![火锅牛肉如何腌制 火锅牛肉腌制方法]( "火锅牛肉如何腌制 火锅牛肉腌制方法")
- 1、花椒粒放锅里干炒（不需要放油）炒到有一点变色后倒出来，装进保鲜袋，用擀面杖或者酒瓶子碾碎。2、牛肉切片（薄一点儿，大一点）加入碾碎的花椒末，姜片，盐，胡椒粉，豆粉（豌豆粉，红薯粉，玉米粉都可以），辣椒面，蛋清一个，少量的纯净水，抓均，用保鲜膜封起来放冰箱冷藏30分钟以上。3、从冰箱拿出来以...
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![金瓜牛肉盅的做法介绍]( "金瓜牛肉盅的做法介绍")
- 1、食材：牛腩500g、杏鲍菇100g、胡萝卜120g、南瓜1只。2、准备好所有材料，土豆、胡萝卜去皮切滚刀块；杏鲍菇切滚刀块，牛腩切块后放冷水里浸泡30分钟，再反复清洗3次，尽量去除多余血沫，葱切段，姜切片，红辣椒切圈。3、锅中放入少许油，放入葱和姜煸炒出香味，而后转大火放入牛腩，煎至四面...
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![怎么自制牛肉酱 家庭自制牛肉酱的做法]( "怎么自制牛肉酱 家庭自制牛肉酱的做法")
- 1、配料：精炼植物油、黄豆原酱、小黄牛肉、辣椒、白糖、花生、味精、葱、姜、蒜、名贵辛料，山梨酸钾、乙聚麦芽酚、起酥油（抗氧化剂）。2、采用皖南人家传统的自然发酵工艺，经两个月以上的自然光晒制制备原汁黄豆酱，配以小黄牛肉和小黄牛骨熬制的原汁牛卤，全汁卤料不够熬制30天以...
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![牛肉和菠菜的营养价值 牛肉能和菠菜一起吃吗]( "牛肉和菠菜的营养价值 牛肉能和菠菜一起吃吗")
- 1、可以一起食用。菠菜味甘，性凉，而牛肉味甘，性平，两者互不冲突，可以同食。2、在营养成分上，菠菜中含有丰富水分、胡萝卜素、维生素C、维生素K、质，叶酸，以及铁、钙、磷等矿物质，牛肉中主要含有蛋白质、脂类、维生素、以及钙、磷、硒、镁、钾等微量元素，两者之间的成分并不相克。因...
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![牛肉片煮多长时间能凉拌]( "牛肉片煮多长时间能凉拌")
- 1、一般牛肉片经过高温沸水煮上5分钟左右，就可以熟了，但是牛肉片要比较薄才可以，比较厚的肯定不行，那样的厚牛肉片最好还是多煮会。2、牛肉片在我们日常吃火锅的时候可以经常看到，通常都是用牛腩或者牛腱上的肉制作而成，所以很容易经过高温5分钟左右就能熟。...
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![白萝卜炒牛肉的做法]( "白萝卜炒牛肉的做法")
- 1、牛肉500克、白萝卜1个、姜丝适量、花生油1勺、料酒适量、盐1勺、生粉15克、白糖适量。2、做法：牛肉切片，生姜切丝放入适量的油盐生粉和酱油，再加入少量的白糖和料酒把牛肉腌渍。3、萝卜去皮切片备用，锅里放油加入适量姜末爆炒，然后把白萝卜放入锅中翻炒加入少量的水，盖上锅...
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![牛肉饺子的做法 怎么做牛肉馅儿饺子]( "牛肉饺子的做法 怎么做牛肉馅儿饺子")
- 1、食材：牛肉300克，鸡蛋1个，面粉400克，葱2根，盐1勺，姜2片，生抽1勺，香油1勺，老抽1勺，食用油2勺。2、将一小撮葱和姜末混合加入牛肉馅儿中，再放入香油和花生油，先行搅拌，会很快搅出香味，然后，放入生抽，老抽和盐搅拌，最后，放入剩余的葱和鸡蛋打散，充分顺时针搅拌均匀即可。3、将面团再揉一遍，用...
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![和牛肉怎么做好吃]( "和牛肉怎么做好吃")
- 1、食材：和牛肉约200g，彩椒适量，小蘑菇5朵，红洋葱1/5个，姜几片。2、和牛切条后切丁，放入容器里加一勺油，一勺酱油，一勺料酒，抓匀，盖保鲜膜静置至少半小时。3、洗好全部其他材料，彩椒切条后切丁，洋葱切丁，蘑菇切丁，葱切葱花，姜切片，牛肉放入淀粉抓匀。4、锅内入一大勺油，下姜片，牛肉入锅迅速...
