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关于肉炖的生活百科

牛肩肉炖土豆的家常做法

  • 牛肩肉炖土豆的家常做法

  • 1、主料：牛肩肉粒、葱花适量、土豆块适量、清水适量、老抽适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量。2、锅里倒入适量的食用油，放入香葱爆香翻炒。3、然后香味出来以后，倒入牛肩肉翻炒。4、然后再开大火，然后不停的翻炒，炒至变色。5、然后依次加入老抽适量、盐适量、生...
  • 10919
如何制作肉炖南瓜

  • 如何制作肉炖南瓜

  • 1、主料：南瓜400g。2、调料：食盐适量、调和油适量。3、南瓜去皮，去瓤切块。4、肉切块，准备好葱花。5、锅里油热后，放肉和葱花炒香。6、然后放南瓜块翻炒。7、加适量盐和水开始炖。8、南瓜炖烂就可以出锅了。...
  • 32101
海蛎子肉炖豆腐怎么做会好吃一些 海蛎子肉炖豆腐怎么做好吃

  • 海蛎子肉炖豆腐怎么做会好吃一些 海蛎子肉炖豆腐怎么做好吃

  • 1、材料。牡蛎肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。2、将牡蛎肉洗净，放盘。3、将豆腐洗净，切块。4、将白菜切成片，葱、姜切丝。5、将植物油放锅内烧热，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂，加胡椒面、味精、精...
  • 20039
肉炖茄子制作方法

  • 肉炖茄子制作方法

  • 1、主料：猪肋条肉（五花肉）100克茄子500克。2、辅料：油菜心50克、香菇（鲜）25克、冬笋25克。3、调料：花生油30克、盐4克、味精3克、大葱15克、姜10克。4、将茄子洗净去皮，一破四瓣。5、将猪肉切成薄片。6、香菇、冬笋切成片。7、菜心用水焯一下。8、葱切段，姜切片。9、炒锅加油，放入...
  • 31785
兔子肉炖什么好吃

  • 兔子肉炖什么好吃

  • 1、葱。兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，而且兔肉脂肪含量低，所以一直被认为是美容食品。葱有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化，营养丰富。2、枸杞。兔肉属于寒性的一种肉类，而且比较容易消化吸收，我们吃了之后能够达到凉血、解毒的效果。而枸杞叶同样具有去...
  • 30884
肉炖海带的步骤 炖海带最简单方法

  • 肉炖海带的步骤 炖海带最简单方法

  • 1、海带(干)150克、猪肉(后臀尖)300克、干辣椒4--7个、大蒜5瓣、生姜6片、豆瓣酱1勺、食盐适量、鸡精1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺。2、做法：干海带提前浸泡4个小时，期间多换几次水洗净切块。3、生姜切片，干辣椒和大蒜切碎。4、锅里倒入适量的水，放入猪肉，料酒和生姜煮20...
  • 9757
肉炖松磨的做法

  • 肉炖松磨的做法

  • 1、主料：松蘑(1把)，猪肉(200克)，土豆(2个)，粉条(1把)。2、辅料：油(适量)，盐(适量)，酱油(1勺)，红烧汁(1勺)。3、松蘑泡发洗净。4、猪肉切片，葱切碎。5、土豆去皮洗净切成块。6、松蘑洗净沥水。7、热锅凉油加入猪肉煸炒。8、炒至猪肉发白加入葱花炒香。9、加点酱油使猪肉上色。10、...
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肉炖海带的步骤

  • 肉炖海带的步骤

  • 1、海带(干)150克、猪肉(后臀尖)300克、干辣椒4--7个、大蒜5瓣、生姜6片、豆瓣酱1勺、食盐适量、鸡精1勺、十三香1勺、料酒1勺、香醋1勺。2、做法：干海带提前浸泡4个小时，期间多换几次水洗净切块。3、生姜切片，干辣椒和大蒜切碎。4、锅里倒入适量的水，放入猪肉，料酒和生姜煮20...
  • 5392
如何制作肉炖南瓜 肉炖南瓜怎么做

