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关于鸡蛋的生活百科

鸡蛋应该煮多长时间

  • 鸡蛋应该煮多长时间

  • 1、鸡蛋用小火烧开后，再改用温火煮8分钟即可，切忌烧煮时间过长。2、不然蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁褐色沉淀，从而妨碍人体对铁的吸收，煮熟的鸡蛋1分钟后取出，放在冷水中降温半分钟，这样比较好剥壳。...
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牛奶鸡蛋做什么好吃 牛奶面粉鸡蛋能做什么

  • 牛奶鸡蛋做什么好吃 牛奶面粉鸡蛋能做什么

  • 1、鸡蛋煎饼：配料有鸡蛋2个，牛奶400ｇ，面粉250ｇ，盐适量，葱花适量。2、做法：两个鸡蛋打散加入牛奶搅拌均匀，加入面粉搅拌至无颗粒，再加入葱花和盐搅拌均匀。3、电饼铛开火预热，放油，将油均匀摊开后取适量面糊放在电饼铛上煎，两面煎至金黄即可。...
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白鸡蛋煮多久

  • 白鸡蛋煮多久

  • 1、煮白鸡蛋3分钟到5分钟也就可以了，如果是想吃蛋黄柔软一些的糖心蛋，可以选择3分钟，全熟鸡蛋需要煮到5分钟左右，白水煮的鸡蛋除了直接食用之外，还可以制作沙拉或者是其他的一些食材搭配来吃。2、据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8...
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鸡蛋有腥味是否还能吃 鸡蛋有腥味还能吃吗

  • 鸡蛋有腥味是否还能吃 鸡蛋有腥味还能吃吗

  • 1、根据实际情况而定。2、鸡蛋是由母鸡生产出来的，本身就具有一定腥味，一般生鸡蛋会比熟鸡蛋腥味更重，有些人不习惯这种味道，就会觉得很腥，但这是一种正常现象，是可以吃的，并不会对人体的健康造成伤害，不需要太担心。3、但要是鸡蛋处理具有腥味，同时还具有一些臭味，那么这样的鸡蛋...
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鸡蛋虾仁怎么做好吃 鸡蛋虾仁能做什么

  • 鸡蛋虾仁怎么做好吃 鸡蛋虾仁能做什么

  • 1、鸡蛋炒虾仁，原料：虾仁，鸡蛋，葱花。调料：料酒，淀粉，食用盐。2、将虾仁去虾线洗净，倒入碗里，加入料酒，盐，胡椒粉，蛋清。3、加入淀粉抓匀，使之上浆入味。4、锅置火上，热锅热油，滑散虾仁，这步不要太长时间，滑散开了立即捞出。5、鸡蛋在碗中打散成蛋液，加入少量的水淀粉，放入油锅中煎。6、加入...
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怎么做青菜鸡蛋炒河粉 青菜鸡蛋炒河粉的做法

  • 怎么做青菜鸡蛋炒河粉 青菜鸡蛋炒河粉的做法

  • 1、主料：河粉350克、小青菜190克、鸡蛋2只。2、调料：盐适量、酱油适量。3、河粉、小青菜（已洗净切段）、将鸡蛋打散。4、起锅倒油烧热，下入打散的鸡蛋翻炒成块，盛出。5、下入小青菜翻炒翻炒至断生。6、合入河粉和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。7、最后，加适量的盐，加适量的酱油，调味炒匀即成...
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煎鸡蛋窍门有哪些

  • 煎鸡蛋窍门有哪些

  • 煎鸡蛋窍门：1、煎鸡蛋时，在热油中撒点面粉，蛋会煎得亮黄好看，油也不易溅出锅外。2、锅内油热后，将鸡蛋打入，在其处于半凝固状态时，洒几滴热水在蛋的周围和面上。这样煎出来的鸡蛋，个匀完整，色泽白亮，口感嫩滑。...
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如何煮鸡蛋好剥皮不粘

  • 如何煮鸡蛋好剥皮不粘

  • 1、鸡蛋洗净后，先放入冷水中浸泡，然后放入凉水中，加少量盐，中火加热煮，将煮好的鸡蛋放入凉白开水中，这样煮好的鸡蛋蛋壳不容易破裂，而且容易剥壳，并且让蛋壳不黏蛋白；在煮鸡蛋时，向锅里加入少许的米醋，或者是白醋，醋能起到软化的作用，所以煮鸡蛋时添加少许醋一起煮，鸡蛋就很容易剥去蛋...
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麻酱鸡蛋怎么做 麻酱鸡蛋的做法

