![巴沙鱼胶是假胶吗]( "巴沙鱼胶是假胶吗")
- 巴沙鱼胶不是假胶，鱼胶是自然食品，有着其独特的纹路，这些纹路是无法造假的。假的鱼胶没有纹路或者纹路是一模一样的。还有一个是色泽，假的鱼胶颜色统一没有变化，而真的鱼胶同一批货甚至单只鱼胶的颜色有深浅。...
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![鱼胶炖鸡还可以放什么一起炖]( "鱼胶炖鸡还可以放什么一起炖")
- 可以和红枣，枸杞一起炖，这样可以增加营养。鱼胶是一种高营养食材，是有名的“八珍”之一。鱼胶来源于某些水产鱼类的鳔，是鱼类在水中调节升浮的重要器官。它收取以后经过处理加工以后得到干品，又因为这种食材中含有大量的胶质，因此人们把它定名为鱼胶。...
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![花胶和鱼胶是一样吗]( "花胶和鱼胶是一样吗")
- 1、花胶和鱼胶是一样的。花胶别名鱼胶，也叫鱼肚，鱼胶是全国和潮汕地区常用叫法，广州一般叫鱼肚、香港就叫花胶，它们是各类鱼鳔干制品的称呼，为同一种食物，就好像平时说马铃薯和土豆一样，实际上并无区别，只是叫法不同，而且花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，富含胶原蛋白、多种维...
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![怎样泡发鱼胶]( "怎样泡发鱼胶")
- 很多人都非常喜欢鱼胶乌鸡汤，养胃又美容，但是鱼胶在吃之前是要先泡发的，那么怎么泡发鱼胶呢？一起来看看小编今天的分享吧。鱼胶泡发的方法1、准备一个大碗，把鱼胶放入碗中，加入没过鱼胶表面的冷水，不要用开水，开水会让鱼胶的营养流失。2、泡到鱼胶能用手卷起来的程度即可，然后将鱼...
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![炖好的鱼胶能放冰箱吗]( "炖好的鱼胶能放冰箱吗")
- 1、鱼胶不建议放冰箱保存，因为鱼胶在存放的过程中会有一个营养沉淀和变化的过程，而存放冰箱的话这个过程会变得十分缓慢，鱼胶也会慢慢呈现用冰箱存放带来的一种不自然的暗金红的颜色变化。2、但如买回来的鱼胶本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生虫、发霉。有些人...
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![鱼胶的正确保存方式]( "鱼胶的正确保存方式")
- 1、鱼胶不建议放冰箱保存，因为鱼胶在存放的过程中会有一个营养沉淀和变化的过程，而存放冰箱的话这个过程会变得十分缓慢，鱼胶也会慢慢呈现用冰箱存放带来的一种不自然的暗金红的颜色变化。2、但如买回来的鱼胶本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生虫、发霉。有些人...
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![泡发好的鱼胶能放几天]( "泡发好的鱼胶能放几天")
- 1、泡发的鱼胶一般保存时间不宜超过3天。2、泡发的鱼胶中富含大量的水分、蛋白质、碳水化合物等成分，因此容易滋生细菌而腐坏变质，保存时间不宜超过3天。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的...
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![鱼胶炖瘦肉什么时候放瘦肉]( "鱼胶炖瘦肉什么时候放瘦肉")
- 瘦肉与其他食材同时放入炖盅内。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鱼胶50克、瘦肉100克、沙参20克、玉竹15克、蜜枣1颗、百合20克、芡实20克、薏米30克、盐适量。1、第一步把食材准备好，鱼胶提前一晚泡发。2、碗内放入薏米，芡实，百合，玉竹，沙参和清水，浸泡15分钟。3、瘦肉...
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![鱼胶是热性还是凉性的 鱼胶属于热性还是凉性呢]( "鱼胶是热性还是凉性的 鱼胶属于热性还是凉性呢")
- 1、鱼胶通常是热性，是用鱼体组织中的胶原所制作成的一种水产品。2、鱼胶的种类通常有很多种，比如明胶，粗胶浆、鱼鳔胶等。鱼胶又称为鱼肚、花胶，里面还有丰富的胶原蛋白和维生素以及微量元素，是比较理想的一种补品，而且在摄入到人体后，易吸收和利用。3、另外如果女性处在生理期...
