![自己如何做有裱花的蛋糕]( "自己如何做有裱花的蛋糕")
- 1、首先取蛋糕胚，在顶部用圆形锯齿嘴拉出整面的平行线，每条线之间的距离在1cm左右，拉线的头尾都不要太过粗糙，然后在上部用圆形花嘴与其成60°夹角，拉整面的平行线，将上下层平行线的首尾放在一个点上。2、在蛋糕胚的底部用拉和挤的手法制作花边，先在底部用直花嘴以直拉的手法制...
- 7337
![裱花嘴买啥材质的好]( "裱花嘴买啥材质的好")
- 1、裱花嘴买不锈钢材质的好。2、练习裱花嘴可使用白油，且白油可重复利用，软硬适宜，无需经过打发，用手捏软即可直接装袋进行使用练习。同时也可以使用植脂奶油，稳定性相对较差，更加容易进行操作，方便进行裱花嘴练习。裱花嘴一般使用不锈钢材质，区别仅在于材质的薄厚及接口的做工。...
- 5554
![豆沙裱花蛋糕]( "豆沙裱花蛋糕")
- 1、准备好白豆沙300克、纯牛奶适量、色素几滴、裱花钉1个、裱花袋1个、裱花嘴1个、油纸若干张。2、白芸豆煮熟滤干水份，加入适量的白糖，一起放进料理机打成比较细腻的白豆沙，然后炒干豆沙的水份。如果觉得自制白豆沙麻烦也可以在网上购买现成的白豆沙。3、在白豆沙中加入适...
- 21593
![裱花嘴怎么安装]( "裱花嘴怎么安装")
- 1、裱花袋分为袋子和裱花嘴两部分，安装裱花嘴时只需将袋子尖的那一头剪掉一部分，将裱花嘴从宽的那一边放进袋子并推到我们剪开的那一边就可以了。要注意不能将袋子剪开太多，否则裱花嘴容易掉。2、裱花袋是人们在制作蛋糕、曲奇的时候经常会用到的东西，它可以用来做蛋糕上奶油...
- 28251
![教你自己做裱花嘴 没有裱花嘴用什么代替]( "教你自己做裱花嘴 没有裱花嘴用什么代替")
- 1、准备一个易拉罐，减去头尾，只要中间直桶的部分。2、从中间剪取一个上顶4cm,下底6cm，高3cm的等腰梯形。3、将梯形圈起来站住边缘，让上顶的圆比下底小。4、剪成锯齿状，注意最后一个尖齿与第一个要连起来。5、用剪刀把齿子按进去，注意不要伤着手，自制易拉罐裱花嘴就做好了。...
- 12652
![保鲜袋怎么剪成裱花嘴 保鲜袋剪成裱花嘴的方法]( "保鲜袋怎么剪成裱花嘴 保鲜袋剪成裱花嘴的方法")
- 1、首先把保鲜袋儿卷起来，卷成一个三角形，打上捡到，在三角形的下方捡上一个小小的口子。保鲜袋就剪裱花嘴啦！2、手温高的朋友，在使用裱花袋时可能会使含奶油、黄油、蛋白霜、全蛋霜的填充物消泡、融化，所以建议使用棉手套。3、在做杯子蛋糕裱花时，如果蛋糕顶部不太平整，如一边高...
- 10525
![裱花嘴如何安装 裱花嘴怎么安装]( "裱花嘴如何安装 裱花嘴怎么安装")
- 1、裱花袋分为袋子和裱花嘴两部分，安装裱花嘴时只需将袋子尖的那一头剪掉一部分，将裱花嘴从宽的那一边放进袋子并推到我们剪开的那一边就可以了。要注意不能将袋子剪开太多，否则裱花嘴容易掉。2、裱花袋是人们在制作蛋糕、曲奇的时候经常会用到的东西，它可以用来做蛋糕上奶油...
- 28988
![裱花嘴买什么材质的好]( "裱花嘴买什么材质的好")
- 1、裱花嘴买不锈钢材质的好。2、练习裱花嘴可使用白油，且白油可重复利用，软硬适宜，无需经过打发，用手捏软即可直接装袋进行使用练习。同时也可以使用植脂奶油，稳定性相对较差，更加容易进行操作，方便进行裱花嘴练习。裱花嘴一般使用不锈钢材质，区别仅在于材质的薄厚及接口的做工。...
