![清明节吃艾糍的寓意]( "清明节吃艾糍的寓意")
- 1、清明时吃艾糍的寓意是为了纪念先人、团圆的意思。而且吃艾草做的艾糍子还可以预防疾病，提高自己的身体免疫力。还有个说法，就是太平天国时期，李秀成的一个大将躲在了农民朋友家里，这个农民朋友给这个大将做的艾糍吃。2、清明时吃艾糍在南方很常见这个习俗，使用艾草捣碎了后...
- 11567
![豆乳咸蛋黄糯米糍怎么做 豆乳咸蛋黄糯米糍的做法]( "豆乳咸蛋黄糯米糍怎么做 豆乳咸蛋黄糯米糍的做法")
- 1、材料：糯米粉125g，玉米淀粉35g，永和纯豆浆粉18g，糖粉30g，清水200g，黄油25g，永和纯豆浆粉18g，温水100g，奶油奶酪150g，咸蛋黄4g，肉松根据口味添加，黄豆粉根据口味添加。2、大玻璃内依次倒入糯米粉、玉米淀粉、糖粉，拆开一条永和纯豆浆粉，倒入碗中，用蛋抽混合一下粉类，然后加入清水，用刮刀...
- 13957
![摆摊麻糍的做法和配方 摆摊麻糍的做法和配方介绍]( "摆摊麻糍的做法和配方 摆摊麻糍的做法和配方介绍")
- 1、食材：糯米适量、白糖少许。2、泡了一夜的糯米。3、蒸好的糯米饭。4、炒香的黑芝麻用擀面杖碾碎，加入白糖混合。5、蒸熟的糯米，用擀面棍揣打，目的是要把糯米揣烂揣黏。6、蒸熟的糯米，用擀面棍揣打，目的是要把糯米揣烂揣黏。7、全部裹上芝麻糖即可享用。...
- 23722
![糯米糍的存放]( "糯米糍的存放")
- 1.如何保存糯米糍糯米糍不能在冰箱里冷藏，而是浸泡在水中。如果你把它放在清水中一周左右，建议你把它放在清水中，每隔一两天换一次水，这样糯米糍的表面就不会裂开。它还能保持其原有的味道。一般来说，糯米糍不宜存放太久。最好不要存放超过半个月的糯米糍。2.手工制作糯米糍的...
- 17653
![糯米糍的简单做法]( "糯米糍的简单做法")
- 1、芒果去皮，切成小块。2、糯米粉、淀粉、糖混合，加入油和牛奶搅拌成无颗粒的糊状。3、入蒸锅大火蒸至凝固，大约15分钟。4、蒸好的糯米团出锅后放到不烫手，在手上涂一些水防止粘手，取一小块面团按扁。5、放入芒果块，像包汤圆一样将馅料包起来，滚圆，裹上椰蓉即可。...
- 15030
![怎样做手指糍 手指糍的做法和配方]( "怎样做手指糍 手指糍的做法和配方")
- 1、糯米一小盆，黄豆红糖粉若干。2、将糯米用盆淘干净备用，在大锅里加入比较多的水加热煮沸，加入备用的糯米随便煮一下，记得，糯米不能像大米一样煮，不然会变稀。3、把煮好的糯米与米汤分开，糯米漏掉多余水分，糯米用木制饭甑蒸熟。4、把蒸熟的糯米倒入口袋或者槽中，用木锤不停的捶打...
- 8331
![大薯糍的家常做法]( "大薯糍的家常做法")
- 1、食材：红薯100克、土豆淀粉120克、坚果拌饭料10克2、红薯上锅蒸熟，捣成泥。3、加入坚果粉。4、加入土豆淀粉。5、和成光滑的面团。6、先搓成小圆球，再按个小窝窝。7、做好的放在盘子中备用。8、水开放入红薯小窝窝。9、捞出撒上番茄酱。...
- 24125
![花生黑芝麻糯米糍的做法]( "花生黑芝麻糯米糍的做法")
- 1、主料：糯米粉1000克、花生仁(炒)300克、芝麻300克、白糖200克。2、辅料：清水适量。3、备好糯米粉。4、熟花生仁、熟芝麻用搅拌机搅碎。5、加上粗粒的白糖。6、馅料混合均匀。7、糯米粉加适量清水搅拌，揉成面团。8、烧开一锅水，糯米粉捏成一个个大饼放入锅中，煮至熟透浮起来...
- 8750
![经典花生芝麻糯米糍的做法]( "经典花生芝麻糯米糍的做法")
- 1、主料：糯米粉1000克、花生仁(炒)300克、芝麻300克、白糖200克。2、辅料：清水适量。3、备好糯米粉。4、熟花生仁、熟芝麻用搅拌机搅碎。5、加上粗粒的白糖。6、馅料混合均匀。7、糯米粉加适量清水搅拌，揉成面团。8、烧开一锅水，糯米粉捏成一个个大饼放入锅中，煮至熟透浮起来...
