![斗湖鱼胶是什么鱼]( "斗湖鱼胶是什么鱼")
- 斗湖鱼胶是赤嘴鳘鱼的鱼鳔，是一种深海鱼类，生活在从没有受到污染的深水海洋。主要分布在北太平洋西部、广东南澳岛周边海，属于珍贵鱼种，具有很高的营养价值，赤嘴鳘鱼肚的是鱼类中的精品。...
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![鱼胶的正确存放方法 鱼胶保质期多久]( "鱼胶的正确存放方法 鱼胶保质期多久")
- 1、鱼胶保质期鱼胶是将鱼鳔晒干后制作而成的，具有极高的胶原蛋白。一般鱼胶的保质期非常的长，纯度比较高的鱼胶是可以存放很长时间的，一般存放5-10年都不会变质，但是很多鱼胶中掺杂了一些其他保质期比较短的物质，所以鱼胶最好是购买质量比较高的，能存放更长时间。2、湿鱼胶保质...
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![发霉的鱼胶如何处理]( "发霉的鱼胶如何处理")
- 1、如果买回来的鱼胶干度不太够,可以彻底风干后再放入箱子里保存。2、在春季潮湿季节,注意一下防潮。可打开箱子查看,如果发现鱼胶受潮、表面发霉,不用怕!用湿毛巾拭擦干净、然后风干就可以了,鱼胶的质量并不会受到影响。3、更讲究一点,可以在鱼胶外面包裹一张牛皮纸或报...
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![怎么泡发鱼胶]( "怎么泡发鱼胶")
- 1、花胶首先可以用清水浸泡至软，时间视花胶大小而定。一般情况下要几小时或浸泡过夜，1两以上的花胶最好要泡1天以上。（夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室）2、将花胶洗净，去掉油脂（黄色、用手摸上去油油的那些就是）。油脂没有清除干净的话会有一点腥味。去除油脂可以借助小刀、剪刀等...
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![鱼胶的正确吃法]( "鱼胶的正确吃法")
- 1、鱼胶红枣汤：准备鱼胶和红枣，加上适量的水炖大约两到三小时，再加上冰糖就可以吃了。适合补气血、养容颜。对气血不足、神疲体倦的人有好处。2、鱼胶煲骨汤：鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精3)鱼胶当归汤鱼胶15克、当归...
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![鱼胶怎样煲汤 鱼胶如何煲汤]( "鱼胶怎样煲汤 鱼胶如何煲汤")
- 1、材料：鱼胶、排骨、葱、生姜、料酒、盐。2、泡发好的鱼胶切块备用，排骨切块焯水后，洗净备用；3、将排骨、姜片、葱段放入汤锅，加开水，中大火煮半小时；4、待汤变为奶白色，加入鱼胶，转小火炖煮半小时至一个小时；5、出锅前倒入料酒、盐调味即可。...
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![鱼胶可以天天吃吗]( "鱼胶可以天天吃吗")
- 1、可以每天吃鱼胶，保持适量摄入通常不会对身体造成危害，还可以给人体带来一定好处。但是人的吸收能力有限，每天吃鱼胶可能会导致营养无法充分被吸收，容易造成浪费，对于胃肠功能较弱者甚至可能造成消化不良。因此，建议一周食用3-4次鱼胶或隔1-2天吃一次为宜。鱼胶又被称为花胶...
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![鱼胶炖瘦肉什么时候放瘦肉]( "鱼胶炖瘦肉什么时候放瘦肉")
- 瘦肉与其他食材同时放入炖盅内。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鱼胶50克、瘦肉100克、沙参20克、玉竹15克、蜜枣1颗、百合20克、芡实20克、薏米30克、盐适量。1、第一步把食材准备好，鱼胶提前一晚泡发。2、碗内放入薏米，芡实，百合，玉竹，沙参和清水，浸泡15分钟。3、瘦肉...
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![鱼胶炖高利参功效怎样]( "鱼胶炖高利参功效怎样")
- 1、鱼胶炖高丽参自古以来便是一道宫廷进贡菜肴；2、鱼胶是一种用鱼鳔做的滋补品，含有极高含量的鱼蛋白和鱼胶质，以及因为鱼类的不同而导致的蛋白质种类、维生素和矿物质的不同使得不同的鱼胶有各自突出的滋补功效；3、高丽参是一种草药，含有植物纤维、植物蛋白、植物油、植物维...