- 23782
![动物奶油裱花不化的方法 动物奶油裱花如何不化]( "动物奶油裱花不化的方法 动物奶油裱花如何不化")
- 1、要想动物奶油裱花不化可以增加油脂含量、增加胶质或者减少水份含量，总结来看就是增加增稠剂、稳定剂和保水剂。2、动物奶油是制作蛋糕常用的一种奶油，这是一种天然的食材，由牛奶中的脂肪分离而来，含有着较高的脂肪含量。3、动物奶油的颜色多呈现出白色，当然也有一些呈现出...
- 26877
![自己如何做有裱花的蛋糕 有裱花的蛋糕制作方法介绍]( "自己如何做有裱花的蛋糕 有裱花的蛋糕制作方法介绍")
- 1、首先取蛋糕胚，在顶部用圆形锯齿嘴拉出整面的平行线，每条线之间的距离在1cm左右，拉线的头尾都不要太过粗糙，然后在上部用圆形花嘴与其成60°夹角，拉整面的平行线，将上下层平行线的首尾放在一个点上。2、在蛋糕胚的底部用拉和挤的手法制作花边，先在底部用直花嘴以直拉的手法制...
- 22671
![没有裱花嘴怎样自制]( "没有裱花嘴怎样自制")
- 没有裱花嘴可以用易拉罐的皮自制。裱花嘴是用于定型奶油形状的圆锥形工具，一般是铁质或不锈钢材料制作，装入圆锥形裱花袋使用，裱花嘴有很多种形状，可以使奶油挤出不同的形状。自制裱花嘴需要准备准备一个易拉罐，减去头尾，只要中间直桶的部分。从中间剪取一个上顶4cm,下底6cm，高3...
- 16082
![怎么做吸管自制裱花嘴 吸管自制裱花嘴怎么做]( "怎么做吸管自制裱花嘴 吸管自制裱花嘴怎么做")
- 1、准备好一把剪刀和吸管适量，首先将吸管剪成锯齿的形状。2、然后再将锯齿沿着两侧剪成三角尖型的形状。3、将锯齿折入吸管内测。吸管另一侧用胶水固定。4、吸管锯齿形状可以根据需要裁剪，间距大小可以调节的。...
- 21978
![裱花转换器怎么使用方法]( "裱花转换器怎么使用方法")
- 裱花转换器由一内套及一外圈组成。将内套放入裱花袋内,上面放上花嘴,再套入外圈即可，使用起来非常方便！可以减少裱花袋的使用数量，一个裱花袋就能胜任大部分的裱花工作。再也不用一个花嘴用一个花袋，奶油抹的到处都是。但是很多人都不知道怎么使用裱花转换器，接下来我给大家演...
- 30748
![裱花嘴买什么材质的好 裱花嘴买啥材质的好]( "裱花嘴买什么材质的好 裱花嘴买啥材质的好")
- 1、裱花嘴买不锈钢材质的好。2、练习裱花嘴可使用白油，且白油可重复利用，软硬适宜，无需经过打发，用手捏软即可直接装袋进行使用练习。同时也可以使用植脂奶油，稳定性相对较差，更加容易进行操作，方便进行裱花嘴练习。裱花嘴一般使用不锈钢材质，区别仅在于材质的薄厚及接口的做工。...
- 20654
![关于蛋糕裱花的技巧 烘焙裱花技巧]( "关于蛋糕裱花的技巧 烘焙裱花技巧")
- 1、贝壳边（1）用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度。（2）匀速匀速挤意式奶油霜，边挤边向上提起。（3）花嘴向后托，挤出由粗到细的花边。（4）然后做第二个，每个间隔0.5厘米。2、麦穗边（1）用1号圆锯齿花嘴，花嘴与转盘角度打开45度，挤意式奶油霜边挤边向上提起，拖出由粗到细的尾巴。（2）花嘴向一...
- 15727
![抹面奶油和裱花奶油和夹心奶油有什么区别]( "抹面奶油和裱花奶油和夹心奶油有什么区别")
- 1、它们的区别主要应该是在于打发程度的不同。夹心奶油应该是其中打发程度最高，因此也就是硬度最高、最结实的奶油。抹面奶油、裱花奶油相对于夹心奶油而言，打发程度相对会低很多。2、而抹面奶油、裱花奶油相对于夹心奶油而言，打发程度相对会低很多。因为奶油打发较过的话就...
