![做驴打滚如何炒黄豆面]( "做驴打滚如何炒黄豆面")
- 1、食材：糯米粉、奶粉、白糖、紫薯2、糯米粉放碗里。3、加入一勺奶粉。4、加入一勺白糖后拌匀。5、一点一点加入冷水，和面黄豆面。6、和成光滑的面团。7、盘底刷点油，将糯米团放盘子里按扁。8、将紫薯洗净去皮切片。9、锅加水放屉子，将糯米盘放屉子上，紫薯摆在盘子周围，盖好锅...
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![驴打滚简单做法]( "驴打滚简单做法")
- 1、糯米粉100克，豆沙馅50克，黄豆粉40克，食用油适量。2、在100克的糯米粉中加入适量的温水，搅拌成絮状。3、然后揉成的光滑的面团，碟子中放入适量的食用油，把面团放进去，上锅蒸30分钟左右。4、接着在案板上撒上适量的黄豆粉。5、然后把蒸熟的面团擀成薄饼放到黄豆粉上，之后在表面...
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![驴打滚的做法家常]( "驴打滚的做法家常")
- 1、糯米粉150克、150克清水、红豆沙馅、熟芝麻、椰蓉适量。2、做法：取糯米粉150克放入盆中，再徐徐注入150克清水，其间不停用筷子搅拌，使糯米粉均匀吸收水分；将结块的糯米粉用手团和在一起，使其成为一个完整的面团，再放入盆中稍稍压平。3、将盆放入蒸锅中，用大火蒸制20分钟，从蒸锅...
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![梦见驴打滚是什么意思]( "梦见驴打滚是什么意思")
- 梦见驴打滚，通常表示将逐渐摆脱困境。有时，梦境中的驴，还象征恋爱和性爱。梦见白色的驴打滚，预示性能力增强，个人生活幸福和伴侣忠诚。梦中听到驴叫，则提醒你要谨言慎行，小心不正当的性关系暴露而陷入困境，或者说话不注意而让人反感。梦见负重的驴打滚，预示努力终于就要取得成绩，收...
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![如何保存驴打滚]( "如何保存驴打滚")
- 1、驴打滚可以放冰箱，但还是要尽快吃完。驴打滚应密封避光保存或低温保存。年糕和其中的豆沙变质速度很快。保险起见，可以加热后，放凉了再吃，宜挑选外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软的驴打滚。驴打滚热量比较高，多吃会发胖的，适量即可。2、驴打滚直接食用。注意的是它比较...
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![传统小吃驴打滚主要是用什么做的]( "传统小吃驴打滚主要是用什么做的")
- 1、用黄米面和黄豆面做的。2、驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油...
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![驴打滚原料介绍]( "驴打滚原料介绍")
- 1、“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。2、做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品，是老少皆宜的传统风味小吃。...
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![驴打滚怎么保存 驴打滚隔夜怎么保存]( "驴打滚怎么保存 驴打滚隔夜怎么保存")
- 1、驴打滚应密封避光保存或低温保存。可以放冰箱，但还是要尽快吃完。年糕和其中的豆沙变质很快。保险起见，可以加热后，放凉了再吃，宜挑选外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软的驴打滚。2、“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。做好...
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![驴打滚的简介 驴打滚表面的粉是什么]( "驴打滚的简介 驴打滚表面的粉是什么")
- 1、驴打滚表面的粉是黄豆粉。2、做黄豆粉时，可以先把黄豆洗净沥干水分，炒锅加热后放上黄豆，转成中小火，用锅铲不停的进行翻炒，炒到黄豆出香后，铲出倒入到破壁机里面给打成黄豆粉未，过滤一下再打上一次，大约重复3次，黄豆粉就制作完成了。3、驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小...
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![驴打滚的热量高吗]( "驴打滚的热量高吗")
- 驴打滚的热量高吗，一起来看看小编今天的分享吧。高。驴打滚的热量（以100克可食部分计）是194大卡（811千焦），在同类食物中单位热量适中。每100克驴打滚的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。所以说，驴打滚的热量还是不算高的，对于有些人来说是不...
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![家庭自制驴打滚]( "家庭自制驴打滚")
- 1、原料明细：黄豆粉50克、糯米粉120克、水120ml、红小豆250克、冰糖一大块、桂花糖适量。2、黄豆粉放入炒锅，小火翻炒，炒到颜色变深，放一旁备用;3、红豆淘洗干净，放入压力锅中，加冰糖加水没过红豆;4、高压锅上气后，再煮10分钟，关火;5、把多余的汤汁滤出来，拿铲子把红豆压成豆沙泥;...
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![怎么做驴打滚]( "怎么做驴打滚")
- 1、食材：糯米粉260克、黄豆粉80克、水适量、红豆沙适量。2、黄豆面放入无油无水的锅里，小火不停的翻炒，黄豆面的颜色由淡黄色变为深土黄色。3、炒好的黄豆面放凉过筛备用。4、把糯米粉倒入盆中，逐渐慢慢加水搅拌，揉成糯米面团。5、将面团放到蒸锅上，大火蒸20分钟左右，蒸好的糯米...
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![驴打滚做法做法步骤介绍 经典小吃驴打滚做法]( "驴打滚做法做法步骤介绍 经典小吃驴打滚做法")
- 1、准备材料：糯米粉100克、豆馅750克、黄豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。2、糯米粉用水和成面团，蒸锅上火烧开，笼上铺湿布，将和好的面团放在蒸布上，盖上锅盖，上笼大火蒸40分钟。3、黄豆粉炒熟。白糖水、桂花兑成糖桂花汁。4、将糯米面裹上黄豆粉，擀成片，抹上豆馅，卷成筒形，再切...
