![这样做最简单 松鼠鱼的制作方法]( "这样做最简单 松鼠鱼的制作方法")
- 1、食材准备主料：黄鱼1尾（重约700克。草鱼、鲤鱼均可）辅料：冬笋25克，豌豆25克，淀粉25克，玉米粉125克，姜米、葱米共10克，料酒10克。调料/腌料：清油1000克，香油50克，白糖100克，米醋50克，酱油25克，糖色5克2、制作步骤：将鱼去鳞、鳃，清膛洗净后剁去头，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，在鱼尾处平均分开...
- 17039
![糖醋松鼠鱼的做法步骤]( "糖醋松鼠鱼的做法步骤")
- 1、主料：鲜鱼1条。2、辅料：面粉、番茄酱、醋、糖、盐、鸡精、青豆、松仁或花生仁、料酒。3、鱼清理干净沿背切出鱼排，剃刺，鱼头，鱼尾留备用。4、先横刀，再竖刀切花，注意别切破鱼皮，撒上一点盐和料酒，腌制十五分钟，与鱼头鱼尾同裹面粉待炸。5、油锅七成热，炸鱼至金黄，摆盘6、油锅留底...
- 26886
![糖醋松鼠鱼是哪里的菜]( "糖醋松鼠鱼是哪里的菜")
- 1、糖醋松鼠鱼是江苏、浙江地方的菜。2、糖醋松鼠鱼通常由草鱼制成。当把形如松鼠的鱼端上桌时，再随即浇上热气腾腾的卤汁，这时鱼便会发出“吱吱”的叫声。本菜造型逼真，酸甜适口，外酥里嫩，入口即化，常使食客惊诧不已。...
- 13913
![糖醋松鼠鱼用什么鱼]( "糖醋松鼠鱼用什么鱼")
- 糖醋松鼠鱼用鲈鱼、桂鱼。鲈鱼和桂鱼刺少肉多，鱼肉肥瘦相间，其肉质细嫩鲜美、刺少肉厚，营养价值很高，分布于除青藏高原的全国各水系中。喜欢栖息在静水或缓流并水草茂盛的水体中。小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：糖醋松鼠鱼一般使用带鱼制作。带鱼是一种常见的淡水...
- 12117
![糖醋松鼠鱼是哪里的菜 糖醋松鼠鱼是什么地方的菜]( "糖醋松鼠鱼是哪里的菜 糖醋松鼠鱼是什么地方的菜")
- 1、糖醋松鼠鱼是江苏、浙江地方的菜。2、糖醋松鼠鱼通常由草鱼制成。当把形如松鼠的鱼端上桌时，再随即浇上热气腾腾的卤汁，这时鱼便会发出“吱吱”的叫声。本菜造型逼真，酸甜适口，外酥里嫩，入口即化，常使食客惊诧不已。...
- 21845
![怎样制作松鼠鱼 实拍松鼠鱼的制作方法]( "怎样制作松鼠鱼 实拍松鼠鱼的制作方法")
- 1、一条鲤鱼，料酒适量，食盐适量，味精适量，淀粉适量，一个鸡蛋，胡椒粉适量，糖适量，醋适量，香菜适量，白芝麻适量。2、准备一条鲤鱼，刮鳞开肚，清洗干净，先斩下鱼头，鱼头不要丢掉，一会还要用。从头部贴着鱼脊骨切至鱼尾，不切断，片下鱼骨，只留鱼身。3、鱼头从鱼鳃处砍一刀，然后冲洗干净，洗去粘液。4...
- 17932
![松鼠鱼介绍]( "松鼠鱼介绍")
- 1、营养价值：能量899.8千卡维生素B60.68毫克蛋白质11.18克脂肪55.78克碳水化合物92.76克叶酸72.02微克膳食纤维4.79克维生素A89.05微克胡萝卜素534.8微克硫胺素0.34毫克核黄素0.11毫克烟酸1.74毫克维生素C45毫克维生素E26.08毫克钙59.36毫克磷204.58毫克钾1155.14毫克钠22...
- 25138
![松鼠鱼怎么做 松鼠鱼的做法]( "松鼠鱼怎么做 松鼠鱼的做法")
- 1、主料：鲈鱼1条、青豌豆适量、料酒5克、姜7克、葱适量、盐适量、胡椒粉2克、面粉适量、淀粉适量、番茄酱适量、白糖适量、红醋7克。2、鲈鱼分头，去骨，鱼肉改刀，加入料酒，姜，葱腌制鱼肉，加胡椒粉，盐拌匀，入味。3、清水加盐，倒入青豌豆焯水。4、面粉加淀粉混合均匀，裹匀腌制好的鱼肉，...