- 24309
![裱花嘴一共有多少种]( "裱花嘴一共有多少种")
- 大约有50种裱花嘴。用于定型奶油形状的圆锥形工具，一般是铁质或不锈钢材料制作，装入圆锥形裱花袋使用，裱花嘴有很多种形状，可以使奶油挤出不同的形状。一般是铁质或不锈钢材料制作,装入圆锥形裱花袋使用，就可以做出许多美丽的图案，裱花嘴有很多种形状,可以使奶油挤出不同的形状...
- 27473
![什么是裱花嘴]( "什么是裱花嘴")
- 1、裱花嘴的用法：把裱花袋尖部剪掉,不要剪的过多,塞入需要的裱花嘴。塞到刚剪的裱花袋孔洞里塞紧。把搅拌好的食料装入裱花袋,扎紧裱花袋即可裱花。裱花嘴有很多种形状,可以使奶油挤出不同的花纹。将花嘴角度位置保持不变，直接推出奶油。2、裱花嘴是一种用于定型奶油形状的...
- 12391
![蛋糕如何用保鲜袋裱花]( "蛋糕如何用保鲜袋裱花")
- 1、需要准备一张保鲜袋。选择较厚的保鲜袋效果会更好。将保鲜袋打开，将两个角剪掉，留下一个三角形的口。接下来，将剪口对折，再将剪边再次对折，这样裱花袋就制作完成了。2、但是，这种保鲜袋制作的裱花袋材料较薄，不够结实，容易破裂。我们可以采取以下方法加固裱花袋：在裱花袋的外面...
- 21058
![奶油裱花怎么做]( "奶油裱花怎么做")
- 1、原料：奶油、糖、黑米糕、谷物圈。2、把奶油跟糖全部放入容器内。3、打蛋器打发至凝固状，继续打发一会会感觉奶油有点变硬了不是软软的就是可以了，千万不要打发过头，因为裱花需要奶油要稍微硬一点纹路才漂亮。4、裱花袋剪一个口把裱花嘴装进去，前面扭一扭。5、把裱花袋放入...
- 28534
![裱花的意思]( "裱花的意思")
- 1、裱花biǎohuā，英文：mountingpatterns，指用膏状装饰料，在蛋糕坯或其他制品上裱注不同花纹和图案的过程。同义词：挤花。2、鲜奶油可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等等。3、饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素，这使得产自它...
- 13469
![保鲜袋奶油裱花做法]( "保鲜袋奶油裱花做法")
- 1、食材：鸡蛋4个、砂糖55g、玉米油50g、牛奶75g、低粉75g、淡奶油200g。2、首先制作蛋糕坯，鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄加入细砂糖用打蛋器搅打至蓬松发白。将玉米油倒入蛋黄里，搅打均匀。再倒入牛奶，过筛低粉搅打均匀。3、将蛋清在另一个碗里打发。蛋清中分三次加入细砂糖，打发...
- 8363
![保鲜袋剪成裱花嘴的方法]( "保鲜袋剪成裱花嘴的方法")
- 1、首先把保鲜袋儿卷起来，卷成一个三角形，打上捡到，在三角形的下方捡上一个小小的口子。保鲜袋就剪裱花嘴啦！2、手温高的朋友，在使用裱花袋时可能会使含奶油、黄油、蛋白霜、全蛋霜的填充物消泡、融化，所以建议使用棉手套。3、在做杯子蛋糕裱花时，如果蛋糕顶部不太平整，如一边高...
- 7690
![奶油霜裱花小蛋糕]( "奶油霜裱花小蛋糕")
- 1、用料：鸡蛋2个、低粉40克、牛奶20克、植物油20克、糖75克、淡奶油300克、草莓适量、黄油100克、淡奶油150克、糖粉35克、色素适量。2、做法：（1）将蛋白和蛋黄分开，注意装蛋白的盆要无水无油。（2）蛋黄加入15克白糖搅拌均匀。（3）蛋黄中加入牛奶拌匀。（4）蛋黄中加入植物油拌匀。（5）在蛋...
- 14542
![奶油裱花怎么做 奶油裱花步骤]( "奶油裱花怎么做 奶油裱花步骤")
- 1、原料：奶油、糖、黑米糕、谷物圈。2、把奶油跟糖全部放入容器内。3、打蛋器打发至凝固状，继续打发一会会感觉奶油有点变硬了不是软软的就是可以了，千万不要打发过头，因为裱花需要奶油要稍微硬一点纹路才漂亮。4、裱花袋剪一个口把裱花嘴装进去，前面扭一扭。5、把裱花袋放入...
- 25761
生活全书馆
