![简单实用的不粘锅技巧 炒菜不粘锅的技巧]( "简单实用的不粘锅技巧 炒菜不粘锅的技巧")
- 1、将锅清洗干净，倒入一点白醋，并且持续加热到接近滚烫后关火。2、用滚烫的醋用力涂刷锅的内面，刷几遍后倒掉白醋，用清水冲洗。3、大火加热，直至锅内所有的水分都蒸发干净。4、当锅已经很热后转中小火，同时倒入食用油，然后不断摇晃、转动，确保锅的内面都粘到油。这时用中小火保持...
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![做焖面不粘锅的技巧 做焖面怎样不粘锅]( "做焖面不粘锅的技巧 做焖面怎样不粘锅")
- 1、首先面最好是提前蒸一下，开水后蒸五分钟即可。2、然后焖的时候放到菜上面不要面碰到锅底，翻动的时候用筷子只翻动面条让面条全方位吸到汤汁。3、最后看水还剩一点的时候再用锅铲整体翻动一下收汁出锅。4、要点就是焖的时候面条不能碰到锅底，焖的时间不要太久，十分钟左右就...
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![麦饭石不粘锅的危害是什么意思 麦饭石不粘锅简单介绍说明]( "麦饭石不粘锅的危害是什么意思 麦饭石不粘锅简单介绍说明")
- 1、麦饭石本身是一种药石，它作为不粘锅的涂层一般是不会产生毒性的，但是，如果在平时使用不粘锅的时候，使用不当则可能会导致麦饭石脱落问题，所以，建议大家在使用麦饭石不粘锅的时候尽可能选择木制的铲子来跟不粘锅搭配使用。2、麦饭石富含人体必需的多种微量元素，因为这种石头属...
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![怎么炖鱼不粘锅]( "怎么炖鱼不粘锅")
- 炖鱼不会粘锅的小窍门：1、把鱼洗干净处理好后，一定要将鱼表面的水分沥干，家里有厨房纸的可以用厨房纸将鱼表面的水分擦干。2、在锅中加入适量的食用油，再将油加到7成热。7成热就是看到油一直在冒烟的时候。3、将锅晃动一下，让锅的四周都均匀地涂上热油。4、将火关掉，再让油温冷...
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![炒肉不粘锅的诀窍]( "炒肉不粘锅的诀窍")
- 1、使用不粘锅来炒肉丝，不粘锅具有不粘的特性。受到很多家庭的青睐，无论做什么都不会粘连。2、使用的是铁锅，铁锅在使用之前一定要充分的养锅用油把锅滋润了，那么也会产生不沾的效果。3、炒肉丝之前一定要放足够的油。油要充分的热了以后再放肉丝。4、肉丝在炒之前用淀粉。搅...
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![这三招立杆见影 煮饭不粘锅的小妙招]( "这三招立杆见影 煮饭不粘锅的小妙招")
- 1、把米洗净后，加入适量的水，还要在里面滴上几滴色拉油或者橄榄油，不要加太多油，用米饭的铲子搅拌均匀，就可以开始蒸饭了。在电饭煲内部均匀涂抹油，可以使内胆成为保护膜，水和油不相容，不必担心被稀释。2、为了使米饭不粘在锅上，有必要把握水和米的比例。一般来说，我们放入水量比米...
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![土豆丝怎么炒不粘锅]( "土豆丝怎么炒不粘锅")
- 1、土豆丝在炒之前，在水里将其中的淀粉淘洗干净。且炒的时候，将锅烧辣以后，将油泼进去，将锅四周都沾上油，在火上多烧烧，直到有很大的油烟为止。然后再把烧热的油倒回去，放入冷油在锅里再来炒菜，这样就不会粘锅。2、准备材料：土豆３００克、香菜适量、食用油５毫升、葱适量、白醋５克、盐３克。...
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![煮饭不粘锅的小妙招]( "煮饭不粘锅的小妙招")
- 1、把米洗净后，加入适量的水，还要在里面滴上几滴色拉油或者橄榄油，不要加太多油，用米饭的铲子搅拌均匀，就可以开始蒸饭了。在电饭煲内部均匀涂抹油，可以使内胆成为保护膜，水和油不相容，不必担心被稀释。2、为了使米饭不粘在锅上，有必要把握水和米的比例。一般来说，我们放入水量比米...