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![鱼胶应该怎么泡发]( "鱼胶应该怎么泡发")
- 很多人都非常喜欢鱼胶乌鸡汤，养胃又美容，但是鱼胶在吃之前是要先泡发的，那么怎么泡发鱼胶呢？一起来看看小编今天的分享吧。鱼胶泡发的方法1、准备一个大碗，把鱼胶放入碗中，加入没过鱼胶表面的冷水，不要用开水，开水会让鱼胶的营养流失。2、泡到鱼胶能用手卷起来的程度即可，然后将鱼...
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![鱼胶有什么功效 鱼胶有哪些功效和作用]( "鱼胶有什么功效 鱼胶有哪些功效和作用")
- 1、鱼胶的功效与作用是美容、增强体质、供能。2、鱼胶中富含胶原蛋白，能帮助肌肤滋润保湿，可增加皮肤中的水分，保持皮肤紧致有弹性。鱼胶中含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，这些物质提高机体内免疫细胞的吞噬性，能提高机体的免疫力和抗病能力。鱼胶中脂肪含量较...
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![如何泡发鱼胶]( "如何泡发鱼胶")
- 1、花胶先用清水浸泡至软，时间视花胶大小而定。一般情况下要几小时或浸泡过夜，1两以上的花胶最好要泡1天以上。2、将花胶洗净，去掉油脂（黄色、用手摸上去油油的那些就是）。油脂没有清除干净的话会有一点腥味。去除油脂可以借助小刀、剪刀等工具刮去，如果有些去不掉，剪掉一点也是...
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![鱼胶能和银耳一起炖吗]( "鱼胶能和银耳一起炖吗")
- 1、鱼胶能和银耳一起炖。并且还十分养生滋补。虽然鱼胶在生活当中并不常见，但并不代表它不能与银耳进行搭配熬汤2、先把鱼胶洗干净放进炖锅里炖两小时；再把雪耳泡开切碎，可以根据个人的喜好放雪耳的朵数；鱼胶炖了两小时后就把泡开的雪耳还有红枣枸杞一起放进炖锅里。半小时后...
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![鱼胶的正确做法教程]( "鱼胶的正确做法教程")
- 1、花胶/鱼胶最推荐的泡发方法：冷水泡。2、一般要根据鱼胶的厚度，泡的目的是为了更好切。泡的时间以：能把花胶/鱼胶掰开，内外洗干净，切得动就可以了，泡的时间以这２点为准。有的半小时，有点一两个小时，有的可能会更长时间。3、太大的花胶很难泡得软的，得自己切或吃前找药店用切中药...
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![鱼胶怎么泡发怎么做]( "鱼胶怎么泡发怎么做")
- 很多人都非常喜欢鱼胶乌鸡汤，养胃又美容，但是鱼胶在吃之前是要先泡发的，那么怎么泡发鱼胶呢？一起来看看小编今天的分享吧。鱼胶泡发的方法1、准备一个大碗，把鱼胶放入碗中，加入没过鱼胶表面的冷水，不要用开水，开水会让鱼胶的营养流失。2、泡到鱼胶能用手卷起来的程度即可，然后将鱼...
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![怎么泡鳘鱼胶]( "怎么泡鳘鱼胶")
- 1、花胶先用清水浸泡至软，时间视花胶大小而定。一般要几小时或浸泡过夜，1两以上的花胶最好要泡1天以上。（夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室）2、将花胶洗净，去掉油脂（黄色、用手摸上去油油的那些就是）。油脂没有清除干净的话会有一点腥味。去除油脂可以借助小刀、剪刀等工具刮去，如果...
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![鱼胶不适合哪些人吃]( "鱼胶不适合哪些人吃")
- 1、蛋白质过敏者鱼胶是高蛋白食物，对蛋白质过敏者食用后可会引起腹泻、恶心、头晕甚至胸闷、呼吸困难等蛋白质过敏症状。，所以不宜吃。2、感冒发热者人感冒发烧的时候，身体各器官的功能都下降，此时不宜吃太过滋补的食物，因为虚不受补。所以，感冒发烧者不仅不利于感冒的恢复，还会...
