![腌黄瓜爽脆做法 腌黄瓜爽脆的家常做法]( "腌黄瓜爽脆做法 腌黄瓜爽脆的家常做法")
- 1、先将小黄瓜的花和尾巴摘掉不要，然后放到盆中，加入适量的清水，再加入3勺面粉，多搓洗一会儿，面粉有很强的吸附性，可以将小黄瓜表面的灰尘和虫卵都吸附干净，待水变浑浊后，再用清水多冲洗几遍，小黄瓜就会变得又翠又绿、干干净净的了。2、冲洗干净的小黄瓜均匀地摆在大盆中，摆一层撒...
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![爽脆清甜手撕包菜的做法介绍]( "爽脆清甜手撕包菜的做法介绍")
- 1、用料：包菜250克、五花肉100克、干辣椒4个、蒜片3克、香醋1茶匙、酱油2茶匙、盐和生粉各1茶匙、油2茶匙、料酒1茶匙。2、包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段，五花肉洗净切片后用生粉、料酒、酱油腌制片刻。3、锅中放油烧至五成热时放入五花肉片小火煎出香油。4、锅中...
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![爽脆白萝卜家常腌制方法]( "爽脆白萝卜家常腌制方法")
- 1.选择新鲜的白萝卜清洗干净，用盐腌制搓洗一下。2.蒜瓣洗净拍扁切末，小米辣和青椒洗净切均匀小块，生姜选嫩姜洗净切片。3.白萝卜用清水冲洗，再把多余的水分挤出去。4.准备一个干净的玻璃罐，将白萝卜和准备好的辅料倒进去，再放入花椒粒，米醋，白糖。5.加入适量凉白开，腌制7天左右就...
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![爽脆醋萝卜的做法]( "爽脆醋萝卜的做法")
- 1、萝卜洗净去掉头尾，切成薄片后切小块。2、切好的萝卜放入10克的盐混合均匀腌1小时。3、碗边斜起来有萝卜汁水，反复冲洗萝卜中盐分，每次冲洗都挤掉萝卜里的水份。4、在萝卜里加入生抽和白醋，撒上白糖和红辣椒。5、所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜腌制1小时就可以开吃了。...
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![鸭食带怎样做才爽脆]( "鸭食带怎样做才爽脆")
- 做法：1、鸭素食带、青红椒洗净切细丝，备用；2、葱姜蒜洗净切沫，备用；3、热锅倒油，依次放入葱姜蒜；4、锅内出香味后倒入鸭素食带翻炒，稍显变色后加入生抽继续翻炒，1分钟后倒入青红椒丝和盐；5、等青红辣椒丝稍稍变软时加入糖，鸡精，翻炒1分钟即可出锅。...
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![腌黄瓜爽脆做法]( "腌黄瓜爽脆做法")
- 1、先将小黄瓜的花和尾巴摘掉不要，然后放到盆中，加入适量的清水，再加入3勺面粉，多搓洗一会儿，面粉有很强的吸附性，可以将小黄瓜表面的灰尘和虫卵都吸附干净，待水变浑浊后，再用清水多冲洗几遍，小黄瓜就会变得又翠又绿、干干净净的了。2、冲洗干净的小黄瓜均匀地摆在大盆中，摆一层撒...
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![酸爽脆萝卜做法 做酸脆萝卜教程]( "酸爽脆萝卜做法 做酸脆萝卜教程")
- 1、白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲。2、姜两三片，糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁；3、红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；4、把切好...
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![酸辣爽脆腌青瓜的做法 家常酸辣凉拌黄瓜做法介绍]( "酸辣爽脆腌青瓜的做法 家常酸辣凉拌黄瓜做法介绍")
- 1、食材：黄瓜1根；辣椒2个；独蒜头1个；盐2克；酱油1汤匙；苹果醋2汤匙；辣椒油2克；香油5克。2、黄瓜洗净，间隔削去黄瓜皮，用刀背拍扁后切成小段。3、蒜头去皮拍扁剁碎，辣椒切碎，全部食材盛入大碗中。4、调入香油、酱油、辣椒油、少许盐，调入苹果醋或陈醋均可。5、用筷子搅拌均匀，腌制2分钟即...
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![家常白灼爽脆海肠怎样做]( "家常白灼爽脆海肠怎样做")
- 1、材料：鲜香海肠，苦菊，红尖椒，料酒。2、碗汁：蚝油，味极鲜酱油，香醋，麻油，青芥酱。3、海肠洗净放入碗中淋适量料酒抓匀。4、备一碗凉白开。5、锅中加水煮开后关火放入海肠焯水。6、看海肠入锅后边硬变直时立刻捞出放入凉白开中过凉。7、将洗净控干水分的苦菊铺在容器中表面放控干...
