![菲力美味牛排的烹饪方法]( "菲力美味牛排的烹饪方法")
- 1、材料：菲力牛排一块160公克、红蕃茄碎（罐装）2粒、九层塔（切碎）2-3支、大蒜（切末）2粒、橄榄油1大匙。2、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；3、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒；4、酒精成份蒸发后加进鲜奶油；5、浓缩成半稠程度，并适当的调...
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![简介菲力牛排意面如何做 菲力牛排意面如何做]( "简介菲力牛排意面如何做 菲力牛排意面如何做")
- 1、黄油加热熔化之后，下牛排两面翻煎，至自己想要的熟度后盛出。2、香肠下锅煎热，摆盘。3、生菜、水果加沙拉酱，制成水果沙拉做配菜。4、番茄下开水锅滚裂皮盛出剥皮，切丁，净锅下色拉油烧开，番茄丁下锅翻炒，小火熬煮出酱盛出。5、过重黄油熔化之后，下肉末炒干，加洋葱翻炒，将提前准备...
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![牛菲力是什么部位 关于菲力牛排的介绍]( "牛菲力是什么部位 关于菲力牛排的介绍")
- 1、菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉（beeftenderloin）。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。2、注意只有牛里脊牛柳切出来的叫菲力牛排，其他任何部位的所谓菲力牛排，都是假货！、...
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![西冷和菲力牛排有哪些不同]( "西冷和菲力牛排有哪些不同")
- 1、牛身上的不同部位。西冷牛排是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋。菲力牛排是腰内肉，是牛肉中最鲜嫩的一块肉。2、口感不同。西冷牛排总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。菲力牛排几乎不含肥膘，肉质很嫩，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。3、熟度不...
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![菲力牛排意面如何做]( "菲力牛排意面如何做")
- 1、黄油加热熔化之后，下牛排两面翻煎，至自己想要的熟度后盛出。2、香肠下锅煎热，摆盘。3、生菜、水果加沙拉酱，制成水果沙拉做配菜。4、番茄下开水锅滚裂皮盛出剥皮，切丁，净锅下色拉油烧开，番茄丁下锅翻炒，小火熬煮出酱盛出。5、过重黄油熔化之后，下肉末炒干，加洋葱翻炒，将提前准备...
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![西冷和菲力牛排有哪些不同 西冷和菲力牛排的区别]( "西冷和菲力牛排有哪些不同 西冷和菲力牛排的区别")
- 1、牛身上的不同部位。西冷牛排是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋。菲力牛排是腰内肉，是牛肉中最鲜嫩的一块肉。2、口感不同。西冷牛排总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。菲力牛排几乎不含肥膘，肉质很嫩，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。3、熟度不...
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![菲力牛排和西冷的区别]( "菲力牛排和西冷的区别")
- 1、西冷牛排和菲力牛排是牛身上的不同部位。西冷牛排是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋。菲力牛排是腰内肉，是牛肉中最鲜嫩的一块肉。2、西冷牛排和菲力牛排口感不同。西冷牛排总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。菲力牛排几乎不含肥膘，肉质很嫩...
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![菲力牛排]( "菲力牛排")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料牛排：1块;口蘑:3个;圣女果:2个;黄瓜:1根;生菜:半棵;意大利通心粉:50克;鸡蛋:1个;食盐：1/2茶匙;黑椒汁：适量;橄榄油：适量;番茄沙司：适量;菲力牛排的做法冷冻牛排取出回温至软，放上黑椒粉和盐腌制10~15分钟。然...
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![菲力牛排煎好吃的做法]( "菲力牛排煎好吃的做法")
- 1、准备食材：菲力牛排一份、橄榄油适量、土豆适量、西兰花适量、黑胡椒酱适量。2、将西兰花掰成小朵，土豆切成块，洋葱切成圈，焯水8分钟捞起备用。3、锅中放橄榄油，大火烧热，牛排两面各煎1分钟。4、时蔬、牛排摆入盘中添加黑胡椒酱即可。...
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![西冷牛排菲力牛排区别]( "西冷牛排菲力牛排区别")
- 西冷牛排和菲力牛排的区别如下：1、西冷牛排和菲力牛排是牛身上的不同部位。西冷牛排是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋。菲力牛排是腰内肉，是牛肉中最鲜嫩的一块肉。2、西冷牛排和菲力牛排口感不同。西冷牛排总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。...
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![如何做菲力黑椒牛排 菲力黑椒牛排如何做]( "如何做菲力黑椒牛排 菲力黑椒牛排如何做")
- 1、将牛排用纸吸去渗出的多余的水，然后将两勺子盐和黑胡椒混在一起打匀。2、打开烤箱准备开始，首先把平底铁锅放入烤箱内经行预热。3、将先前准备好的植物油均匀的刷在准备脱水的牛排上面，牛排一定要全方位刷到不然牛排会不好吃；再将之前混合好的盐加黑胡椒也均匀的撒在牛排...
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![菲力牛排是哪个部位]( "菲力牛排是哪个部位")
- 1、菲力牛排是牛的牛脊上最嫩的肉。2、由于肉质细嫩，在煎的时候煎三分熟就可以了。与其他位置的肉截然不同，尽管菲力牛排的外表被烤得微焦，但用刀将其切开，里面却是粉红色鲜嫩的肉质。但由于其肉汁并非十分丰富，因此为了让整块牛肉吃起来更为爽口鲜嫩，通常厨师不会将其煎太久。...
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![西冷,肉眼,菲力牛排有什么区别?]( "西冷,肉眼,菲力牛排有什么区别?")
