![麻椒和藤椒的区别]( "麻椒和藤椒的区别")
- 1、定义不同麻椒（花椒）是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。在川菜中，麻椒占有很大的地位，地道的川菜火锅基本用麻椒。藤椒又名竹叶花椒，其枝叶披散，延长状若藤蔓，主要分布于中国大陆西南、华东、华中及华北等地。2、外形不同麻椒：成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色。藤椒：果实颗粒偏...
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![藤椒是不是中国原产地]( "藤椒是不是中国原产地")
- 1、藤椒是中国原产地，藤椒起源于四川，最出名的就是四川汉源的藤椒。2、藤椒，中文学名：竹叶花椒（拉丁学名：ZanthoxylumarmatumDC.），别称：万花针、白总管、竹叶总管（江西、湖南）等。由于其枝叶披散，延长状若藤蔓，故称藤椒；多年生灌木，高3-5米的落叶小乔木；茎枝多锐刺，叶面稍粗皱；或为椭圆形，小...
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![藤椒钵钵鸡的做法]( "藤椒钵钵鸡的做法")
- 钵钵鸡是一种非常美味的四川名小吃，已有上百年的历史。钵钵鸡皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。今天教大家在家就能做的藤椒钵钵鸡，藤椒钵钵鸡的做法并不难，几步就能完成。钵钵鸡怎么吃味道好食材：鸡肉200克、花菜100克、小米椒5克、藤椒5克、...
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![藤椒鸡]( "藤椒鸡")
- 这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料鸡肉：半只;朝天椒:1把;葱：适量;姜：适量;大蒜：适量;鲜花椒：适量;辣椒油：适量;花椒油：适量;水：适量;食盐：适量;藤椒鸡的做法半只鸡加大葱姜片加水煮半个小时左右然后拿出来晾凉，我是直接拿风扇吹的，这样弄出来的鸡皮...
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![如何保存新鲜藤椒]( "如何保存新鲜藤椒")
- 1、一种就是炼制成藤椒油，这种保存方法更长久，基本上做一次可以吃上一年。每年家里就要做上5斤藤椒油才够吃。当然还有一种存放方法，就是冷冻在冰箱，吃的时候取出来，做菜烧菜用，那味道别提多鲜了。不过冷冻的藤椒需要挑选一下，只能挑选出没有爆油，没有变黑的，绿色的新鲜藤椒。2、...
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![如何区别麻椒和藤椒 麻椒和藤椒的区别]( "如何区别麻椒和藤椒 麻椒和藤椒的区别")
- 1、定义不同麻椒（花椒）是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。在川菜中，麻椒占有很大的地位，地道的川菜火锅基本用麻椒。藤椒又名竹叶花椒，其枝叶披散，延长状若藤蔓，主要分布于中国大陆西南、华东、华中及华北等地。2、外形不同麻椒：成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色。藤椒：果实颗粒偏...
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![藤椒是中国原产地吗 藤椒是不是中国原产地]( "藤椒是中国原产地吗 藤椒是不是中国原产地")
- 1、藤椒是中国原产地，藤椒起源于四川，最出名的就是四川汉源的藤椒。2、藤椒，中文学名：竹叶花椒（拉丁学名：ZanthoxylumarmatumDC.），别称：万花针、白总管、竹叶总管（江西、湖南）等。由于其枝叶披散，延长状若藤蔓，故称藤椒；多年生灌木，高3-5米的落叶小乔木；茎枝多锐刺，叶面稍粗皱；或为椭圆形，小...
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![花椒和藤椒的区别]( "花椒和藤椒的区别")
- 1、外形2、口感1.外形：花椒颜色为绿色（青花椒）和暗红色。藤椒相对来说果实颗粒偏小，果色为绿色，有光泽，含油多，其味芬芳。藤椒在树上结的籽是像葡萄一样一串一串的，而花椒在树上结的籽是一攥一攥的。2.口感：花椒香味比麻椒浓烈，但是麻味比麻椒低。藤椒的香味比花椒清香，麻味较花椒柔...
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![藤椒是就是青花椒吗 藤椒是不是就是青花椒]( "藤椒是就是青花椒吗 藤椒是不是就是青花椒")
- 1、青花椒是花椒比较嫩的时候，目前在我国很多地方都有分布。青花椒的食用价值很高，功效强，可以放在很多菜里面相搭配。生活中还有一种叫做藤椒的食材，两者从口感和外形上看比较类似，所以也常常被人们用来做比较。2、藤椒并不是青花椒，两者之间在外观、味道、叶片、果实等地方都...
