![涮羊肉火锅调料怎么样]( "涮羊肉火锅调料怎么样")
- 涮羊肉是火锅的代表作，在北方极为普及。涮羊肉火锅从主料上讲，就是单一的羊肉，配以各种蔬菜等，用于蘸食的调料是根据这一特点配制而成的。...
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![醋溜白菜都有什么调料]( "醋溜白菜都有什么调料")
- 1、准备材料：嫩白菜心500克，葱姜蒜米10克，醋30克，酱油20克，精盐1克，料酒10克，味精1克，水淀粉20克，花生油35克，花椒油10克；2、做法：将白菜切去菜头，从中劈开，切成长5厘米、宽1厘米的条状；3、炒勺内放入花生油，用旺火烧至七成热时，放入白菜煸炒，边炒边烹入少许汤，待白菜已煸透时，将菜拨至勺边，勺...
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![炖羊肉放的调料]( "炖羊肉放的调料")
- 1、炖羊肉放的调料可以分为三类。第一种是提鲜类，包括葱、姜、蒜、黄酒、八角、花椒、草果、香叶、陈皮、干桔皮等其它香料。第二种是增味类，包括食盐、胡椒粉、生抽、鸡精、陈醋、白糖、老抽、耗油等其它调料。第三种是去腥类，包括山楂、桔皮、甘蔗、绿豆、红枣等食材。2、...
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![煮茶叶蛋都放啥调料 煮茶叶蛋都放什么调料]( "煮茶叶蛋都放啥调料 煮茶叶蛋都放什么调料")
- 1、一般煮茶叶蛋放的调料有：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精等。煮茶叶蛋建议用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的茶叶蛋香气四溢,色泽均匀,卖相极佳。2、茶叶蛋是中国著名小吃之一，也是中国的传统食物之一。茶叶蛋，在中国北方常简称...
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![教你在家自制霉豆腐 霉豆腐需要什么调料]( "教你在家自制霉豆腐 霉豆腐需要什么调料")
- 1、用料：豆腐、辣椒粉、花椒粉、五香粉、食盐、红曲粉、麻油、白酒。2、霉豆腐的做法：将豆腐切块放入正方形菜筐中，沥干水分（放在通风的地方）。3、把豆腐块摞起来放，里面用保鲜袋和报纸隔开。4、菜筐上面盖一条干净的毛巾，把菜筐整个的放在温暖的地方。让豆腐发酵。5、大概10天...
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![火锅调料属于什么垃圾]( "火锅调料属于什么垃圾")
- 火锅调料属于湿垃圾。在湿垃圾的投放中，应将调料中的液体倒进下水道中，有包装的湿垃圾应将包装物去除后分类投放，包装物请投放到对应的可回收物或干垃圾桶中。湿垃圾即易腐垃圾，指食材废料、剩菜剩饭、瓜皮果核、中药药渣等易腐的生物质生活废弃物。这类垃圾是居民日常生活及...
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![制作炖排骨要什么调料 炖排骨需要放什么调料呢]( "制作炖排骨要什么调料 炖排骨需要放什么调料呢")
- 1、正宗炖排骨，配料：八角、肉桂、冰糖、葱段、姜片、盐等。2、土豆豆角炖排骨，配料：土豆、圆豆角、生抽、老抽、冰糖、蒜末（蒜掰也可)、盐等。3、红枣冬瓜排骨，配料：红枣、冬瓜、葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等。4、枸杞炖排骨，配料：葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞等。...
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![煮牛肉放什么调料 煮牛肉放什么调料最好]( "煮牛肉放什么调料 煮牛肉放什么调料最好")
- 1、料酒。料酒是烹饪用酒的一种食材,它本身就已经含有相对应的调料,因此会比较香。加入料酒的一般是用于爆炒、煎炸牛肉这种做法,这种食材可以让牛肉更加香。2、胡椒粉。胡椒粉是常用的调料,它是由植物制作而成的,东南亚盛产这种植物从而使用它们制成香料。有一些辣的味...
