武夷星岩茶肉桂

武夷山星岩茶肉桂是一种加入了肉桂香料的武夷山岩茶。这种茶的茶叶采自武夷山的高海拔茶园，是一种红茶的变体。茶叶经过特殊的发酵和加工过程，会散发出肉桂的香味，让茶的口感更加丰富。这种茶具有提神醒脑、抗氧化、降低血糖和胆固醇等功效，是一种让人放松身心，享受口感的健康饮品。

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武夷岩茶-肉桂

武夷岩茶肉桂，三大岩茶之一，香不过肉桂醇不过水仙韵不过大红袍。肉桂为香气中的王者，香气高扬辛锐霸道，以桂皮香为基调，花果奶香层次变化，万种风情，馥郁的霸气甚得男茶客着迷。

看看古人怎么说岩茶肉桂，乾隆十六年（1751年）《武夷山志》载：“茶产不一，唯武夷为最，他产性寒，此独温也。其品分岩茶、洲茶。附山为岩，沿溪为洲，岩为上品，洲为次之”。武夷肉桂茶是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品，品质特点为：味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。清代蒋衡的《茶歌》中，对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价，指出其香极辛锐，具有强烈的刺激感：“奇种天然真味好，木瓜徽酽桂徽辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论”。

一说起肉桂，就觉得武夷山肉肉满天飞，牛肉马肉龙肉虎肉狮肉羊肉猪肉心头肉等等武夷正岩山场肉肉，滋味各异。以牛肉为首，岩茶中最火，属核心产区牛栏坑出产，动辙几万十几万一斤，其滋味辛辣有骨凛冽有气，是它山场肉桂无法比拟的。独特的地理环境造就了独有的内含物质，产量极少，3000步坑长据说年产只有1500斤左右，市面上很难买到真的，有“十牛九假”之说，我也只喝过一泡真牛肉，只留下微醺迷醉的记忆。其次是马肉，马头岩山场，名声仅次于牛肉，与牛肉并称为武夷肉桂双雄，香气张扬霸道强劲，但价格却是我们普通人可以勾得着，五六千一斤都觉得很好喝了。肉桂现已是武夷岩茶的主流品种，被牛肉带火，种的人多，喝的人也多，竞争激烈，水准较高。

喝肉桂最喜欢对比喝，时间对比，山场对比，工艺对比，市场对比，只有对比，更能学习到茶的特点变化，好坏优劣，暂不论真假，用心品鉴才趣味无穷。

时间对比

2019年与2014年两款肉桂

2019年肉桂的口感覆膜感强，舌苔有收敛感，火味中焙火标准，汤感微涩易化开，桂皮味明显，岩骨花香，香气冲鼻。煮茶后出板栗香枣香。叶底弹性油润。

2014年肉桂茶香内敛，火味褪出，汤感清爽醇厚，汤色橙黄明亮。

市场对比

两种肉桂对比:颜色深的肉桂耐焙火，叶子内含物质丰富，可吃进火，果蜜香，柔和，苦涩感不明显容易化开，回甘。9泡后煮3次仍有层次变化，辛辣桂皮味明显。

颜色青的，涩感明显，口腔收敛喉咙有涩感，化开慢，花果奶香淡，5泡后出水位，有肉桂特点但不明显。

反面教材礼品盒肉桂

重点说说礼品茶，在茶圈有个共同的认知，高大上的礼品盒里无好茶，屡次试喝屡次失望，十次有八次都觉得把最差的茶都装进了礼品盒，送茶礼的貌似都不懂茶，只看包装和价格就像有了价值。都说懂茶的人不会乱送人茶礼，不知对方口感喜好或对茶的辨识能力，好茶送给不懂的人是一种浪费，送给懂的人又要非常懂对方的口感喜好，有的人迷肉桂有的人迷水仙有的人喜轻火有的人喜足火。

说说下面这款高大上礼品盒里的金奖肉桂，是我爸收到的茶礼，看到金奖会让人误以为是好茶，但实际金奖不会这么被大喇喇地印在包装袋上，那一定是限量的极其神秘地从某个塑料袋或陶罐里取出用手工袋密封手写标签，最大的奢华是找个没有印刷的铁罐装着出货。所以看到这种金奖袋子就不会想到有好茶。

打开袋子茶入杯中，嗅干茶一大股火味烟味，香味淡，焙火重浮于表，第一泡口感涩感强，烟味锁喉，汤味寡淡，杯底几乎没有香味，汤色火重呈暗红不油亮，叶底干巴淡薄，没什么内含物质，叶片吃不进火，看不出武夷茶料特点，喝到第二泡无茶香感放弃。这是啪啪打了高大上礼盒茶的脸。终于理解为什么老师把别人送的礼盒茶直接装进纱袋放冰箱吸味了。送茶收茶需谨慎，喝茶就喝点自己喜欢的好茶吧。

