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关于木耳的生活百科

木耳要焯水吗

  • 木耳要焯水吗

  • 1、木耳需要焯水。市面上购买的木耳大部分都是干制品，在食用前需要将其泡发，并且需要进行焯水处理，其目的是去除木耳表面的杂质，减少木耳中的苦涩味。2、木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白...
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怎么样快速泡发木耳呢

  • 怎么样快速泡发木耳呢

  • 1、首先将要泡发的木耳放入碗中，然后在里面加入适量的清水。清水的量没过木耳就可以了。这里泡发的木耳一定要用冷水，如果用温水或者是开水的话，很容易会使木耳口感变得绵软发黏。而且还会流失很多营养成分。2、随后我们在木耳里加入一勺白糖，白糖能够加速木耳吸收水分的时间...
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梦见吃木耳什么意思

  • 梦见吃木耳什么意思

  • 梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞处于活跃的状态，正是这部分细胞的活跃才制造了睡梦当中...
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如何做凉拌木耳金针菇 凉拌木耳金针菇的做法

  • 如何做凉拌木耳金针菇 凉拌木耳金针菇的做法

  • 1、主料：金针菇200g、木耳200g。2、配料：红辣椒、盐、香油、辣椒油、米醋。3、将金针菇洗净后切去蒂，折成适量的长短。4、黑木耳用温水泡发。5、木耳泡发好后，锅中烧开水，下木耳烫熟，捞出放较大的碗中。6、将焯水后的黑木耳切丝，红辣椒洗净切末，备用。7、锅中烧开水，下金针菇烫熟，...
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白菜木耳馅饺子的做法

  • 白菜木耳馅饺子的做法

  • 1、原料：白菜500克，鸡蛋300克，发好的木耳200克。2、调料：盐、葱、姜末各10克，味精15克，鸡粉5克，麻油3克，色拉油、葱油各50克。3、白菜洗净后沥干水分，顶刀切碎；鸡蛋打散，锅上火入色拉油，将鸡蛋炒至刚熟，倒出，用刀剁碎；木耳用刀切小粒备用。4、将以上原料混合后，加入各种调味料调匀，最后放...
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超市买的湿木耳能放多久

  • 超市买的湿木耳能放多久

  • 1、超市买的湿木耳放入冰箱保存，可以存放一周的时间，常温保存只能存放两天的时间。2、在挑选湿木耳时，最好选择带有淡淡木料味道，且弹性较好的木耳，并且在食用木耳时，不要同时食用野鸡、萝卜等食物，以免出现不适症状。...
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炒熟的木耳隔夜可不可以吃

  • 炒熟的木耳隔夜可不可以吃

  • 1、前一天没有吃完的木耳菜及时放入冰箱里还是可以食用的。冰箱的细菌在夏季繁殖也是比较快的，因此在吃隔夜木耳菜的时候记得将菜拿出冰箱之后热一遍再入口，否则容易引起肠胃的不舒适。2、隔夜的木耳菜常温下隔夜就不能吃了，已经失去了原本的口味、而且营养成分也流失较多;...
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泡发的木耳冷冻后再煮一下可不可以

  • 泡发的木耳冷冻后再煮一下可不可以

  • 1、可以。2、泡发的木耳冷冻后必须再次煮熟，因为高温煮熟后的木耳才能保证起到杀菌作用，这样吃起来才放心，如果不煮一下直接冷冻吃的话，可能在解冻的过程中就滋生了大量的细菌等微生物，导致食用出现腹痛、腹泻等不适症状。...
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西红柿鸡蛋木耳拌面的做法 西红柿鸡蛋木耳拌面

  • 西红柿鸡蛋木耳拌面的做法 西红柿鸡蛋木耳拌面

  • 1、食材：西红柿1个、鸡蛋2个、泡发木耳20克、油适量、盐1勺、蚝油1勺、葱适量。2、西红柿木耳准备好，木耳提前用凉水泡发。3、西红柿洗干净切块，把西红柿的皮去掉，吃起来口感好一些，木耳起丝，葱切段备用。4、鸡蛋打散，提前炒熟，盛出备用，炒鸡蛋的时候油温一定要高一些，鸡蛋液搅打充...
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泡好木耳如何存放 木耳泡好常温可以放几天

  • 泡好木耳如何存放 木耳泡好常温可以放几天

  • 1、常温放置大概一天左右。如果在常温的环境下放置的话，大概可以存放一天左右，但是如果超过了这个时间段就不能够吃了，因为超过这个时间段之后，木耳里面的物质与空气当中的有些物质结合，会生成一定的病毒和病菌，吃了的话会对肠胃系统和其他器官造成伤害。2、冷藏2-3天。将木耳...
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木耳煮熟了放冰箱冷冻还能吃吗

  • 木耳煮熟了放冰箱冷冻还能吃吗

  • 1、不可以吃。2、木耳平时放入冰箱冷藏室里保存最好，短时间内不会改变其质地和口感，但如果放入冷冻层的话，其细胞壁中的水分会被冷冻，从而增加木耳组织的蓬松度，最后解冻出来的木耳不仅质地软烂，而且味道也会发生改变，是不建议吃的。...
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粉蒸木耳的制作方法

  • 粉蒸木耳的制作方法

  • 1、用料：木耳一盘菜的量、面粉适量、玉米面适量、洋葱半个、香菜几根、蒜五六瓣、生抽适量、醋适量、辣椒面适量、盐适量、食用油适量、洋葱切丝，香菜切段。2、木耳泡发好，控干水分！选择肉厚的秋耳口感最好。3、控好水的木耳上撒上适量的盐、十三香，用手轻轻拌均。（盐少放，有点...
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木耳芦荟拌鸡丝