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![焦香爽脆尖椒炒苦肠家常做法]( "焦香爽脆尖椒炒苦肠家常做法")
- 1、用料：尖椒2-3个，苦肠一盘，葱姜蒜适量，酱油适量，盐适量，胡椒粉适量。2、买熟的苦肠或者自己蒸熟苦肠。3、开火，倒油，油热之后放入苦肠进行爆炒，根据自己口味放入适量盐。4、炒苦肠最好火大一点，火轻了不够香。再放入尖椒翻炒。重点是出锅前放入酱油上色，再翻炒出锅。...
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![爽脆萝卜的做法]( "爽脆萝卜的做法")
- 1、材料：白萝卜500g，白糖适量，盐适量，生抽适量，香油适量，酸醋（陈醋、香醋各一份），小红椒适量，大蒜适量，姜适量。2、萝卜洗净，一切四，切除萝卜心，切夹刀片。加一份盐、二份糖，腌制3-4小时后挤出水份。3、再放入小红椒、姜末、蒜末、生抽、酸醋、白糖、香油拌匀即可食用。如果腌一晚味更佳...
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![爽脆可口蚝油生菜最简单家常做法]( "爽脆可口蚝油生菜最简单家常做法")
- 1、材料：生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油。2、生菜择去老叶，清洗干净。烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。3、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。4、小诀窍：生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长...
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![酸甜爽脆萝卜片制作原料主要有什么 怎样做酸甜白萝卜片]( "酸甜爽脆萝卜片制作原料主要有什么 怎样做酸甜白萝卜片")
- 酸甜白萝卜片的制作方法：1、白萝卜去皮，切成均匀薄片。厚度1mm左右最佳。玻璃器皿放入切好的萝卜片，适量食盐搅拌均匀。静置半小时后，萝卜片变的有点软，而且带点透明。这时把腌出来的水倒掉，用清水洗净萝卜片，然后挤干水再放回玻璃碗内。2、在的萝卜片中，加适量白糖，搅匀，再次静置...
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![爽脆开胃酸泡菜家传正宗做法步骤]( "爽脆开胃酸泡菜家传正宗做法步骤")
- 1、用料：卷心菜1个、水300ml、盐8克、白糖250克、白醋300ml、胡萝卜1根、白胡椒粒少许、香叶几片、辣椒适量。2、水＋白胡椒粒＋香叶＋辣椒（根据自己口味加）＋盐，煮开后小火三分钟关火，加入糖和醋，放凉。3、卷心菜和胡萝卜切片，洗净，在开水中汆烫一下，沥干水分，放凉。4、放凉后的菜装瓶，放凉...
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![果醋爽脆黄瓜片怎么做 果醋爽脆黄瓜片的做法介绍]( "果醋爽脆黄瓜片怎么做 果醋爽脆黄瓜片的做法介绍")
- 1、材料：黄瓜2根，盐1大勺（擦外皮用），盐2小勺（腌拌用），果醋100ml。2、冲洗干净黄瓜外皮，撒上盐，用手搓擦2遍。3、冲洗干净，再用凉开水清洗一次。4、切掉头尾不要，把螺旋刀插入中间位置。5、转动螺旋刀，直到螺旋部分全部插进黄瓜里。6、右手固定螺旋刀的把手，左手一直慢慢转动黄瓜就可以...
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![凉拌爽脆黑木耳做法]( "凉拌爽脆黑木耳做法")
- 1、准备制作的食材。2、黑木耳泡发，揉搓清洗几遍（喜欢大的就不用撕，喜欢小口的就可以撕成小朵，根据个人喜好自定），将清水过滤之后，往木耳中加入适量的开水烫一分钟左右捞出，放入凉水中冷却一下，沥干待用.（这一步骤是为了让木耳保持脆度）。3、将大蒜切成蒜末放在碗中待用，炒锅内倒入少...
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![鲜美爽脆竹笋炒肉家常做法]( "鲜美爽脆竹笋炒肉家常做法")
- 1、材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。2、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。3、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白，盛到碗里。4、把肥猪肉放进去炒至微微出...
