![关于炒鱼块的家常做法大全]( "关于炒鱼块的家常做法大全")
- 1、做法一鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。可以大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续煎。（如果火候掌握不好的，可以用中火）两面煎差不多，就放入红辣椒和青辣椒。（煎的过程要不断晃动锅，以免粘锅）加料酒去腥，加酱油，和盐。加水，没过鱼块，开大火...
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![干烧鱼块的做法大全]( "干烧鱼块的做法大全")
- 豆豉干烧鱼块用料材料用量草青鱼一大块（约600克）香葱3棵姜丝适量植物油3大匙生抽1又1/2大匙水1大匙细砂糖1茶匙料酒1大匙做法1.青鱼切块,姜切丝,葱切段2.锅内放入植物油,冷油放入姜丝略爆,并把油趟一下锅,让油慢慢滚过这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以...
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![鲜草鱼块如何做好吃 鲜草鱼块怎么做好吃]( "鲜草鱼块如何做好吃 鲜草鱼块怎么做好吃")
- 1、食材：草鱼块300克、油50克、淀粉30克、胡椒粉5克、料酒10克、葱姜蒜适量、盐5克。2、准备食材，鱼块用盐，胡椒粉，葱段，蒜片，姜片腌制。3、然后，将鱼块裹一层淀粉。4、锅内加油，鱼放入锅内炸至金黄。5、美味的炸草鱼块就做好了。...
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![油炸鱼块的保存方法]( "油炸鱼块的保存方法")
- 1、如果长时间保存则需把炸鱼块在冰箱中保存，可用塑料袋装起来，将袋口扎紧，这样可以防止冰箱内水分进入袋内而引起食物变质。2、鱼块炸好后，先放在室内晾干变凉，然后放入塑料带中密封，再放入冰箱冷存，这样炸鱼块能保存更长时间。从冰箱取出后，如果嫌炸鱼块不够干脆，可以放入油锅再...
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![酸菜焖鱼块教程]( "酸菜焖鱼块教程")
- 1、酸菜半颗、鱼一条、适量味精、适量料酒、适量酱油、适量姜、适量小米椒。2、草鱼洗净切块，用盐腌制2小时。3、酸菜洗净切碎，小米椒和姜洗净切碎。4、锅烧热，放少许油，放腌制好的鱼块煎汁金黄。5、反面煎制金黄，全部放入锅中，喷料酒去腥。6、放入酸菜，放入小米椒和姜碎。7、放...
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![油炸鱼块的家常做法]( "油炸鱼块的家常做法")
- 1、食材：炸鱼200克，酒酿50克，姜5克。2、将炸过的鱼放在大盆里面。3、切些姜丝加进大盆里去。4、加一些盐或生抽、酒酿、麻辣鲜、辣椒粉。5、用炸鱼的油温泼进去，搅拌均匀即可，搅拌过程要注意烫手。6、这样一道美味的鱼就做好了。...
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![冻雕鱼块如何做好吃]( "冻雕鱼块如何做好吃")
- 1、准备好食材，鲷鱼切片，用料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜粉、色拉油、糖腌制一下。2、然后摆盘，放上姜丝、辣椒丝、葱段。3、锅里水烧开后，入锅蒸7至8分钟即可出锅。4、倒出多余的汤汁，重新放好姜丝、葱段、辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，锅里油烧热浇上即可！...
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![鱼块过油后怎么做]( "鱼块过油后怎么做")
- 1、主料：炸鱼400g。2、辅料：油适量、盐适量、蒜苗适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、醋适量、香油适量。3、提前炸好鱼晾凉。4、取出一碗备用。5、蒜苗洗净切末。6、砂锅添水放入适量胡椒粉。7、待烧开水，放入炸鱼块。8、把鱼块煮透，放适量盐和醋。关火。9、这时候准备大碗，然后倒...
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![鲜草鱼块怎么做好吃]( "鲜草鱼块怎么做好吃")
- 1、食材：草鱼块300克、油50克、淀粉30克、胡椒粉5克、料酒10克、葱姜蒜适量、盐5克。2、准备食材，鱼块用盐，胡椒粉，葱段，蒜片，姜片腌制。3、然后，将鱼块裹一层淀粉。4、锅内加油，鱼放入锅内炸至金黄。5、美味的炸草鱼块就做好了。...
