![炒青菜豆皮怎么做]( "炒青菜豆皮怎么做")
- 1、炒青菜豆皮怎么做：所需原料：豆腐皮，青菜。豆腐皮炒青菜，千张洗净切条，锅中放油，油热后放入青菜翻炒。青菜变软，放入千张一起翻炒。放入适量的盐，放入适量的糖。出锅前放入味精即可。2、豆腐皮炒青菜的食用注意事项：首先，适量地食用豆制品确实对人体健康大有好处，但是并非多多益善...
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![蒜蓉炒青菜]( "蒜蓉炒青菜")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料芥蓝：1把;大蒜：适量;食盐：适量;植物油：适量;蒜蓉炒青菜的做法芥菜摘洗干净锅内放水烧开，放少许油、盐放入青菜稍煮焯水捞起青菜，即放入冷水中过冷河锅烧热，放入少量植物油放入蒜蓉炒香放入青菜同炒最后加盐，并...
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![炒青菜蘑菇的制作方法的做法]( "炒青菜蘑菇的制作方法的做法")
- 1、用料：蘑菇6个、青菜250、盐3克、鸡精3克、料酒20克、白糖5克。2、青菜，蘑菇改刀。3、蘑菇水烫一下。4、另起锅锅中倒入菜籽油放入青菜蘑菇，加入盐料酒鸡精，糖，少许清水，大火炒两三分钟即可。...
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![炒青菜怎样才能保持是绿色]( "炒青菜怎样才能保持是绿色")
- 青菜是我们必吃的一类食材，不仅营养健康，还富含多种维生素和人体所需的膳食纤维，是我们的天然营养补品。同时青菜也是我们大家餐桌上必备的一类菜，又因为食用它的人群最广泛所以家户户都习惯多买一些青菜囤好存放在家中。我们在炒青菜时总是遇到青菜颜色发黄或者发黑的问题，这...
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![蚝油炒青菜的做法步骤]( "蚝油炒青菜的做法步骤")
- 1、青菜500g，盐少量，蚝油半勺，蒜头籽2小瓣，清水1~2小瓷勺的量。2、洗好青菜，切好蒜末。3、热锅，放适当猪油，放蒜末。4、马上放青菜翻炒，同时迅速加水翻炒（或者青菜不用控太干，直接叶片带水入锅）。5、放适当食盐，蚝油调味。6、盛盘出锅，即可食用。...
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![炒青菜年糕怎么做好吃又简单]( "炒青菜年糕怎么做好吃又简单")
- 1、主料:水磨年糕2条、青菜少许、红辣椒1个、猪肉片少许、蒜末少许。2、水墨年糕切片。3、猪肉切片加盐，酱油腌制好。4、蒜切末，红椒切片。5、水烧开，倒入切好年糕片，加少许油，以防年糕粘连。6、烫2分钟后，捞出放入冷水中浸泡。7、年糕放入筛子，滤干水分。8、青菜洗净。葱切段。...
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![如何蒜蓉炒青菜]( "如何蒜蓉炒青菜")
- 1、芥蓝1把、食盐适量、大蒜适量、植物油适量。2、芥菜摘洗干净。3、锅内放水烧开，放少许油、盐。4、放入青菜稍煮焯水。5、捞起青菜，即放入冷水中过冷河。6、锅烧热，放入少量植物油。7、放入蒜蓉炒香。8、放入青菜同炒。9、最后加盐，并加入少量油作尾油，炒匀起锅即可。...
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![炒青菜能减肥吗]( "炒青菜能减肥吗")
- 1、炒青菜能减肥。2、晚上吃炒青菜而不吃一些比较油腻或者淀粉含量比较的食物，是可以有效的减肥，而且减肥的效果是特别好，因为青菜的热量是极低的，特别适合减肥的人来进行食用，此外青菜中的纤维素和维生素含量都是特别高，可以增加饱腹感，还可以补充人体所需要的维生素，是有效减肥...
