![素馅怎么调好吃]( "素馅怎么调好吃")
- 1、材料：白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克、味极鲜酱油10ml。2、萝卜洗净去皮，虾皮清水泡5分钟控干水，葱洗净。3、萝卜擦丝改刀成小段。4、萝卜丝加盐腌5分钟，挤去水，面筋切粒，蒜姜压泥，小葱切葱花。5、热锅注油，放入蒜姜辣酱...
- 15429
![胡萝卜木耳鸡蛋素馅包子怎么调]( "胡萝卜木耳鸡蛋素馅包子怎么调")
- 胡萝卜木耳鸡蛋素馅的制作方法：将胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。将木耳泡发洗干净剁碎。将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火，放入葱花炒匀，盛出。在锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出。炒好的胡萝卜放入鸡蛋和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀即可。...
- 27939
![素馅包子有什么馅]( "素馅包子有什么馅")
- 1、素馅三鲜包子馅。切成小丁的豆腐干、泡开切小的腐竹、切碎的菠菜、炒熟的鸡蛋、泡开切丁的香菇和木耳、切碎的虾皮，五香粉、盐、糖、植物油、香油、一个生鸡蛋。2、冬菜木耳芝麻馅。以冬菜、水发木耳为主馅料，配上炒熟擀碎的芝麻调味即可，这样制成的水饺营养高、味道好，老...
- 27799
![大头菜素馅包子的做法窍门]( "大头菜素馅包子的做法窍门")
- 大头菜素馅包子是以头菜、木耳、姜等为馅包的包子，味道非常好吃。包包子说难也不难，但是说简单也不简单，掌握窍门是关键，下面就来教大家大头菜素馅包子的做法窍门。简要答案做大头菜素馅包子时要注意面不要发过了，新手可以少放点儿馅儿，凉水上锅，关火3-5分钟后再打开盖子等。具...
- 18792
![白萝卜包子素馅怎么做好吃]( "白萝卜包子素馅怎么做好吃")
- 1、用料：白糖10克、白萝卜1个、粉条1把、盐适量、鸡精1勺、十三香1勺、姜粉2克、白胡椒粉2克、白糖1克、老抽1勺。2、白萝卜切丝备用，粉条用水泡软备用。3、锅中放适量水烧开，分别把白萝卜丝，粉条焯水，捞出来备用。4、白萝卜丝挤干水分切段，粉条控水切碎。5、锅中放少量底油，把...
- 23220
![素馅饺子大全]( "素馅饺子大全")
- 1、白菜香干素饺子馅原料：白菜300克，香干200克，鲜香菇150克。调料：食盐4克，葱末10克，姜末10克，蚝油10克，香油15克，调馅粉10克。做法步骤：白菜切碎后先加香油拌匀，再把香干和鲜香菇切碎，放在白菜里。加葱末、姜末、蚝油和调馅粉拌匀，包之前加盐拌匀即成。2、黄瓜素饺子馅原料：大黄瓜2根，...
- 25641
![素馅怎样挑好吃 素馅如何挑好吃]( "素馅怎样挑好吃 素馅如何挑好吃")
- 1、做素馅饺子要适当选择干香菇或者鸡蛋去代替肉的存在。需要注意选择干香菇做饺子时，干香菇泡发后要放点油炒一下，做出的素馅饺子会更加好吃。2、建议不知道做什么馅饺子的朋友，可以尝试做韭菜+鸡蛋+粉条馅素饺子。把所有的盐都加入到鸡蛋液里，后面尽可能的不再放盐了，因为韭...
- 31330
![素馅包子怎么做]( "素馅包子怎么做")
- 1、食材：自制酵母粉1000g、面粉500g、白糖适量、豆腐干适量、芹菜适量、芝麻油适量、蚝油适量。2、小碗中放入两勺自制酵母粉，两勺白糖，再放入五十度左右的温水，搅拌均匀。再分多次放入面粉中给它搅成面絮，再上手揉成光滑面团，然后包上保鲜膜摆在温暖的地方，把面团发酵至原来两...
- 8946
![怎么调荠菜鸡蛋素馅]( "怎么调荠菜鸡蛋素馅")
- 1、荠菜500克、柴鸡蛋6个、豆腐干6块、盐少许、花椒若干粒、葱1根、生抽少许、香油少许。2、花椒粒择去掉黑籽和其他枝节，用小火烤出香味，晾凉后研制成末备用。3、烤制过花椒粒的锅内加少许油，煎炒豆腐干粒，通过炒制豆腐干香味更能激发，炒好后盛到馅料盆中。4、锅内加入少许油...
