![卡通小面包的做法与步骤 卡通小面包的做法]( "卡通小面包的做法与步骤 卡通小面包的做法")
- 1、主料：高筋面粉400克、酵母粉5克、鸡蛋40克、食盐5克、水168克、白砂糖35克、淡奶80克、奶粉15克、黄油26克。2、先将除黄油以外的所有原料放入面包机启动程序，待5分钟左右再加入黄油。3、此时面团要是太稀就添加面粉，太干就添加清水。4、发至面团大约两倍大，用手指沾点面...
- 31761
![桂花芋泥造型小面包如何做 桂花芋泥造型小面包的做法]( "桂花芋泥造型小面包如何做 桂花芋泥造型小面包的做法")
- 1、食材：高筋面粉165克、低筋面粉40克、鸡蛋30克、细砂糖20克、盐3克、酵母2克、牛奶105克、黄油15克、芋泥180克、干桂花适量、白芝麻适量。2、除黄油外的所有面团材料放入厨师机搅拌至光滑的面团。3、加入软化黄油继续搅打5分钟左右，让面团能拉出薄薄的手套膜。4、28度面...
- 6059
![蜂蜜小面包的制作方法]( "蜂蜜小面包的制作方法")
- 1、食材：高筋面粉200克，白糖30克，鸡蛋50克，酵母3克，黑芝麻5克，低筋面粉10克，蜂蜜15克，白芝麻10克。2、把食材都放在一个容器里，用筷子搅拌均匀成棉絮状，在下手揉成团，揉出筋膜（用摔打的方式出膜比较快，就是把面的一角拉长拉大还没有断，有一层膜就可以了）。然后分成一个个的小剂子揉成圆...
- 13100
![火龙果小面包如何做的松软]( "火龙果小面包如何做的松软")
- 1、我们在碗中打入三颗常温的鸡蛋也可以用温水泡一下使鸡蛋的温度升高这样酵母更容易发酵，加入三克酵母再加入三克白糖促进发酵喜欢吃甜的也可以多放一些，搅拌至没有酵母颗粒我们分次加入约300克高筋面粉边倒边搅拌。2、搅拌至没有干面粉我们加入约20毫升的食用油加油能够...
- 5390
![甜味小面包的做法]( "甜味小面包的做法")
- 1、材料准备：高筋面粉300g、奶粉20g、细砂糖60g、盐2g、无盐黄油25g、鸡蛋一个、牛奶150ml、酵母4g、全蛋液少许、β胡萝卜素粉0.1g。2、黄油除外，将食材按照先液体后固体的顺序放入面包机，启动揉面程序，时间30分钟。第一个揉面程序结束后，放入软化的黄油粒，启动第二次的揉面程...
- 23920
![松软小面包的做法]( "松软小面包的做法")
- 1、用料：高筋面粉300g、鸡蛋1个、水80ml、糖60g、黄油40g、酵母6g。2、把面粉和干酵母充分混合，先往面包机里打鸡蛋，加水，然后再倒入面粉，白糖，打一个揉面程序，大概十五分钟就可以，然后放入软化了的黄油，再开一遍程序。为了加快进程，可以中途用擀面杖捶打面团，再重新放入面包机揉面，...
- 8913
![蜂蜜小面包做法]( "蜂蜜小面包做法")
- 1、食材：高粉200克、低粉50克、蜂蜜20克、鸡蛋25克、牛奶135克、奶粉10克、盐3克、酵母3克、糖20克、黄油20克、蜂蜜水适量、黑芝麻适量。2、将除黄油以外的材料揉成光滑面团，再加入黄油揉至出膜。基础发酵至2.5倍大。3、排气分割成8份，滚圆松弛15分钟，4、取一份面团，擀成长舌...
- 4498
![蜂蜜脆皮小面包的步骤]( "蜂蜜脆皮小面包的步骤")
- 1、主料：高筋面粉430克、蜂蜜45克、纯牛奶220克、鸡蛋2个、低筋面粉20克、酵母5克、黄油45克、白砂糖50克、食盐2克、白芝麻10克、温开水10克。2、把面包体除了黄油以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐和白糖放置，以免影响发酵。3、先揉出粗膜，然后再加入黄油，继续揉面...
