![烧鸡有味了怎么去除异味]( "烧鸡有味了怎么去除异味")
- 如果味道不是很厉害的，可以用醋洗一下，醋姜葱等可以去异味，用醋姜水煮，倒掉水（可重复）然后红烧着吃，基本上就没味了。味道太大，肉臭了的话再使用，虽然暂时不会对人体产生什么影响，但是会存在致病的潜在风险。最好就扔掉，不然吃了可能会得病。烧鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹...
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![如何做酸菜烧鸡好吃 怎么做酸菜烧鸡好吃]( "如何做酸菜烧鸡好吃 怎么做酸菜烧鸡好吃")
- 1、材料：鸡，酸菜，豆瓣辣酱，红椒，姜片，酒，盐，胡椒粉，味精。2、烧热油放姜片和鸡块炒干水分，稍稍上色，烹上酒，加盐。3、放豆瓣酱，酸菜，红椒粒炒入味。4、转入砂锅里，加水煮开，放冬笋粒煮20分钟。最后加胡椒粉，味精调味即可。...
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![用电饭锅煮土豆烧鸡要多久]( "用电饭锅煮土豆烧鸡要多久")
- 1、用电饭锅煮土豆烧鸡要半个小时左右。2、用冷水把鸡块泡一小时，中间换一次水，拔血；将拔完血的鸡块放入电饭煲中，放冷水没过鸡块；（水面约在电饭煲的2/3），以吃饭的瓷勺为量度放佐料：两勺酱油，两勺料酒，一勺白糖，一个八角，两片姜，一段葱。电饭煲调煮饭档，开锅后打开锅盖煮10分钟（这个过程...
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![入味下饭葱烧鸡胗家常好吃做法]( "入味下饭葱烧鸡胗家常好吃做法")
- 1、材料：鸡胗150g，干辣椒5小支，姜片3片，青葱2支，薄盐酱油2匙，蚝油2匙，米酒2匙，冰糖少许。2、将鸡胗薄刀切片，在表面划直刀，切成适当大小，姜片切丝，青葱斜切段备用；调稍后要下锅的酱汁，以2匙的薄盐酱油、2匙的蠔油、2匙的米酒、少许的冰糖及3匙的冷开水拌匀。3、煮一锅滚水，加入1匙的盐及...
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![新鲜烧鸡剩下怎样保存]( "新鲜烧鸡剩下怎样保存")
- 1、熟食一般建议立即食用,也可将烧鸡放入袋子中,然后抽真空保存。2、真空保存:烧鸡可以使用小型的真空包装机封装,放进冰箱保鲜室保存,真空封装以后可延长保鲜期。3、冷冻保存:把烧鸡放在冰箱冷冻层保存,食用之前需要提前解冻,防止仓促解冻出现大量水分,影响烧鸡味道。...
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![如何识别变质的烧鸡]( "如何识别变质的烧鸡")
- 1、用好鸡制作的烧鸡其外皮和内肉颜色纯正，鸡肉为白色或粉白色；若用病死鸡制做的烧鸡，用手轻轻挑开肉皮，肉色变红，说明是用未放过血的病死鸡做的烧鸡。2、用健康鸡制做的烧鸡，眼睛一般呈半睁半闭状态；而烧鸡的眼睛如果是全闭上的，则很可能是用病鸡熏制的。3、购买烧鸡时，不要只看...
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![烧鸡只抽真空能放多久]( "烧鸡只抽真空能放多久")
- 1、真空包装的烧鸡可以保存六天左右的时间，因为真空包装内没有氧气，它周围的微生物无法生存繁殖，所以它的保质期便会延长。不过烧鸡保存太久味道口感就可能变差，所以我们还是要尽快将它吃完。2、烧鸡是我们生活中非常常见的一种美食，如果我们从外面购买回来的烧鸡只经过真空处...
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![黄花菜烧鸡的做法步骤]( "黄花菜烧鸡的做法步骤")
- 1、主料：公鸡一只、干黄花菜适量、姜少许、葱少许、生抽少许、老抽少许、胡椒粉少许、鸡精少许、盐少许、温水适量。2、干黄花菜提前泡发洗净备用。3、公鸡块焯水后洗去浮末捞出沥干水份。4、锅中倒油加姜片炒香。5、放入鸡块翻炒片刻。6、加入葱花生抽老抽上色。7、加入...