- 部位不同：西冷牛排主要是由牛上腰部的脊肉构成，肉眼牛排一般指牛身中间的无骨部分，菲力牛排指的是牛里脊肉。口感不同：西冷牛排吃起来较有嚼劲，肉眼牛排吃起来软嫩多汁，菲力牛排吃起来爽口嫩滑。肉质以及营养成分不同：三者中，菲力牛排的营养最高，其次是西冷牛排，肉眼牛排。西冷牛排...
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![菲力牛排的简介 菲力牛排是哪个部位]( "菲力牛排的简介 菲力牛排是哪个部位")
- 1、菲力牛排是牛的牛脊上最嫩的肉。2、由于肉质细嫩，在煎的时候煎三分熟就可以了。与其他位置的肉截然不同，尽管菲力牛排的外表被烤得微焦，但用刀将其切开，里面却是粉红色鲜嫩的肉质。但由于其肉汁并非十分丰富，因此为了让整块牛肉吃起来更为爽口鲜嫩，通常厨师不会将其煎太久。...
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![菲力牛排是牛的哪个部位]( "菲力牛排是牛的哪个部位")
- 1、菲力牛排指的是牛里脊肉（beeftenderloin）。2、在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。3、牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。其中包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多...
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![菲力牛排如何煎才又嫩又香又好吃 菲力牛排怎样煎才又嫩又香又好吃]( "菲力牛排如何煎才又嫩又香又好吃 菲力牛排怎样煎才又嫩又香又好吃")
- 1、TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊），又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。2、先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；3、取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒；4、酒精...
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![冷西牛排和菲力牛排的区别]( "冷西牛排和菲力牛排的区别")
- 1、西冷牛排和菲力牛排是牛身上的不同部位。西冷牛排是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋。菲力牛排是腰内肉，是牛肉中最鲜嫩的一块肉。2、西冷牛排和菲力牛排口感不同。西冷牛排总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。菲力牛排几乎不含肥膘，肉质很嫩...
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![牛排菲力和西冷的区别]( "牛排菲力和西冷的区别")
- 1、西冷牛排和菲力牛排是牛身上的不同部位。西冷牛排是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋。菲力牛排是腰内肉，是牛肉中最鲜嫩的一块肉。2、西冷牛排和菲力牛排口感不同。西冷牛排总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。菲力牛排几乎不含肥膘，肉质很嫩...
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![西冷牛排和菲力牛排区别在哪]( "西冷牛排和菲力牛排区别在哪")
- 我们在吃牛排的时候应该都有看到过西冷牛排以及菲力牛排吧，但是很多朋友对于这两种牛排并不是很了解，从而不知道两者的区别是什么，现在就来详细说说：西冷牛排和菲力牛排的区别如下：1、西冷牛排和菲力牛排是牛身上的不同部位。西冷牛排是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋。...
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![软嫩细腻迷迭香菲力牛排家常做法]( "软嫩细腻迷迭香菲力牛排家常做法")
- 1、材料：菲力牛肉150g，蒜头5g，迷迭香2g，白酒50g，月桂叶1片，鲜奶油100g，洋葱碎10g，黄芥末酱75g，柠檬皮碎2g。2、菲力分切成一口大小，洒上迷迭香，蒜头碎，盐，黑胡椒调香，调味，使用平底锅煎上色，回温后在放入180°c烤箱，烤至五分熟。3、将白酒，洋葱，煮沸放入月桂叶，煮到酸味挥发后加入鲜奶油，黄芥...
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![西冷牛排和菲力牛排区别]( "西冷牛排和菲力牛排区别")
- 西冷牛排和菲力牛排的区别如下：1、西冷牛排和菲力牛排是牛身上的不同部位。西冷牛排是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋。菲力牛排是腰内肉，是牛肉中最鲜嫩的一块肉。2、西冷牛排和菲力牛排口感不同。西冷牛排总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。...
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![菲力牛排怎么煎,]( "菲力牛排怎么煎,")
- 1、解冻：提前一天将牛排从冰箱冷冻室放入冷藏室，解冻12~16小时。2、恢复室温：煎制前请将牛排从冰箱取出，去除包装静置30分钟，让牛排恢复至室温，并用厨房纸吸干牛排表面多余水分，准备调味。3、调味：在牛排两面均匀涂抹盐、黑胡椒碎、橄榄油。4、入味：将调味好的牛排静置30分钟至1小...
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![西冷牛排和菲力牛排的区别是什么]( "西冷牛排和菲力牛排的区别是什么")
- 1、西冷牛排和菲力牛排是牛身上的不同部位。西冷牛排是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋。菲力牛排是腰内肉，是牛肉中最鲜嫩的一块肉。2、西冷牛排和菲力牛排口感不同。西冷牛排总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。菲力牛排几乎不含肥膘，肉质很嫩...
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![菲力牛排五分熟煎多久]( "菲力牛排五分熟煎多久")
- 菲力牛排五分熟大约需要2分30秒左右，先在锅中加油，等到油表面出现纹路(摄氏180度左右)，便可将牛排下锅，大约煎1分30秒左右，直到底部呈黄褐色后即可翻面，再继续煎1分钟，关火。煎完一面后再翻另一面，勿任意翻动，避免热度无法完全传到牛排里面。...
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![菲力牛排煎多长时间]( "菲力牛排煎多长时间")
- 1、菲力牛排：3-5分钟，菲力牛排也是牛柳，是牛的腰内肉，这块牛排肉质鲜嫩，而且油脂是很少的，但煎得过火就会老涩，所以，煎菲力牛排最好的火候是三至七分熟，每面只虽煎3-5分钟。2、西餐牛排分为一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟，或者称为一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟(十...
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生活全书馆
