![大白菜炒豆腐的家常做法]( "大白菜炒豆腐的家常做法")
- 第一、大白菜用水清洗干净，控干水分，切成条。第二、豆腐用水冲洗干净，控干水分，切成条。第三、猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成粗丝。第四、红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成对半。切好葱，姜，蒜，备用。第五、大白菜用开水焯一下，水开后入锅30秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。第...
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![大白菜怎么凉拌好吃]( "大白菜怎么凉拌好吃")
- 1、食材：白菜一小棵、香葱适量、1勺盐、半勺鸡精、2勺白糖、3勺白醋、几滴香油。2、将白菜切成竖条，香葱切末备用。3、锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会非常清亮）4、将焯好的白菜过凉水...
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![大白菜怎么晒成白菜干]( "大白菜怎么晒成白菜干")
- 1、准备好原材料大白菜若干，并且整颗清洗干净。准备一锅水，烧开，然后将洗干净的大白菜置入，过水焯，焯烫白菜的时候，还可以在水中加入少量小苏打，将焯好水的大白菜晾凉后放置于在竹竿上晒干。2、晒到半干的程度时，收回挂置在竹竿上的白菜。将准备好的绳子捆绑收回的白菜，将绑好的白...
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![腌大白菜酸菜怎么腌不烂]( "腌大白菜酸菜怎么腌不烂")
- 1、将装满酸菜、用纸封住坛口的坛子倒过来，将坛口朝下，坛底朝上，沉重的酸菜坛将坛口压住，坛内的酸菜顶住坛口的封纸。这样，坛外的空气进不到坛内来，坛内的酸菜就不易腐烂、变质。腌酸菜要等气候转凉以后腌制，温度在5~15℃为宜。温度过高菜容易腐烂，温度过低不利于发酵。2、腌酸菜...
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![大白菜的种植时间]( "大白菜的种植时间")
- 1、大白菜最合适的种植时间是在8-9月份。2、早熟的品种种植时间是在8月的上中旬，中晚熟品种要在8月的下旬到9月初播种，而晚熟的品种播种时间是在8月的下旬。利用大棚技术种植的白菜，春白菜种植时间是在3-4月份，夏白菜要在5-7月份播种，而秋白菜有的地区会提前到7月末播种。...
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![家庭自制大白菜的腌制方法]( "家庭自制大白菜的腌制方法")
- 1、所需材料：大白菜6-8斤、苹果1-2个、辣白菜调味料1袋（450克）、盐1汤匙。2、准备好所需材料，白菜剥去外面老叶不用，然后把白菜叶剥下来投洗干净，或者把白菜顺长切4瓣也可以。450克的辣白菜调料可以腌制6-8斤白菜。3、白菜要选白口菜帮短的。这样的菜做出来比较嫰爽。4、把白菜...
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![青岛什么时候种大白菜]( "青岛什么时候种大白菜")
- 1、大白菜一般立秋后开始种植,青岛市大白菜种植区域主要分布在胶州、黄岛、平度和即墨这四地,从他们掌握的情况来看,目前全市已经全部进入大白菜播种季。2、青岛市种植大白菜的历史最早可追溯到唐代，至今已有一千多年的种植历史，当初品种主要以“胶白”和“城阳青”为主。...
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![大白菜如何清洗干净 大白菜的清洗方法]( "大白菜如何清洗干净 大白菜的清洗方法")
- 1、食盐水清洗：将白菜一片片剥下来，放在食盐水中浸泡30分钟以上，再反复清洗即可。2、淀粉水清洗：将白菜浸泡在清水中，可在水中放适量的淀粉，搅拌均匀之后浸泡15~20分钟，捞出之后用清水冲洗两到三遍即可。...
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![牛肉炖大白菜做法]( "牛肉炖大白菜做法")
- 1、食材：牛肉500g、白菜300g、大葱10g、花椒适量、姜10g、蚝油适量、八角适量、南德（调料、类似十三香）适量、辣椒适量、盐适量、鸡精适量。2、牛肉洗干净，切小块，然后放入有水的炒锅中焯一下去掉血沫，捞出再用温开水冲洗干净。3、趁着牛肉在锅中焯一下的时间准备大葱、姜、八...