  • 如何制作肉炖南瓜 肉炖南瓜怎么做

  • 1、主料：南瓜400g。2、调料：食盐适量、调和油适量。3、南瓜去皮，去瓤切块。4、肉切块，准备好葱花。5、锅里油热后，放肉和葱花炒香。6、然后放南瓜块翻炒。7、加适量盐和水开始炖。8、南瓜炖烂就可以出锅了。...
  • 16901
肉炖板栗窍门

  • 肉炖板栗窍门

  • 1、食材：五花肉500克、板栗200壳。2、准备好一块五花肉，切成块。3、把带壳的板栗放在水里面煮，要切开一个小口，这样比较好剥。4、煮好的板栗捞起来，等冷却之后，把板栗外面的皮去掉。5、准备好食材后，先烧红烧肉，把五花肉冷水下锅，煮一下，捞起来。6、锅里面放油，在把五花肉放下去炒，放...
  • 20124
肉炖冬瓜做法

  • 肉炖冬瓜做法

  • 1、主料：冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克。2、辅料：鸡骨架500克，冬笋50克。3、调料：盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克。4、冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱...
  • 18730
肉炖芸豆的做法

  • 肉炖芸豆的做法

  • 1、芸豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝。2、芸豆用水焯一下，去土味。3、猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉。4、放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味。5、放入芸豆，翻炒10分钟左右，直至变绿。6、加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒。7、炖20分钟左右。8、收汤，放盐，鸡精。...
  • 13149
肉炖豆角的制作方法 肉炖豆角的家常做法

  • 肉炖豆角的制作方法 肉炖豆角的家常做法

  • 1、葱切断，蒜拍成两三块，姜切片，备用。2、豆角掐去两端洗净，掰成大约一指长的小段备用。3、猪肉切片备用。肉可以选择稍肥一些的，平时炒菜剩下的带皮肥肉可以拿来炖。4、锅烧热，放油，肥肉较多，所以可以稍少放点油。热锅冷油直接放入肉片，翻炒至断生，肥肉较多的话可以多炒一会把油炒...
  • 6603
如何制作肉炖胡萝卜 肉炖胡萝卜方法

  • 如何制作肉炖胡萝卜 肉炖胡萝卜方法

  • 1、材料：五花肉500克、胡萝卜两根、油40克、盐2克、糖适量、生抽20克、料酒20克、葱10克、姜30克。2、五花肉、胡萝卜切成块备用。3、五花肉冷水下锅焯水五分钟，捞起过凉后，切成块，控干水份。4、热锅倒油，加入姜、肉翻炒，加料酒、糖，炒到肉质金黄，再加盐、生抽翻炒均匀。倒入热开...
  • 21101
肉炖豆角的做法

  • 肉炖豆角的做法

  • 1、材料：豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末各适量。2、做法：把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。3、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气...
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羊腩肉炖萝卜怎么做

  • 羊腩肉炖萝卜怎么做

  • 1、材料：羊腩肉500g，萝卜750g，精盐1.5茶匙，生姜20g。2、羊腩肉洗净切大块，入清水锅烧开焯水。焯水后的羊腩肉洗净浮沫后放入砂锅，放入生姜片。3、砂锅里添入足量的清水。开大火煮开后，改小火炖至汤色发白（40分钟）。4、萝卜洗净后切成大块放入砂锅，小火炖30分钟。5、炖至萝卜绵软时...
  • 14829
海蛎子肉炖豆腐怎么做会好吃一些

  • 海蛎子肉炖豆腐怎么做会好吃一些

  • 1、材料。牡蛎肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。2、将牡蛎肉洗净，放盘。3、将豆腐洗净，切块。4、将白菜切成片，葱、姜切丝。5、将植物油放锅内烧热，放葱、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂，加胡椒面、味精、精...
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牛肩肉炖土豆的做法

