![牛肉杂酱怎么做]( "牛肉杂酱怎么做")
- 1、材料：黄豆酱、牛肉、蘑菇、葱适量，鸡蛋1只，食用油适量。2、牛肉、蘑菇、葱切成碎粒。3、锅预热加入食用油加入葱碎炒香。4、加入牛肉翻炒均匀。5、加入蘑菇翻炒均匀。6、倒入酱翻炒均匀。7、小火慢炖，并不断翻炒避免粘锅底。8、最后加入一个鸡蛋。9、翻炒均匀，关火，盛放到容...
- 6875
![四川正宗杂酱做法]( "四川正宗杂酱做法")
- 1、把肥瘦肉剁成丁。2、把姜、蒜切成末。3、锅烧热放入猪油，油热后放入肉丁中火慢慢煸炒，再倒入料酒。4、待肉丁出油后放入少量白糖调色，再加入姜、蒜继续煸炒出香味。5、加入一勺半蒜蓉酱、一勺半黄豆酱、一勺半豆瓣酱小火煸炒出红油，然后把肉末拌匀慢熬，并不断搅拌。6、待酱...
- 8084
![杂酱怎么做]( "杂酱怎么做")
- 1、猪肉200g，姜10g，葱20g，香菇100g。2、锅热倒油，倒入剁好的肉末，将油脂炒出后，倒入姜末，葱末，继续煸炒。3、炒出葱香味，倒入黄酒，加入甜面酱四大勺，黄豆酱两大勺，小火煸炒。4、倒入香菇粒，翻炒均匀，加入适量开水，加入蚝油，白糖，鸡精，老抽，中火熬制，熬至汤汁浓稠后，加入食盐即可。...
- 10358
![自制杂酱如何做]( "自制杂酱如何做")
- 1、食材准备：猪肉适量，姜末蒜末适量，郫县豆瓣适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量。2、猪肉自己剁成小碎肉，或者直接买加工好的肉末。3、将肉末放进碗里，加入生抽，料酒，淀粉少许食盐腌制一会，最后再加一点清油进行搅拌，也可直接下手抓匀，（加入一点清油可以锁住肉里的水分，还有一点...
- 5121
![怎样做重庆杂酱面 重庆杂酱面的杂酱做法]( "怎样做重庆杂酱面 重庆杂酱面的杂酱做法")
- 1、面条适量，菜籽油适量，大葱适量，老姜适量，八角适量，桂皮适量，香叶适量，茴香适量，芝麻适量。面条、菜籽油、大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香、芝麻。2、选两种辣椒，一种辣味儿重，一种香味重。准备好菜籽油、大葱、老姜、八角、桂皮、香叶、茴香、芝麻。讲两种辣椒混合后，剪成小...
- 6364
![腊肉杂酱怎么做]( "腊肉杂酱怎么做")
- 1、材料：葱适量，胡萝卜100克，腊肉100克，甜面酱100克，番茄酱适量。2、做法：把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。3、锅中放入油加葱炸香。4、放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。5、再放入甜面酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿，收汁出锅即可。...
- 16911
![杂酱草种子怎么种夏天 炸酱草的种植方法和注意事项]( "杂酱草种子怎么种夏天 炸酱草的种植方法和注意事项")
- 1、整地施肥:播种炸酱草前先将土地深耕,并拌入有机液肥作为底肥。2、播种方法:将炸酱草种子均匀播撒到土壤中,并覆土浇水。3、管理:夏季为炸酱草搭建凉棚,避免强光直射。4、注意事项:发现病虫害时,要将病叶剪除并喷施药物。...
- 12496
![杂酱冷藏可放多久吃]( "杂酱冷藏可放多久吃")
- 1、大概一周左右。炸酱的保存时间过长即使炸酱还没有变坏也尽量不要食用了，会存在很多肉眼无法看见的微生物和细菌，未吃完的炸酱最好用保鲜膜封存，放入冰箱冷藏最好。2、放入冰箱。未吃完的炸酱用保鲜膜封存，放入冰箱冷藏，大约可放置一个月左右的时间，但不并建议食用。3、加防...