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![制作炒青菜可以放醋吗 炒青菜能不能放醋]( "制作炒青菜可以放醋吗 炒青菜能不能放醋")
- 1、炒青菜时，如果加入醋佐料，可使青菜的亮绿的颜色丧失。2、进而影响其食用的感观性状。这是因为青菜中的叶绿素在酸性条件下加热极不稳定。3、其分子中的镁离子可被酸中的氢离子取代而形成脱镁叶绿素。4、另外，青菜中含有丰富的维生素C，在碱性条件下易氧化失效。因此，炒青菜...
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![炒青菜能不能放酱油]( "炒青菜能不能放酱油")
- 1、炒青菜时不需要放酱油。2、食材用料：青菜适量、蒜一个、辣椒一个、油适量、盐少量、鸡精少量。3、将蒜切片；辣椒切片；青菜洗干净；锅中加一些油放入蒜，辣椒煸香；然后放入青菜；炒至青菜变柔软后加入一些盐；然后快出锅时加一些鸡精翻炒均匀即可。...
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![腊肉炒青菜如何做]( "腊肉炒青菜如何做")
- 1、食材：腊肉适量、青菜适量、花椒适量、生抽适量、调味料适量。2、将腊肉洗净并切片备用，提前拿出经过处理的青菜。3、锅再火上加热后，将腊肉倒入锅中翻炒。4、待腊肉炒至出油后，倒入青菜。5、将适量清水倒入锅中一起煮三分钟。6、三分钟后水煮干，青菜全部散开加入花椒一起翻...
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![木耳炒青菜的做法]( "木耳炒青菜的做法")
- 1、食材：青菜300克，木耳5克，花生油2汤匙，耗油1勺，盐半汤匙。2、材料备好，木耳提前发好。3、木耳青菜切好。4、热锅，加入植物油。5、温油热，先放青菜炒。6、青菜炒软后再放入木耳。7、翻炒1分钟。8、加入一勺耗油，半勺盐。9、翻炒，感觉菜入味时候就可以了，大约不到一分钟。10、装盘。...
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![炒青菜能不能放醋]( "炒青菜能不能放醋")
- 1、炒青菜时，如果加入醋佐料，可使青菜的亮绿的颜色丧失。2、进而影响其食用的感观性状。这是因为青菜中的叶绿素在酸性条件下加热极不稳定。3、其分子中的镁离子可被酸中的氢离子取代而形成脱镁叶绿素。4、另外，青菜中含有丰富的维生素C，在碱性条件下易氧化失效。因此，炒青菜...
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![炒青菜的烹饪方法]( "炒青菜的烹饪方法")
- 1、猪肉皮炒青菜材料：猪肉皮150克，青菜250克，花生油，精盐、味精、葱、姜各适量。做法：将猪肉皮洗净入锅，煮至七成熟、晾干，切成长条，放入热油锅中炸黄。将炸黄的猪肉皮，与青菜、葱、姜一同煸炒至全熟，用精盐、味精调味即可佐餐食用。2、五花肉炒青菜材料：五花肉200克，青菜100克。辅料...
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![炒青菜加什么不变色]( "炒青菜加什么不变色")
- 1、炒青菜时可在锅中滴入几滴白酒，酒精的燃点低，可加大火力，使青菜在较短的时间内成熟，防止青菜变色。2、青菜炒制前焯水也可起到防止变色的作用。饭店里的青菜在炒制前还会过油，能快速锁住水分，使之迅速成熟，防止变色。...
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![这样炒最好吃 炒青菜的家常做法]( "这样炒最好吃 炒青菜的家常做法")
- 1、把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净；把青菜切断。2、热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失；先加入菜梗炒半分钟左右。3、加入菜叶，不断翻炒到菜叶焉下去；看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味，根据自己喜好，加一点白糖即可出锅。...
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![炒青菜的做法步骤]( "炒青菜的做法步骤")
- 1、主料：青菜半斤、大蒜、生抽、盐。2、准备食材，将大蒜、青菜分别洗净，切好，待用。3、热锅中倒油，将大蒜和青菜一起入锅，翻炒均匀。4、大火不停煸炒2分钟，加一点点水，盖上锅盖焖一会儿。5、大火持续，2分钟后掀开锅盖，淋上生抽，翻炒均匀。6、然后放盐等调料，翻炒均匀，不停翻炒几下，出锅...