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![水萝卜怎么吃好吃 清爽脆香糖浸水萝卜家常做法]( "水萝卜怎么吃好吃 清爽脆香糖浸水萝卜家常做法")
- 1、材料：樱桃水萝卜300g，绵白糖100g，盐1茶匙5g，柠檬1个，白芝麻1茶匙5g。2、樱桃萝卜择去樱叶，用清水冲洗干净表面的泥土，从一侧切起，将樱桃萝卜切成薄薄的小片，并保持蒂端不要完全切断。柠檬皮用擦板擦成柠檬皮茸，再将柠檬对半切开，把里面的柠檬籽剔出来不用，然后单手攥住柠檬，将柠檬...
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![挑出爽脆高糖份甘蔗的方法]( "挑出爽脆高糖份甘蔗的方法")
- 1、甘蔗是一种果蔬类食材，其甜度、质量和口感和品种、成熟度有关，以下是几个选购甘蔗的小建议：2、颜色：甘蔗越成熟颜色就越暗，新鲜甘蔗的外皮应该是金黄色的，也可以选择一些深绿色的。3、挑选大小：尽量选择成熟度较高、直径较大、肉厚的甘蔗。肉厚的甘蔗咬起来口感更好，而直径较...
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![爽脆秋葵的做法大全 爽脆秋葵如何做]( "爽脆秋葵的做法大全 爽脆秋葵如何做")
- 1、食材：秋葵。辅料：小米椒、大蒜。调料：蒸鱼豆豉、味精、鸡粉、白糖、食盐。做法：开始准备食材。准备秋葵一把，清洗干净切掉两头，再从中间划一刀但不要划透，这样处理方便入味，也能快速地去除一部分粘液。准备小米椒几个，斜刀切成片。准备大蒜几粒，拍扁。开始调料汁。准备一个小盆，...
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![腌爽脆花菜梗怎么腌制 怎么腌制 腌爽脆花菜梗]( "腌爽脆花菜梗怎么腌制 怎么腌制 腌爽脆花菜梗")
- 1、准备材料：花菜梗1个、泡辣椒适量、盐半勺、糖1勺、醋1勺、大蒜3瓣、油适量、芝麻油1勺。2、首先准备好需要的花菜，然后去掉花留梗洗净，接着将菜花梗切小块，准备一碗白开水加盐冷却，把花菜梗放入冷水的中加入辣椒腌制两小时；接着捞出控水；最后放入糖，醋，翻炒均匀即可食用。...
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![果醋爽脆黄瓜片怎么做]( "果醋爽脆黄瓜片怎么做")
- 1、材料：黄瓜2根，盐1大勺（擦外皮用），盐2小勺（腌拌用），果醋100ml。2、冲洗干净黄瓜外皮，撒上盐，用手搓擦2遍。3、冲洗干净，再用凉开水清洗一次。4、切掉头尾不要，把螺旋刀插入中间位置。5、转动螺旋刀，直到螺旋部分全部插进黄瓜里。6、右手固定螺旋刀的把手，左手一直慢慢转动黄瓜就可以...
- 28036
![怎么煮秋葵 爽脆营养葱油秋葵家常做法]( "怎么煮秋葵 爽脆营养葱油秋葵家常做法")
- 1、材料：秋葵300g、葱油、大蒜、酱油、白糖、盐。2、提前将原料准备好，将秋葵清洗干净去掉蒂，放入沸水锅中焯熟（时间3分钟即可，不要太长时间）。将焯熟的秋葵捞出放入冷水中冷却捞出沥干水分装入盘中待用。3、将大蒜切碎放入碗中，倒入提前准备好的葱油，倒入食用酱油、盐、白糖调味...
- 25731
![如何做香辣爽脆的爆炒鸭胗 爆炒鸭胗的做法介绍]( "如何做香辣爽脆的爆炒鸭胗 爆炒鸭胗的做法介绍")
- 1、原料：鸭胗200克、香菜少许、葱末5克、姜末5克。调料a：盐1/2茶匙（2克）、料酒2茶匙（10ml）、生粉1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）、醋1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）。调料b：辣椒酱1茶匙（5克）。2、准备材料，调料a全部放入一个碗中搅拌好；3、鸭胗切薄片，香菜切段；4、锅中放油，倒入葱末，姜末；5、倒入鸭胗；...
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![猪大肠怎么做才能吃起来爽脆]( "猪大肠怎么做才能吃起来爽脆")
- 1、选用猪肠细的皮薄的一端，不要选用大头肉厚的一端，否则成品不以成熟，成菜咬不动，不好吃，也不会爽脆。2、原料选好后进行，清洗处理。用白酒、面粉里外清洗大肠，目的是去除异味及用白酒杀菌的作用，因为爆炒是大火急炒的菜品，成菜时间短。3、清洗好后，再加入少许小苏打进行揉搓，这样...
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生活全书馆
