![海蟹如何保存]( "海蟹如何保存")
- 螃蟹是我们大家一定都会熟悉的海鲜，它体内所含的矿物质能够有效保护人体免疫系统，而且再蟹肉内还含有丰富的维生素和身体所需的营养物质，并且蟹黄也有特别好的口感，所以食用螃蟹的人也特别多。我们也都知道螃蟹最好是吃新鲜的但是如果我们在市场上买回了螃蟹后并不能及时处理...
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![什么时候吃海蟹好呢]( "什么时候吃海蟹好呢")
- 1、最佳的吃梭子蟹的季节是每年秋季的8～11月，这个时期主要是梭子蟹索饵肥育时期，体宽就能达到100～130毫米。2、成熟的个体在越冬前进行交配,交配时间可持续1～2天,在此过程中，雄蟹常携带雌蟹同游。这个时期的梭子蟹最肥美。其实春季4-5月份的时候也有海蟹上市，但是那时候的海蟹多...
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![海蟹如何储存 海蟹怎么储存]( "海蟹如何储存 海蟹怎么储存")
- 1、放入一个干净的容器内，用糙米混合两个打散的鸡蛋，再撒点黑芝麻，用这个混合物倒入容器内，淹没螃蟹的壳，然后用暗色的布把容器口盖上，要能透气但不透光。这样可以延长螃蟹的存活时间，并且能让海蟹的滋味变得更加肥鲜。2、将海蟹放入冰箱冷冻室冰冻保存，大约可以保存1-3个月。用...
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![海蟹的营养价值是怎么样呢]( "海蟹的营养价值是怎么样呢")
- 1、海蟹虽不如河蟹好吃，但是营养价值却很高，属于高蛋白食物，对身体健康十分有益，维生素和微量元素的含量比较丰富，而在每100克海蟹中，含蛋白质12.2克，脂肪1.6克，碳水化合物0.9克，这三大类身体必需的营养素都很充足。2、海蟹在中医里面也是一种十分滋补的食材，中医里面认为蟹味成，性...
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![蒸海蟹需要蒸多长时间 蒸海蟹需要的时间]( "蒸海蟹需要蒸多长时间 蒸海蟹需要的时间")
- 蒸海螃蟹的时间因螃蟹的大小而异。一般来说，2两以下的螃蟹，大火蒸6分钟，焖3分钟；2-3两的螃蟹，大火蒸8分钟，焖5分钟；3-4两的螃蟹，大火蒸12分钟，焖8分钟；4两以上的螃蟹（含海蟹），大火蒸15分钟，焖10分钟。如果是其他海蟹的话，时间上基本按照螃蟹的大小也是卡在10到15分钟左右，除非是一些体型...
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![冷冻海蟹的正确清洗方法 冷冻海蟹如何清洗]( "冷冻海蟹的正确清洗方法 冷冻海蟹如何清洗")
- 1、螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来，所以浸泡期间要多换几次清水，直至螃蟹吐出的水变清为止。2、等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这一...
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![河蟹和海蟹到底是哪个好吃 河蟹和海蟹哪个好吃]( "河蟹和海蟹到底是哪个好吃 河蟹和海蟹哪个好吃")
- 1、因人而异。2、大家都知道河蟹和海蟹都是非常美味营养的食物，两种螃蟹的口感不太一样，一般情况下，清明前后的新鲜海蟹是非常美味的，并且海蟹个头比较大，肉质肥厚;而中秋前后适合吃河蟹，河蟹的肉少一些，但是蟹黄和蟹膏很多，也非常的鲜美，日常生活中有些人喜欢吃河蟹有些人喜欢吃...
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![海蟹死了冷藏能放24小时左右吗 海蟹死了冷藏能放多久]( "海蟹死了冷藏能放24小时左右吗 海蟹死了冷藏能放多久")
- 1、海蟹死了冷藏能放24小时左右。2、死亡的海蟹冷藏保存时间一般在24小时左右，但具体时间需根据海蟹自身是否变质来决定。若是用冰块直接冷藏的海蟹，一般在冰块融化后海蟹还微凉时，海可以食用，但若是冰块融化且海蟹已经不再有凉气了，便不再新鲜了，这种海蟹存放时间在12小时左右...