- 21842
![荔枝糯米糍的特点和营养介绍 荔枝糯米糍的介绍]( "荔枝糯米糍的特点和营养介绍 荔枝糯米糍的介绍")
- 1、介绍糯米糍荔枝，简称糯米糍，又称米枝，古称水晶丸，为荔枝品种之一。该品种果形呈偏心脏形，歪柄，果形较大，色泽鲜红间蜡黄，果皮棘感不明显，果肉乳白色、半透明、丰厚，口感嫩滑，味极清甜，核瘦小，自然糖分高，含人体必须的多种氨基酸、微量元素和维生素，具有多种滋补功用，是不可多得的岭南...
- 29008
![大糍的做法]( "大糍的做法")
- 1、首先准备好大禾米糍，打开之后凉水冲一下，切薄片。2、辣椒洗一下，也切片，直接把他放到大禾米糍的上面了。3、姜蒜先炒香，然后把大禾米糍和青椒一起放下去炒。4、炒到8分数的样子放盐。5、然后放生抽和鸡精，不要多，一点点就好。6、然后加一点点水，收汁就可以了。...
- 21831
![糯米糍的简介]( "糯米糍的简介")
- 1、煎糯米糍时要遵循少油、小火慢煎的原则，糯米糍比较容易煎糊，需要用小火来控制温度，还要保证糯米糍中豆沙馅能够吸收足够的热量，少油能保证糯米糍软糯的口感，如果油比较多，容易将糯米煎焦，煎之前最好将糯米糍表面水分控干，避免出现粘锅的现象。2、糯米糍又叫状元糍，传统名点。糯...
- 30325
![青麻糍的做法 青麻糍步骤]( "青麻糍的做法 青麻糍步骤")
- 1、食材：新鲜艾叶适量、碱少量、糯米粉230克、粘米粉70克、白糖90克、松花粉适量。2、艾叶清洗干净，热水中加点碱，煮2-3分钟，过凉水，捏成团挤干水分。3、取挤干水分的艾青100克，加水200克，白糖90克，用料理机打成浆水。4、加入糯米粉230克，粘米粉70克，混合成面团，揉上劲儿。5、揉好后...
- 16050
![艾糍的介绍]( "艾糍的介绍")
- 1、“艾糍的寓意是身体健康，有句俗语叫清明前后吃艾糍，一年四季不生病。每到春季，艾草比较鲜嫩，绿色的叶子盘旋而上，客家人会采下鲜嫩的艾叶，回家后将其和蒸熟后的粳米或糯米拌在一起舂成米膏。在中间包些花生或芝麻馅，团成一个个小粑放进锅里蒸熟，就成了非常有名的客家美食——...
- 6460
![花生红枣糯米糍的做法]( "花生红枣糯米糍的做法")
- 1、食材：糯米粉200克、玉米淀粉40克、细砂糖35克、牛奶245克、植物油30克、红枣12颗、花生碎60克、芝麻手抓两把、白砂糖根据个人口味、椰蓉适量。2、面皮所有材料称好放入大碗。3、用手动打蛋器顺一个方向搅拌成面煳，搅到面煳滴落纹路不会马上消失的状态。4、盖上保鲜膜并...
- 10630
![怎样做炸鱼糍的]( "怎样做炸鱼糍的")
- 1、用料：黄豆半斤、大米两斤、河鲜一斤。2、大米和黄豆在前一夜浸泡好。第二天早上就将大米和黄豆捞出，用盆子将其搅拌均匀，放进这个碾轧机器里磨成浆。3、将大米和黄豆均匀的放进机器里，磨出粘稠的糊状。4、将用盐和腌料的河鲜，就着米糊放进模具里，待油温90度时，放进锅里炸25分...
- 6398
![冰淇淋糯米糍的做法 冰淇淋糯米糍怎么做]( "冰淇淋糯米糍的做法 冰淇淋糯米糍怎么做")
- 1、食材：糯米粉100克、白糖60克、牛奶180克、黄油30克、淡奶油200克、奥利奥饼干适量。2、糯米粉里添加白糖（30克）、牛奶搅拌成均匀无颗粒的流水状，封上保鲜膜，凉水上锅，烧开后蒸15分钟。3、把蒸好的糯米粉取出来，趁热把黄油放在上面让其融化，之后搅拌均匀放凉。4、带上pvc一次性...