- 21889
![素馅饺子的做法]( "素馅饺子的做法")
- 1、300g青菜、200g豆干、50g香菇、适量油、适量盐。2、香菇提前泡发半小时。3、准备豆干。4、准备小青菜。5、准备饺子皮。6、将豆干切末。7、将香菇切末，拌入豆干中。8、青菜切末。9、拌入馅中。10、加盐，油，鸡精拌匀。11、做成饺子形状。12、锅里烧开水。13、放入饺子，煮三...
- 11227
![莲藕素馅饺子的做法 怎样用莲藕做素馅饺子]( "莲藕素馅饺子的做法 怎样用莲藕做素馅饺子")
- 1、材料：莲藕500克、小麦面粉250克。辅料：香菜50克。调料：盐4克、味精1克、植物油15克、鸡蛋50克。2、香菜洗净切末。3、莲藕洗净去皮,切成末,用清水洗净,挤干倒入盛器中。4、加盐、味精、油拌匀再将香菜拌入即可。5、将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起,揉搓成面团。...
- 26507
![超大素馅盒子的做法步骤 超大素馅盒子怎么做]( "超大素馅盒子的做法步骤 超大素馅盒子怎么做")
- 1、面团分两份，一份是用沸水和成的，另一份是凉水和好的。2、然后在将两份面团和在一起，搁置一旁醒面。3、首先将鸡蛋打散后炒成鸡蛋碎。4、在将西葫芦撒丝剁碎挤干水分，放入。5、然后在将黄花菜焯水后切碎，韭菜放淡盐水中浸泡后清洗干净后切碎一同放入盆中，在加入适量食用油、...
- 12198
![素馅怎么调好吃 素馅包子的调馅方法]( "素馅怎么调好吃 素馅包子的调馅方法")
- 1、材料：白萝卜750克、面筋120克、虾皮10克、小葱1把、辣酱30克、小葱1把、蒜5瓣、姜1块、盐8克、味极鲜酱油10ml。2、萝卜洗净去皮，虾皮清水泡5分钟控干水，葱洗净。3、萝卜擦丝改刀成小段。4、萝卜丝加盐腌5分钟，挤去水，面筋切粒，蒜姜压泥，小葱切葱花。5、热锅注油，放入蒜姜辣酱...
- 8458
![豆角素馅饺子怎么做]( "豆角素馅饺子怎么做")
- 1、食材：豆角200克，鸡蛋4个，十三香适量，盐适量，八角粉适量，麻油2小勺。2、把豆角切碎，鸡蛋打散。3、锅内烧油，放入打散的鸡蛋液炒成碎块。4、锅内留油，倒入切碎的豆角炒至八成熟。5、把炒好的豆角碎和鸡蛋碎混合在一起。撒入适量十三香，八角粉和盐。再倒入适量的麻油。搅拌均匀，豆角...
- 7360
![素馅萝卜饺子馅怎么做]( "素馅萝卜饺子馅怎么做")
- 1、食材：面粉500克、萝卜600克、韭菜400克、鸡蛋100克。2、将白萝卜处理干净后擦丝。3、在萝卜丝里加一勺盐搅拌均匀。4、将韭菜洗净切成小粒装盘备用。5、面粉里加一勺盐加水搅拌至絮状。6、将面絮揉成光滑的面团。7、将萝卜丝切成萝卜馅放入碗中。8、倒入韭菜粒和鸡蛋碎...
- 11458
![怎样制作素馅高密炉包 素馅高密炉包的做法和配方]( "怎样制作素馅高密炉包 素馅高密炉包的做法和配方")
- 1、准备食材：面团：面粉400克，酵母2克，泡打粉2克，常温水210克，面浆水1大碗。2、馅料：韭菜1小把，食用油2汤匙，料酒1汤匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，鸡精适量，食盐2小勺。3、先来和面，400克面粉中加入2克酵母，2克泡打粉，用常温水和面，先搅拌成棉絮状，再和成光滑的面团，和好后放一边醒发至2倍大。做这...
- 13581
![酸菜素馅包子的做法]( "酸菜素馅包子的做法")
- 1、将酵母放入碗中，倒入温水拌匀，放置5分钟；把融化好的酵母水倒入面盆中，在倒入水和面，和成软硬适中的面团将和好的面放在温暖处进行发酵，面发至两倍大时即可。2、酸菜提前用清水泡泡，泡洗干净控干水分。酸菜切成段后放入料理机打碎，取出后在攥干备用。3、将鸡蛋打入碗中拌匀，起锅...