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![藤椒猪蹄的做法]( "藤椒猪蹄的做法")
- 猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，不含胆固醇。喜欢吃猪蹄的可以试着做一做这道藤椒猪蹄。藤椒猪蹄的做法并不难，制作出来的菜肴口感细嫩，油香扑鼻，非常好吃。藤椒猪蹄怎么做好吃食材：猪蹄200克、藤椒50克、青杭椒5个、小米椒5个、盐1茶匙、香叶2片...
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![怎样做藤椒钵钵鸡 藤椒钵钵鸡做法]( "怎样做藤椒钵钵鸡 藤椒钵钵鸡做法")
- 1、三黄鸡1只、猪蹄1只、莲藕1段、土豆1个、胡萝卜1根、花菜1/2棵、干木耳15克。二荆条辣椒10根、小米辣5只、香葱50克、藤椒50克、盐、糖、鸡精、油、姜25克、葱25克、蒜泥20克、熟芝麻30克。2、将鲜鸡洗净沥干水，锅中放入足够多的水和姜、葱，将鸡放入水中煮开，用小火焖熟，...
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![藤椒麻香黄骨鱼的家常做法]( "藤椒麻香黄骨鱼的家常做法")
- 1、食材：鱼7条、姜8片。2、一半姜油，一半藤椒油，微热倒入姜片爆香3、冲洗干净的鱼沥干，一条一条放入锅中4、中火，两三分钟后翻面5、两小勺蚝油，一小勺椒盐，一小勺生抽，忘记加料酒了，加一点水把调料拌匀，倒入锅里盖煮五分钟。...
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![藤椒和花椒的区别介绍]( "藤椒和花椒的区别介绍")
- 1、藤椒和花椒性状大小大同藤椒和花椒虽都是调味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。花椒树外观较大，枝叶较为松散，树枝比较粗壮。而藤椒树树形比较低矮，树枝比较紧凑，枝叶细小。2、藤椒和花椒俩者叶片的厚度不同花椒树不仅叶片较厚，而且叶片数目多，多为羽状复叶。藤椒树叶片较薄，而且...
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![藤椒是不是就是青花椒]( "藤椒是不是就是青花椒")
- 1、青花椒是花椒比较嫩的时候，目前在我国很多地方都有分布。青花椒的食用价值很高，功效强，可以放在很多菜里面相搭配。生活中还有一种叫做藤椒的食材，两者从口感和外形上看比较类似，所以也常常被人们用来做比较。2、藤椒并不是青花椒，两者之间在外观、味道、叶片、果实等地方都...
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![藤椒和花椒的味道区别有哪些]( "藤椒和花椒的味道区别有哪些")
- 1、花椒是家庭常用调味品，多见于海拔2500米的坡地，也有栽种。花椒名品主要产在西北，如“大红袍”，四川花椒又以汉源花椒为上，中国大多数地方习惯用花椒，川菜中也广为运用。藤椒又名竹叶花椒，是花椒的近亲，由于其枝叶披散，延长状若藤蔓，故称藤椒。藤椒在四川分布广泛，尤以清泉藤椒、...
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![如何区别麻椒和藤椒]( "如何区别麻椒和藤椒")
- 1、定义不同麻椒（花椒）是四川省、贵州省地区特产的一种花椒。在川菜中，麻椒占有很大的地位，地道的川菜火锅基本用麻椒。藤椒又名竹叶花椒，其枝叶披散，延长状若藤蔓，主要分布于中国大陆西南、华东、华中及华北等地。2、外形不同麻椒：成熟后为深绿色，风干后偏棕黄色。藤椒：果实颗粒偏...
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![藤椒猪蹄怎么做好吃]( "藤椒猪蹄怎么做好吃")
- 猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，不含胆固醇。喜欢吃猪蹄的可以试着做一做这道藤椒猪蹄。藤椒猪蹄的做法并不难，制作出来的菜肴口感细嫩，油香扑鼻，非常好吃。藤椒猪蹄怎么做好吃食材：猪蹄200克、藤椒50克、青杭椒5个、小米椒5个、盐1茶匙、香叶2片...