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![怎么保存生海蟹]( "怎么保存生海蟹")
- 1、最常用的保鲜方式，是将海蟹的脚用绳子捆起来，这样是为了防止螃蟹爬来爬去，增加不必要的体力消耗，下面铺一层冰块，将它放进冷藏室。2、放到浴缸中。让浴缸暂作养池，把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面，注入刚好过螃蟹的海水也可以用淡盐水，只是效果差一些，让它立起来的时候可以呼吸...
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![河蟹和海蟹到底是哪个好吃]( "河蟹和海蟹到底是哪个好吃")
- 1、因人而异。2、大家都知道河蟹和海蟹都是非常美味营养的食物，两种螃蟹的口感不太一样，一般情况下，清明前后的新鲜海蟹是非常美味的，并且海蟹个头比较大，肉质肥厚;而中秋前后适合吃河蟹，河蟹的肉少一些，但是蟹黄和蟹膏很多，也非常的鲜美，日常生活中有些人喜欢吃河蟹有些人喜欢吃...
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![冻海蟹怎么做好吃]( "冻海蟹怎么做好吃")
- 1、主料：海蟹500克，辅料：青尖椒40克，鸡蛋50克，调料：豆豉5克，大葱8克，姜10克，植物油40克，味精5克，盐10克，胡椒2克，胡椒粉5克。2、将蟹去盖、肺，肉切块。3、将蟹块卦浆（少许淀粉与蛋液、水制成稀糊），入六成热油中炸熟透。4、锅中加入少许油，加豆豉、尖椒、葱花、姜片、精盐、味精，炒匀调味，加蟹...
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![海虾海蟹怎么存放]( "海虾海蟹怎么存放")
- 1、海蟹保存方法（1）放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。（2）放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。2、海虾保存方法（1）保鲜袋冷冻法：摆直放入保鲜袋封好，直接放...
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![干水产海蟹如何保存]( "干水产海蟹如何保存")
- 1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。2、放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来。3、海螃蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富。每百克蟹内含蛋白质14克、脂...
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![蒸好的海蟹能隔夜吃吗 蒸好的海蟹可不可以隔夜吃呢]( "蒸好的海蟹能隔夜吃吗 蒸好的海蟹可不可以隔夜吃呢")
- 1、海蟹蒸熟了第二天吃是否行，通常需要根据具体情况进行判断，不能够一概而论。若海鲜没有发生变质，通常能吃；若海蟹已经发生变质，则不能吃。2、如果将海蟹煮熟后，放进冰箱里面进行冷藏保存，同时用保鲜膜包裹住，放到第二天没有出现变质的情况，通常可以正常食用。海蟹属于营养价值比...
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![海蟹煮熟后怎么保存 海蟹煮熟后的保存方法]( "海蟹煮熟后怎么保存 海蟹煮熟后的保存方法")
- 1、一般吃不完的熟海蟹，都可以放到冰箱保存，但是保存方法是有讲究的，这样才能保证吃到美味，又能保证健康。2、熟海蟹可以放冷冻里，这样肉质不会缩水，想吃的时候放蒸锅蒸一下即可，千万别放冷藏，会使肉质缩水，变柴。第二天取出再蒸熟，建议放入适量姜末杀杀菌，因为熟海蟹跟雾、露等接触...
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![海蟹如何做好吃又简单]( "海蟹如何做好吃又简单")
- 1、主料：梭子蟹适量。2、调料：精制油适量、面粉适量、盐适量、老抽酱油适量、葱姜适量、料酒适量。3、洗净梭子蟹，每只切成两段。4、将切开的梭子蟹刀口用面粉封一下。5、热锅下油，油5成热，将梭子蟹刀口向下接触油。6、煎一下，加料酒、盐、糖、老抽酱油、葱姜、水。7、加盖中火...
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![冷冻海蟹的做法与清洗]( "冷冻海蟹的做法与清洗")
- 1、淡盐水浸泡。螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来，所以浸泡期间要多换几次清水，直至螃蟹吐出的水变清为止。2、刷洗螃蟹。等螃蟹吐出的水不再混浊...