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![川味笋子烧鸡的做法]( "川味笋子烧鸡的做法")
- 1、主料：小半只鸡、100g笋干、100g木耳、油、盐、姜片、葱花、料酒、老抽、胡椒粉、1只红尖椒。2、鸡腿切小块，笋干提前泡发，青红椒切小块，姜葱切丝。3、锅内放水，水开后把鸡块焯水。4、炒锅中放油，油热后放葱姜和八角、花椒爆香。5、放入鸡块翻炒。6、放入酱油和料酒，翻炒均匀...
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![电饭锅怎样做蜜汁烧鸡]( "电饭锅怎样做蜜汁烧鸡")
- 1、准备食材：1只鸡、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐。2、鸡清洗干净，将不能食用的部位切掉不要，然后再次清洗干净，沥干水分，在鸡身上扎上一些眼，便于入味，或者直接拉上几道口子。3、处理好的鸡放到一个容器中，均匀的抹上一层食盐、生抽、老抽、蚝油和料酒，放入葱结和姜片，葱...
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![叉烧鸡翼的做法 叉烧鸡翅家常做法]( "叉烧鸡翼的做法 叉烧鸡翅家常做法")
- 1、食材清单:鸡翅中9个李锦记叉烧酱4勺生抽2勺料酒3勺蜂蜜1勺柠檬汁少许大蒜5瓣姜4片2、烹饪步骤:鸡翅洗净改刀。3、热水中焯一下。4、调料配好调匀。5、浇在鸡翅上，放冰箱腌制12个小时以上，我腌了24个小时。6、烤盘铺锡纸，摆入鸡翅200度烤20分钟。7、拿出来刷蜂蜜再烤10分...
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![公开锅烧鸡家常做法]( "公开锅烧鸡家常做法")
- 1、食材：去骨鸡腿两只，蒜三瓣，橄榄油两大匙，盐适量，黑胡椒适量，迷迭香适量。2、锅烧鸡的做法：鸡腿洗净擦干水分，撒上盐和黑胡椒，蒜末磨蒜泥与鸡腿抓匀。3、在碗中加入一大匙的橄榄油，给鸡排做个马杀鸡，按摩一会儿，放置15-20分钟。4、平底锅小火加热，撒上迷迭香，鸡皮朝下放入锅中。5、在...
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![土豆烧鸡块大锅菜怎么做]( "土豆烧鸡块大锅菜怎么做")
- 1、处理食材：土豆去皮切成块，鸡块剁的小点，姜切片，葱茎切段。2、锅里做水放入葱、姜片、大料，把鸡块焯一下水。3、焯好水的鸡块捞出控干水分。4、炒锅里倒入三勺植物油，倒进去土豆块煎一下，盛出备用。5、炒锅里放入两勺油，倒进去鸡块翻炒至鸡块微黄。6、把葱姜片、辣椒、大料和大...
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![做梦梦到烧鸡]( "做梦梦到烧鸡")
- 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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![河南烧鸡怎么做]( "河南烧鸡怎么做")
- 1、食材明细:童子鸡900克,砂仁15克,草果10克,肉桂10克,蜂蜜20克,高良姜90克,陈皮15克,丁香4克,白芷10克,肉豆蔻15克,盐20克。2、将鸡宰杀好，血放净，趁鸡身尚温时，放入60～70℃的热水内烫5分钟左右，再将毛煺尽，这可使光鸡洁净白亮，色形美观；3、然后斩去鸡爪，并在鸡颈上方用刀开一个...
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![道口烧鸡的由来]( "道口烧鸡的由来")
- ：道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡。该菜品由安阳市滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与北京烤鸭齐名。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。创业于清朝顺治十八年...
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![照烧鸡扒饭的家常做法]( "照烧鸡扒饭的家常做法")
- 1、用料：鸡腿4个、西兰花1小块、黄椒半个、胡萝卜半个、照烧酱油适量、白砂糖适量、蒜6瓣、盐适量。2、鸡腿剔骨,展开,将内层筋的位置横切几刀,以防煎制的过程中卷曲,影响美观。3、西兰花切块,黄椒切丁。4、蒜剥皮,拍扁。5、胡萝卜切花型。6、锅内放适量的水,待水沸,放入...