- 7006
![杂酱冷藏可放多久 杂酱冷藏一般可放多久]( "杂酱冷藏可放多久 杂酱冷藏一般可放多久")
- 1、一周左右。杂酱放在冰箱中，需要用保鲜膜密封起来，或者放在密封罐中再放入冷藏，最多可以保存一个星期左右。2、若时间较长，尽管没有变质，也不建议再次食用。若想保存时间较长，可以在里边加入盐，高盐环境可以抑制微生物的生长，但是会影响杂酱的口味。...
- 19670
![怎么制作杂酱]( "怎么制作杂酱")
- 1、食材：鸡蛋200g、豆瓣酱15g、生抽20g、葱丝50g、白糖50g、油20g。2、将鸡蛋打入容器，搅拌均匀。3、锅中加油，放入葱丝。4、倒入鸡蛋，翻炒均匀。5、放入豆瓣酱、水、生抽、白糖。6、炖至粘稠，出锅即可。...
- 12410
![杂酱冷藏放多久可以吃]( "杂酱冷藏放多久可以吃")
- 1、大概一周左右。炸酱的保存时间过长即使炸酱还没有变坏也尽量不要食用了，会存在很多肉眼无法看见的微生物和细菌，未吃完的炸酱最好用保鲜膜封存，放入冰箱冷藏最好。2、放入冰箱。未吃完的炸酱用保鲜膜封存，放入冰箱冷藏，大约可放置一个月左右的时间，但不并建议食用。3、加防...
- 18062
![杂酱简单做法]( "杂酱简单做法")
- 1、材料：猪肉251克、葱花8克、食用油15毫升、干黄酱13克、甜面酱15克、白砂糖7克、料酒8克、清水200毫升。2、将食材清洗干净，葱切花，猪肉切块，放在一边备用。3、锅中放油，把切好的猪肉下锅。4、炒至猪肉变色，加入干黄酱，甜面酱，料酒，糖等。5、翻炒均匀，加水250ml，缓慢加入，搅拌均匀...
- 18016
![怎么自制杂酱 自制杂酱如何做]( "怎么自制杂酱 自制杂酱如何做")
- 1、食材准备：猪肉适量，姜末蒜末适量，郫县豆瓣适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量。2、猪肉自己剁成小碎肉，或者直接买加工好的肉末。3、将肉末放进碗里，加入生抽，料酒，淀粉少许食盐腌制一会，最后再加一点清油进行搅拌，也可直接下手抓匀，（加入一点清油可以锁住肉里的水分，还有一点...
- 23985
![杂酱面酱的做法]( "杂酱面酱的做法")
- 1、先将猪肉切成片，再剁成末，小葱切成葱花，生姜拍碎剁成末，黄瓜切成丝备用。2、起锅倒入油，油热之后放入肉末煸炒，将肉末炒干炒香。3、肉末炒干炒香之后，放入葱花和姜末，继续翻炒出香味。4、炒出香味以后，放入少量的料酒、适量的老抽，翻炒上色。5、翻炒上色后，放入适量的甜面酱，继续...
- 20678
![杂酱冷藏可放多久]( "杂酱冷藏可放多久")
- 1、一周左右。杂酱放在冰箱中，需要用保鲜膜密封起来，或者放在密封罐中再放入冷藏，最多可以保存一个星期左右。2、若时间较长，尽管没有变质，也不建议再次食用。若想保存时间较长，可以在里边加入盐，高盐环境可以抑制微生物的生长，但是会影响杂酱的口味。...
- 16234
![云南杂酱如何炒好吃]( "云南杂酱如何炒好吃")
- 1、一般用的是干黄酱和甜面酱，有的也用豆瓣酱或辣椒酱，根据个人的口味不同就好了，不过如果是正宗的老北京炸酱面就应该用京酱，所谓京酱其实就是甜面酱，但是甜面酱又太稀，所以一般还是主要以干黄酱为主，将干黄酱和甜面酱以2：1的比例调和，这样干黄酱的咸味和甜面酱的甜味中和了。2、...
- 25670
![杂酱冷藏可放多久吃 杂酱冷藏放多久可以吃]( "杂酱冷藏可放多久吃 杂酱冷藏放多久可以吃")
- 1、大概一周左右。炸酱的保存时间过长即使炸酱还没有变坏也尽量不要食用了，会存在很多肉眼无法看见的微生物和细菌，未吃完的炸酱最好用保鲜膜封存，放入冰箱冷藏最好。2、放入冰箱。未吃完的炸酱用保鲜膜封存，放入冰箱冷藏，大约可放置一个月左右的时间，但不并建议食用。3、加防...