  • 麻酱鸡蛋怎么做 麻酱鸡蛋的做法

  • 1、食材：芝麻酱渣渣4斤，鸡蛋10斤，白酒1瓶，盐8两到1斤，腌菜坛1个。2、首先准备芝麻酱渣渣，10斤鸡蛋洗干净，然后在白酒里滚一遍，每一个鸡蛋都要在白酒里浸一下，既可以杀菌消毒，也能加快腌制的速度。3、4斤麻酱渣渣里放盐，不爱吃太咸的话可以只放8两，喜欢吃咸一些可以放1斤盐，然后把浸过...
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怎么做葱花鸡蛋饼

  • 怎么做葱花鸡蛋饼

  • 1、食材：面粉100g。鸡蛋3个。葱花适量。清水180g。盐适量。2、面粉加水搅拌均匀。3、加入鸡蛋打散，继续搅拌均匀。4、加入适量盐搅匀直至完全融入面糊。5、小葱切碎加入面糊中。6、锅内油热后，加入面糊。7、四周翘起时翻面。8、煎至两面金黄折叠起来即可。...
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简单的鸡蛋面条怎么做了好吃

  • 简单的鸡蛋面条怎么做了好吃

  • 1、锅里烧开水，煮挂面。2、碗里放葱花、香菜、酱油、陈醋、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、糖配成调料。3、挂面快熟的时候，把切好的绿叶蔬菜放进锅内。3、面熟之后将面放到调料碗里，加入香油和辣椒油。4、煮面的水继续烧开，煮一个荷包蛋，捞出来放在面上即可。...
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西红柿鸡蛋面的烹饪方法 西红柿鸡蛋面可以这样做超级美味

  • 西红柿鸡蛋面的烹饪方法 西红柿鸡蛋面可以这样做超级美味

  • 1、材料：去皮西红柿2个、龙须面1小捆、盐2克、鸡蛋1个、葱花适量、水适量。2、西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。3、锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。4、加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变...
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如何做乡巴佬鸡蛋 乡巴佬鸡蛋的家常做法

  • 如何做乡巴佬鸡蛋 乡巴佬鸡蛋的家常做法

  • 1、主料：鸡蛋10个2人份。2、辅料：啤酒500毫升、老抽半汤匙、生抽酱油4汤匙、花椒15粒、八角2瓣、冰糖适量、姜3片。3、锅加水下入鸡蛋，开后煮3-4分钟。4、捞出扒皮，在鸡蛋上划3刀。5、锅加啤酒，生抽，老抽，冰糖，花椒，八角，姜，烧开下入鸡蛋煮至汤干，盛出。...
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韭菜鸡蛋馅还可以加什么

  • 韭菜鸡蛋馅还可以加什么

  • 1、加木耳。韭菜鸡蛋馅中还可以加木耳,木耳爽脆,与韭菜鸡蛋一同包饺子能使口感更好,并且木耳的营养丰富,能增加饺子的营养成分。木耳颜色独特,加入韭菜鸡蛋能使馅的色彩更加鲜明。2、加粉丝。粉丝具有一定吸水的功效,加在韭菜鸡蛋馅中能缓解韭菜出水的现象,使馅料更香,口...
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黄瓜鸡蛋凉拌做法步骤

  • 黄瓜鸡蛋凉拌做法步骤

  • 1、材料：黄瓜、鸡蛋、蒜、醋、盐、香油、海鲜酱油。2、把两到三个鸡蛋用小火炒熟（注意：不要炒的块太碎），或者煎成蛋饼也可以。3、把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。4、两至三根黄瓜切成滚刀块，用开水焯一下，焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短，保持黄瓜的脆爽。5、把黄...
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炸茄子是先裹鸡蛋还是面粉 炸茄子先裹鸡蛋还是面粉

  • 炸茄子是先裹鸡蛋还是面粉 炸茄子先裹鸡蛋还是面粉

  • 1、炸茄子先裹鸡蛋，或者将鸡蛋和面粉混在一起。2、先裹鸡蛋再裹面粉，可以令面粉更好地粘在茄子上，同时能够避免鸡蛋被炸糊，保持鸡蛋鲜香的味道。也可以在制作面糊的时候，将鸡蛋直接放在里面，再将茄盒放进去挂糊、油炸，这样外皮会比较的酥脆、蓬松。3、茄子，果可供蔬食。根、茎、...
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鸡蛋应该怎样存放才好