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![冰箱保存烧鸡能放多久]( "冰箱保存烧鸡能放多久")
- 1、真空保存：烧鸡可以使用小型的真空包装机封装，放进冰箱保鲜室保存，真空封装以后可延长保鲜期。2、冷冻保存：把烧鸡放在冰箱冷冻层保存，食用之前需要提前解冻，防止仓促解冻出现大量水分，影响烧鸡味道。1、真空保存：烧鸡可以使用小型的真空包装机封装，放进冰箱保鲜室保存，真空封装...
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![照烧鸡肉丸的做法]( "照烧鸡肉丸的做法")
- 1、材料：鸡胸肉200克，照烧酱2大勺，水淀粉1大勺，鸡蛋1个，盐半勺，葱碎适量，料酒1勺子，蒜碎适量，水1勺，油茶籽油适量，白胡椒粉少量，黄瓜片适量。2、鸡胸肉切小块放入料理机。3、依次加入鸡蛋，葱碎，盐，油茶籽油，白胡椒粉，料酒，水。4、打成泥状，用勺子舀入即将煮沸的水中小火煮至浮起捞出。5、葱...
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![烧鸡怎么做好吃]( "烧鸡怎么做好吃")
- 1、食材：油30克，盐10克，糖5克，老抽5克，鸡1000克，料酒5克，草果5克，蜂蜜5克，良姜5克，桂皮5克，白芷5克，肉蔻5克，生姜5克，花椒，小茴香，大料5克，葱5克。2、鸡，用水冲洗，晾干水分，摸上蜂蜜准备油炸。3、炸至金黄色就可以了。4、把花椒还有茴香再加一根葱，等一会炸完鸡后用料包包好塞鸡肚子里。5、卤...
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![板栗烧鸡块的做法简单介绍 板栗烧鸡块的做法]( "板栗烧鸡块的做法简单介绍 板栗烧鸡块的做法")
- 1、材料：鸡肉500g、板栗250g、辣椒适量、生抽适量、姜一块、葱两根。2、把鸡肉斩小块，焯水备用。3、栗子去壳，用热水浸泡数分钟去掉里面的衣，备用。4、锅中放油，放入板栗翻炒到表面变色。把翻炒过的板栗捞出，热油继续留在锅里。5、用锅中剩余的热油，下入香料煸炒至姜葱焦黄有香...
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![制作山药烧鸡的方法 山药烧鸡的家常做法]( "制作山药烧鸡的方法 山药烧鸡的家常做法")
- 1、材料：山药450g，鸡腿两个约400g。2、调料：八角两枚，干辣椒6个，葱段少叙，老抽一小勺，糖半小勺，盐半小勺。3、山药去皮切滚刀块，鸡腿切块，均洗净沥干水份。4、锅内放油烧热，下山药煎至表面微黄捞出。5、烧热锅内余油倒入鸡腿翻炒至表面微黄。6、倒入山药，老抽，糖炒至上色。7、加热水没...
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![板栗烧鸡怎么做好吃]( "板栗烧鸡怎么做好吃")
- 1、鸡肉切块，下锅焯水。撇去表面浮沫。将鸡块倒出沥水。鸡块放入盘中备用。2、起锅烧油，放入八角、葱、姜爆香。将鸡块倒入锅中。炒至表面微黄。3、锅中倒入酱油、料酒。锅中加入热水。加入调料进行调味。锅中放入去皮的板栗。盖上锅盖，小火烧制半小时。4、打开锅盖进行收汁...
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![用电饭锅烧鸡方法 用电饭锅如何做烧鸡]( "用电饭锅烧鸡方法 用电饭锅如何做烧鸡")
- 1、电饭锅放少量油、生姜片预热3分钟。2、将斩好的鸡块放入电饭锅内。3、将鸡块稍作翻炒，加入料酒、开水焖至20分钟。4、焖至时咱们将土豆、胡萝卜去皮切块切成丁。5、20分钟后倒入土豆、胡萝卜并加入酱油焖。6、待电饭煲跳至保温档，加入大蒜焖着就行。...
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![烧鸡公怎么烧才好吃 烧鸡公的烹饪方法]( "烧鸡公怎么烧才好吃 烧鸡公的烹饪方法")
- 1、食材准备：鸡半个、洋葱半个、芹菜4根、青辣椒一个、香菜一把、豆芽菜适量、烧鸡公调料半包、腐乳一块、干辣椒5根、酱油适量、料酒适量2、鸡切块，放入锅中煮10分钟左右，把脏东西都煮出来。3、酱油和料酒加入碗中，夹鸡块裹满料汁，放入盘子里。腌一个小时左右。4、一定要趁热...
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