![超市包装牛扒的做法]( "超市包装牛扒的做法")
- 材料准备：包装牛扒250克、青瓜、干笋适量，蕃茜碎、植物牛油、蒜盐、黑椒粉；制作方法：1、将包装牛扒用调味腌匀，待用；2、将青瓜，干笋切片，煮熟拌碟，可酌量加入少许植物牛油、盐拌匀；3、将包装牛扒用平底锅煎至所需熟度放上碟；4、将蕃茜碎加入植物牛油中拌匀，直至凝固，切成小块，放上已煎...
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![如何做黑椒汁牛扒]( "如何做黑椒汁牛扒")
- 原料：牛里脊500克。?调料：柠檬汁少许、蚝油5克、黑胡椒10克、葡萄酒少许、小苏打3克、干淀粉适量、橄榄油适量、黑椒汁5克。做法：牛里脊切成1、5厘米厚大片，用松肉锤反复的捶打至肉松软；加入柠檬汁、蚝油、黑胡椒碎，用手按摩、揉搓入味；倒入葡萄酒、加入小苏打，揉搓均匀，加入适量...
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![烤牛扒用什么黄油好]( "烤牛扒用什么黄油好")
- 1、烤牛扒建议是使用动物黄油更好，天然的味道，增香的效果也更好。植物黄油不要经常食用，植物黄油属于氢化植物油，人为地加氢，会在油内形成反式脂肪酸，这种物质长期食用会致癌，所以最好不用植物黄油。植物奶油和动物奶油，动物奶油更好也是同样的原因。2、黄油从制作工艺来分，还可以...
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![巴西牛扒的做法]( "巴西牛扒的做法")
- 1、主料：净牛外脊肉1500克。2、辅料：炸土豆条1000克,生菜叶100克。3、调料：鲜蒜茸50克,胡椒粉2克,精盐10克,生菜油150克。4、将牛外脊肉剔去筋皮，顶刀切成1厘米厚的片，用肉拍子拍成0.5厘米厚的片，撒上盐、胡椒粉，拌上鲜蒜茸抓匀，淋上生菜油腌1小时左右入味。将生菜叶洗净、搌干，垫...
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![煎牛扒的牛肉怎么选]( "煎牛扒的牛肉怎么选")
- 1、观色泽：新鲜肉：呈均匀的红色，有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉：色泽稍暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质肉：色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。2、闻气味：新鲜肉：有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉：稍有氨味或酸味。变质肉：有腐臭味。3、摸黏度：新鲜肉：表面微干或有风干膜，触...
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![用牛扒造句子]( "用牛扒造句子")
- 造句指懂得并使用字词，按照一定的句法规则造出字词通顺、意思完整、符合逻辑的句子。依据现代语文学科特征，可延伸为写段、作文的基础，是学生写好作文的基本功。造句来源清俞樾《春在堂随笔》卷八：“其用意，其造句，均以纤巧胜。”夏丏尊叶圣陶《文心雕龙》四：“造句也共同斟酌，由...
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![西冷牛扒要多久]( "西冷牛扒要多久")
- 西餐牛排分为“一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟”，或者称为“一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟（十成熟）”。想要知道煎牛排要多久，首先得确认自己想要几分熟的牛排，当然牛肉的不同部位煎的时间也不一样。1、西冷牛排：30秒钟，西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而...
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![没有黄油怎么煎牛扒]( "没有黄油怎么煎牛扒")
- 看了我的方法，现在你学会如何无黄油煎牛排了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何无黄油煎牛排。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是牛排要在常温下煎，不要从冷藏中取出后直接下锅。以上就是无黄油煎牛排的步骤。...
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![香煎牛扒通心粉怎么做]( "香煎牛扒通心粉怎么做")
- 1、香煎牛扒通心粉原料：牛扒200g，鸡蛋1个，通心粉100g，圣女果2个，西兰花3小朵，黑椒粉20g，生抽10ml，盐1茶匙，白酒10ml，油50ml，番茄酱30g。2、做法：洗净牛扒，用刀背把牛扒两面敲松，加入生抽、黑椒粉、生抽、盐和10ml油，腌制30分钟。3、把通心粉冲洗一下，用清水浸泡10分钟。4、腌制牛扒的过程...