- 12615
![椰蓉南瓜糯米糍的做法步骤]( "椰蓉南瓜糯米糍的做法步骤")
- 1、食材主料：糯米粉300克、南瓜馅250克、椰蓉50克、草莓粉15克、蜜桃粉15克、白糖20克、精制油少许。2、南瓜馅料的做法：南瓜洗净去皮切块，置蒸锅蒸熟；3、南瓜水份多，要将蒸熟后南瓜盘中的汁水倒出来；4、用勺子将蒸熟的南瓜压成泥；5、炒锅烧热抹少许精制油，倒入南瓜泥，小心慢慢翻...
- 29515
![苹果糯米糍的做法 如何做苹果糯米糍]( "苹果糯米糍的做法 如何做苹果糯米糍")
- 1、主料：糯米粉150克，玉米淀粉40克，辅料：冰糖适量，熟糯米粉适量，苹果酱适量。2、准备好糯米粉、熟糯米粉、玉米淀粉、糖、苹果酱。3、将玉米淀粉和糯米粉放入容器中拌匀。4、将冰糖放入容器，用少量开水搅匀，在加入凉水。5、将糖水倒入玉米淀粉和糯米粉混合物中。（不要倒入太多水，面...
- 22696
![清明节吃艾糍的传说 清明节吃艾糍的风俗介绍]( "清明节吃艾糍的传说 清明节吃艾糍的风俗介绍")
- 1、清明前后吃艾糍，一年四季不生病。艾糍是广东传统的祭祖食品之一，清明到来之前，制作艾糍，是一种仪式，年年做，体现了广东人对清明节归根祭祖的重视。艾是一种草本植物，具有温经止血、祛寒止痛的功效。清明期间，市民一般都会做艾糍，艾的销量也随之增大。在粤北各地，都有清明做艾糍...
- 28412
![紫薯和南瓜糯米糍的方法]( "紫薯和南瓜糯米糍的方法")
- 1、食材：南瓜180克，紫薯180克，糯米粉180克，牛奶适量，抹茶粉（南瓜茎）适量，糯米粉（南瓜茎）适量。2、南瓜紫薯切片蒸熟。3、南瓜压成泥，倒掉多余水分，加入糯米粉。4、揉成面团。5、紫薯压成泥挤入牛奶拌匀。6、搓成球。7、南瓜泥压扁放上紫薯球。8、包好揉成圆球。9、用牙签压出南瓜纹路...
- 16255
![椰蓉南瓜糯米糍的做法步骤 椰蓉南瓜糯米糍的做法]( "椰蓉南瓜糯米糍的做法步骤 椰蓉南瓜糯米糍的做法")
- 1、食材主料：糯米粉300克、南瓜馅250克、椰蓉50克、草莓粉15克、蜜桃粉15克、白糖20克、精制油少许。2、南瓜馅料的做法：南瓜洗净去皮切块，置蒸锅蒸熟；3、南瓜水份多，要将蒸熟后南瓜盘中的汁水倒出来；4、用勺子将蒸熟的南瓜压成泥；5、炒锅烧热抹少许精制油，倒入南瓜泥，小心慢慢翻...
- 24967
![糯米芒果糍的烹饪技巧分享 芒果檽米糍做法]( "糯米芒果糍的烹饪技巧分享 芒果檽米糍做法")
- 1、用料：糯米粉150克、玉米淀粉30克、白糖30克、牛奶200毫升、黄油融化15克、椰蓉适量。2、做法：（1）所有材料混合。（2）调成比较稀的面糊，上锅蒸25分钟。（3）芒果切块备用。（4）蒸好的糯米面团放凉后取一小块压成小饼，包入芒果，裹上一层椰蓉。（5）芒果糯米糍就做好了。...
- 27255
![芒果糯米糍的做法 芒果糯米糍做法]( "芒果糯米糍的做法 芒果糯米糍做法")
- 1、主料：鸡蛋黄1个、芒果2个、糯米粉120克、玉米淀粉20克、椰浆200克、椰蓉150克、黄油22克、糖粉60克、牛奶70克。2、黄油隔水化成液态，然后取一大碗，将它与蛋黄，牛奶、椰浆、糖粉都搅拌均匀。3、筛入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀，变成稀糊状。4、盖上保鲜膜，放入蒸锅，中火蒸20分...
- 19061
![青麻糍的做法]( "青麻糍的做法")
- 1、食材：新鲜艾叶适量、碱少量、糯米粉230克、粘米粉70克、白糖90克、松花粉适量。2、艾叶清洗干净，热水中加点碱，煮2-3分钟，过凉水，捏成团挤干水分。3、取挤干水分的艾青100克，加水200克，白糖90克，用料理机打成浆水。4、加入糯米粉230克，粘米粉70克，混合成面团，揉上劲儿。5、揉好后...
- 11480
生活全书馆