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![鱼块要煮多久能熟]( "鱼块要煮多久能熟")
- 1、鱼块要煮15分钟左右能熟。2、鱼块不要煮太长的时间，否则鱼肉鲜嫩的味道就会消失，煮鱼的时间一定要把握好，鱼肉煮的不熟或者是煮的时间过久，营养都会有所下降。3、科学实验研究表明，经常吃鱼的人患心脏病的风险的比较低。这是因为鱼类当中富含有一种物质叫做脂肪酸，脂肪酸对...
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![两斤的鱼块冷水下锅要煮多少分钟]( "两斤的鱼块冷水下锅要煮多少分钟")
- 1、视情况而定。鱼块煮的时间要根据鱼的大小判定，1斤以下的鱼斩块煮8分钟，1斤半左右的鱼斩块煮10分钟，2斤的斩块煮12分钟，更重更大的鱼斩块煮15分钟。2、炖煮鱼块时，时间很关键，这关系到鱼肉是否煮熟，若炖煮时间过长，营养则会流失，且鱼肉鲜嫩的味道也会消失。炖鱼去腥也是关键，一定...
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![煎炸好的鱼块做鱼汤的烹饪方法]( "煎炸好的鱼块做鱼汤的烹饪方法")
- 1、原料：鲫鱼300克。调料：油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。2、鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水，切块。3、锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底。4、待油烧至七成热，将鱼块放入，煎至金黄，洒适量料酒（可解鱼腥味，汤会变得更香），加入清水（水不要太多）烧开，用中火煮...
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![爆炒鱼块怎么样才炒的嫩 爆炒鱼块的做法]( "爆炒鱼块怎么样才炒的嫩 爆炒鱼块的做法")
- 1、用料：脆肉皖鱼，姜，蒜，葱，蚝油，胡椒粉，生抽，盐，料酒。2、买一块皖鱼肉，让老板切片，回家后清洗干净，用少许料酒，姜丝腌制去腥。3、锅中热油，倒入姜蒜炒出香味，放入皖鱼片，大火爆炒，炒至微焦金黄。4、放入胡椒粉，蚝油，少许盐，少许酱油调味，翻炒几下撒上葱花即可出锅，特香，特下饭，特爽口。...
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![如何保存新鲜鱼块]( "如何保存新鲜鱼块")
- 1、活鱼冷冻法：最简单的方法就是把买来的活鱼直接放进冰箱或冰柜里，然后在吃的时候拿出来解冻。这鱼像活鱼一样新鲜。2、除内脏盐水浸泡法：鲜鱼变质往往从内脏开始。所以，如果不想马上吃鱼，把鱼冷冻在冰箱里，可以不用洗，不用去鳞，把内脏清空，泡在浓度10%左右的盐水里。3、芥末保鲜...
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![烧鱼块]( "烧鱼块")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料草鱼：500克;洋葱:80克;柿子椒:80克;姜：30克;食盐：适量;花椒：少许;老抽：1茶匙;白糖：1茶匙;生抽：2大匙;白胡椒：1茶匙;料酒：3大匙;水淀粉：半碗;烧鱼块的做法先将买来的草鱼块清洗干净放入鱼块，炸至两面金黄，大约5分钟...
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![米粉蒸鱼块的做法]( "米粉蒸鱼块的做法")
- 1、草鱼600克，大米100克，食盐2克，胡椒粉2克，黄酒20克，葱1小段，特级酱油10克，蚝油10克，香油几滴，姜1小块。2、新鲜草鱼宰杀后清洗干净。3、切成1.2到1.5厘米厚的段。4、加葱丝、姜丝、黄酒、胡椒粉、食盐腌制5分钟，用不了一整条鱼，只要中间的几段即可，其余的做成其他口味。5、大米提前...
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![怎么做酸辣鱼块]( "怎么做酸辣鱼块")
- 1、食材：河鱼肉600克、青椒50克、姜丝适量、酸梅醋30克、生抽适量、料酒适量、生粉1勺、老抽几滴、水淀粉适量。2、首先把河鱼清理干净，把鱼头斩出来，然后把鱼身斩成一块块，加适量的盐，1勺生粉。3、搅拌均匀腌制几分钟，青椒清洗干净，然后切成小丁，姜丝、酸梅醋准备好。4、热锅下...
