![高蛋白质食物分别包含哪些营养价值]( "高蛋白质食物分别包含哪些营养价值")
- 1、瘦牛肉和嫩牛肉，牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛腿肉脂肪的含量极少,如果将其周围的脂肪削除掉,脂肪的含量便比腓力肉还少。2、豆腐，豆腐一般用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类,都可用来制作。豆腐营养极高,含铁...
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![蛋白质吃多了会怎么样的 蛋白质吃多了会怎样]( "蛋白质吃多了会怎么样的 蛋白质吃多了会怎样")
- 1、对于健康人，蛋白质吃多了不会造成明显的损伤。蛋白质在能量的摄入当中占比在20%-25%，但是在某些情况下会提高蛋白的摄能比，比如说孕妇、少年儿童由于需要量增加，因此应摄入较多的蛋白质，供给合成蛋白的需要。另外，在某些特殊的情况，比如在医学减重，在健康控重首期方法的时候，增...
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![花生油中富含蛋白质吗]( "花生油中富含蛋白质吗")
- 花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41、2%，亚油酸37、6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19、9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。据国外资料介绍，使用花生油，可使人...
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![谷物中的蛋白质属于什么蛋白质]( "谷物中的蛋白质属于什么蛋白质")
- 谷物中的蛋白质属于半完全蛋白质，半完全蛋白质是指那些所含有的必需氨基酸种类尚全，但含量不均，相互比例不合适，仅能维持生命的一类蛋白质，如小麦和大麦中的麦胶蛋白。谷类含蛋白质在8-12%之间，因谷粒外层蛋白质较里层含量高，因此，精制的大米和面粉因过多的去除外皮，使蛋白质含量...
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![大豆是不是貂较好的蛋白质饲料原料]( "大豆是不是貂较好的蛋白质饲料原料")
- 是的，富含蛋白质和脂肪，干物质中粗蛋白质为36.6%~45%，月旨肪为11.9%~19.7%，赖氨酸含量高达2.09%~2.16%,蛋氨酸含量少，为0.29%~0.73%。大豆脂肪含量髙，因此能值较高，钙磷含量少,胡萝卜、硫胺素、核黄素含量也不高，但优于谷物籽实。大豆作为貂饲料必须进行蒸煮或膨化，否则会导致动物...
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![猪皮的蛋白质含量高吗 猪肉皮脂肪高吗]( "猪皮的蛋白质含量高吗 猪肉皮脂肪高吗")
- 1、猪肉皮脂肪不高。2、猪皮几乎不含脂肪。猪皮是一种高蛋白食品，每百克可食部分含83.5克蛋白质，但是其蛋白质却是一种缺乏色氨酸的不完全蛋白，属于胶原蛋白，跟牛筋、猪蹄的营养价值差不多。3、猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火...
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![蛋白质的一级结构是什么]( "蛋白质的一级结构是什么")
- 蛋白质一级结构：指蛋白质中共价连接的氨基酸残基的排列顺序，包括二硫键的位置。在每种蛋白质中氨基酸按照一定的数目和组成进行排列，并进一步折叠成特定的空间结构，前者我们称为蛋白质的一级结构，也叫初级结构或基本结构。蛋白质一级结构是理解蛋白质结构、作用机制以及与其同...
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![什么促进蛋白质吸收]( "什么促进蛋白质吸收")
- 奶类食物以及奶制品促进蛋白质吸收，像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶，这些奶中都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。相对而言，肉类食物。牲畜的肉类范围很广，比如像牛、羊、猪、狗肉、鸡、鸭、鹅、鹌鹑、鸵鸟等，这些肉类食物都属于牲畜肉类。这...
