为啥高筋面粉不适合做馒头为什么高筋面粉不适合做馒头 生活小窍门 关注:1.64W次 1、高筋面粉所含的蛋白质成分高,易收缩,做馒头不好控制,技术不好的话,发不好,会使得馒头很难吃。2、高筋面粉一般是用来做面条、饺子的,而蒸馒头、包子、蛋糕这种一般都是中筋面粉,一是中筋面粉中营养价值不是很低,二是中筋面粉做馒头的话操作起来会比较简单。 标签: 面粉 高筋 馒头 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-sg/xiaoqiaomen/69vyp3.html