- 1、姜母鸭1只,姜适量,麻油适量,米酒适量,水适量。2、热锅后倒入麻油,将姜洗净切片放人麻油中爆香,这个动作不需用到大火,仅需使用小火爆香姜片。(注意一下姜的用量,不要太少,不然味道会很淡!)3、煮锅水将鸭肉血水川烫一下,沥干倒入锅内,开大火拌炒到鸭肉表皮呈金黄色。4、倒入酒和水...
- 11465
- 1、将老姜洗净切成片。放进盘里,将红枣肉,香菇、腐竹洗净切成小块,备用。2、把鸭子剁成块,放进开水锅里焯去血水,备用。3、锅里倒进花生油烧热,先把姜片放入煎至稍微有点发焦,且两面发黄,把鸭肉倒入锅里,大火煸炒几分钟至出油。倒进米酒去腥,快速炒几下后随后倒入白开水小火炖20分...
- 16872
- 1、将老姜洗净切成片。放进盘里,将红枣肉,香菇、腐竹洗净切成小块,备用。2、把鸭子剁成块,放进开水锅里焯去血水,备用。3、锅里倒进花生油烧热,先把姜片放入煎至稍微有点发焦,且两面发黄,把鸭肉倒入锅里,大火煸炒几分钟至出油。倒进米酒去腥,快速炒几下后随后倒入白开水小火炖20分...
- 20162
- 1、补血补气:姜母鸭中的主要材料是鸭子和生姜,其中鸭子中含有大量的钙、铁等成分物质,其中铁元素是人体红细胞补血不可缺少的物质,适量食用可以帮助人体补血,具有一定补血补气的作用。2、发汗解表:姜母鸭中生姜味辛、性微温,归肺、脾、胃经,其中含有一定的姜辣素等成分物质,适量食...
- 29414
- 1、食材:鸭子半个、姜200g、米酒200ml、葱2根、黑麻油25ml、八角2个、桂皮1小段、香叶2片、生抽30ml、老抽15ml。2、鸭子切成大块,洗净。3、鸭肉放入压力锅中,加入6片姜和葱,放入半锅水煮开后5分钟关火。4、鸭肉倒入漏篮中,洗干净血沫。5、锅中倒入黑麻油和姜片。6、小火煸至...
- 14944
- 1、材料:红面番鸭一只,老姜一块,芝麻油100g,猪骨汤1000ml,广东米酒100ml,冰糖20g,酱油80ml,八角3枚,桂皮1片,草果1枚,香叶2片,花椒1茶匙(5g),当归5g,熟地5g,川芎5g,党参1根,枸杞子1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),粉丝2小把,干腐竹100g,豌豆苗100g,油菜150g。2、鸭剁成块,氽水,捞起冲净。3、胡萝卜洗净去皮,切滚刀...
- 9756
- 1、姜母鸭起源于福建泉州,流行于闽南地区,而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外,是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于春季食用。2、据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载,姜母鸭原系一道宫廷御膳...
- 31901
- 1、材料:老姜200g去皮清洗后,红糖350g,红枣200g去核后。2、用搅拌机把老姜和红枣搅烂,把所有材料放在炖盅混在一起搅拌均匀(不用放水),高压锅放一点水再放炖盅进去炖60分钟。(2)凉冻后装进玻璃罐子里,成品有600克,用搅拌机把老姜和红枣搅烂,把所有材料放在炖盅混在一起搅拌均匀(不用放...
- 18968
- 1、主料:红糖500g、老姜500g、红枣500g、水适量。2、准备好三样材料,生姜去皮,红枣洗干净!3、红枣去核切丁。4、生姜加水用料理机打成姜蓉。5、红糖,生姜,红枣分别放进锅里煮。6、小火慢熬,边熬边搅拌,预防熬糊了。7、小火熬到水分干了成了膏状后就行了。8、趁热装进能密封的玻璃...
- 9538
- 1、将鸭肉洗净后切块,老姜切成片。2、锅中放入芝麻油,中火烧至6成热时放入姜片,慢慢地煸香。3、待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。4、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色。5、炒均匀后倒入广东米酒。6、继续维持中火翻炒约15分钟。7、炒至鸭肉水分炒干,颜色变深的时候,加入...
- 28683
- :姜母鸭起源于泉州,而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外,是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于春季食用。小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:姜丝鸭的由来?姜母鸭的名字主要是由其主要食材...
- 6814
- 1、姜母茶早上喝最好。2、夏天是喝姜茶最好的时间夏天用姜母茶补补脾胃,夏天会过得舒服很多。经过一冬一春,人体内容易积聚一些病气,喝姜母茶可以宣发肺气,帮助我们把病邪驱赶出去。3、每年最好喝姜茶的最好时间,就是从立夏开始,一直到三伏的前一天为止,大约是两个月的时间,这两...
- 15316
- 1、姜母鸭1只,姜适量,麻油适量,米酒适量,水适量。2、热锅后倒入麻油,将姜洗净切片放人麻油中爆香,这个动作不需用到大火,仅需使用小火爆香姜片。(注意一下姜的用量,不要太少,不然味道会很淡!)3、煮锅水将鸭肉血水川烫一下,沥干倒入锅内,开大火拌炒到鸭肉表皮呈金黄色。4、倒入酒和水...
