![茶叶图鉴]( "茶叶图鉴")
- 茶叶图鉴是一种展示不同种类茶叶的图表或手册，通常包括茶叶的名称、起源、外观、产地、饮用方法等信息。茶叶图鉴可以帮助消费者更好地了解和选择茶叶，也是茶叶文化和历史的重要传承和记录。常见的茶叶图鉴包括《中国茶叶图鉴》、《全球名茶图解》等。小编还为您整理了以下...
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![日本玉露茶]( "日本玉露茶")
- 日本绿茶科普：抹茶、玉露、煎茶都有何区别日本玉露茶是来自日本的一种高质量绿茶。它是由从三月底到四月初采摘的最嫩的茶叶制成的，其中只有一部分被选定为玉露茶。这种茶叶在生长过程中受到特殊的关注和处理，包括在阴凉、高湿的环境中成长，采摘后立即被蒸气处理，然后用烤干的...
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![青蟹怎么杀了清蒸]( "青蟹怎么杀了清蒸")
- 青蟹怎么杀？1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后直接折断它的两只钳子。2.掰下螃蟹的腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。3.清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就算处理完了。4.将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子...
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![青蟹怎么杀 青蟹怎么杀法]( "青蟹怎么杀 青蟹怎么杀法")
- 青蟹怎么杀？1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后直接折断它的两只钳子。2.掰下螃蟹的腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。3.清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就算处理完了。4.将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子...
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![杀青工艺]( "杀青工艺")
- 杀青是一种茶叶加工工艺，主要是为了停止茶叶生长并改变其化学成分，对茶叶的香气、口感和颜色有很大的影响。传统的杀青工艺主要分为以下几种：1.高温杀青：将新鲜采摘的茶叶放入蒸锅中加热蒸汽，使茶叶快速失去水分并停止生长。这种杀青方式适用于绿茶、黄茶等嫩叶。2.烘焙杀青：将...
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![绿茶分为炒青绿茶 烘青绿茶]( "绿茶分为炒青绿茶 烘青绿茶")
- 炒青绿茶是指将新鲜的茶叶进行摇炒和揉捻，使其叶子断裂，释放出茶汁，然后经过干燥处理，成为绿色的炒青绿茶。烘青绿茶则是先将新鲜的茶叶进行杀青，停止茶叶内部的发酵，然后再进行烘干处理，制作成金黄色的烘青绿茶。两者的制作工艺不同，口感和香气也有所不同。炒青绿茶呈现出清爽、...
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![蒸青绿茶和炒青绿茶的区别]( "蒸青绿茶和炒青绿茶的区别")
- 蒸青绿茶和炒青绿茶的主要区别在于加工方法不同。蒸青绿茶的加工过程中，新鲜的茶叶在高温和高湿度的环境下被蒸汽蒸煮，杀死茶叶中的酵素并保持茶叶的绿色，然后将茶叶干燥，使其变干。这种加工方式适用于一些日本绿茶和中国安溪铁观音等特定的绿茶品种。而炒青绿茶是指在茶叶中...
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![蒸青椒做法 蒸青椒步骤]( "蒸青椒做法 蒸青椒步骤")
- 1、将尖椒清洗干净，蒜切末。2、将尖椒上锅蒸几分钟，直到蒸熟。蒸好的尖椒取出。3、再放进蒜末，淋上香油。4、淋上蚝油和生抽，放点鸡精，放点盐。5、淋点辣椒油，用筷子插匀。6、做好的蒸青椒，好香辣。...
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![锅炒杀青在什么朝代]( "锅炒杀青在什么朝代")
- 1、锅炒杀青于清代就开始使用。2、春秋战国时期就有铁锅，魏晋南北朝时期就成功更有了炒菜的记录。3、我国有非常多种的烧制食物的方式，炒菜时这些方法多种最常见的一种，即使是现在，也是广泛出现在日常生活当中。炒菜的方式都是先在锅中倒入若干油，等油烧到七、八分热的时候开...
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![杀青蟹方法 青蟹怎么杀]( "杀青蟹方法 青蟹怎么杀")
- 1、先用大拇指放在螃蟹的腹部，其余四个手指将螃蟹背部扣住，就可将螃蟹的大鳌去除。2、之后再将螃蟹翻过来，将其腹部掰开，用剪刀将腹盖剪下，然后用牙刷将螃蟹的腹部、脚部等用流水刷洗干净，再将其口器部分掰掉。3、然后把螃蟹翻过来，将背盖、蟹腮、心脏去除，最后把大鳌拍裂即可食...
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![三门清蒸大青蟹怎么杀]( "三门清蒸大青蟹怎么杀")
- 青蟹怎么杀？1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后直接折断它的两只钳子。2.掰下螃蟹的腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。3.清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就算处理完了。4.将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子...
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![活青蟹怎么杀清蒸]( "活青蟹怎么杀清蒸")
- 青蟹怎么杀？1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后直接折断它的两只钳子。2.掰下螃蟹的腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。3.清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就算处理完了。4.将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子...
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![茶叶杀青]( "茶叶杀青")
- 通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤。茶叶杀青是指将新鲜采摘的茶叶在热气中或者蒸汽中进行加热处理，使其停止发酵并保持茶叶本身的色、香、味...