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![这样做出来的鱼脍炙人口 水煮鱼用什么调料去腥]( "这样做出来的鱼脍炙人口 水煮鱼用什么调料去腥")
- 1、用醋和胡椒粉。鱼杀好后放冷水中浸泡，并向水中放入少许醋和胡椒粉2.5斤水中放半两盐巴，活鱼放于其中1小时（鱼在盐水中自然死亡无妨），死鱼放入水中浸2小时。2、姜葱蒜。宰鱼时可以将鱼的血液尽量洗净，烹调时加入葱姜蒜也有驱除腥味的功用。3、盐。河鱼有泥味，可先把鱼放在盐水...
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![钵钵鸡冷串串的调料如何配 钵钵鸡冷串串的调料怎么配]( "钵钵鸡冷串串的调料如何配 钵钵鸡冷串串的调料怎么配")
- 1、红油钵钵鸡调料。锅内倒入菜籽油烧至8成热后，倒入姜片、葱段、蒜片炸干，再将捞出弃用。油温降至4成热时加入香菜叶、八角炒出香味，再捞出弃用。之后捞出渣滓并加入辣椒面搅拌均匀即可。2、藤椒油钵钵鸡调料。锅内加入菜籽油烧至5成热后，倒入舂碎的青花椒煸炒出香味，再加入...
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![白灼虾的调料怎么做]( "白灼虾的调料怎么做")
- 1、辣椒丝放在味碟上，用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油，香油，葱丝，姜末，精盐拌匀。2、生抽加绿芥末。3、醋+酱油+糖。4、陈醋+海鲜酱油+香油。5、蒜蓉加生抽，少量醋，番茄酱。6、蒜蓉+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖。7、香葱末+姜末+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖。...
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![红油怎么做 红油的做法与配方调料]( "红油怎么做 红油的做法与配方调料")
- 1、原料:二荆条干辣椒500克，子弹头干辣椒250克，八角20克，桂皮20克，香叶10克，白芷8克，砂仁15克，白芝麻250克，菜籽油5千克，姜、葱、芹菜末、香菜末、蒜米、紫草各适量。2、把二荆条干辣椒和子弹头干辣椒分别剪成节，再分别入锅并加少量菜籽油炒至酥脆后，出锅晾凉，然后打成辣椒面待用。另...
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![牛肉要怎么炒要些什么调料]( "牛肉要怎么炒要些什么调料")
- 牛肉炒粉需要的主料：籼米粉500克，瘦牛肉200克，红辣椒25克，姜100克，猪油50克，酱油20克，菱角粉5克，盐5克，大蒜20克，味精3克。制作方法：1、将米粉煮至八成熟，用清水漂浮沥干备用；2、牛肉洗净，切成细丝，用水菱粉10克，盐5克拌匀上浆；3、红辣椒去蒂和籽，洗净，切成细丝；4、大蒜去蒜衣，洗净，切成细丝；5、...
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![放什么调料减少酸味]( "放什么调料减少酸味")
- 主要方法：1、如果烹饪的菜肴允许，可以开大火掀锅盖多煮一会让醋酸挥发；2、酸碱中和，可以放一点小苏打；3、可以放酒，那样反而会有特殊香味出来，那是乙醇和醋酸反应产生脂类；4、可以放辣椒那样就是酸辣口味。放糖即是糖醋味；注意事项：少放盐，因为会咸味会增加酸味。...
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![正宗热干面调料配方是什么]( "正宗热干面调料配方是什么")
- 热干面是武汉人吃早餐的首选，早上走在武汉的大街小巷里，可以看到很多人都端着热干面边走边吃。特别是很多来武汉的游客，也被热干面的味道所吸引，在回家后，也想自己在家制作热干面吃，但是对于热干面的调料配方有哪些就不知道了，下面就来看看正宗热干面调料配方。正宗热干面调料配...
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![鱼露调料的作用]( "鱼露调料的作用")
- 1、鱼露在菜里面起提鲜和使菜带有咸味的作用。2、鱼露，又称鱼酱油，是一种广东，福建等地常见的调味品，能够延续至今，与其独特的风味密不可分，主要包括鲜味和咸味；是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液...