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![鱼块怎么炸才不会粘锅]( "鱼块怎么炸才不会粘锅")
- 我们平时做菜的时候少不了经常需要炸东西，比如我们爱吃的焦脆类型的食品都需要我们使用油锅去炸。但是对于很多厨房新手小白来说，他们经常遇到炸东西总是粘锅的问题，出现这样的情况不仅会让食物炸的没法食用，还会影响到食物基本的外观。所以遇到这样的情况我们该如何解决呢？接...
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![如何做酸菜焖鱼块 酸菜焖鱼块教程]( "如何做酸菜焖鱼块 酸菜焖鱼块教程")
- 1、酸菜半颗、鱼一条、适量味精、适量料酒、适量酱油、适量姜、适量小米椒。2、草鱼洗净切块，用盐腌制2小时。3、酸菜洗净切碎，小米椒和姜洗净切碎。4、锅烧热，放少许油，放腌制好的鱼块煎汁金黄。5、反面煎制金黄，全部放入锅中，喷料酒去腥。6、放入酸菜，放入小米椒和姜碎。7、放...
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![油炸鱼块的窍门]( "油炸鱼块的窍门")
- 1、想要吃起来不腥，更脆、更嫩、口感更好，可以加些番茄或辣椒酱一起吃。因为它炸出来就很脆、很香，所以不用特意弄很多调味料或刺激性大的东西。加些柠檬汁，口感会更好，更清爽，也更容易消化。2、这样做，吃起来口感很好。搭配其他东西一起吃，营养会更丰富，更容易被身体吸收，比如腐竹...
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![做好吃的烧鱼块做法]( "做好吃的烧鱼块做法")
- 1、原料：鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。2、鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。3、可以大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续煎。（如果火候掌握不好的，可以用中火）4、两面煎差不多，就放入红辣椒和青辣椒。（煎的过程要不断晃动锅，以免粘锅）5、...
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![油炸鱼块吃不完可以冷冻吗 吃不完的油炸鱼块冷冻可以吗]( "油炸鱼块吃不完可以冷冻吗 吃不完的油炸鱼块冷冻可以吗")
- 1、炸过的鱼可以冷冻，但最好不要冷冻。油炸过的鱼口感十分松脆，油脂含量较高，如果放置于冷冻室中储存，会使酥脆的口感变软，而且还会导致食用油渗入鱼肉当中，使鱼肉原本的风味与口感完全被破坏，同时还会变得塌软，成为糊状物，因此油炸鱼最好一次性吃完。2、油炸过的鱼如果在常温条件...
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![油炸鱼块如何做好吃]( "油炸鱼块如何做好吃")
- 1、主料：鱼1000克。2、辅料：油适量、盐3茶匙、酱油2汤匙、料酒2汤匙、葱适量、姜适量、五香粉2茶匙、面粉100克。3、将鱼洗净控水，斩成大块。4、葱姜切末。5、鱼块里放入盐、葱姜末、酱油、料酒、五香粉拌匀，腌制一小时。6、面粉里放入葱姜末、五香粉和少许的盐，加入清水搅拌...
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![川味麻辣鱼块的腌制方法]( "川味麻辣鱼块的腌制方法")
- 1、食材：鱼600克、生姜20克、大蒜20克、葱20克、辣椒10克、料酒10克、生抽10克、盐5克、盐，白糖5克、胡椒粉10克、蚝油5克花椒适量。2、将鱼切成小段。3、将五花肉切成薄片。4、将生姜切片，将大蒜拍碎，将葱切成葱段，将辣椒切圈。5、碗里加上姜片，料酒，生抽，胡椒粉，蚝油，白糖，花椒腌...
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![如何煮家常鱼块好吃]( "如何煮家常鱼块好吃")
- 1、香菇8个、豆腐半块、三文鱼200g、香菜适量、蒜两瓣、花生油适量、料酒少许、醋适量、酱油适量。2、热锅放油，放入姜和蒜爆出香味。3、放入三文鱼块儿。4、依次放入料酒，醋和酱油。5、放入豆腐块儿，放入香菇。6、加入适量水，炖至汤汁收浓稠一些时放入少许盐。7、放入盘中，再...
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