  • 牛肩肉炖土豆的做法

  • 1、主料：牛肩肉粒、葱花适量、土豆块适量、清水适量、老抽适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量。2、锅里倒入适量的食用油，放入香葱爆香翻炒。3、然后香味出来以后，倒入牛肩肉翻炒。4、然后再开大火，然后不停的翻炒，炒至变色。5、然后依次加入老抽适量、盐适量、生...
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自制红烧肉炖板栗的做法 肉炖板栗窍门

  • 自制红烧肉炖板栗的做法 肉炖板栗窍门

  • 1、食材：五花肉500克、板栗200壳。2、准备好一块五花肉，切成块。3、把带壳的板栗放在水里面煮，要切开一个小口，这样比较好剥。4、煮好的板栗捞起来，等冷却之后，把板栗外面的皮去掉。5、准备好食材后，先烧红烧肉，把五花肉冷水下锅，煮一下，捞起来。6、锅里面放油，在把五花肉放下去炒，放...
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肉炖豆角的制作方法

  • 肉炖豆角的制作方法

  • 1、葱切断，蒜拍成两三块，姜切片，备用。2、豆角掐去两端洗净，掰成大约一指长的小段备用。3、猪肉切片备用。肉可以选择稍肥一些的，平时炒菜剩下的带皮肥肉可以拿来炖。4、锅烧热，放油，肥肉较多，所以可以稍少放点油。热锅冷油直接放入肉片，翻炒至断生，肥肉较多的话可以多炒一会把油炒...
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牛肩肉炖西红柿窍门

  • 牛肩肉炖西红柿窍门

  • 1、牛肩肉切成大小合适的块，加入黑胡椒粉和少许料酒腌制一下。2、西红柿洗净，在皮上划十字，用开水烫一下，立即放入冷水去皮，切块备用。3、锅里热油放入花椒、姜、蒜爆香，放入腌制好的牛肉翻炒。4、加入少许酱油和一半的西红柿，倒入一碗水，水烧开。5、加入陈皮，盖上锅盖，炖煮至牛肉...
  • 8690
肉炖豆角的烹饪方法 肉炖豆角如何做

  • 肉炖豆角的烹饪方法 肉炖豆角如何做

  • 1、食材：豆角，五花肉，盐，酱油，蒜末。2、把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。3、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。4、炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这...
  • 11254
肉炖豆角的家常做法

  • 肉炖豆角的家常做法

  • 1、葱切断，蒜拍成两三块，姜切片，备用。2、豆角掐去两端洗净，掰成大约一指长的小段备用。3、猪肉切片备用。肉可以选择稍肥一些的，平时炒菜剩下的带皮肥肉可以拿来炖。4、锅烧热，放油，肥肉较多，所以可以稍少放点油。热锅冷油直接放入肉片，翻炒至断生，肥肉较多的话可以多炒一会把油炒...
  • 18412
如何做牛肩肉炖西红柿 牛肩肉炖西红柿窍门

  • 如何做牛肩肉炖西红柿 牛肩肉炖西红柿窍门

  • 1、牛肩肉切成大小合适的块，加入黑胡椒粉和少许料酒腌制一下。2、西红柿洗净，在皮上划十字，用开水烫一下，立即放入冷水去皮，切块备用。3、锅里热油放入花椒、姜、蒜爆香，放入腌制好的牛肉翻炒。4、加入少许酱油和一半的西红柿，倒入一碗水，水烧开。5、加入陈皮，盖上锅盖，炖煮至牛肉...
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肉炖芸豆怎样做

  • 肉炖芸豆怎样做

  • 1、芸豆去两边，土豆去皮，猪肉切片，葱姜切丝。2、芸豆用水焯一下，去土味。3、猪肥肉放入锅中炒，直至出油，捞出，扔掉。4、放入葱姜丝，胡椒粉，翻炒出香味。5、放入芸豆，翻炒10分钟左右，直至变绿。6、加骨汤料，加水，加土豆，大料，花椒。7、炖20分钟左右。8、收汤，放盐，鸡精。...
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