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![为什么鱼胶那么干净]( "为什么鱼胶那么干净")
- 因为鱼胶制作都会进行一次清水加纯手工粗洗，洗完后拿医用酒精刷一遍晾干等酒精挥发，杂志去除。所以鱼胶非常干净。中医学认为，鱼胶味甘性平，养血止血，补肾固精，可用它配合中药治疗风湿性心脏病，脉管炎等。鱼胶具有补气血，养容颜之功效，可用于气血不足，神疲体倦，肌肤不泽，面部皱纹者。...
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![鱼胶的泡发做法]( "鱼胶的泡发做法")
- 很多人都非常喜欢鱼胶乌鸡汤，养胃又美容，但是鱼胶在吃之前是要先泡发的，那么怎么泡发鱼胶呢？一起来看看小编今天的分享吧。鱼胶泡发的方法1、准备一个大碗，把鱼胶放入碗中，加入没过鱼胶表面的冷水，不要用开水，开水会让鱼胶的营养流失。2、泡到鱼胶能用手卷起来的程度即可，然后将鱼...
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![吃鱼胶最佳的时间 吃鱼胶的最佳时间]( "吃鱼胶最佳的时间 吃鱼胶的最佳时间")
- 1、鱼胶是一种很好的有效补充体内胶原蛋白，增强人体免疫力和抗病能力的食物，通常最佳食用时间是在餐后30分钟服用效果，最好在餐后30分钟使用时，消化道内基本处于半排空状态。2、有一定的食物会对胃黏膜起到一定的保护作用的同时，但是又不会引起服用鱼胶后腹胀过满的情况出现。...
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![鱼胶不泡发可以炖吗]( "鱼胶不泡发可以炖吗")
- 鱼胶可以不泡直接煲汤，但是不建议这样做，因为鱼胶不泡发，就会影响外观，口感，而且煮需要很长时间。鱼胶（别名鱼肚、花胶）是鱼鳔（鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡）的干制品，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、...
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![花胶与鱼胶的区别]( "花胶与鱼胶的区别")
- 很多人都非常喜欢花胶乌鸡汤，养胃又美容，那么鱼胶和花胶有什么区别呢？花胶和鱼胶都是对鱼鳔干制品的称呼，没有区别。鱼鳔是鱼类调节身体的器官，富含胶质，主要成分是胶原蛋白、维生素、多种微量元素，其营养价值高，有“海洋人参”的美誉。花胶怎么吃？花胶鸡汤准备鸡肉500克、花胶适...
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![孕妇可以吃鱼胶]( "孕妇可以吃鱼胶")
- 孕妇是可以吃鱼胶，这完全没有问题。首先鱼胶的营养价值很高这是显而易见的，鱼胶营养高而且还属于低脂肪食物，很有利于人体的消化吸收。其次，对于女性来说这是美容的佳品，也是补充胶原蛋白的最好的选择。孕妇吃鱼胶不仅可以使身体补充到对各种营养元素的需要，还可以增强母亲和婴...
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![鱼胶和花胶有哪些区别]( "鱼胶和花胶有哪些区别")
- 在市场上购买滋补品的时候，会发现有卖花胶的，也有卖鱼胶的，那么鱼胶和花胶的区别是什么？下面一起来看看鱼胶和花胶的区别。花胶，即鱼胶，在我国部分地区又被称为鱼鳔和鱼肚，均是鱼的鱼鳔干制品，之所以又被称为花胶、鱼胶，则是因为其富含了人体补充、合成蛋白质的原料——胶原蛋白。...
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![鱼胶怎么泡发的]( "鱼胶怎么泡发的")
- 很多人都非常喜欢鱼胶乌鸡汤，养胃又美容，但是鱼胶在吃之前是要先泡发的，那么怎么泡发鱼胶呢？一起来看看小编今天的分享吧。鱼胶泡发的方法1、准备一个大碗，把鱼胶放入碗中，加入没过鱼胶表面的冷水，不要用开水，开水会让鱼胶的营养流失。2、泡到鱼胶能用手卷起来的程度即可，然后将鱼...
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