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![青岛海鲜一锅蒸的做法 青岛海鲜一锅蒸怎么做]( "青岛海鲜一锅蒸的做法 青岛海鲜一锅蒸怎么做")
- 1、材料：红花蟹2只、鲜虾一斤、海瓜子半斤、大海螺六个、哈利半斤、料酒1勺、蚝油1勺、黑胡椒酱1勺、盐适量、黑胡椒碎少许。2、将贝类洗干净加入盐和一滴油让其吐沙。3、将虾洗干净，去掉虾线。4、准备大螃蟹两只。5、洗干净螃蟹。6、准备葱、姜末，放入香油、胡椒粉、蒸鱼酱...
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![杀青的意思 电影拍完为什么叫杀青]( "杀青的意思 电影拍完为什么叫杀青")
- 1、杀青就意味着定稿。人们也常用杀青指一部电影拍摄完成，比如：“一路转战甘肃、北京，艰苦拍摄了两个多月的《天下无贼》，昨天傍晚终于杀青”。2、杀青一词来源先秦时代，人们在竹简上写字，但是竹简表面是油质的，不容易刻字，而且容易被虫蛀，所以就想出一个办法，就是把竹简放到火上烤...
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![清蒸青蟹怎么杀窍门]( "清蒸青蟹怎么杀窍门")
- 青蟹怎么杀？1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后直接折断它的两只钳子。2.掰下螃蟹的腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。3.清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就算处理完了。4.将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子...
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![蒸青绿茶与炒青绿茶的区别]( "蒸青绿茶与炒青绿茶的区别")
- 蒸青绿茶和炒青绿茶的制作方法区别主要在于：1.蒸青绿茶：其制作方法为采摘后先烘干，然后用高温蒸汽进行处理，使茶叶保持绿色状态，呈现清香高雅的口感。2.炒青绿茶：其制作方法为将采摘的鲜茶叶在高温下进行反复的翻炒，使茶叶变为黄绿色，味道鲜爽，有豆香、鲜草香和水果香等。总的来说...
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![清蒸青蟹怎么杀]( "清蒸青蟹怎么杀")
- 青蟹怎么杀？1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后直接折断它的两只钳子。2.掰下螃蟹的腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。3.清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就算处理完了。4.将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子...
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![青樱改名原因 青樱为什么改名如懿]( "青樱改名原因 青樱为什么改名如懿")
- 1、青樱之所以改名，是因为太后看她不顺眼，因为乌拉那拉氏的出身就对她是很不利的，所以青樱让太后赐名，这样一来，也就是抛开和乌拉那拉氏的关系，这样会相对好过一些。2、青樱表示：樱花多粉色，臣妾却是青樱，所以不合时宜。而且臣妾是乌拉那拉氏的女儿，更是爱新觉罗的儿媳，要和过去说再...
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![青口贝上锅蒸几分钟]( "青口贝上锅蒸几分钟")
- 青口贝一般蒸制15分钟即可出锅。在蒸煮青口贝之前要让青口贝吐沙，将青口贝放在盆中，放适量清水，确保清水没过青口贝面，然后加入少许食盐，静置30分钟到1个小时即可。青口贝的制作方法：1、准备一锅冷水煮沸，水开了以后，加入青口贝，一分钟左右马上捞出。2、准备一盆清水，加入冰块，放入...
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![锅炒杀青于哪个朝代就开始使用]( "锅炒杀青于哪个朝代就开始使用")
- 1、锅炒杀青于清代就开始使用。2、春秋战国时期就有铁锅，魏晋南北朝时期就成功更有了炒菜的记录。3、我国有非常多种的烧制食物的方式，炒菜时这些方法多种最常见的一种，即使是现在，也是广泛出现在日常生活当中。炒菜的方式都是先在锅中倒入若干油，等油烧到七、八分热的时候开...
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![青蟹高压锅要蒸多久]( "青蟹高压锅要蒸多久")
- 大青蟹个头较大，外壳比较硬，较难蒸熟，用高压锅蒸，上气之后再蒸12分钟即可。200克左右的青蟹个头相对较小，外壳较软，比较容易蒸熟，清蒸时间控制在水开之后10到12分钟左右，如果是高压锅，通常蒸8分钟即可。青蟹属（学名：Scylla）是十足目、梭子蟹科下的一属，共有4种。头胸甲呈卵圆形，长度等...
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![青蟹蒸还是煮青蟹怎么杀]( "青蟹蒸还是煮青蟹怎么杀")
- 青蟹怎么杀？1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后直接折断它的两只钳子。2.掰下螃蟹的腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。3.清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就算处理完了。4.将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子...
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![青蟹怎么杀了弄清蒸]( "青蟹怎么杀了弄清蒸")
- 青蟹怎么杀？1.用剪刀或者筷子从螃蟹嘴里戳进去，杀死螃蟹，然后直接折断它的两只钳子。2.掰下螃蟹的腹部，将手指伸进蟹壳，用力一掰，就能把蟹壳和蟹身分开了。3.清理蟹壳中的螃蟹器官，然后用刷子把壳刷干净，蟹壳就算处理完了。4.将蟹嘴和蟹肺全都拔掉，肺和蟹心用手去掉。接着再用刷子...
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![青椒炒蒸茄子的做法]( "青椒炒蒸茄子的做法")
- 1、材料：茄子，青椒、大蒜子、盐、生抽、油各适量。2、茄子洗净放入锅中蒸10分钟。3、青椒、大蒜子洗净，切成丁备用。4、将锅放油加热，放入蒜子炒香，再放入茄子，不停翻炒，然后再放入青椒翻炒，最后放入盐生抽调味，出锅。...
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生活全书馆
