- 1、芥末:炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。2、茶叶:将少量茶叶用纱布包好,放入炉中和羊肉一起炖煮,羊肉不仅熟得快,而且味道还含有羊肉清香。3、酒或者醋加些酒或醋,按1公斤牛肉放2到3汤匙酒或1到2汤匙醋的比例,炖牛羊肉,可使肉更加...
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- 制作泡椒猪皮煮多久%20泡椒猪皮炖多久能烂熟:答案是两个小时左右。1、一般来说,如果用文火,是需要煮两个小时左右才能将猪皮完全煮烂的。要煮到那种能用筷子轻轻一扎就能扎透了的地步,才算真的熟了。2、不同人的口味是不一样的,有些人吃猪皮的时候喜欢较硬一点的口感,这样的话,...
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- 1、首先将牛肉用冷水浸泡半小时,泡出血水等杂质,然后洗净。2、将牛肉切成大块,放入锅中,加入甜面酱、葱姜蒜、桂皮、啤酒,再加入清水,没过牛肉。3、开大火煮沸,水沸腾后撇去浮末,转小火慢炖,中途加入冰糖熬煮。4、50分钟的时候,用筷子试探能轻易穿透时,就可以尝一下味道,加入生抽和盐...
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- 鸡腿开锅多久能烂熟:答案是10~20分钟。鸡腿开锅多久能烂熟:答案是10~20分钟。鸡腿开锅多久能烂熟:答案是10~20分钟。1、鸡腿煮10~20分钟可以熟,但需要注意肉质较老的鸡腿煮熟的时间相对较长,肉质较嫩的鸡腿煮熟的时间相对较短。而判断鸡肉是否煮熟的方法是用筷子插一下,如果可以轻...
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- 鸡腿开锅多长时间能烂熟:答案是10~20分钟。鸡腿开锅多长时间能烂熟:答案是10~20分钟。1、鸡腿煮10~20分钟可以熟,但需要注意肉质较老的鸡腿煮熟的时间相对较长,肉质较嫩的鸡腿煮熟的时间相对较短。而判断鸡肉是否煮熟的方法是用筷子插一下,如果可以轻松插入鸡肉内,则说明鸡肉煮熟...
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- 1、水发香菇就是烹饪前用20℃—35℃左右的温水泡干香菇。这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨,又能使鸟苷酸充分分解,散发出鲜味来。2、如果用冷水浸泡,乌苷酸分解的量较少,泡出来的香菇味道自然就差了点。3、浸泡的时间最好别太长,等菇盖全部软化,就要立即捞起滤干。如果泡的时...
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- 1、玉米炖15-20分钟左右就烂熟透能吃了。2、玉米炖15-20分钟左右就烂熟透能吃了。2玉米炖多久能熟透会因为玉米的品种、加热方式不同而会有不同的差异,在同一种烹饪方式下,如果是新鲜的甜玉米相对会煮熟的快一些,其他的糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等,煮开锅之后...
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- 1、用压力锅炖。2、压锅大鹅炖土豆:主料:鹅肉500g。3、辅料:土豆500g、糖10g、老抽50g、干红小辣椒3个、盐2g、葱2g、油5g、姜2g。4、鹅肉清洗干净,用沸水紧一下。5、小土豆刮去外皮。6、锅里少加点油,撒点白糖,熬制变色,把鹅肉倒进锅里,不停地翻炒。7、下葱姜段和几个干红辣椒,炒...
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- 1、煮牛肉要用热水,因为热水会使牛肉表面蛋白质迅速凝固,不利于煮出血渍。煮牛肉之前,先用大火烧开,揭开盖子炖20分钟,去除牛肉的异味,然后盖上盖子,改用微火,继续焖煮几分钟即可出锅。2、可以让牛肉更容易煮烂、煮熟。煮牛肉需要放入适量的盐,但是盐要放的晚一点,另外水要一次加足...
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- 1、玉米炖15-20分钟左右就烂熟透能吃了。2、玉米炖15-20分钟左右就烂熟透能吃了。2玉米炖多久能熟透会因为玉米的品种、加热方式不同而会有不同的差异,在同一种烹饪方式下,如果是新鲜的甜玉米相对会煮熟的快一些,其他的糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等,煮开锅之后...
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- 泡椒猪皮炖多久能烂熟:答案是两个小时左右。1、一般来说,如果用文火,是需要煮两个小时左右才能将猪皮完全煮烂的。要煮到那种能用筷子轻轻一扎就能扎透了的地步,才算真的熟了。2、不同人的口味是不一样的,有些人吃猪皮的时候喜欢较硬一点的口感,这样的话,一般来说中火煮上个二三...
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- 用料:绿豆200克、红糖130克、水800克。1、挑选出颜色暗淡和浮在水面上的坏绿豆,用水淘洗几次,洗掉一些白色的小浮沫,加水浸泡20分钟。2、绿豆加少量的水煮开3分钟,这样可以去掉豆腥味。3、绿豆加4倍的水放入电饭煲,选择煮粥程序,水不能太少。4、绿豆沙煮一个小时左右,用汤勺舀少量绿豆检查煮好...
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- 胡萝卜块炖多长时间能烂熟%20胡萝卜块炖多久能烂熟:答案是1-2分钟。1、胡萝卜切块之后放入水中,煮上15分钟左右基本上胡萝卜就可以煮熟而且煮的比较软烂了。当然如果是切成段或者是切成滚刀片的话,那也有可能煮的时间比较长一些。所以在煮的过程中,可以用筷子去戳一下胡萝卜...