- 7875
![松鼠鱼的营养价值]( "松鼠鱼的营养价值")
- 1、营养价值：能量899.8千卡维生素B60.68毫克蛋白质11.18克脂肪55.78克碳水化合物92.76克叶酸72.02微克膳食纤维4.79克维生素A89.05微克胡萝卜素534.8微克硫胺素0.34毫克核黄素0.11毫克烟酸1.74毫克维生素C45毫克维生素E26.08毫克钙59.36毫克磷204.58毫克钾1155.14毫克钠22...
- 4085
![怎么做糖醋松鼠鱼]( "怎么做糖醋松鼠鱼")
- 1、主料：鲜鱼1条。2、辅料：面粉、番茄酱、醋、糖、盐、鸡精、青豆、松仁或花生仁、料酒。3、鱼清理干净沿背切出鱼排，剃刺，鱼头，鱼尾留备用。4、先横刀，再竖刀切花，注意别切破鱼皮，撒上一点盐和料酒，腌制十五分钟，与鱼头鱼尾同裹面粉待炸。5、油锅七成热，炸鱼至金黄，摆盘6、油锅留底...
- 8450
![原神松鼠鱼怎么做]( "原神松鼠鱼怎么做")
- 1、去璃月找万民堂老板卯师傅购买松鼠鱼食谱。2、选择鱼肉4份、番茄2份、面粉2份、糖1份，然后去灶台或野外锅炉处烹饪。3、取整鱼剔骨，改菱形刀纹，上面粉后炸至金黄定型，装盘后浇上番茄汁即可得到松鼠鱼。松鼠鱼因形状像松鼠尾巴而得名，有着外脆内酥的独特口感，烹饪好后可以为...
- 12525
![松鼠鱼家庭版做法介绍]( "松鼠鱼家庭版做法介绍")
- 1、材料：鲤鱼一条、番茄酱适量、醋适量、白砂糖适量、淀粉适量、葱姜蒜各适量。2、鲤鱼洗净，去鳞，从中间切开，处理下，只留鱼肉。鱼皮朝下，鱼肉朝上，先竖切，不要切断。再横切，切出井字花。3、切成块，泡入葱姜水中。捞出沥干水分，最好找毛巾吸干，加盐，料酒。每块都用干淀粉裹上，井字花缝...
- 12176
![松鼠鱼怎样做好吃 松鼠鱼做法]( "松鼠鱼怎样做好吃 松鼠鱼做法")
- 1、食材：草鱼800g、生粉500g、生姜10g、鸡蛋20g、小葱10g、盐3g、番茄酱50g、白砂糖50g、芡粉100g。2、首先将准备好的鱼去掉鱼头。3、将鱼身切成两半，但是切至鱼尾处不要切断。4、在鱼身上用到竖着切几条切口，切至鱼皮处，不要切断。5、接着再反向斜着切鱼身，同样不要切断。6...
- 14047
![松鼠鱼简单介绍]( "松鼠鱼简单介绍")
- 1、松鼠鱼是一道菜名，而不是一种鱼的种类，松鼠鱼的主料是鱼，但是具体选哪一种鱼并不一定，做出来都叫松鼠鱼。2、松鼠鱼是江苏省传统名菜之一，属苏菜，松鼠鱼因形似而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌...
- 20609
![松鼠鱼家常做法步骤 松鼠鱼的家常做法]( "松鼠鱼家常做法步骤 松鼠鱼的家常做法")
- 1、食材：黄鱼1尾，冬笋25克，豌豆25克，淀粉25克，玉米粉125克，姜米、葱米共10克，料酒10克，清油1000克，香油50克，白糖100克，米醋50克，酱油25克，糖色5克。2、将鱼去鳞、鳃，清膛洗净后剁去头，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，在鱼尾处平均分开，使两片鱼都带尾，去掉骨刺，麦穗花刀，洗净。3、将冬笋切成小方...
- 9549
![松鼠鱼用什么鱼做]( "松鼠鱼用什么鱼做")
- 1、松鼠鱼是江苏省的一道传统名菜，属于苏菜系，该菜品通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料，松鼠鱼因形似松鼠而得名。2、食材主料：黄鱼1尾（重约700克。草鱼、鲤鱼均可）；冬笋25克，豌豆25克，淀粉25克，玉米粉125克，姜米、葱米共10克，料酒10克；清油1000克，香油50克，白糖100克，米醋50克，酱油25克...