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![牛扒怎么煎熟而嫩 牛扒如何煎熟而嫩]( "牛扒怎么煎熟而嫩 牛扒如何煎熟而嫩")
- 1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下，注意：牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度。2、准备大蒜和百里香，百里香没有也可以。大蒜不用剥皮，拍碎即可。3、热锅，入油，一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香。4、高温煎2－3分钟，翻面，然后入牛油。5、用勺子将融化牛油...
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![蜜豆欧芹煎牛扒]( "蜜豆欧芹煎牛扒")
- 1、牛眼肉用走锤拍松，加盐、胡椒粉上味，2、洋葱切丝，胡萝卜切枣壶状，甜蜜豆摘净，3、土豆烤熟碾成泥，用盐黄油拌好，备用。4、开水加黄油，盐，焯熟胡萝卜，甜蜜豆，备用。5、锅里放油，炒香洋葱丝，放入牛扒煎翻面烹入红酒，煎至6成熟取出装盘。6、法香切段，放在中间提香味，摆盘装饰。...
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![牛扒呼的做法分享]( "牛扒呼的做法分享")
- 1、牛肉洗净，块状放入沸水里煮5分钟左右，把水倒掉，洗净牛肉，切小片；2、锅里加入清水，放入牛肉片，牛骨，牛油煮沸后转小火炖煮5-6小时；3、牛扒呼快好的时候准备蘸水；4、另准备汤料；5、在小碗里准备好适量的汤料，加上热乎乎的牛扒呼汤，就是美味的牛扒呼了。...
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![煎牛扒做法 煎牛扒]( "煎牛扒做法 煎牛扒")
- 1、原料：牛肉（肉块厚者为佳）1000克；猪油100克；精盐适量。2、将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋络处略划几刀（以免熟时变形）。3、煎锅置旺火上烧熟，下少量油，放入牛扒，迅速将两面爆干，即改小火，再加适量的油，将牛扒稍煎之后，在两面撒上精盐，继续煎至熟起锅。4、煎牛扒（2厘米厚...
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![牛扒怎么做好吃又简单]( "牛扒怎么做好吃又简单")
- 1、用料牛排三块、生抽少许、生粉适量、油适量、糖5克、鸡精适量、洋葱丝半个。2、牛肉洗好去水分，切片。3、将生粉、鸡精、糖、均匀加入油和生抽拌匀；放入牛肉，两面沾取酱汁，用筷子戳牛肉让其渗透进去。4、热锅不放油，直接放入牛排，电陶炉1600w、及时翻面，中途多次翻面。5、撒...
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![烤牛扒用啥黄油好]( "烤牛扒用啥黄油好")
- 1、烤牛扒建议是使用动物黄油更好，天然的味道，增香的效果也更好。植物黄油不要经常食用，植物黄油属于氢化植物油，人为地加氢，会在油内形成反式脂肪酸，这种物质长期食用会致癌，所以最好不用植物黄油。植物奶油和动物奶油，动物奶油更好也是同样的原因。2、黄油从制作工艺来分，还可以...
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![鲜橙蘑菇牛扒如何做]( "鲜橙蘑菇牛扒如何做")
- 1、先将牛排用刀背拍软，用少量的盐、红酒、胡椒粉、香草及酱油腌拌一下。2、胡萝卜切枣型球、芦笋切段、鲜香菇面上刻花，西兰花掰开。3、橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成丝状备用。4、将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后...
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![如何挑选新鲜的牛肉煎牛排 煎牛扒的牛肉怎么选]( "如何挑选新鲜的牛肉煎牛排 煎牛扒的牛肉怎么选")
- 1、观色泽：新鲜肉：呈均匀的红色，有光泽，脂肪洁白色或呈乳黄色。次鲜肉：色泽稍暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质肉：色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。2、闻气味：新鲜肉：有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉：稍有氨味或酸味。变质肉：有腐臭味。3、摸黏度：新鲜肉：表面微干或有风干膜，触...