- 20061
![怎么做生煎小面包]( "怎么做生煎小面包")
- 1、准备鸡蛋、牛奶、低筋面粉、柠檬、绵白糖、食用油、油纸。准备两个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离。2、蛋黄中加入20克牛奶，20克低筋面粉，搅拌均匀。蛋清中挤一点柠檬汁去腥。3、20克绵白糖，分3次添加，打发好。准备一个油纸圈圈，锅中加少许油，模具中倒入搅拌好的蛋液。加几滴水，焖1至2...
- 27485
![麻薯小面包如何做]( "麻薯小面包如何做")
- 1、食材：麻薯预拌粉200g，全脂奶粉5g，纯牛奶70g，全蛋液80g，黄油40g，熟黑芝麻12g，盐2g。2、准备好材料，黄油室温软化。3、把除了黄油和芝麻以外的材料放入容器内。4、搅拌均匀。5、然后加入软化的黄油，继续搅拌。6、搅拌到面团表面稍微光滑即可，加入烤熟的黑芝麻。7、揉匀使得黑芝麻...
- 6770
![淡奶油小面包做法]( "淡奶油小面包做法")
- 1、面包粉300克、淡奶油240克4人份；黄油适量、粗砂糖适量、酵母3克、细砂糖50克。2、面包主材准备好，全部入面包桶中，面团揉到能扯出大片透明薄膜便可以了。3、将面团收圆，放在面包桶中进行基础发酵。4、当面团发到2.5倍大时，用手指蘸面粉，在顶部戳洞，不回缩不塌陷，发酵成功。5、...
- 31081
![怎样做蔓越莓炼乳小面包块]( "怎样做蔓越莓炼乳小面包块")
- 1、食材：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖35克、盐3克、鸡蛋液25克、清水135克、黄油20克、酵母粉3克、蔓越莓45克、炼乳3克。2、除黄油以外的面包材料都放入面包机内，先液体后粉类的顺序，糖和盐对角放，在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。3、揉至15分钟左右，面团...
- 4385
![汤种小面包的做法 汤种小面包的做法介绍]( "汤种小面包的做法 汤种小面包的做法介绍")
- 1、食材：45克高筋粉、45克热水90克、细砂糖48克、即发干酵母3克、盐2克、全蛋30克、黄油30克、牛奶120克。2、45克高筋粉+45克热水搅拌成团放入冰箱里冷藏过夜，第二天取出与黄油以外的材料混合，揉至粗膜状态时放入黄油揉至扩展状态，然后放入温暖湿润处进行基础发酵。3、发酵...
- 27513
![蜂蜜小面包怎么做才香甜松软好吃]( "蜂蜜小面包怎么做才香甜松软好吃")
- 食材准备：高筋面粉260克、低筋面粉115克、牛奶150克、全蛋液65克、蜂蜜55克、白砂糖35克、黄油25克、酵母粉4克、盐4克、清水、橄榄油。1、准备一个盆子，将鸡蛋液、蜂蜜、牛奶、糖、盐、酵母放进去，搅拌均匀。高筋面粉和低筋面粉放在盆子中搅拌均匀，将搅拌好的液体倒入面粉的...
- 8970
![蔓越莓炼乳小面包块的做法]( "蔓越莓炼乳小面包块的做法")
- 1、食材：高筋面粉200克、低筋面粉50克、细砂糖35克、盐3克、鸡蛋液25克、清水135克、黄油20克、酵母粉3克、蔓越莓45克、炼乳3克。2、除黄油以外的面包材料都放入面包机内，先液体后粉类的顺序，糖和盐对角放，在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。3、揉至15分钟左右，面团...
- 4950
![好吃不腻的枣泥小面包超级香]( "好吃不腻的枣泥小面包超级香")
- 1、食材：高粉180克、酵母粉3克、黄油20克、蛋液22克、牛奶122毫升、盐3克、白糖25克、低筋面粉45克、枣泥适量。2、除黄油以外本着先液体后粉类的顺序把食材依次放入面包桶中，最后放酵母。3、一个和面程序后放入软化的黄油在来一个和面程序，然后进行发酵。4、发酵好的面团进...
- 23877
![蜂蜜小面包怎么上色 蜂蜜面包上色技巧]( "蜂蜜小面包怎么上色 蜂蜜面包上色技巧")
- 1、用料：高粉260克、低粉115克、蜂蜜1茶匙、酵母4克、糖35克、盐4克、牛奶150克、蛋液65克、黄油25克、橄榄油1茶匙、水1茶匙；2、将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展，收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反...