- 32476
![杂酱的做法]( "杂酱的做法")
- 1、适量的猪肉，将猪皮去掉，肥肉和瘦肉的比例在3:7左右，先将肉切丝，再改刀切丁，最后混合均匀剁碎，将准备好的生姜、大蒜切末，再将葱的下部分切成小段就可以了。2、起锅烧油，将剁好的肉末倒入锅中炒散，等到肉末炒至表面金黄时，加入老抽上色，翻炒均匀后，加入葱姜蒜炒香，最后加入甜面酱翻...
- 14004
![怎么自制杂酱]( "怎么自制杂酱")
- 1、食材准备：猪肉适量，姜末蒜末适量，郫县豆瓣适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量。2、猪肉自己剁成小碎肉，或者直接买加工好的肉末。3、将肉末放进碗里，加入生抽，料酒，淀粉少许食盐腌制一会，最后再加一点清油进行搅拌，也可直接下手抓匀，（加入一点清油可以锁住肉里的水分，还有一点...
- 11254
![杂酱刀削面怎么做]( "杂酱刀削面怎么做")
- 1、主料：刀削面（超市有卖）、五花肉（瘦一点）、土豆、芹菜杆、甜面酱、豆瓣酱、青菜；辅料：桂皮、八角、生姜、大葱、蒜、料酒、生抽、辣椒段、番茄酱、花椒。2、将五花肉切丁，土豆、芹菜杆切小丁。将葱切成葱花、蒜瓣切小丁、生姜切末备用。3、在锅里放油烧热，将准备好的桂皮、八角...
- 13694
![杂酱草种子怎么种夏天]( "杂酱草种子怎么种夏天")
- 1、整地施肥:播种炸酱草前先将土地深耕,并拌入有机液肥作为底肥。2、播种方法:将炸酱草种子均匀播撒到土壤中,并覆土浇水。3、管理:夏季为炸酱草搭建凉棚,避免强光直射。4、注意事项:发现病虫害时,要将病叶剪除并喷施药物。...
- 21419
![怎么制作杂酱 杂酱的做法和配方]( "怎么制作杂酱 杂酱的做法和配方")
- 1、食材：鸡蛋200g、豆瓣酱15g、生抽20g、葱丝50g、白糖50g、油20g。2、将鸡蛋打入容器，搅拌均匀。3、锅中加油，放入葱丝。4、倒入鸡蛋，翻炒均匀。5、放入豆瓣酱、水、生抽、白糖。6、炖至粘稠，出锅即可。...
- 9992
![杂酱面的杂酱做法]( "杂酱面的杂酱做法")
- 准备食材：猪肉、黄豆酱、一品鲜酱油、白糖、蒜、小葱、香菇、鸡精、食用油、老干妈香辣豆豉油、料酒。1、大蒜切末，小葱切成葱花，香菇切丁，猪肉洗净后剁成肉馅备用。2、起锅烧油，油热后放入蒜末和葱花大火炒出香味，再放入切好的香菇翻炒至变软。3、加入猪肉馅、料酒后，转小火不...
- 32531
![怎么做杂酱鱼 杂酱鱼怎么做]( "怎么做杂酱鱼 杂酱鱼怎么做")
- 1、鲫鱼适量，撅嘴鱼适量，黄鱼适量，五花肉适量，姜适量，葱适量，蒜适量，干辣椒适量，八角适量，黄豆酱适量，酱油适量，醋适量，白糖适量。2、杂鱼宰杀洗净。五花肉切小块，葱切段、姜切片备用。3、锅置火上少许油烧热，下入五花肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒，煸香。4、倒入黄豆酱炒香。5、倒入适...
- 20185
![腊肉杂酱的做法 腊肉杂酱怎么做]( "腊肉杂酱的做法 腊肉杂酱怎么做")
- 1、材料：葱适量，胡萝卜100克，腊肉100克，甜面酱100克，番茄酱适量。2、做法：把葱切碎，胡萝卜、腊肉切丁。3、锅中放入油加葱炸香。4、放入胡萝卜、腊肉丁炒一炒。5、再放入甜面酱、番茄酱、糖、适量的水盖上盖中火烧一会儿，收汁出锅即可。...
- 19362
生活全书馆