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![怎么判断牛扒熟不熟]( "怎么判断牛扒熟不熟")
- 1、牛排的熟度也可以按触觉来划分。近生牛排口感柔嫩、湿软、多汁、新鲜，是原生肉感；一分熟牛排口感柔嫩，有肉汁鲜味，生熟层次感交汇；三分熟牛排口感大体偏嫩，肉感多元化，相对鲜美；五分熟牛排口感不会太嫩，但有层次、有厚重感；七分熟牛排的口感开始厚重，有弹性，咀嚼感不错；全熟牛排则...
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![牛扒什么部位最好吃]( "牛扒什么部位最好吃")
- 1、菲力牛排大家应该都听说过，他也是非常的有名的，这块牛排的肉主要是选用牛脊部位的肉，这块肉是牛肉当中最嫩的部位，所以说这个部位的牛排应该是有很多人都非常的喜欢吃的。2、其次应该就是西冷牛排了，这块牛排的肉主要是选用牛外脊，也就是我们经常所说的牛的腰椎部位的肉，这个...
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![鲜橙蘑菇牛扒做法介绍 鲜橙蘑菇牛扒如何做]( "鲜橙蘑菇牛扒做法介绍 鲜橙蘑菇牛扒如何做")
- 1、先将牛排用刀背拍软，用少量的盐、红酒、胡椒粉、香草及酱油腌拌一下。2、胡萝卜切枣型球、芦笋切段、鲜香菇面上刻花，西兰花掰开。3、橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成丝状备用。4、将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后...
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![烤牛扒用什么油好]( "烤牛扒用什么油好")
- 1、牛排本身的黄油。好的牛排裹着弹珠，煎的时候会冒出油来，所以有些煎牛排的人直接把油放锅里。这种做法的本意是原味，也就是牛排浓郁的原味。不要混入其他油的气味。2、花生油。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味清香，味道鲜美，与牛排鲜嫩的口感相得益彰。金黄色的花生油非常适合煎...
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![如何做牛扒]( "如何做牛扒")
- 1、干净的锅里放油，烧热后加入一勺糖并不断搅拌，至糖色变成褐色。2、放入蒜、姜、牛排，翻炒至牛排上色。3、加料酒翻炒出香味，加入生抽、盐、鸡精翻炒，喜欢辣的可以加干辣椒或咖喱粉。4、加开水至没过牛排一半，烧开。5、炖锅底部放入整棵小葱，三四棵即可。6、将炒好的牛排倒入，加...
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![烤牛扒用什么油好 家里煎牛排用什么油比较合适]( "烤牛扒用什么油好 家里煎牛排用什么油比较合适")
- 1、牛排本身的黄油。好的牛排裹着弹珠，煎的时候会冒出油来，所以有些煎牛排的人直接把油放锅里。这种做法的本意是原味，也就是牛排浓郁的原味。不要混入其他油的气味。2、花生油。花生油淡黄透明，色泽清亮，气味清香，味道鲜美，与牛排鲜嫩的口感相得益彰。金黄色的花生油非常适合煎...
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![烤牛扒用什么黄油好 烤牛扒用啥黄油好]( "烤牛扒用什么黄油好 烤牛扒用啥黄油好")
- 1、烤牛扒建议是使用动物黄油更好，天然的味道，增香的效果也更好。植物黄油不要经常食用，植物黄油属于氢化植物油，人为地加氢，会在油内形成反式脂肪酸，这种物质长期食用会致癌，所以最好不用植物黄油。植物奶油和动物奶油，动物奶油更好也是同样的原因。2、黄油从制作工艺来分，还可以...
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![安格斯牛排怎么煎 回味无穷嫩煎安格斯牛扒的做法]( "安格斯牛排怎么煎 回味无穷嫩煎安格斯牛扒的做法")
- 1、回味无穷嫩煎安格斯牛扒的用料：安格斯牛扒6片、海盐3g、黑胡椒5g、植物油20ml、蒜瓣适量、迷迭香适量、黄油30g。2、牛扒表面撒上海盐。3、撒上黑胡椒，涂抹均匀，腌制五分钟。4、锅内倒入植物油，油热后放入牛排，加入蒜瓣、迷迭香和黄油。5、大火煎一分半，煎好后煎另一面。6、...
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