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- 1、煮牛肉要用热水,因为热水会使牛肉表面蛋白质迅速凝固,不利于煮出血渍。煮牛肉之前,先用大火烧开,揭开盖子炖20分钟,去除牛肉的异味,然后盖上盖子,改用微火,继续焖煮几分钟即可出锅。2、可以让牛肉更容易煮烂、煮熟。煮牛肉需要放入适量的盐,但是盐要放的晚一点,另外水要一次加足...
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- 牛腩一般熬多久才行呢%20牛腩一般熬多久能烂熟透:答案是2个小时左右。牛腩需要炖2个小时左右才能软烂。牛腩含有很多筋和韧性,需要长时间加热才能分解成凝胶,形成软嫩口感。如果想让牛腩更加入味和软烂,可以根据自己的口味和喜好来增加炖的时间。1、牛腩通常要炖一个半小时才...
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- 绿豆煮烂的办法主要有浸泡绿豆后冷冻、煮绿豆时分批加水、用沸水浸泡绿豆、把绿豆炒炒再煮粥。浸泡绿豆后冷冻。把绿豆用水浸泡10分钟,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块,遇热水后被快速撑开,煮粥更快。把绿豆用水浸泡10分钟,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块,遇热水后被快速撑开,煮粥更快...
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- 1、牛肉切成条后,在案板上垫一块软布,将牛肉放在布上,用刀背仔细拍打牛肉,破坏其纤维组织,然后再切块、炖煮,可以使其更易烂熟,而且口味更佳。2、如果买回的肉质偏老,可以在牛肉的外表涂一层芥末,然后放入冰箱冷冻。等到第二天洗去芥末后入锅炖煮,可以缩短炖煮时间,使牛肉鲜嫩可口。...
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- 1、首先将牛肉用冷水浸泡半小时,泡出血水等杂质,然后洗净。2、将牛肉切成大块,放入锅中,加入甜面酱、葱姜蒜、桂皮、啤酒,再加入清水,没过牛肉。3、开大火煮沸,水沸腾后撇去浮末,转小火慢炖,中途加入冰糖熬煮。4、50分钟的时候,用筷子试探能轻易穿透时,就可以尝一下味道,加入生抽和盐...
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- 1、首先将牛肉放清水中泡2个小时;2、然后将泡过的牛肉放到冷水锅中焯水五分钟;3、起锅倒入油,加入葱姜蒜炒香,然后倒入清水,放入牛肉和生抽、老抽、八角、香叶、桂皮等材料;4、开大火炖90分钟,期间注意适时翻动牛肉;5、关火后用锅盖盖住,等稍微凉后取出切片食用。...
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- 鸡腿开锅多长时间能烂熟%20鸡腿开锅多久能烂熟:答案是10~20分钟。鸡腿开锅多长时间能烂熟%20鸡腿开锅多久能烂熟:答案是10~20分钟。鸡腿开锅多长时间能烂熟%20鸡腿开锅多久能烂熟:答案是10~20分钟。1、鸡腿煮10~20分钟可以熟,但需要注意肉质较老的鸡腿煮熟的时间相对较长,肉质较嫩...
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- 1、表层涂芥末法:老牛肉质地粗糙,很不易煮烂。在煮前,可先在老牛肉上涂一层芥末,放6~8小时后,用冷水冲洗干净,即可烹制。经过这样处理的老牛肉不仅容易煮烂,而且肉质也可变嫩。煮时若再放少许料酒和醋(1千克牛肉放2~3汤匙料酒,1汤匙醋),肉就更易煮烂了。2、加茶叶法:煮牛肉时,先缝一个纱...
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- 1、玉米炖15-20分钟左右就烂熟透能吃了。2、玉米炖15-20分钟左右就烂熟透能吃了。2玉米炖多久能熟透会因为玉米的品种、加热方式不同而会有不同的差异,在同一种烹饪方式下,如果是新鲜的甜玉米相对会煮熟的快一些,其他的糯玉米、老玉米、黏玉米、黑玉米、紫玉米等,煮开锅...
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- 1、用压力锅炖。2、压锅大鹅炖土豆:主料:鹅肉500g。3、辅料:土豆500g、糖10g、老抽50g、干红小辣椒3个、盐2g、葱2g、油5g、姜2g。4、鹅肉清洗干净,用沸水紧一下。5、小土豆刮去外皮。6、锅里少加点油,撒点白糖,熬制变色,把鹅肉倒进锅里,不停地翻炒。7、下葱姜段和几个干红辣椒,炒...
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- 牛腩一般熬多久能烂熟透:答案是1-1.5小时。牛腩炖熟需要的时间一般为1.5-2小时左右,因为牛腩含有很多筋,需要长时间的炖煮才能软烂。牛腩中的胶原蛋白在长时间加热的情况下会分解成凝胶,这种胶质会让肉的口感变得软烂。因此,在炖牛肉的时候,火候一定要到位,不要急,越急越吃不到嫩...
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- 1、砂锅炖猪蹄:将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中,放入提前半天泡好的花生和黄豆,加冷水超过猪蹄水位,大火烧开后,改中小火炖2—3小时就可以了!2、高压锅:锅内的水加上猪蹄的量不要超过锅的二分之一,沸腾后2分钟,调成小火,如喜欢软烂就30分钟,如要硬一点的就15—20分钟。注意...
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