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![杏鲍菇炒青菜最正宗的做法]( "杏鲍菇炒青菜最正宗的做法")
- 材料主料：杏鲍菇500克、青菜300克。辅料：油10毫升、盐6克、大蒜20克、鸡精3克。做法：1、杏鲍菇洗净切片，青菜洗净撕小片，蒜切片。2、油热下入蒜片炒香。3、下杏鲍菇翻炒。4、放入青菜，加盐，翻炒均匀，出锅前放入鸡精即可。小贴士：青菜不宜多炒，稍微翻炒变软即可。杏鲍菇营养丰富，富含...
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![制作腊肉炒青菜的方法 腊肉炒青菜如何做]( "制作腊肉炒青菜的方法 腊肉炒青菜如何做")
- 1、食材：腊肉适量、青菜适量、花椒适量、生抽适量、调味料适量。2、将腊肉洗净并切片备用，提前拿出经过处理的青菜。3、锅再火上加热后，将腊肉倒入锅中翻炒。4、待腊肉炒至出油后，倒入青菜。5、将适量清水倒入锅中一起煮三分钟。6、三分钟后水煮干，青菜全部散开加入花椒一起翻...
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![怎样炒青菜能不变黄]( "怎样炒青菜能不变黄")
- 1、油量。较平常烹饪多些，油份少炒出的青菜，水分丧失较快，易变黄。2、火候。以旺火快炒为主，切记用中小火慢慢煮，需要快炒防止青菜变少炒出的青菜，水分丧失较快。易变黄黄。3、放盐。在放油之后，把需要的盐份倒进油里融化掉，再倒青菜入锅内旺火快炒，会逼出青菜中的一小部分水分，更...
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![炒青菜能不能放点白酒]( "炒青菜能不能放点白酒")
- 1、炒青菜能放点白酒。2、炒青菜的过程中加入几滴白酒一起炒，可以使炒出来的青菜色泽更翠绿，也可以焯水的时候一起加入，但是加入的量不能多否则就会串味。3、青菜中含有多种维生素和矿物质，纤维素，对人体抵抗自由基，抗氧化的作用不容小觑，特别是绿色蔬菜，含有丰富的叶酸和胡萝卜...
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![好吃炒青菜的做法]( "好吃炒青菜的做法")
- 1、主材：青菜，配料：油，盐，鸡精，耗油，葱花，姜末，干辣椒。2、做法：去老叶，把青菜一个一个洗干净备用。葱花、姜末、干辣椒切圈备用。3、锅里放油烧热锅。放入葱花、姜末、干辣椒炒香。4、倒入青菜快速翻炒。5、放入盐，耗油，耗油放了是让青菜更嫩更好吃。6、放入鸡精，翻炒下起锅。...
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![三种技术含量高的炒青菜方法]( "三种技术含量高的炒青菜方法")
- 1、麻辣脆炒：切去青菜根，将菜杆和菜叶分离。中小火，热锅起油。油微热时，放花椒和辣椒爆香。分次加入菜杆和菜叶翻炒。加盐翻炒均匀，出锅。2、软糯清炒：青菜去根，对半剖开。热锅沸水，加少许色拉油。青菜放入锅中汆烫一分钟，捞出沥干。热锅冷油，炒青菜。加糖，翻炒均匀。加盐，快速翻炒后...
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![炒青菜需要放姜吗]( "炒青菜需要放姜吗")
- 1、炒青菜不一定需要放姜。2、很多青菜性寒，比如：芥蓝、花椰菜等，这些开花的蔬菜是寒性的，热量低，容易消化脂肪，同时多吃会引起胃寒。而姜是属于性热，可以中和蔬菜中的寒气，此时炒青菜可以放一些姜。3、炒蔬菜的时候，放葱、蒜的居多，在出锅的时候，放一些葱花，也可以起到提味的作用。4...
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![炒青菜防止变色的方法]( "炒青菜防止变色的方法")
- 1、炒青菜时可在锅中滴入几滴白酒，酒精的燃点低，可加大火力，使青菜在较短的时间内成熟，防止青菜变色。2、青菜炒制前焯水也可起到防止变色的作用。饭店里的青菜在炒制前还会过油，能快速锁住水分，使之迅速成熟，防止变色。...
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生活全书馆