- 25248
![松鼠鱼的介绍]( "松鼠鱼的介绍")
- 1、松鼠鱼菜系：苏菜。2、松鼠鱼是江苏省的一道传统名菜，属于苏菜系，该菜品以黄鱼为主要材料；松鼠鱼因形似松鼠而得名，通常以黄鱼、鲤鱼、鳜鱼等鱼类为原料，将鱼去鳞、鳃、内脏，用清水洗净。以胸腹鳍处下刀，将鱼头切下，然后再从下颌处下刀，将鱼头劈半刀，用刀略拍，剔下两面鱼肉，除净胸部...
- 23537
![松鼠鱼怎么做]( "松鼠鱼怎么做")
- 松鼠鱼的制作的方法：1、将鱼去鳞、鳃，清膛洗净后剁去头，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，在鱼尾处平均分开，使两片鱼都带尾，去掉骨刺，麦穗花刀，洗净。2、将冬笋切成小方丁，同豌豆一起用开水稍烫晾凉。3、炒勺上火，放油烧热，将鱼在玉米粉中滚匀，使麦穗刀口张开，提鱼尾缓缓放入油锅中，炸至浅黄...
- 19649
![怎样制作松鼠鱼]( "怎样制作松鼠鱼")
- 1、一条鲤鱼，料酒适量，食盐适量，味精适量，淀粉适量，一个鸡蛋，胡椒粉适量，糖适量，醋适量，香菜适量，白芝麻适量。2、准备一条鲤鱼，刮鳞开肚，清洗干净，先斩下鱼头，鱼头不要丢掉，一会还要用。从头部贴着鱼脊骨切至鱼尾，不切断，片下鱼骨，只留鱼身。3、鱼头从鱼鳃处砍一刀，然后冲洗干净，洗去粘液。4...
- 16674
![松鼠鱼的家常做法]( "松鼠鱼的家常做法")
- 1、食材：黄鱼1尾，冬笋25克，豌豆25克，淀粉25克，玉米粉125克，姜米、葱米共10克，料酒10克，清油1000克，香油50克，白糖100克，米醋50克，酱油25克，糖色5克。2、将鱼去鳞、鳃，清膛洗净后剁去头，从脊骨处用刀片开，去掉梁骨，在鱼尾处平均分开，使两片鱼都带尾，去掉骨刺，麦穗花刀，洗净。3、将冬笋切成小方...
- 32566
![松鼠鱼的做法]( "松鼠鱼的做法")
- 松鼠鱼的制作方法第一种材料:皖鱼一条,油一公斤,西红柿两个(番茄酱),糖，生粉,姜,蒜,盐,鸡粉,香菜各适量.制作:1、将鱼去鳞、内脏洗净，把鱼头和鱼尾切下,鱼身切两半，去胸骨，两半边鱼肉用刀在肉面上切划成条纹，不能切到鱼皮，用盐、料酒这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大...
- 27636
![松鼠鱼的正确做法]( "松鼠鱼的正确做法")
- 1、主料：草鱼一条。2、辅料：鸡蛋一个、盐两克、淀粉一小把、番茄酱五十克、白糖五十克、白醋五十克。3、首先准备鲜活的草鱼一条，控制在2斤左右（太大的鱼后期不好烹饪，太小起不到松鼠的效果），去麟去内脏清洗干净（多清洗几遍，这样不仅卫生，同时也能更好地去除腥味）。4、接着把鱼头的...
- 10384
![糖醋松鼠鱼的热量是多少]( "糖醋松鼠鱼的热量是多少")
- 糖醋松鼠鱼的热量以100克可食部分计是836千焦，单位热量适中。每100克糖醋松鼠鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的百分之8。糖醋松鼠鱼是一道汉族名菜，属于江浙菜系素食菜谱之一。色泽鲜艳，鲜嫩酥香，酸甜适口。...
- 22916
![松鼠鱼的汁怎么调]( "松鼠鱼的汁怎么调")
- 1、材料：蕃茄酱60克、白醋20克、白糖30克、料酒30克、水淀粉50克、盐少量2、炒锅中留少许油，小火炒香葱蒜，加入蕃茄酱炒出红油。3、将碗内的滋汁倒入锅内，煮开了，用水淀粉勾芡，即可出锅浇在鱼肉上，最后撒上松子。...
- 25441
![松鼠鱼用什么鱼做怎么做呢]( "松鼠鱼用什么鱼做怎么做呢")
- 主料：鳜鱼（草鱼）、熟笋10克、水发冬菇10克、青豌豆10克，番茄酱15克。辅料：精盐10克、白糖40克、绍酒30克、猪肉汤150克、蒜末15克、淀粉100克、香醋60克、热油1500克。步骤：1、在鱼肉上先直刻、后斜剖，深至鱼皮，成菱形刀纹。接着用绍酒15克、精盐1克放碗内调匀，抹在鱼头和鱼肉上，再...
- 17851
生活全书馆