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![高级不粘锅要怎么清洗]( "高级不粘锅要怎么清洗")
- 1、首先用洗涤剂将其洗干净，然后盛满水，撒上少许盐，泡上24小时就可以用了。2、新买来的不粘锅在使用前，应先将锅洗净擦干，在锅面上涂上薄薄一层食用油，以增加不粘效果。3、用不粘锅烹饪食物时，宜用小火和中火，切忌开大火干烧；4、也不宜使用金属锅铲，而须用竹、木质锅铲，以免损伤不粘...
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![水煎包不粘锅有什么小窍门 水煎包不粘锅小窍门]( "水煎包不粘锅有什么小窍门 水煎包不粘锅小窍门")
- 1、凉锅放油，等锅热后开始码放包好的水煎包，码完随即用一定量的面糊水浇到水煎包中间，水的多少以淹住水煎包的三分之二即可。2、然后一定要大火对水煎包加热，等面糊水将干时停火，用专用工具把水煎包翻一个身，这时再浇一些植物油，用小火把剩余的少量面糊水煎干。3、这样两面焦黄...
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![不粘锅涂层掉了还可以用吗]( "不粘锅涂层掉了还可以用吗")
- 1、可以用，但是涂层脱落会影响使用效果，会出现粘锅现象，不仅影响做菜，还会增加锅体的清洁难度。2、因此为了延长或增加涂层的使用时间，平时最好选择用木质炊具，避免刮花涂层。而且长时间使用，还会影响人体健康，因此建议每隔1年更换一次。...
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![不粘锅可以用煤气灶吗]( "不粘锅可以用煤气灶吗")
- 不粘锅可以用煤气灶吗：答案是可以。不粘锅可以用煤气灶吗：答案是可以。不粘锅可以用煤气灶。不粘锅的锅内镀了一层涂层，这个涂层比较脆弱，使用铁铲就能墙涂层刮花，导致涂层脱落。所以，不管选择什么样的不粘锅，只要有涂层的，都尽量使用木铲炒菜，这样能够延长不粘锅的使用寿命。不粘...
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![煎鱼不粘锅的窍门 怎么煎鱼不粘锅]( "煎鱼不粘锅的窍门 怎么煎鱼不粘锅")
- 1、煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。2、将锅洗净擦干烧热后，用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样也不会粘锅...
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![铁锅怎如何养锅才不粘锅 铁锅怎么养锅才不粘锅]( "铁锅怎如何养锅才不粘锅 铁锅怎么养锅才不粘锅")
- 1、刚炒后菜后，锅还很热，这时不要急于刷锅，这时刷锅会把锅表面的一层油脂刷掉，如果炒菜用的是植物油，要等锅凉了再刷；要是用的是动物油，要等锅的温度下降些再刷，不能等锅凉了再刷，不然动物油凝固了不容易刷锅。这个要自己在生活实践中慢慢掌握的。2、不要用热水刷锅，可以用温水刷锅...
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![怎样烧鱼不粘锅]( "怎样烧鱼不粘锅")
- 1、煎鱼的好坏与否，与锅有相当的关系，选用平底锅最佳，没有平底锅，普通锅也可以，表面光滑、均匀，服帖性好即可；2、放入的油量得合适，不能太少，也不宜过多，不然菜品完成后，油味还会存在，影响食用；3、生姜的特殊作用，在锅烧到一定热度后，可以用生姜切面擦拭锅底，这样能够使得鱼的表皮不易粘...
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![如何选购不粘锅 好的不粘锅怎么选]( "如何选购不粘锅 好的不粘锅怎么选")
- 1、看表面涂层：根据实际需求和价位选择，涂层分级来选用。按照性能和安全系数，由高到低分别为：陶瓷、华福、特氟龙，但最后决定选哪个的还是每个人实际的需要。2、看锅体底材及厚度：底材决定锅具的轻重和耐用程度。一般分为有铁质、铝质、不锈钢和合金钢等4种。其中铝及铝合金材...
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![鱼不粘锅不破皮做法]( "鱼不粘锅不破皮做法")
- 将腌制好的鱼皮上面抹上薄薄的面粉，锅中烧油滑锅，锅的四周都润上油，另起锅烧油，放入鱼煎一面，定型后煎另外一面就可以了，以下是详细的操作步骤：鱼上面抹上面粉在腌制好的鱼皮上面撒上少许的面粉，用手将面粉抹均匀，不要太多，薄薄的一层就可以了。锅中烧油滑锅把锅烧热，锅热后加入适量...