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![牛肉不能和哪些食物一起吃]( "牛肉不能和哪些食物一起吃")
- 1、牛肉+红塘：一起吃会引起腹胀。2、牛肉+橄榄：会导致身体不适。3、牛肉+鲇鱼：会易中毒。4、牛肉+木耳菜：会危害身体。5、牛肉+田螺：会易消化不良。6、牛肉+白酒：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎。7、牛...
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![牛肉和鸡蛋土豆能不能一起吃 牛肉和鸡蛋土豆能一起吃吗]( "牛肉和鸡蛋土豆能不能一起吃 牛肉和鸡蛋土豆能一起吃吗")
- 1、土豆鸡蛋和牛肉一起煮了吃了也不会中毒的，偶尔吃问题不大，尽量不要跟土豆和鸡蛋一起吃，就没有问题的，平时饮食多样化，并且适当的吃青菜水果对身体有好处；2、土豆和牛肉一起吃，有利于调理脾胃促消化，并且牛肉含有丰富的蛋白质，土豆含有维生素和矿物质，两者一起服用有利于营养的补...
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![牛肉和红薯可以一起吃吗]( "牛肉和红薯可以一起吃吗")
- 1、牛肉和红薯可以一起吃。每次吃红薯的量最好在3两以下，因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝。并且最好不要在空腹时吃太多，空腹食用时，容易刺激胃酸的大量分泌，易引起腹部不适。2、其次，吃红薯后要减少吃主食的量，因为红薯富含淀粉，热量较...
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![如何煮大块牛肉 大块牛肉怎么煮会比较嫩]( "如何煮大块牛肉 大块牛肉怎么煮会比较嫩")
- 1、大块牛肉在煮之前要放到水里浸泡一下，多换几次水，将里面的血水和脏物给冲出来，另外煮的过程中也不能加太多调料，适当放几颗山楂，这样就能起到让牛肉更加鲜嫩的作用，注意煮的时候要冷水下锅，否则会让其口感变柴。2、牛肉是一种具有很高营养价值的肉类，生活中有很多人都会经常去...
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![怎么做牛肉炖冬瓜]( "怎么做牛肉炖冬瓜")
- 1、食材：牛腩500g、冬瓜500g、盐适量、葱姜20g、糖适量、蕃茄1个。2、牛腩洗净，冬瓜去皮去瓤。3、冷水下锅，开火，淖烫牛腩。4、把焯去血沫的牛腩放入压力锅里，加入多一些的清水。5、放入葱姜，盖上盖子，开火，炖30分钟。6、趁这个时间，把冬瓜与蕃茄切块，小葱切葱花。7、30分钟过后，把...
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![芋头和牛肉一起吃有什么功效]( "芋头和牛肉一起吃有什么功效")
- 1、养血补血，补中益气芋头可以滋补身体，牛肉可以补气养血，两者同时吃可以增强养血补血，补中益气功效，在一定程度上对体质较差的人有补益效果，继而增强人体免疫力，对病后恢复有很好的帮助作用。2、调理脾胃，增加食欲芋头营养丰富，还具有健脾养胃的功效，牛肉可以健脾益肾，两者可共同调...
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![温州牛肉羹怎么做]( "温州牛肉羹怎么做")
- 1、材料：牛肉馅100g，鸡蛋1个，香菜20g，精盐适量，生抽酱油1小勺，料酒1小勺，浓稠水淀粉2大勺，牛肉粉适量。2、鸡蛋打散；牛肉馅加生抽酱油、料酒和1大勺水淀粉拌匀腌一会；香菜切末。3、锅中倒适量清水烧开。4、倒入腌好的牛肉馅。5、用筷子将肉馅搅散，稍微煮一会，撇去浮沫，煮至肉馅熟透。6...
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![牛肉蒸饭的做法 简单给大家介绍一下]( "牛肉蒸饭的做法 简单给大家介绍一下")
- 1、大米洗净，用清水浸泡30分钟。2、洋葱与红萝卜切丝，牛肉切大粒。3、烧热锅，放油，下牛肉粒煸炒。4、牛肉粒稍变色，即可把红萝卜放入炒出红油。5、接着下洋葱丝炒香。调入适量盐，生抽，蚝油等。6、大米倒入锅中，放比平时少一些的清水，接着把炒好的牛肉菜倒入锅中。7、按正常煮饭键，...
