![关于大厨做鱼不散的方法 大厨做鱼不散的方法]( "关于大厨做鱼不散的方法 大厨做鱼不散的方法")
- 1、首先将锅洗净烧热无油状态，继续小火烧，用姜片将锅底认真擦一遍。做鱼完整不破皮。2、取少许的盐，撒盐抹一下鱼皮，然后在鱼皮表皮抹少许面粉，保证鱼皮不破。3、热锅凉油，锅里多放一点油，将鱼放到锅里煎一下，两面都煎，鱼皮香酥鱼肉熟透。...
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![怎么做虾肉 大厨教你怎么做虾肉]( "怎么做虾肉 大厨教你怎么做虾肉")
- 1、虾400g，辣椒100g，姜10g，蒜10g。2、将虾洗净去掉壳备用；将辣椒洗净去蒂切成丝备用；将姜蒜洗净去皮切好备用。3、在锅里放入适量油，烧热；加入姜蒜末，炒出香味。4、将虾肉倒入锅中；迅速翻炒几下。5、加入切好的辣椒；加入适量食盐；加入适量麻辣鲜；加入适量蚝油；加入适量鸡精。6、迅速翻...
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![粤菜大厨炖汤的5大诀窍]( "粤菜大厨炖汤的5大诀窍")
- 1、选择食材。首先想要炖出好喝的汤，就要先选好食材，对于广东人来说，他们是非常讲究七分肉三分骨，意思就是说在炖汤的时候，既不能全部放肉，也不能全部放骨头，要骨肉搭配着放，两者的味道相结合，那么炖出来的汤自然会好喝很多。2、焯水。在制作汤品的过程中，有一个步骤是焯水，这样做的...
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![大厨教你这一招 如何炒烂肉又嫩好吃简单]( "大厨教你这一招 如何炒烂肉又嫩好吃简单")
- 1、腌肉片；2、腌制肉片自然是为了入味。因为炒肉片的时间很短，在锅中炒的这段时间是完全不能很好入味的。如果炒久了就会炒老柴了，即使是入味了也不好吃。所以提前腌制入味。腌制入味的时候，放了鸡蛋清是为了让瘦肉吸收，保持水分充足，在给肉片上一层油和芡粉锁住水分，方便炒的时...
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![洪金宝在哪部电影中饰演大厨 洪金宝演厨师的是什么电影]( "洪金宝在哪部电影中饰演大厨 洪金宝演厨师的是什么电影")
- 1、洪金宝演大厨的电影叫《功夫厨神》。该片讲述了洪金宝饰演黄阁围村村长黄秉义被师侄误解、陷害，最终赢回荣誉的故事。2、黄阁围村的村长黄秉义，精通厨艺，受村民敬重。十年前其兄黄秉基，醉酒闹事，弄断一手，黯然离开围村，嘱义好照顾其子黄继祖。怎料童年黄继祖误会叔父赶走其父...
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![大厨告诉你怎么做的]( "大厨告诉你怎么做的")
- 1、下班路上买一块水豆腐，最便宜的1.5￥一块的那种。切成片～切豆腐要小心手！不要逞能，放刀板上切～摆盘，中间空一点，放肉沫。豆腐里不要加水，蒸的时候豆腐会出水。2、菜场买肉丝，剁成肉沫（为什么买肉丝不买肉沫呢，因为肉丝可以剁成肉沫，剩下的肉丝放冷冻，改天可以炒菜用。）加点生抽用手抓...
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![大厨烩面的卤子怎么做]( "大厨烩面的卤子怎么做")
- 1、食材：羊肉1斤、洋葱1个、姜、小葱、蒜切碎各少许、豆伴酱、豆鼓各1大勺、油、盐、酱油、醋、糖各少许、花椒、香料各少许、料酒少许、鸡精少许。2、所有食材，洗净，切好，羊肉生切片。3、开小火上锅，什么也不加，直接倒入羊肉干煸。直接煸约8成熟，把羊肉含的水份煸出来。煸好后，...