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![不粘锅的开锅步骤 不粘锅怎么开锅]( "不粘锅的开锅步骤 不粘锅怎么开锅")
- 1、倒入淘米水不粘锅开锅时可将洗米的水倒入锅中，小火煮沸20分钟后倒掉，此时可以让金属的纹路变的更加平整，同时也能清洗不粘锅。2、倒食用油等锅冷却后可倒入适量的油，轻轻摇晃，使锅子的表面均匀的覆盖油层，放置大火中加热30秒的时间，等油烟冒出时便可关火。3、冷却使用等不粘...
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![炒土豆怎么不粘锅]( "炒土豆怎么不粘锅")
- 1、焯水。在超市选购两个新鲜的土豆，注意不要选那些发芽或者已经变绿的土豆。将土豆皮刮干净，然后把土豆切成细丝，不知道怎么切丝的话，可以借助一些切丝的工具。将土豆泡一遍水，清洗干净，然后在锅中烧热水，将土豆放在热水中焯一遍。炒土豆丝不粘锅最重要的就是要焯水，因为土豆丝...
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![康巴赫不粘锅发黄了怎么清洗]( "康巴赫不粘锅发黄了怎么清洗")
- 康巴赫不粘锅发黄用番茄酱、洗洁精清洗，将番茄酱均匀的涂抹在不锈钢锅发黄的地方，均匀的涂抹哦，一定要每一处发黄的地方都抹到哦，均匀的涂抹完之后，再取适量的洗洁精也是均匀的涂抹在铁锅发黄的地方即可。涂抹完之后，静置五分钟，不要去动它，五分钟之后呢，我们拿一块干净的抹布放进...
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![新的不粘锅使用前怎么处理方法]( "新的不粘锅使用前怎么处理方法")
- 1、新锅处理方法：准备好一块生肥猪肉；将新铁锅锅身所有标贴去除，用流动热水洗净锅身;擦干水(特别是锅底)，将锅置于灶上，中小火烘干。2、生肥猪肉下锅，用厨用夹“按”住生肥猪肉，把其当做“肥皂”一般使用，以内圈到外圈的方式呈螺旋状在锅内壁不停地擦拭，使溢出的油脂均匀地布满整...
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![不粘锅涂层脱落吃了有毒吗]( "不粘锅涂层脱落吃了有毒吗")
- 1、不粘锅涂层脱落，吃了可能有毒。涂层脱落的不粘锅不建议再食用，这样的不粘锅在遇到高温的时候，容易产生有毒物质，如果长期用涂层掉落的不粘锅炒菜吃，可能会对身体造成伤害。2、为了防止不粘锅涂层脱落，应该使用硅胶锅铲或木质锅铲，用海绵或柔软的抹布清洗，不要使用钢丝球用力刷...
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![鱼怎么烧不粘锅]( "鱼怎么烧不粘锅")
- 1、做鱼不粘锅，主要取决于烹饪技巧，我们都看到很多厨师做鱼又新鲜又不粘锅，主要的原理是，首先先把油放在锅里，不要放多，登油八成熟，把锅提起来，左右晃晃，使油能浸到整个锅里，让锅里的每个部位受热均匀，这样再把鱼给下锅里，带鱼色金黄，翻转一面，这样一条不粘锅的鱼就成功了!其实方法狠简...
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![不粘锅新锅使用前怎么处理]( "不粘锅新锅使用前怎么处理")
- 1、第一次使用的不粘锅，首先第一步应该撕去锅身的所有标签。如果有顽固的标签不好除去，可以滴几滴风油精在上面，风油精把标签浸湿后就比较好处理干净了。2、然后用温水加点清洁剂，以海绵擦洗，然后用清水冲洗干净，再用干的抹布或厨房用纸将遗留的水分擦干。3、在不粘锅的表面均...
- 26306
![不粘锅的土豆饼怎么做]( "不粘锅的土豆饼怎么做")
- 1、食材：土豆300克、面粉30玉米、淀粉10克、盐1克、水15克、油10克、葱5克、火腿肠100克。2、土豆整个带皮洗干净，蒸熟。3、不粘锅烧热，加食用油。4、土豆泥坨坨放进去，中火加热，过一分钟用勺子压压扁，转小火，盖上锅盖大概煎2分钟。5、翻面，继续盖上锅盖煎到两面总共大概需要5分...
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生活全书馆