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![一个鸡蛋含多少蛋白质 一个鸡蛋蛋白质多少克]( "一个鸡蛋含多少蛋白质 一个鸡蛋蛋白质多少克")
- 1、1个鸡蛋含有蛋白质的量大概在12%左右，言外之意就是每100g鸡蛋当中，含有蛋白质的量是12g。2、如果平时吃的鸡蛋质量大概在50-60g之间，就是1两左右，如果简单的来算，吃1个鸡蛋50g，它为机体提供的蛋白质的量50g^12%，得到的数值就是6g的蛋白质。所以每天只要吃1个鸡蛋，就能够为机体...
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![蛋白质混合溶液是什么梗]( "蛋白质混合溶液是什么梗")
- 蛋白质混合溶液是指加热到37度的酪蛋白液。因为其重吸收功能下降，故大量蛋白质从肾脏滤出，不但流失蛋白质，也进一步损害了肾脏功能。至于每天摄入多少蛋白质，正常人只要平时的饮食需求就可以。蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的...
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![常吃什么食物补充蛋白质 补充蛋白质的食物有哪些]( "常吃什么食物补充蛋白质 补充蛋白质的食物有哪些")
- 1、富含动物蛋白质的首先是各种奶制品。比如牛奶。并且牛奶的钙含量也很高，常喝牛奶有助于长身高。还有羊奶和马奶也富含动物蛋白。2、各种畜肉如牛肉，猪肉和羊肉等等富含动物蛋白。动物蛋白的氨基酸比例类似于人体，更有利于人体的吸收利用。还有各种禽类像鸡鸭鱼肉，鸵鸟肉等...
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![豆腐是蛋白质吗]( "豆腐是蛋白质吗")
- 1、豆腐属于蛋白质。2、豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。...
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![蛋白质含量是多少]( "蛋白质含量是多少")
- 1、胡萝卜的热量41大卡/100g。2、每100克胡萝卜含碳水化合物9.58克，脂肪0.24克，蛋白质0.93克，纤维素2.8克。3、别名：萝卜、胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。...
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![吃植物蛋白质粉哪时候最合适]( "吃植物蛋白质粉哪时候最合适")
- 1、吃植物蛋白质粉的最佳时间在早晨8-10点。2、因为此时胃部是空的，没有进食，胃肠道消化功能较强，此时适量的食用蛋白质粉能够更好的吸收与利用，建议搭配面包、饼干一起食用更好。3、注意避免晚上食用，因为晚上人体肠胃需要休息，食用会增加肠胃负担，加长肠胃道的工作时间，对夜间...
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![蛋白质的盐析简单介绍 什么是蛋白质的盐析]( "蛋白质的盐析简单介绍 什么是蛋白质的盐析")
- 1、科学实验室表明：盐析是向蛋白质溶液中假如高浓度的中性盐,以破坏蛋白质的胶体性质,使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出的现象。2、蛋白质是分子胶体,会发生凝聚,加入电解质或加热都会使蛋白质沉淀。盐析就是加入电解质盐使蛋白质凝聚的过程。加水稀释后蛋白质又可以溶...
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![蛋白质沉淀作用的解释]( "蛋白质沉淀作用的解释")
- 1、蛋白质的沉淀作用：由于外界条件改变，蛋白质水化膜被除去且其电荷被中和时，蛋白质凝聚成团下沉，但其结构未变。蛋白质从溶液中析出的现象，称为蛋白质的沉淀。2、蛋白质沉淀常用的方法有盐析、等电点沉淀、有机溶剂沉淀、生物碱试剂与某些酸（如三氯醋酸）沉淀等。蛋白质沉淀的原...
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![蛋白质的主要功能有什么]( "蛋白质的主要功能有什么")
- 1、具有生理调节功能，可以供给能量。蛋白质是人体机体内一些细胞的基本构成物质，如果我们受伤，伤口愈合也需要大量的蛋白质。2、蛋白质还具有生理调节功能，因为各种具有生物活性的激素就是蛋白质，包括催化体内各种生物化学反应的酶，调节肌理生长发育，必须真正生理生长功能的激素...