- 14147
![奶香小面包怎么做 奶香小面包做法]( "奶香小面包怎么做 奶香小面包做法")
- 1、食材：高筋面粉400克、细砂糖40克、全蛋液50克、牛奶200克、酵母5克、黄油15克、盐2克。2、把除黄油外的材料放入面包机里揉至扩展状态。3、然后加入黄油继续揉至光滑。4、能拉出一层薄薄的手套膜，搓圆放容器内并封上保鲜膜，室温发酵到2倍大。5、把发酵好的面团，戳个小洞不...
- 16185
![松软拉丝的牛奶小面包的做法]( "松软拉丝的牛奶小面包的做法")
- 1、将汤种中的面粉与水放入奶锅，小火加热到粘稠，离火，晾凉。2、将汤种放入厨师机，再将一切液体材料放入。鸡蛋，牛奶，淡奶油。3、放入面粉后，分角落放入糖、盐、奶粉、酵母。4、厨师机一档揉面，如果没有，只能手揉了，揉至图中样子，放入黄油。5、放入黄油后需黄油与面团融合后，厨师机调...
- 12390
![牛奶小面包步骤]( "牛奶小面包步骤")
- 1、食材：高筋面粉100克、低筋面粉50克、牛奶25毫升、白砂糖10克、黄油10克、食盐2克、酵母粉3克、白芝麻3克、蛋液5克。2、高粉和低粉放入面包桶中，放入食盐。3、白砂糖结块儿了，所以直接放入量杯中，用牛奶融化。4、取10ml的牛奶，倒入其中，等一分钟左右糖融化。5、然后直接倒入...
- 22182
![怎么做生煎小面包 生煎小面包怎么做]( "怎么做生煎小面包 生煎小面包怎么做")
- 1、准备鸡蛋、牛奶、低筋面粉、柠檬、绵白糖、食用油、油纸。准备两个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离。2、蛋黄中加入20克牛奶，20克低筋面粉，搅拌均匀。蛋清中挤一点柠檬汁去腥。3、20克绵白糖，分3次添加，打发好。准备一个油纸圈圈，锅中加少许油，模具中倒入搅拌好的蛋液。加几滴水，焖1至2...
- 4685
![椰蓉小面包的制作步骤 椰蓉小面包的做法]( "椰蓉小面包的制作步骤 椰蓉小面包的做法")
- 1、主料：高粉40克、开水60克。2、面团材料：高粉200克、汤种?50克、糖20克、盐2.5克、蛋30克、奶粉6克、水80克、酵母2.5克、黄油20克。3、椰蓉馅料：黄油50克、细糖50克、全蛋液50克、椰蓉100克、牛奶50克。4、除黄油以外的所有材料揉成光滑的面团。黄油室温软化，掰小块加入到...
- 16341
![简述火龙果小面包如何做的松软]( "简述火龙果小面包如何做的松软")
- 1、我们在碗中打入三颗常温的鸡蛋也可以用温水泡一下使鸡蛋的温度升高这样酵母更容易发酵，加入三克酵母再加入三克白糖促进发酵喜欢吃甜的也可以多放一些，搅拌至没有酵母颗粒我们分次加入约300克高筋面粉边倒边搅拌。2、搅拌至没有干面粉我们加入约20毫升的食用油加油能够...
- 29455
![奶黄馅小面包怎么做]( "奶黄馅小面包怎么做")
- 1、主料：高粉200克、低粉50克、油30克、盐2克、鸡蛋1个、酵母粉3克、牛奶100克、白糖45克。2、辅料：奶黄馅9个。3、将主料放入面包桶中，二次揉面一次发面发至二倍大。4、分成9个小剂子，要求大小相等。我这有多的面团做别的面包。5、取其中一个擀面皮成圆形。6、包入奶黄馅，收...
- 3701
![烤面包怎么做才松软 松软小面包的做法]( "烤面包怎么做才松软 松软小面包的做法")
- 1、用料：高筋面粉300g、鸡蛋1个、水80ml、糖60g、黄油40g、酵母6g。2、把面粉和干酵母充分混合，先往面包机里打鸡蛋，加水，然后再倒入面粉，白糖，打一个揉面程序，大概十五分钟就可以，然后放入软化了的黄油，再开一遍程序。为了加快进程，可以中途用擀面杖捶打面团，再重新放入面包机揉面，...
- 20483
生活全书馆