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![海蟹需要蒸多久 海蟹蒸多长时间]( "海蟹需要蒸多久 海蟹蒸多长时间")
- 1、建议冷水下锅蒸，在水烧开之后再计算蒸海螃蟹的时间，3两以下的海螃蟹蒸10分钟左右，3～4两重的海螃蟹蒸12分钟左右，4两以上的海螃蟹蒸15分钟左右。全程总计蒸20-25分钟。蒸海蟹的时间不宜过长，这样会使蟹肉被蒸的太老，肉质不够鲜嫩，影响口感，而时间过短不容易杀死其中的细菌和寄生...
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![冷冻海蟹的正确清洗方法]( "冷冻海蟹的正确清洗方法")
- 1、螃蟹买回家以后先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，盐水的浓度以尝起来稍带咸味为宜。用淡盐水浸泡螃蟹的目的是让它把胃里的脏东西吐出来，所以浸泡期间要多换几次清水，直至螃蟹吐出的水变清为止。2、等螃蟹吐出的水不再混浊时，就可以开始刷洗了，这一...
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![海蟹哪个月份吃最肥]( "海蟹哪个月份吃最肥")
- 1、螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。2、秋食蟹，需区分雌雄才可享受到这个时节最鲜美的蟹宴。所谓“九雌十雄”，就是农历九月雌蟹最肥，蟹黄足而紧实，农历十月雄...
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![青蟹是河蟹还是海蟹]( "青蟹是河蟹还是海蟹")
- 青蟹是海水蟹，主要产自我国广东地区和港澳地区，青蟹因体色青绿而得名，主要分为膏蟹和肉蟹两种，膏蟹是雌性青蟹，其膏肓很丰满，而肉蟹则是雄性青蟹，它们的脐尖和双鳌都很肥大，肉质层次分明，口感很佳。青蟹属（学名：Scylla）是十足目、梭子蟹科下的一属，共有4种。头胸甲呈卵圆形，长度等于或...
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![湖蟹和海蟹有哪些区别]( "湖蟹和海蟹有哪些区别")
- 1、看体型，多数海蟹比河蟹要大，而且背甲形状海蟹通常是两边尖的梭形，河蟹则接近方形。2、看足，市场上的河蟹都阳澄湖大闸蟹，第一对螯足上有细密绒毛，海蟹的第一队螯足则很光滑，河蟹的最后一对步足是尖爪型，海蟹的最后一对足因为通常用来游泳，所以是桨型。3、看颜色，河蟹通常只有青...
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![海蟹死了冷藏能放24小时左右吗]( "海蟹死了冷藏能放24小时左右吗")
- 1、海蟹死了冷藏能放24小时左右。2、死亡的海蟹冷藏保存时间一般在24小时左右，但具体时间需根据海蟹自身是否变质来决定。若是用冰块直接冷藏的海蟹，一般在冰块融化后海蟹还微凉时，海可以食用，但若是冰块融化且海蟹已经不再有凉气了，便不再新鲜了，这种海蟹存放时间在12小时左右...
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![选择海蟹的妙招]( "选择海蟹的妙招")
- 1、选择鲜活的螃蟹，在购买螃蟹的时候一定要注意，必须要选择鲜活的螃蟹才可以，可以拿起一只螃蟹可以触摸螃蟹的眼睛，如果反应特别激烈也就说明这样的螃蟹是比较鲜活的，是可以放心购买的螃蟹，还有就是可以把螃蟹翻转过来，只要把螃蟹翻转过来，让他的肚皮朝着上面，假如螃蟹会自己翻转...
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![海蟹哪个季节最好吃]( "海蟹哪个季节最好吃")
- 1、秋天是吃蟹的好季节,俗话说得好,“秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。”2、在每年的9、10月份,秋风阵阵的时候,是吃海蟹的最佳时机。其中9月份以吃母蟹为佳,10月份以吃公蟹为佳。还有另外一种说法是,春季吃海蟹更肥美。...
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生活全书馆