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![蛋白质固体饮料小孩能不能喝 蛋白质固体饮料小孩能喝吗]( "蛋白质固体饮料小孩能不能喝 蛋白质固体饮料小孩能喝吗")
- 1、蛋白质固体饮料小孩可以喝，但是不可代替婴儿主食。2、蛋白质固体饮料绝不能替代特殊医学用途配方粉给婴幼儿当作主食。首先，其营养成分不够全面，对于0-6个月龄的婴儿来说，母乳和婴儿配方粉是其主食。其次，蛋白固体饮料更不能替代特殊医学用途配方粉，因为食用特殊医学用途配...
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![蛋白质粉打开一年了还能吃吗]( "蛋白质粉打开一年了还能吃吗")
- 不能。蛋白粉正常的保质期是壹年。如果过期了，建议还是不要吃了。蛋白质粉是采用提纯的缺乏甲硫氨酸的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或豌豆蛋白的几种蛋白组合体，为人补充蛋白质。基本组成单位是氨基酸，与人体有关的氨基酸有20多种；氨基酸组成、数量以及多肽的空间结构不...
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![豆饼蛋白质含量最高]( "豆饼蛋白质含量最高")
- 1、豆饼是家兔最常用的优质植物性蛋白饲料，具有蛋白含量高（一般为43%左右），必需氨基酸组成合理和适口性好等优点。其赖氨酸含量高达2.4%～2.8%，是饼类饲料含量最高的。另外，异亮氨酸含量达2.3%，也高于其他饼类。与玉米等谷实类配伍可起到互补作用。其缺点是蛋氨酸含量低。生豆饼中...
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![蛋白质有什么作用]( "蛋白质有什么作用")
- 1、蛋白质能维持肌肉和骨骼的兴奋性。2、蛋白质是人体骨骼和肌肉的重要组成部分，能维持肌肉和骨骼的兴奋性，蛋白质缺乏会导致骨质疏松，腰膝酸软、腿脚抽筋、皮肤松弛、牙龈脱落、全身免疫力下降。3、人体每天的蛋白质需求量在80~90克，平时可以吃一些高蛋白食物，如鸡蛋、鱼虾、...
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![蛋白质与浓盐酸反应有什么现象]( "蛋白质与浓盐酸反应有什么现象")
- 有气泡和黄色沉淀产生，即发生蛋白质变性反应，蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失；一般认为蛋白质的二级结构和三级结构有了改变或遭到破坏，都是变性的结果。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、...
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![蛋白质粉不适宜人群列述]( "蛋白质粉不适宜人群列述")
- 1、肝脏疾病患者，供给过多蛋白质会增加肝脏负担，加剧病情。应限制动物蛋白、肾脏疾病患者、痛风病人，避免食用以大豆蛋白为主要成分的蛋白质粉。2、三岁以下的孩子、婴儿，最好营养品是母乳，蛋白质粉吃多了以后，很有可能会引起呕吐、腹泻或者过敏等现象。...
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![减肥期间吃不吃蛋白质]( "减肥期间吃不吃蛋白质")
- 1、减肥期间不吃蛋白质会虚弱、抵抗力低，可适当增加蛋白质摄入量。2、正常每个成年人每天每公斤体重需要0.8-1g蛋白质，而且最常用的蛋白质补充物质包括动物蛋白、植物蛋白，动物蛋白包括鸡蛋、瘦肉、虾等；植物蛋白包括花生、豆类等，最好是积极补充必要的蛋白质。...
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![一个鸡蛋有多少蛋白质 一个鸡蛋含多少克蛋白质]( "一个鸡蛋有多少蛋白质 一个鸡蛋含多少克蛋白质")
- 1、1个鸡蛋含有蛋白质的量大概在12%左右，就是每100g鸡蛋当中，含有蛋白质的量是12g。如果平时吃的鸡蛋质量大概在50-60g之间，就是1两左右，如果简单的来算，吃1个鸡蛋50g，它为机体提供6g的蛋白质。2、蛋白质（protein）是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动...
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