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![新鲜藤椒怎样长期保存]( "新鲜藤椒怎样长期保存")
- 1、一种就是炼制成藤椒油，这种保存方法更长久，基本上做一次可以吃上一年。每年家里就要做上5斤藤椒油才够吃。当然还有一种存放方法，就是冷冻在冰箱，吃的时候取出来，做菜烧菜用，那味道别提多鲜了。不过冷冻的藤椒需要挑选一下，只能挑选出没有爆油，没有变黑的，绿色的新鲜藤椒。2、...
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![藤椒和花椒有区别吗]( "藤椒和花椒有区别吗")
- 1、藤椒和花椒性状大小大同藤椒和花椒虽都是调味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。花椒树外观较大，枝叶较为松散，树枝比较粗壮。而藤椒树树形比较低矮，树枝比较紧凑，枝叶细小。2、藤椒和花椒俩者叶片的厚度不同花椒树不仅叶片较厚，而且叶片数目多，多为羽状复叶。藤椒树叶片较薄，而且...
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![藤椒酸菜鱼做法介绍]( "藤椒酸菜鱼做法介绍")
- 1、龙利鱼解冻，洗净，切片，加淀粉，糖，胡椒粉少许盐，腌制15分钟。2、油20ml，烧热，倒入酸菜，野山椒，爆炒出香味，加高汤，水也可以，汤开以后加小米椒和青椒，尝味道，可是适量加点盐，小火熬5分钟。3、下鱼片，大火煮开，变色后加味精，捞出，加入香菜，藤椒，干辣椒，重新起锅，加油，烧热后淋在藤椒和干辣椒上就好...
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![如何做藤椒火锅底料 藤椒火锅底料怎么做]( "如何做藤椒火锅底料 藤椒火锅底料怎么做")
- 1、牛油200克，植物油100克，藤椒70克，豆豉10克，葱、姜、蒜各50克，鸡精和味精各10克，醪糟15克，冰糖10克，香料（桂皮、八角、山柰、小茴香、砂仁、白蔻各2克，丁香和香叶各１克，草果和香果各１个），干辣椒50克，豆瓣酱50克，盐10克。2、材料准备：鲜藤椒除茎，果实洗净；干辣椒用沸水煮１～２分钟，捞出沥干水分，剁...
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![藤椒金针肥牛怎么做 藤椒金针肥牛的做法介绍]( "藤椒金针肥牛怎么做 藤椒金针肥牛的做法介绍")
- 1、主料：金针菇200克，肥牛250克。辅料：尖椒2个。调料：色拉油25克，食盐1/2茶匙，酱油1/2汤匙，鸡精1/2茶匙，姜10克，料酒1汤匙，藤椒油25克，胡椒粉1/2茶匙，鲜花椒20克，水50毫升。2、金针菇、肥牛片、藤椒油、藤椒、青红辣椒、姜备用。3、将尖椒切圈，姜切丝。大火烧开锅，下入洗净的金针菇汆烫3...
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![如何区别藤椒和花椒 藤椒和花椒的区别是什么]( "如何区别藤椒和花椒 藤椒和花椒的区别是什么")
- 1、藤椒和花椒性状大小大同，藤椒和花椒虽都是调味品，然而藤椒的刺激比花椒要小。花椒树外观较大，枝叶较为松散，树枝比较粗壮。而藤椒树树形比较低矮，树枝比较紧凑，枝叶细小。2、藤椒和花椒俩者叶片的厚度不同，花椒树不仅叶片较厚，而且叶片数目多，多为羽状复叶。藤椒树叶片较薄，而且...
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![修剪藤椒窍门]( "修剪藤椒窍门")
- 1、修剪的时间。于当年采果后至次年春芽萌动前，尤以采果后马上修剪。有利于改善光照条件，人为调划树体营养分配，促进花芽分化，增加树体营养积累。2、修剪方法。通过修剪，使树冠内外枝条合理分部，有利优质高产，主要以短切和疏剪为主。（1）短切。短切程度有轻有重，轻剪约剪去枝条的1/5...
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![如何保存新鲜藤椒 新鲜藤椒怎样长期保存]( "如何保存新鲜藤椒 新鲜藤椒怎样长期保存")
- 1、一种就是炼制成藤椒油，这种保存方法更长久，基本上做一次可以吃上一年。每年家里就要做上5斤藤椒油才够吃。当然还有一种存放方法，就是冷冻在冰箱，吃的时候取出来，做菜烧菜用，那味道别提多鲜了。不过冷冻的藤椒需要挑选一下，只能挑选出没有爆油，没有变黑的，绿色的新鲜藤椒。2、...
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生活全书馆