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![洪金宝在哪部电影中饰演大厨]( "洪金宝在哪部电影中饰演大厨")
- 1、洪金宝演大厨的电影叫《功夫厨神》。该片讲述了洪金宝饰演黄阁围村村长黄秉义被师侄误解、陷害，最终赢回荣誉的故事。2、黄阁围村的村长黄秉义，精通厨艺，受村民敬重。十年前其兄黄秉基，醉酒闹事，弄断一手，黯然离开围村，嘱义好照顾其子黄继祖。怎料童年黄继祖误会叔父赶走其父...
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![神秘大厨童杰是哪部电视剧]( "神秘大厨童杰是哪部电视剧")
- 《暖男记》是由道和影业、江苏智越盛锦影视公司、浙江广电文化传播有限公司联合出品，灏然执导，章小军、刘庭羽、谭凯、翁虹、秦沛、华娇、巫迪文等主演的都市爱情剧。曾受过情伤而封闭了自己内心的富商佟俊铭认识了温暖善良的女主播梁馨之后，生活发生了变化。佟俊铭和梁馨因...
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![大厨秘方正宗虎皮猪脚做法步骤]( "大厨秘方正宗虎皮猪脚做法步骤")
- 1、虎皮猪蹄的材料：猪蹄一只，冰糖，十三香粉，青椒半个，姜片，八角，花椒，老抽一大勺，蜂蜜一大勺，白醋一大勺，面粉，盐适量。2、猪蹄买回来先把残余的毛刮干净，然后泡上清水，泡2个小时左右，泡去里面的血水。猪蹄泡去血水之后，再放一勺面粉进去，把藏在褶皱里的脏东西彻底洗出来，清理干净的猪蹄之...
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![大厨教你酱牛肉的制作方法]( "大厨教你酱牛肉的制作方法")
- 1、食材配料：牛腱子、豆瓣酱、白糖、老抽、胡椒粉、香叶、八角、山奈、山茅草、干辣椒、腐乳汁、料酒、大葱、生姜、桂皮、草果、甜面酱、盐。2、首先，去市场上挑选1大块新鲜的牛腱子肉，先将它改刀切成大块，状态如上图所示即可，装入盆中备用。3、然后，在锅中放入3片白芷（去膻味），3...
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![大厨招牌菜有哪些]( "大厨招牌菜有哪些")
- 大厨招牌菜有水煮肉片、尖椒兔、来凤鱼、上汤娃娃菜、蜜汁叉烧、红烧乳鸽、烤乳猪、白切鸡、泡椒虾扯旦等。1、水煮肉片：是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。2、尖椒兔：是以兔肉为原料...
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![大厨炒豆角的做法]( "大厨炒豆角的做法")
- 1、炒豆角是一道以嫩豆角、鸡蛋为主要食材，青红椒米、香菜、蒜泥、红油、淀粉、面粉为辅料制作而成的家常菜。常食具有健脾胃的特点。2、豆角切成6厘米长的段，放入加有精盐的沸水锅里，氽至断生即捞出；面粉、淀粉放入碗内拌匀，磕入鸡蛋，加入适量清水及少许色拉油调成鸡蛋糊。3、...
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![懒羊羊当大厨歌曲简介]( "懒羊羊当大厨歌曲简介")
- 1、歌词：好吃的东西棒棒棒好听的歌声唱唱唱好美的风光看看看当大厨是懒羊羊软软的米饭热热的汤蔬菜的健康水果的香美好的食物是太阳照耀着成长快乐的饮食好习惯一起来培养各种的美食也喜欢一起来分享我们walawalawala吃吃大餐最美好的时光我们嘻哈嘻哈嘻哈笑笑地闯开心的...
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![大厨怎么做驴肉]( "大厨怎么做驴肉")
- 1、原料：驴肋肉1000克。2、调料：酱油200克，甜面酱30克，精盐5克，白糖7克，葱段10克，姜片10克，鲜汤2000克。香料包1个(内装花椒5克，八角3克，桂皮5克，丁香、砂仁、白芷各3克)。3、将驴肉洗净，切成4块，放入水锅中焯透，捞出投凉。4、锅内放入鲜汤，加入酱油、甜面酱，精盐、白糖、葱段、姜片、香...