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![凉香是什么调料]( "凉香是什么调料")
- 凉香不是调料，凉香（りょうか）罗马音：ryohka是日本的游戏原画家，插画家。女性。神奈川县横滨市出身。生日为2月6日。组建同人社团凉屋（すずや）。2004年加入feng社。日本国（日语：にほんこく；英语：Japan），简称“日本”，位于东亚，领土由北海道、本州、四国、九州四个大岛及6800多个小岛组成，...
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![凉皮调料水能保存几天]( "凉皮调料水能保存几天")
- 1、凉皮的调料水最好是当天用完，因为一般调料水中都有一些香醋等调味料，并且凉皮都是用淀粉制作而成的，时间久了就会导致发酵而产生一些酸味，这样的食物是不能食用的，否则会引起一些肠胃不适等症状。2、凉皮是我们日常非常普遍的美食，凉皮的口感非常有嚼劲，在夏天加入调料水凉拌...
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![红烧肉简单做法 红烧肉怎么做需要哪些调料和配料]( "红烧肉简单做法 红烧肉怎么做需要哪些调料和配料")
- 1、配料：五花肉500克，调料：姜五片，草果一个，冰糖适量，小八角八颗，盐一茶匙，老抽三分之一汤匙，生抽适量，料酒一汤匙，味精适量。2、五花肉切麻将大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。3、锅里放油煸炒肉块到微黄。4、放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。5、放料酒两汤匙...
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![羊肉去腥放什么调料]( "羊肉去腥放什么调料")
- 去除羊肉上的腥味，可以放一些山楂与羊肉一起煮。或者在煮羊肉的时候，放入几块桔皮，不仅能达到去腥的效果，还能让羊肉的味道更加鲜美。再者在炖煮羊肉时，放一些甘蔗，也能去除羊肉上的腥味。羊肉上面都有一股难闻的腥味，在食用之前，必须将羊肉清洗干净。烹饪羊肉时，可以放入适量的花...
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![三杯鸡是哪三杯调料]( "三杯鸡是哪三杯调料")
- 三杯鸡的三杯指的是酱油、麻油、米酒。三杯鸡是一道江西省地方菜品，属赣菜，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品。三杯鸡主以三黄鸡，烹饪时不用水，只需酱油、油、米酒各一杯进行焖煮。鸡肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。三杯鸡色泽酱红，油亮喜人，口味醇香，甜中带咸...
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![白灼虾的调料做法]( "白灼虾的调料做法")
- 1、辣椒丝放在味碟上，用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油，香油，葱丝，姜末，精盐拌匀。2、生抽加绿芥末。3、醋+酱油+糖。4、陈醋+海鲜酱油+香油。5、蒜蓉加生抽，少量醋，番茄酱。6、蒜蓉+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖。7、香葱末+姜末+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖。...
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![烧烤必备调料是什么 烧烤必备的调料]( "烧烤必备调料是什么 烧烤必备的调料")
- 1、孜然粉：孜然粉主要由茴香和八角、桂皮等香料一起调配磨制成的，长用于烹饪牛羊肉能够去腥味。2、烧烤粉：加入烧烤粉烤制出来的食物，保持了烧烤色泽，长用于烹饪烤羊、鸡、蔬菜及豆制品。3、胡椒粉：胡椒粉分两种。白胡椒粉为成熟的果实制成，气味较浓；黑胡椒粉是未成熟而晒干的果...
- 30319
![羊杂里面放什么调料]( "羊杂里面放什么调料")
- 羊杂里面放八角、桂皮、花椒、干胡椒等。把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。加上葱、蒜、辣椒等调料，装入锅内，放一块羊尾油，还可另加细粉条，煮好后，捞到碗里红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂涎欲滴。是一道暖胃、驱寒的保健佳肴。羊杂碎符合中医营养学中“以脏...
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![饺子调料汁的简单做法 饺子调料汁怎么调简单]( "饺子调料汁的简单做法 饺子调料汁怎么调简单")
- 1、原料：蒜瓣、生姜、香菜、味精、盐、香油、醋、酱油各适量。2、做法：取适量蒜瓣、生姜和香菜，将三者混合在一起剁成沫，再放味精和盐，继续剁成细末，这样能让蒜瓣、生姜和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的细末放入调料碗，加香油、醋和酱油各少许拌匀即成。...
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