贝类海鲜是开水煮还是冷水煮 生活小窍门 关注:1.12W次 1、贝类海鲜是冷水煮。 2、烹饪前,先要把贝类放入食盐水中“养”一段时间。这样能帮助贝类排出各种毒素和沙子。然后,要用小刷子仔细清洁贝壳的表面。烹饪手法首选蒸、煮等,能彻底加热、杀死细菌。加工时,要冷水下锅,保证内外生熟度一致。烧烤的方法易造成受热不均、外熟里生,建议少用。 标签: 海鲜 水煮 贝类 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://shqsg.com/zh-sg/xiaoqiaomen/xnrk45.html