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![驴打滚做法家常]( "驴打滚做法家常")
- 1、食材:水磨糯米粉250克、黄豆面100克、豆沙馅300克辅料:水250克。2、糯米,水,一起混合,用筷子搅拌成非常稠的糊糊状。3、搅拌好的糯米糊放入蒸锅,,容器上改个盘子,防止蒸汽滴落里边,大火蒸20分钟。4、不粘锅加热,无油无水,放入黄豆面翻炒,小火翻炒。(炒黄豆面的时候不...
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![北京驴打滚是什么东西]( "北京驴打滚是什么东西")
- 1、驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。2、“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。“...
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![驴打滚隔夜怎么保存]( "驴打滚隔夜怎么保存")
- 1、驴打滚应密封避光保存或低温保存。可以放冰箱，但还是要尽快吃完。年糕和其中的豆沙变质很快。保险起见，可以加热后，放凉了再吃，宜挑选外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软的驴打滚。2、“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。做好...
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![驴打滚名字的由来]( "驴打滚名字的由来")
- 1、据说有次，慈禧太后吃烦了宫里的食物，想尝点儿新鲜玩意儿。2、于是啊，御膳大厨左思右想，决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜刚一做好，便有一个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房，谁知这小驴儿一个不小心，把刚刚做好的新菜碰到了装着黄豆面的盆里，这可急坏了御膳大厨，但此时再重...
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![驴打滚不变硬的做法]( "驴打滚不变硬的做法")
- 1、【材料】糯米粉200g，清水300g，豆沙适量，黄豆面适量。2、将200g糯米粉倒在大一点的碗里，加入300g清水，搅拌成均匀顺滑的糊状。糯米粉和清水比例为1：1.5，这个比例做出来的驴打滚软糯适口又易成型，在冰箱里放一周都不会变硬。3、将糯米糊倒在一个薄壁宽底的容器里，这样比较容易蒸...
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![驴打滚名字怎么来的]( "驴打滚名字怎么来的")
- 1、据说有次，慈禧太后吃烦了宫里的食物，想尝点儿新鲜玩意儿。2、于是啊，御膳大厨左思右想，决定用江米粉裹着红豆沙做一道新菜。新菜刚一做好，便有一个叫小驴儿的太监来到了御膳厨房，谁知这小驴儿一个不小心，把刚刚做好的新菜碰到了装着黄豆面的盆里，这可急坏了御膳大厨，但此时再重...
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![城南旧事驴打滚儿的主要内容]( "城南旧事驴打滚儿的主要内容")
- 1、主要内容：宋妈的丈夫，一个好吃懒做的赌徒，宋妈生下一双儿女后，就去了林英子家做奶妈了，他丈夫把她的女儿给送人了，儿子据说是掉到河里淹死了。过了好几年，宋妈才知道，之前宋妈还在一直给她的儿子——小栓子做新衣服，新鞋子往家里带呢。几年后宋妈在大雪天又跟了那个丈夫回家去...
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![驴打滚家庭版的做法 家庭自制驴打滚]( "驴打滚家庭版的做法 家庭自制驴打滚")
- 1、原料明细：黄豆粉50克、糯米粉120克、水120ml、红小豆250克、冰糖一大块、桂花糖适量。2、黄豆粉放入炒锅，小火翻炒，炒到颜色变深，放一旁备用;3、红豆淘洗干净，放入压力锅中，加冰糖加水没过红豆;4、高压锅上气后，再煮10分钟，关火;5、把多余的汤汁滤出来，拿铲子把红豆压成豆沙泥;...
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![制作驴打滚的方法 驴打滚是怎么做出来的]( "制作驴打滚的方法 驴打滚是怎么做出来的")
- 1、食材：糯米粉200克、黄豆面50克、糖10克、红豆沙适量、水适量。2、糯米粉放入容器，缓慢倒入水，边倒边搅拌至无干粉。3、将其和成面团。4、盘子刷油，把面团放盘子里按成面片。5、放入蒸锅，蒸20分钟。6、黄豆面倒入平底锅，小火翻炒，直到颜色变深,炒出香味即可。7、盛出，加入白糖...
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![经典小吃驴打滚做法]( "经典小吃驴打滚做法")
- 1、准备材料：糯米粉100克、豆馅750克、黄豆粉150克。白糖水150克、桂花5克。2、糯米粉用水和成面团，蒸锅上火烧开，笼上铺湿布，将和好的面团放在蒸布上，盖上锅盖，上笼大火蒸40分钟。3、黄豆粉炒熟。白糖水、桂花兑成糖桂花汁。4、将糯米面裹上黄豆粉，擀成片，抹上豆馅，卷成筒形，再切...
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![微波炉快手驴打滚的做法]( "微波炉快手驴打滚的做法")
- 1、食材：糯米粉150g，红豆80g，生黄豆粉40g，食用油8ml，清水20ml。2、将糯米粉、食用油和清水倒入碗中，调成面糊。3、放入微波炉中高火加热2分钟，翻拌均匀。4、再次放入微波炉中高火加热2分钟，晾凉。5、将生黄豆粉倒入容器中，放入微波炉中高火加热2分钟备用。6、将面团擀平，撒上熟黄豆...
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![驴打滚是什么东西]( "驴打滚是什么东西")
- 驴打滚，是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。豆面卷子起源于东北地区，在北京称驴打滚，是满洲（东北地区，铁岭等地）以及北京小吃中的古老品...
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生活全书馆