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![飘香牛肉的做法]( "飘香牛肉的做法")
- 1、主要原料：牛里脊350克，金针菇50克。2、调料：泡辣椒末20克，姜片5克，蒜片5克，葱段15克，干辣椒段节5克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克，料酒15克，水淀粉15克。3、牛里脊用清水冲洗干净，切成0.2厘米厚的片，加盐，料酒，水淀粉拌匀，入沸水中焯一下，刚熟捞出。4、锅中放油烧至120度，泡辣椒末，姜片，蒜片，葱...
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![宝宝牛肉烩饭如何做]( "宝宝牛肉烩饭如何做")
- 1、准备食材：牛肉1块可剁碎或切丁、芦笋2根、娃娃菜2个叶、小油菜1棵、米饭1小碗、牛肉浓汤宝1块。2、所有菜烫一下，切适合宝宝咀嚼的丁或沫备用。3、肉焯熟备用。4、锅里放油，先加入牛肉翻炒，然后加入不好熟的菜，翻炒均匀。5、加水，没过牛肉，加牛肉浓汤宝煮化，把米饭放进去。全...
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![牛肉锅贴的做法步骤]( "牛肉锅贴的做法步骤")
- 1、料：牛肉馅200g、中筋面粉250g、大葱一颗、姜一块、土豆淀粉一匙、精盐半匙、一品鲜酱油一匙、蚝油一匙、十三香少许、鸡精少许、调料油适量。2、1250克面粉从中间一分为二，一半用50克开水烫面，另一半加2克盐和75克凉水搅拌。3、然后二种面合到一起和成一个光滑面团，醒面三...
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![牛肉高压锅压多久会烂]( "牛肉高压锅压多久会烂")
- 1、30-40分钟左右。牛肉味甘性平，含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、磷脂以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体健康有一定好处。由于牛肉的肉质比较坚硬，煮的时候最好选择高压锅，这样熟得快一些。2、先开大火煮开，然后放气5分钟，再扣上安全阀，20分钟后转中火，最后转小火再...
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![牛肉中的黄瓜条是哪里]( "牛肉中的黄瓜条是哪里")
- 黄瓜条牛肉是牛后臀部位。牛黄瓜条肉又可细分为大黄瓜条肉和小黄瓜条肉，大黄瓜条牛肉位于牛后腿股外侧，沿半腱肌股骨边缘分割而出，肉块长而宽大，主要由臀骨二头肌等肌肉组成；小黄瓜条特指位于臀部，主要为半腱肌，沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。食用价值牛肉含有丰富的蛋白质，氨基...
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![牛肉炖冬瓜的做法]( "牛肉炖冬瓜的做法")
- 1、食材：牛腩500g、冬瓜500g、盐适量、葱姜20g、糖适量、蕃茄1个。2、牛腩洗净，冬瓜去皮去瓤。3、冷水下锅，开火，淖烫牛腩。4、把焯去血沫的牛腩放入压力锅里，加入多一些的清水。5、放入葱姜，盖上盖子，开火，炖30分钟。6、趁这个时间，把冬瓜与蕃茄切块，小葱切葱花。7、30分钟过后，把...
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![牛肉和辣椒炒最好吃]( "牛肉和辣椒炒最好吃")
- 1、牛肉和辣椒炒最好吃，辣椒，可以辟掉牛肉的腥味，而牛肉，又可以令辣椒吃起来味道不那么单调。2、青椒炒牛肉做法如下：（1）牛肉切片待用。（2）在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。（3）青椒，红尖椒切好待用。（4）起油锅，猛火烧热锅后，加适量的...
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![牛肉怎么容易做熟]( "牛肉怎么容易做熟")
- 1、在炖牛肉的头天晚上，用芥末在肉上面抹一点，第二天炖前用冷水洗一洗，在炖煮，这样会熟的很快，而且肉质鲜嫩。2、将茶叶用纱布包好，放到锅内与老牛肉一起煮，肉熟的很快且味道清香。3、炖牛肉时可以加酒或醋，使肉软烂。4、炖牛肉时放几片山楂或萝卜，可以去掉异味而且熟的快。...
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![大块牛肉怎么煮会比较嫩]( "大块牛肉怎么煮会比较嫩")
- 1、大块牛肉在煮之前要放到水里浸泡一下，多换几次水，将里面的血水和脏物给冲出来，另外煮的过程中也不能加太多调料，适当放几颗山楂，这样就能起到让牛肉更加鲜嫩的作用，注意煮的时候要冷水下锅，否则会让其口感变柴。2、牛肉是一种具有很高营养价值的肉类，生活中有很多人都会经常去...
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