  • 木耳芦荟拌鸡丝

  • 1、主料：鸡胸脯肉200克。辅料：木耳(水发)50克，芦荟50克，青椒10克，柿子椒10克。调料：盐3克，味精1克，香油1克。2、芦荟去皮,与木耳、青椒、红椒分别洗净切成丝，用沸水稍烫一下。3、鸡胸肉洗净切丝，用沸水焯熟。4、将芦荟丝、木耳丝、青椒丝、红椒丝、鸡胸肉丝用盐、味精拌匀，淋少许香...
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木耳和绿豆能一起吃吗

  • 木耳和绿豆能一起吃吗

  • 1、木耳和绿豆均具有滋补体液，滋润肺脏，清热解毒的功效。它们可以一起食用，可用于清热凉血、补气、促进血液循环和降低血压，适用于高血压和高温患者。木耳和萝卜一起吃会引起皮肤过敏，尤其是那些体质敏感的人。2、一起吃木耳和麦冬可以引起胸闷的症状；一起吃木耳和蜗牛不利于消...
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干木耳泡十分钟能不能吃 干木耳泡十分钟能吃吗

  • 干木耳泡十分钟能不能吃 干木耳泡十分钟能吃吗

  • 1、采用快速泡发木耳的方法可以吃。2、一般泡发木耳都是用常温水浸泡，通常这种泡发方法所需时间为1—2小时，而采用其他快速泡发木耳的方法，利用盐、白糖、面粉、淘米水、密封容器、温水或清水以及剧烈晃动等方式来加快水分子泡发木耳的速度，可让木耳在短短的几分钟之内完成泡...
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凉拌剁椒木耳的做法

  • 凉拌剁椒木耳的做法

  • 1、准备用料。木耳、大蒜、剁椒、葱花、玉米油、盐、生抽、醋、白糖。2、提前准备好所需材料备用。木耳提前浸泡，洗干净。3、不粘锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒一会，倒入葱，大蒜，剁椒炒出香味，加入调味品炒均匀。4、淋入木耳上，吃的时候轻轻拌均匀即可...
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木耳生虫子了怎么办

  • 木耳生虫子了怎么办

  • 木耳生虫是可以继续食用的，但是，霉了的木耳就不可以食用，霉菌对人有害。为了防止继续被虫蛀下去，可以采用以下方法：1、暴晒；2、放进冰箱冷冻室。已经被虫子蛀了的木耳，一般有以下两种情况：1、虫子混在木耳中，这种情况只需要用筛子筛一下，将木耳和虫子分开即可。2、在单个木耳的夹层...
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白萝卜能与黒木耳炖排骨吗

  • 白萝卜能与黒木耳炖排骨吗

  • 萝卜木耳炖排骨的做法：1、准备好排骨、白萝卜、黑木耳、盐、火腿肉；2、先将排骨与火腿放入炖钵中，一次性加入足够的凉水，先大火后小火炖1小时；3、白萝卜切块；4、放入萝卜和木耳在炖30分钟；5、炖好后放盐焖10分钟。...
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木耳温水泡发需要的时长

  • 木耳温水泡发需要的时长

  • 1、木耳温水泡发大概需要1小时左右。2、木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可...
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炒木耳隔夜吃好吗 炒木耳隔夜还能吃吗

  • 炒木耳隔夜吃好吗 炒木耳隔夜还能吃吗

  • 1、可以。煮熟的黑木耳隔夜之后，所含的亚硝酸盐含量低于国家规定的含量，可以放心食用。2、每100克木耳中，水分占93%，另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克，能提供104.7千焦的热量。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌...
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木耳怎么吃减肥

  • 木耳怎么吃减肥

  • 1、醋拌黑木耳食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适量。具体做法：先用冷水泡木耳并撕成适当大的块，稍洒点醋备用，然后把芹菜洗净去筋切成小段和大葱段放在一起，接着在锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热，最后将调料趁热浇在碗里冷却即可。2、黑...
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泡发好的木耳能保存几天

  • 泡发好的木耳能保存几天

  • 1、泡发的木耳常温放置是可保存1天，冷藏可保存2~3天，冰冻时间较长，可保存15天。2、木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软、口感细嫩、味道鲜美、风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养...
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怎么正确泡木耳 木耳怎么泡

  • 怎么正确泡木耳 木耳怎么泡

  • 1、黑木耳的泡发，最好选择用15-25℃的水温浸泡八小时左右，黑木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。适宜的水温时间也不能泡的太短或太长，时间太短，它没有吸足水分，胶质状组织不能复原，时间太长，子实体内的成分和胶质物析出，组织松软，营养成分流失，口感变差。2、夏季高温天，木耳...
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木耳泡多长时间最好

  • 木耳泡多长时间最好

  • 1、木耳里含有丰富的维生素，可补充微量元素的，木耳泡了一夜，易影响木耳的营养成分，易造成木耳变质的，易影响身体的，少吃不吃浸泡时间过长的木耳的。如果浸泡木耳，一般1-2个小时吃是最好的。如果长期浸泡木耳，超过48小时服用就会出现不良反应，例如木耳上会出现霉菌斑，服用这样的木耳...
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西红柿鸡蛋木耳拌面的做法

  • 西红柿鸡蛋木耳拌面的做法

  • 1、食材：西红柿1个、鸡蛋2个、泡发木耳20克、油适量、盐1勺、蚝油1勺、葱适量。2、西红柿木耳准备好，木耳提前用凉水泡发。3、西红柿洗干净切块，把西红柿的皮去掉，吃起来口感好一些，木耳起丝，葱切段备用。4、鸡蛋打散，提前炒熟，盛出备用，炒鸡蛋的时候油温一定要高一些，鸡蛋液搅打充...
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