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![中国大厨最新特色菜有哪些 有什么特色的中国菜]( "中国大厨最新特色菜有哪些 有什么特色的中国菜")
- 1、香酥仔姜虾，这是一道以基围虾和嫩仔姜为主材料的新型菜品，因为海鲜大部分都是在七八月份才成熟，因此，这道菜品也特别适合在夏季的时候去品尝。清香的姜香搭配着炸好的虾球在口腔里迸发出多层次的味觉体验。但是因为这道菜的主材料都是凉的，所以不能经常性的吃。所以这也就...
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![大厨支招快速腌腊八蒜]( "大厨支招快速腌腊八蒜")
- 1、准备用料。紫头蒜1000克、米醋500克。2、选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器。3、选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖。4、将其置于10度-15度最好能晒到阳光的条件下，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至...
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![大厨韭黄炒鸡蛋的做法]( "大厨韭黄炒鸡蛋的做法")
- 韭黄炒鸡蛋的做法：食材：两个鸡蛋、一小把韭黄。1.先打鸡蛋，加入适量盐，加入适量清水，搅拌均匀。2.韭黄切段，热锅后倒入适量油，倒入鸡蛋，用筷子搅拌，盛出鸡蛋。3.倒入韭黄，炒熟后放适量盐，倒入适量酱油翻炒。4.加入鸡蛋翻炒，盛出，韭黄炒鸡蛋就做好了。总结：1.先打鸡蛋，加入适量盐，加入适量...
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![花间提壶方大厨类似的电视剧]( "花间提壶方大厨类似的电视剧")
- 1、美人私房菜。由马天宇和郑爽主演，该剧讲述了宋朝时期拥有皇家血统的宋玉蝶流落民间，跟着五嫂在民间长大，并得五嫂祖传御厨技艺，成为闻名江南的名厨的故事。这部剧中做菜的镜头不是很多，主要是以主演的家世和情感线来展开！造型和服饰上都还不错！特别是爽妹子的古装造型是真心...
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![懒羊羊当大厨歌词 懒羊羊当大厨歌曲简介]( "懒羊羊当大厨歌词 懒羊羊当大厨歌曲简介")
- 1、歌词：好吃的东西棒棒棒好听的歌声唱唱唱好美的风光看看看当大厨是懒羊羊软软的米饭热热的汤蔬菜的健康水果的香美好的食物是太阳照耀着成长快乐的饮食好习惯一起来培养各种的美食也喜欢一起来分享我们walawalawala吃吃大餐最美好的时光我们嘻哈嘻哈嘻哈笑笑地闯开心的...
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![大厨煮螃蟹的方法]( "大厨煮螃蟹的方法")
- 1、螃蟹刷洗干净备用，螃爪让他保持绑着。2、锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。3、水开后把螃蟹放进去。4、水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。5、出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。...
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![米其林大厨什么意思]( "米其林大厨什么意思")
- 1、米其林大厨是米其林餐厅的厨师。2、米其林是历史悠久的评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色指南》此后每年翻新推出的《米其林红色指南》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开...
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![花间提壶方大厨的演员]( "花间提壶方大厨的演员")
- 《花间提壶方大厨》由蒋佳恩、雷牧、常铖、胡琨、李晓红和朱佳希等联袂主演，该剧讲述了厨艺高超的方一勺代替大才女嫁给恶名昭彰的知府少爷沈勇，由此展开了一系列啼笑皆非的故事。...
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![米其林大厨的解释 米其林大厨什么意思]( "米其林大厨的解释 米其林大厨什么意思")
- 1、米其林大厨是米其林餐厅的厨师。2、米其林是历史悠久的评点餐饮行业的法国权威鉴定机构，1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南，即《米其林红色指南》此后每年翻新推出的《米其林红色指南》被“美食家”奉为至宝，被誉为欧洲的美食圣经，后来，它开...
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![让你秒变大厨的10大烹饪技巧]( "让你秒变大厨的10大烹饪技巧")
- 1、烧肉不宜过早放盐：盐的主要成分氯化钠，易使肉中的蛋白质发生凝固，使肉块缩小，肉变质硬，且不易烧烂。2、油锅不宜烧得过旺：经常食用烧得过旺的油炸菜，容易产生低酸胃或胃溃疡，如不及时治疗还会发生癌变。3、肉、骨烧煮忌加冷水：肉、骨中含有大量的蛋白质和脂肪，烧煮中突然加冷水，...
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