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![大白菜肉丝炒韭菜怎么做]( "大白菜肉丝炒韭菜怎么做")
- 1、食材：大白菜帮300g、韭菜1绺、猪瘦肉120g、葱姜末少许、生抽2勺、淀粉1.5勺、酱油1勺、植物油适量、盐适量。2、步骤：备好食材，韭菜择洗干净，大白菜用帮多的部份最好吃，白菜切粗丝洗净控水，韭菜切小段，瘦肉切丝放入碗中，加葱姜末、生抽、淀粉拌匀腌3分钟备用，锅内加植物油，温热...
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![孕妇吃大白菜的做法 孕妇吃的白菜该怎么做]( "孕妇吃大白菜的做法 孕妇吃的白菜该怎么做")
- 1、将白菜头用水洗干净后，切成长条形状的。2、粟子劈成两半，用开水煮一会，捞出去掉皮，每半个再从中间劈开，放在碗里备用。3、坐油勺，用热油将白菜炸成金黄色，捞出，将粟子用热油一氽就捞出来。4、将过油的白菜，粟子用开水氽一下，捞出来，沥干水分。5、炒锅中放上猪油，加上姜末炒，加上料...
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![黄芽白菜和大白菜区别]( "黄芽白菜和大白菜区别")
- 黄芽菜和大白菜是同一种蔬菜，但它们在颜色、口感和使用地区上有所不同。黄芽菜的叶子是黄色的，口感比大白菜更好，适合炖煮后食用，而大白菜的叶子是绿色的，含有的纤维较多，口感比较粗，适合炒制和入馅。此外，“黄芽菜”这一称呼主要在南方地区使用，而“白菜”则多用于北方地区1。黄...
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![菘菜和大白菜的区别]( "菘菜和大白菜的区别")
- 1、菘菜可能是明清时候的白梗小白菜，那时称菘菜，也就是现在的上海青或小油菜等，而大白菜起源于菘菜，是菘菜和芜菁天然杂交所得。2、大白菜就是结球白菜，是菘菜的一个变种，大白菜的菜叶部分是一片叠一片包在一起的形态，也就是现在北方的大白菜。3、现在市面上的大白菜一共有两种，...
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![怎样储存大白菜过冬好 如何储存过冬大白菜]( "怎样储存大白菜过冬好 如何储存过冬大白菜")
- 大白菜按贮存数量的不同，可选用以下方法：1、窄沟埋藏法：此法贮藏，损耗少，但挖沟较费工。白菜收获前在便于取用的地方，挖南北走向，深40－50厘米?比白菜高深4－5厘米?、宽1米的沟，大白菜收获后进行分级。剔去残叶。当气温降至0℃左右时，将菜根朝下紧密排于沟内，上面菜头齐平，最后一棵根向...
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![大白菜怎么做好吃 大白菜怎么吃]( "大白菜怎么做好吃 大白菜怎么吃")
- 1、用料：大白菜350克、红辣椒4个、大蒜适量。2、首先将大白菜切好，用盐水浸泡15分钟，捞出沥干。红辣椒切碎，大蒜切片。3、接着锅中添上适量食用油，油烧热后，放入红椒和蒜片爆香。4、放白菜菜梗，大火爆炒。5、炒至菜梗稍微透明变软后，白菜叶子滤干水分，倒入锅中，大火翻炒。6、然后将...
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![上海大白菜春卷馅做法]( "上海大白菜春卷馅做法")
- 1、食材：大白菜若干，猪肉若干。2、首先将猪肉和白菜清洗干净，然后分别切成丝。3、之后锅中放入油，加热后，放入肉丝煸炒2分钟。4、之后，放入大白菜煸炒，与肉丝翻炒均匀。5、接着，放盐调味，然后煸炒至熟。6、最后我们放少许淀粉勾芡翻炒均匀出锅放凉，这样上海大白菜春卷馅就做好了。...