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![鱼胶要放冰箱吗 鱼胶的正确保存方式]( "鱼胶要放冰箱吗 鱼胶的正确保存方式")
- 1、鱼胶不建议放冰箱保存，因为鱼胶在存放的过程中会有一个营养沉淀和变化的过程，而存放冰箱的话这个过程会变得十分缓慢，鱼胶也会慢慢呈现用冰箱存放带来的一种不自然的暗金红的颜色变化。2、但如买回来的鱼胶本身干度不足，就最好放在0℃以下的冰箱中，以免生虫、发霉。有些人...
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![鱼胶花胶区别]( "鱼胶花胶区别")
- 很多人都非常喜欢花胶乌鸡汤，养胃又美容，那么鱼胶和花胶有什么区别呢？花胶和鱼胶都是对鱼鳔干制品的称呼，没有区别。鱼鳔是鱼类调节身体的器官，富含胶质，主要成分是胶原蛋白、维生素、多种微量元素，其营养价值高，有“海洋人参”的美誉。花胶怎么吃？花胶鸡汤准备鸡肉500克、花胶适...
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![鱼胶食用的最佳时间]( "鱼胶食用的最佳时间")
- 1、鱼胶是一种很好的有效补充体内胶原蛋白，增强人体免疫力和抗病能力的食物，通常最佳食用时间是在餐后30分钟服用效果，最好在餐后30分钟使用时，消化道内基本处于半排空状态。2、有一定的食物会对胃黏膜起到一定的保护作用的同时，但是又不会引起服用鱼胶后腹胀过满的情况出现。...
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![鱼胶和花胶有什么区别呀]( "鱼胶和花胶有什么区别呀")
- 很多人都非常喜欢花胶乌鸡汤，养胃又美容，那么鱼胶和花胶有什么区别呢？花胶和鱼胶都是对鱼鳔干制品的称呼，没有区别。鱼鳔是鱼类调节身体的器官，富含胶质，主要成分是胶原蛋白、维生素、多种微量元素，其营养价值高，有“海洋人参”的美誉。花胶怎么吃？花胶鸡汤准备鸡肉500克、花胶适...
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![鱼胶奶冻怎么做好吃 鱼胶奶冻怎么做]( "鱼胶奶冻怎么做好吃 鱼胶奶冻怎么做")
- 1、先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。2、放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。3、冷水中泡开，待胶身软了即可捞起，胶身如有油脂或者血迹等此时亦可去除。4、泡开捞起...
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![鱼胶的正确泡发方法 鱼胶干怎么泡发最好]( "鱼胶的正确泡发方法 鱼胶干怎么泡发最好")
- 1、准备泡发的干鱼胶和食材，以及纯净水或者矿泉水，净水器的过滤水也行，一个大小合适的盆。2、鱼胶放在盆里，倒水，水位线至淹没鱼胶后再高1厘米即可。3、每隔1到2个小时看一下鱼胶，如果鱼胶能用手卷起来，那就是泡好了，如果掰不弯，那就是还未泡好。4、泡发好了之后，摘掉刷掉花胶表面...
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![鱼胶和花胶什么区别]( "鱼胶和花胶什么区别")
- 很多人都非常喜欢花胶乌鸡汤，养胃又美容，那么鱼胶和花胶有什么区别呢？花胶和鱼胶都是对鱼鳔干制品的称呼，没有区别。鱼鳔是鱼类调节身体的器官，富含胶质，主要成分是胶原蛋白、维生素、多种微量元素，其营养价值高，有“海洋人参”的美誉。花胶怎么吃？花胶鸡汤准备鸡肉500克、花胶适...
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![什么人不宜吃鱼胶]( "什么人不宜吃鱼胶")
- 1、蛋白质过敏者鱼胶是高蛋白食物，对蛋白质过敏者食用后可会引起腹泻、恶心、头晕甚至胸闷、呼吸困难等蛋白质过敏症状，所以不宜吃。2、感冒发热者人感冒发烧的时候，身体各器官的功能都下降，此时不宜吃太过滋补的食物，因为虚不受补。所以，感冒发烧者不仅不利于感冒的恢复，还会延...