  • 鸡蛋应该怎样存放才好

  • 1、鸡蛋拿回家，不要放在潮湿的地方，另外也不要将鸡蛋放置在密封的盒子里！2、小头朝下大头朝上放置，因为在鸡蛋中，有一端是空的没有蛋液，我们又称之为气室。为了防止鸡蛋散黄，让鸡蛋保存的更久，把鸡蛋的小头朝下放，鸡蛋里面的气体可以让蛋黄减少与蛋壳壁接触的机会，就不容易出现粘连...
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吃完石榴多长时间才能吃鸡蛋 吃完石榴多久吃鸡蛋

  • 吃完石榴多长时间才能吃鸡蛋 吃完石榴多久吃鸡蛋

  • 1、吃完石榴半小时后可以吃鸡蛋。石榴是一种糖分比较多的水果，一般水果在体内的消化时间是半小时到一小时，所以吃完石榴半小时后，可以吃鸡蛋，不过等过了一小时再吃鸡蛋最好的。2、石榴不适合吃太多。石榴偏温性，吃多了可能会上火，正常体质的人群一天的食用量不要超过1个，如果是...
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鸡蛋怎么炒不散

  • 鸡蛋怎么炒不散

  • 1、煎鸡蛋时多放油，以煎蛋时能使鸡蛋全部在油里为佳。2、煎鸡蛋前提前把鸡蛋打在碗中，搅匀。3、加入鸡蛋时不宜离得太高，应该在距离油锅5厘米左右距离的高度轻轻倒下。4、鸡蛋下锅后不宜立刻翻炒，需等鸡蛋表面开始鼓起再翻面，这样可使鸡蛋煎成一个完整的蛋饼。...
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煮熟鸡蛋可以放微波炉加热吗

  • 煮熟鸡蛋可以放微波炉加热吗

  • 1、带壳的鸡蛋不可以放微波炉里加热，会有爆炸风险。微波炉的原理是让通过波与水分子内部的共振，从而是水分子快速加热。如果鸡蛋没有破碎，水分子的震动可以让鸡蛋发生爆炸。2、因为微波炉的加热方式与明火加热方式不同，鸡蛋在微波炉中加热时，由于外壳和内膜的阻碍，会导致内部水...
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白鸡蛋煮多长时间 白鸡蛋煮多久

  • 白鸡蛋煮多长时间 白鸡蛋煮多久

  • 1、煮白鸡蛋3分钟到5分钟也就可以了，如果是想吃蛋黄柔软一些的糖心蛋，可以选择3分钟，全熟鸡蛋需要煮到5分钟左右，白水煮的鸡蛋除了直接食用之外，还可以制作沙拉或者是其他的一些食材搭配来吃。2、据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8...
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用鸡蛋做起泡胶

  • 用鸡蛋做起泡胶

  • 1、原料：鸡蛋若干、碗一个、筷子一双瓷羹一个。2、鸡蛋在大头敲碎，用瓷羹把蛋黄收集在碗里；3、用筷子不停在碗里搅动越5分钟知道蛋黄出现丰富泡沫；起泡胶就大致做好了。4、加入希望起泡胶黏性强一些的化可尝试自行加热10秒钟。...
  • 12331
韩国人为什么在汗蒸房里吃鸡蛋

  • 韩国人为什么在汗蒸房里吃鸡蛋

  • 因为在汗蒸房汗蒸会出大量的汗，导致身体能量消耗过大，出现暂时性肾亏和虚脱现象，鸡蛋的营养比一般的食物都要好，更快更容易被人体吸收，能迅速补充能量和体力，而且吃饱了就可以在休息大厅舒服的睡上一觉，这样的汗蒸方式是现在大多数人享受的。...
  • 25109
公鸡蛋是什么呢

  • 公鸡蛋是什么呢

  • 鸡腰子。公鸡蛋指的是鸡腰子，也称鸡肾，是鸡的一种器官，也是鸡杂的一种。其形状如卵，略小于鸽蛋，色乳白，质细嫩，外有筋膜包裹，煮后须剥去，宜烩。公鸡，是一种家禽，品种很多，翅膀短，不能高飞；啼声能报晓。公鸡是法国的国鸟，原因是由于它那英勇、顽强、好斗的性格。...
  • 8592
醋泡鸡蛋的做法

  • 醋泡鸡蛋的做法

  • 1、食材：鸡蛋适量、米醋适量。2、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。3、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。4、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）。5、盖上盖子，密封24小时。6、24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。7、用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心粗...
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