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![大白菜怎么腌制好吃]( "大白菜怎么腌制好吃")
- 1、准备：大白菜10公斤、食盐500克、青辣椒500克、白醋1000克、大蒜200克、香油100克。2、选新鲜的无霉变的大白菜除去外面的老叶，大白菜洗净切块儿控干水水分。3、将青椒大蒜切碎，与调料白醋，香油加入大白菜中，拌匀装入缸中。4、密封保存1星期即成。...
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![大白菜自制面膜过程]( "大白菜自制面膜过程")
- 1、取下整片的新鲜大白菜叶洗净；2、在干净的菜板上摊平，用擀面杖或啤酒瓶轻轻碾压10分钟左右，直到叶片呈网糊状；3、将呈网糊状的菜叶贴在脸上，每10分钟更换一张，连换三张即可。...
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![青岛冬季大白菜储存方法]( "青岛冬季大白菜储存方法")
- 1、室外储存。首先我们在砍菜的时候把大白菜先在室外晾晒2-3天，待外帮蔫而不易折断时为宜。堆放在室外，在0℃左右的环境中存放。温度低于-5℃时，要加盖防寒物品比如上面盖上麻袋。堆放时，先在地上铺垫木板，叶球向外，根向里堆紧，初期每周倒动一次，撕去烂叶，剔除病株，以防腐烂。如果...
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![酸辣大白菜的腌制方法]( "酸辣大白菜的腌制方法")
- 1、把大白菜洗净，纵向切成四等份，用盐将白菜腌制，腌时最好将每瓣菜叶都用盐抹过，不能只抹外面，让里面也要沾到盐。2、将苹果、雪梨去皮去核切成块状，放入料理机，将蒜叶、蒜头、干辣椒和姜放入料理机，开机，打成浆。3、把打好的浆放在一大碗，放盐、糖、鱼露、高度酒、辣椒粉和糯米粉，...
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![黄心白菜和大白菜区别]( "黄心白菜和大白菜区别")
- 1、黄心白菜属于大白菜的一种，从科属上来讲，本质上来讲黄心白菜就是大白菜，都是十字花科芸薹属叶用蔬菜。2、从菜色上来看，黄心白菜一菜两色，外叶绿，内叶黄，而普通大白菜，则外叶偏黄，内叶也相差不大，没有黄心白菜这么明显的特征。...
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![素炖大白菜怎么炖好吃]( "素炖大白菜怎么炖好吃")
- 1、大白菜掰成单叶，洗净切丝。2、猪肉切片，葱洗净切段，姜洗净切丝，粉丝取适量备用。3、锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入肉片煸炒，肉片变色，放入葱姜爆香。4、放入白菜丝煸炒，放入盐，生抽煸炒。5、加水和白菜齐平，放入粉丝，开锅炖10分钟左右。6、粉丝熟了，放入味素，出锅盛入碗中...
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![热量高吗 经常吃大白菜坏处]( "热量高吗 经常吃大白菜坏处")
- 1、经常吃大白菜不会有坏处，因为白菜有很多功效，对于人体帮助很大：传统医学认为，白菜“性味甘、平寒无毒，清热利水，养胃解毒”，有清除体内毒素、利尿通便的作用，可用于治疗咳嗽、咽喉肿痛等症。2、由于其含热量低，大白菜还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品。大白菜中维生素E的...
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![大白菜晒干了如何腌制]( "大白菜晒干了如何腌制")
- 1、准备一些大白菜，清洗干净，把菜头部位切一下，否则很难晒干，把它放到锅中烫几分钟，煮透以后就可以放到凉水里面冲洗一下；2、然后就可以拿到晾晒篮子里面铺好，放到太阳底下晒干，晒好以后可以捆扎起来或者放到瓮里面保存，这样就会更好一些。...
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![光炒大白菜怎么炒]( "光炒大白菜怎么炒")
- 白菜1颗、醋10g、生抽5g、糖3g、盐1g、鸡精1g、干红辣椒4个、蒜头5瓣、食用油15g。准备食材，食醋、糖、盐、生抽先放在碗里调成汁。白菜清洗干净，沥干水分。把白菜梗与叶子分别切成块。锅烧热后放入油，油温四五成热时放入切碎的红辣椒与蒜泥爆香。放入白菜梗子大火快速翻炒...
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