高筋面粉可以做馒头吗 生活小窍门 关注:3.26W次 1、“高筋面粉”可以做馒头,会比较有嚼头。2、面粉分高筋面粉、低筋面粉以及介于两者之间的普通面粉,高筋面粉做面包,发面饼有嚼头,如果要吃上去不是太硬或者太有嚼头,可以掺入普粉或者低粉。蛋糕则反之,要求松软,用低粉,如果要蛋糕有韧性,可以适当掺入普粉或者高粉。 标签: 高筋 面粉 馒头 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-sg/xiaoqiaomen/l1nzwz.html