- 17161
![西葫芦素馅包子怎么做]( "西葫芦素馅包子怎么做")
- 1、主料：面粉500克、西葫芦1个、虾皮100克。2、辅料：酵母粉2克、盐3克、鸡粉10克、葱适量。3、面粉加酵母粉加适量水，搅拌成面穗。4、和成光滑面团，覆盖保鲜膜，发酵至2倍大以上。5、西葫芦洗净去皮，用擦板擦成丝。6、加适量盐杀出水分，攥干馅料。7、西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡...
- 28476
![韭菜素馅包子的做法]( "韭菜素馅包子的做法")
- 韭菜鸡蛋包子制作方法：1、准备食材：面粉，花生油，食盐，鸡精，韭菜，鸡蛋，芝麻油。2、将面粉用热水泡开，自然冷却，揉成面团，盖上布或用塑料袋套好，底部扎紧放至暖和处。3、将韭菜摘好洗净晾干水分，切成细沫淋入香油拌匀备用。4、鸡蛋打入碗中，顺着一个方向搅拌均匀，锅内油烧热，倒入搅拌好的鸡...
- 15210
![婆婆丁饺子素馅怎么做]( "婆婆丁饺子素馅怎么做")
- 主料：婆婆丁500克、五香豆腐干100克、鲜香菇100克、鸡蛋6个辅料：适量油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、芝麻油、鲜抽、葱做法：将婆婆丁洗净，放入开水焯一下，捞出；用清水冲一下婆婆丁，去掉涩味，挤去婆婆丁的水分，切碎待用；五香豆干切丁，香菇洗净切丁；用4个鸡蛋，加些料酒，打匀炒熟待用；锅里油...
- 29733
![制作素馅卷子的方法]( "制作素馅卷子的方法")
- 1、先是和面进行发酵，到和面发到一定程度（即：和的面在酵母的作用下自动膨胀）后，把面进行充分的揉面，但保持和的面不要太硬，要以软最好，这样做出来的饭菜最好吃。2、接着，从小菜园里摘取新鲜的营生菜茎叶，经过三次洗涤除杂后，再进行切细茎叶至细末后，放入到一个合适的盘中，与事先搅碎的...
- 7237
![白菜素馅饺子调馅的方法]( "白菜素馅饺子调馅的方法")
- 1、首先白菜买回家要捆一捆，也就是放阳台或者干燥的地方晾晒一下，蒸发去多余的水分，这样吃的时候香，然后我们在做饺子的时候要选白菜的头，也就是叶子，不要放白菜梗，因为梗水分大，把叶子切碎。2、面粉里加3克盐，调面，这样饺子皮不容易破，醒30分钟，这样擀皮的时候均匀。3、五花肉馅里加...
- 5874
![素馅能不能放冰箱保鲜]( "素馅能不能放冰箱保鲜")
- 1、素馅能放冰箱保鲜；2、饺子馅经保存后拿出来时一定先要闻闻，看饺子馅的颜色有没有变，再闻一闻有没有变味，如果颜色变了或者有异味说明变质了，就不要吃了。3、如果是刚包好的饺子不要急着放入冷冻室，擀面皮水分高，很容易粘粘，先晾一晾或撒点面粉后再放入冷冻室。一般来说素馅比...
- 9029
![素馅饺子怎么做 做素馅水饺方法]( "素馅饺子怎么做 做素馅水饺方法")
- 1、饺子馅：韭菜黄400克，香菇100克，木耳100克，鸡蛋4个，橄榄油2大勺，盐8克，鲜贝露1勺。2、锅中加入2大勺橄榄油，将4个鸡蛋打散后倒入，用筷子划拉着炒熟，然后晾凉备用。3、将韭黄切碎，泡发洗净后的木耳、香菇也切成细碎状。4、然后放入炒熟的鸡蛋中拌匀，让油将韭黄裹住（盐、鲜贝露要等饺...
- 19948
![素馅丸子怎么做呀 素馅丸子做法介绍]( "素馅丸子怎么做呀 素馅丸子做法介绍")
- 1、材料：半根胡萝卜(大根)，两根香菜，一根小葱，绿豆粉100克，两个鸡蛋、白胡椒粉，花椒盐，鸡精，盐少许，油少许，白醋两滴。2、胡萝卜洗净擦丝，加入切碎的香菜和葱，再加入绿豆粉和胡椒粉、花椒盐、鸡精。3、鸡蛋取蛋白部分，蛋白加2-3滴白醋打发均匀。4、先将2勺蛋白加入混合的胡萝卜馅中，然...
- 16846
生活全书馆