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![鱼胶的正确吃法介绍 鱼胶的正确吃法]( "鱼胶的正确吃法介绍 鱼胶的正确吃法")
- 1、鱼胶红枣汤：准备鱼胶和红枣，加上适量的水炖大约两到三小时，再加上冰糖就可以吃了。适合补气血、养容颜。对气血不足、神疲体倦的人有好处。2、鱼胶煲骨汤：鱼胶15克，与猪骨或鸡骨，加水适量，煲数小时后加调料即可食用。本汤适用于健脾养血、补肾益精3)鱼胶当归汤鱼胶15克、当归...
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![泡发好的鱼胶能放几天 泡好的鱼胶能保存多久]( "泡发好的鱼胶能放几天 泡好的鱼胶能保存多久")
- 1、泡发的鱼胶一般保存时间不宜超过3天。2、泡发的鱼胶中富含大量的水分、蛋白质、碳水化合物等成分，因此容易滋生细菌而腐坏变质，保存时间不宜超过3天。花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的...
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![鱼胶可以和什么一起炖]( "鱼胶可以和什么一起炖")
- 1、胶加红枣(去核)、枸杞、西洋参一起炖，更有滋补功效。2、鱼胶主要营养成分是黏性胶体高蛋白和多糖物质。经化验，蛋白质含量达84．2％、脂肪0．2％，所以，你放心吃鱼胶是不会发胖的。另外鱼胶还有钙、铁、磷、锌、硒等多种微量元素和多种维生素。鱼胶可与燕窝、鱼翅齐名，列为“八珍”...
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![鱼胶要泡多久才能炖汤 鱼胶一般要泡多久才能炖]( "鱼胶要泡多久才能炖汤 鱼胶一般要泡多久才能炖")
- 1、对于体形较小、厚度一般的花胶，可用清水浸泡4个小时左右待花胶软身即可切开小块。（像小黄花比较细只较薄浸泡约1小时；斗湖金钱公肚厚度较薄浸泡1到2小时，待花胶软身即可剪开）。2、对于体形较大、质厚的花胶，可用冻水浸泡过夜，待花胶软身即可切开小块。3、浸发好的花胶可以放...
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![鱼胶能和银耳一起炖吗]( "鱼胶能和银耳一起炖吗")
- 1、鱼胶能和银耳一起炖。并且还十分养生滋补。虽然鱼胶在生活当中并不常见，但并不代表它不能与银耳进行搭配熬汤2、先把鱼胶洗干净放进炖锅里炖两小时；再把雪耳泡开切碎，可以根据个人的喜好放雪耳的朵数；鱼胶炖了两小时后就把泡开的雪耳还有红枣枸杞一起放进炖锅里。半小时后...
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![鱼胶猪肉汤怎么做]( "鱼胶猪肉汤怎么做")
- 1、主料：鱼鳔200g，瘦肉200g。2、调料：食盐适量，香菜适量。3、有营养的美容的鱼胶，整个放入炖锅炖一个晚上，放凉后，放入冰箱冻成像皮冻一样的。取出想吃多少就切多少。4、取出适量的切薄。5、准备瘦肉，洗净切片待用。6、锅内置水，煮至开，下切好的鱼胶，煮开。7、煮开后下瘦肉片。8、迅...
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![鳘鱼胶怎么泡]( "鳘鱼胶怎么泡")
- 1、花胶先用清水浸泡至软，时间视花胶大小而定。一般要几小时或浸泡过夜，1两以上的花胶最好要泡1天以上。（夏天浸泡过程要放于冰箱保鲜室）2、将花胶洗净，去掉油脂（黄色、用手摸上去油油的那些就是）。油脂没有清除干净的话会有一点腥味。去除油脂可以借助小刀、剪刀等工具刮去，如果...
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![赤鱼胶如何泡 赤鱼胶怎么泡]( "赤鱼胶如何泡 赤鱼胶怎么泡")
- 1、赤鱼胶在浸泡的时候需要提前把它放在清水中浸泡，等它吸水变软以后入锅，加热煮开再用中火煮半小时左右，然后取出继续放在清水中浸泡，中间换水1~2次继续浸泡24小时，这时它就能吸水，膨胀体积会降大到原来的3~4倍，取出以后可以按需要去烹调食用。2、赤鱼胶的功效与作用：美容养颜。...
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