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- 1、姜母鸭起源于福建泉州,流行于闽南地区,而后传至中国其它地区如台湾等乃至海外,是福建一道地方传统的名小吃。它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于春季食用。2、据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载,姜母鸭原系一道宫廷御膳...
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- 1、材料:红面番鸭一只,老姜一块,芝麻油100g,猪骨汤1000ml,广东米酒100ml,冰糖20g,酱油80ml,八角3枚,桂皮1片,草果1枚,香叶2片,花椒1茶匙(5g),当归5g,熟地5g,川芎5g,党参1根,枸杞子1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),粉丝2小把,干腐竹100g,豌豆苗100g,油菜150g。2、鸭剁成块,氽水,捞起冲净。3、胡萝卜洗净去皮,切滚刀...
- 11791
- 1、姜母茶早上喝最好。2、夏天是喝姜茶最好的时间夏天用姜母茶补补脾胃,夏天会过得舒服很多。经过一冬一春,人体内容易积聚一些病气,喝姜母茶可以宣发肺气,帮助我们把病邪驱赶出去。3、每年最好喝姜茶的最好时间,就是从立夏开始,一直到三伏的前一天为止,大约是两个月的时间,这两...
- 29183
- 1、食材和调料:生姜500克、红糖500克、桂圆20颗、红枣20颗、枸杞10克。2、做法:红枣去核后与枸杞,桂圆用水泡发后晾干待用。3、生姜去皮切丝待用,将红枣,枸杞,桂圆和姜丝混合后用搅拌机搅拌成蓉。4、全部搅拌完成后放入碗中,将红糖倒入碗中搅拌均匀。5、放入锅中先用大火烧开,然...
- 17184
- 1、主料:整只的鸭子一只。辅料:姜母,即鲜生姜,切片,待用。调料:香油、高粱酒、食盐、白糖。2、先将整只的鸭子抹上调料腌制;3、将整只的鸭子和姜母,盛于带盖陶土砂锅中;4、把砂锅埋入敞口铁锅里的沙堆中加热,或者直接置于炉火上;5、鸭子在同一个砂锅里,经过煮、炸、烧、熏、煲、焖等...
- 18814
- 1、食材:老姜、黑糖。2、做法:准备食材,将老姜去皮,洗净;3、去皮后将老姜泡在盆里,并洗净待用;4、将洗净的老姜切块,因为要榨成汁,所以可以切得小块一点;5、用打浆机将老姜打碎备用;6、将打碎的姜汁儿和黑糖一起熬煮半个小时,浓浓的姜味出来了;7、最后制成的黑糖姜母茶,盛入罐里,放...
- 22240
- 1、食材:鸭子半个、姜200g、米酒200ml、葱2根、黑麻油25ml、八角2个、桂皮1小段、香叶2片、生抽30ml、老抽15ml。2、鸭子切成大块,洗净。3、鸭肉放入压力锅中,加入6片姜和葱,放入半锅水煮开后5分钟关火。4、鸭肉倒入漏篮中,洗干净血沫。5、锅中倒入黑麻油和姜片。6、小火煸至...
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- 1、材料:正番鸭一只,姜一块,芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食盐各适量。2、将鸭肉洗净后切块,老姜切成片。3、锅中放入芝麻油,中火烧至6成热时放入姜片,慢慢地煸香。4、待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。5、炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色,炒均匀后倒入广东米酒,继...
- 17672
- 1、主料:红糖500g、老姜500g、红枣500g、水适量。2、准备好三样材料,生姜去皮,红枣洗干净!3、红枣去核切丁。4、生姜加水用料理机打成姜蓉。5、红糖,生姜,红枣分别放进锅里煮。6、小火慢熬,边熬边搅拌,预防熬糊了。7、小火熬到水分干了成了膏状后就行了。8、趁热装进能密封的玻璃...
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- 1、材料:老姜200g去皮清洗后,红糖350g,红枣200g去核后。2、用搅拌机把老姜和红枣搅烂,把所有材料放在炖盅混在一起搅拌均匀(不用放水),高压锅放一点水再放炖盅进去炖60分钟。(2)凉冻后装进玻璃罐子里,成品有600克,用搅拌机把老姜和红枣搅烂,把所有材料放在炖盅混在一起搅拌均匀(不用放...
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- 1、食材:老姜、黑糖。2、做法:准备食材,将老姜去皮,洗净;3、去皮后将老姜泡在盆里,并洗净待用;4、将洗净的老姜切块,因为要榨成汁,所以可以切得小块一点;5、用打浆机将老姜打碎备用;6、将打碎的姜汁儿和黑糖一起熬煮半个小时,浓浓的姜味出来了;7、最后制成的黑糖姜母茶,盛入罐里,放...
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- 红糖姜母茶的做法是什么,一起来看看小编今天的分享吧。有些人不喜欢现成的冲泡茶粉。红糖姜茶的制作非常简单,将30克生姜切丝入锅,放入约250毫升的水,放两勺红糖,煮开即可。早晨饮用最佳。原料:红糖、金丝枣、姜。1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中;2、注入适量清水(...
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