我们要学会品岩茶，最好的办法就是多喝，让身体形成记忆，喝茶喝什么茶不重要，懂茶懂多少也不重要，重要的是你喜欢这种生活方式，抱着求知，不断探索，为自己享受即可。

武夷岩茶肉桂

武夷岩茶肉桂属乌龙茶类。

武夷肉桂，属乌龙茶类，被发现已有一百多年历史，是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味扑鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定，是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。在多次国家级名优茶评比中，作为岩茶典型代表参评，均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。

出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区，武夷山茶区，是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水胜境。三十六峰，九曲溪水迂回、环绕其间，茶树即生长在山凹岩壑间，由于雾大，日照短，漫射光多，茶树叶质鲜嫩，含有较多的叶绿素。

品种特征

武夷肉桂，为无性系品种，茶树为大灌木型，树势半披张，梢直立。树高与宽幅可达2米以上，自然生长者高、幅达3米以上，分枝尚密，节距尚长。叶片水平着生，叶长6.6厘米至12厘米，长者达13.3厘米；叶宽2至4.7厘米，叶幅最宽者6厘米；叶色淡绿，但随不同土质和施肥量多少而变深或变浅，叶肉厚质尚软，叶面内折，成瓦筒状。

有大叶乌龙品种特征，叶缘略具波状，叶齿细浅，30对左右；叶脉细稳，7至8对左右，叶长椭圆形，叶尖钝，整株叶片差异大。育芽能力强，持嫩性尚好，抗寒性好。

肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。

以上内容参考：百度百科—武夷肉桂

武夷星肉桂10000是什么意思

武夷星肉桂的价格。

武夷星肉桂是肉桂的产地、品牌，10000是指武夷星肉桂的价格是10000元一斤。

武夷星肉桂是一种中国传统香料，它来自武夷山，并且有特别的口味和气味。它由海南绿茶、肉桂、料酒、花椒、八角和陈皮等成分组成。

武夷山 - 肉桂

现在茶界流行一个比较奇怪的词“全肉宴”怎么有一大推茶叶爱好者都变成了吃货？原来这并不是可以吃到的肉，而是茶界新贵肉桂，说到肉桂以牛栏坑肉桂为首，全肉宴风靡于2015年，炒的如火如荼。

肉桂主要分为三坑两涧，其实武夷山的山场非常多，各大山场都拥有自己的小气候。不同山场都有自己的独特的品种特种。土壤和微地域小气候的差别造就不同山场特征

市场上火起来各种各样不同的“肉”，这些肉究竟怎么区分呢？

市场上常见肉桂

起初武夷山的茶树只有菜茶，所谓菜茶可以理解为土茶。就是当地土生土长用茶籽进行有性繁殖的茶树树种的统称，属野生种。武夷菜茶是武夷山茶树品种的基因库，没有菜茶就没有今天各类武夷岩茶的优异品质

茶树品种母体名丛有白鸡冠、铁罗汉、水金龟等，就是从菜茶中选出的珍稀单丛群体。因此，人们把武夷菜茶视为茶树品种的母体，也正是因为如此，菜茶才理所当然的成为武夷岩茶的始祖。

在漫长的岁月里后代会有不确定性、多样性的特征，某些特征明显，品质优异的菜茶被人民发现，进行单株采制，进行无性繁殖。单枞中更为优异的品种称为名枞

肉桂选自武夷菜茶，肉桂为武夷名枞之一

据《崇安县新志》记载，清代便有肉桂其名。当时名叫玉桂。在清代时肉桂已是名丛之一，但肉桂茶没有引起特别的重视

建国初期肉桂仅有数株，满山遍野主要都是菜茶。60年代开始，各种名枞的价值有了新的认知（出口创汇）开始无性繁殖

80年代是肉桂发展的黄金年代，肉桂种植的数量开始节节攀升。从1980年起进入较大面积的繁育培养阶段，目前栽植面积已达百亩以上。1985年福建省农作物品种审定委员会认定了武夷肉桂这个品种为省级优良茶树品种。武夷肉桂开始扬名天下。

肉桂虽享有盛名，但在武夷岩茶之中，是后起之秀

起初武夷山肉桂种植近百亩，年产在千斤左右。从1982年开始鼓励大规模种植肉桂，种植肉桂的，在当时平均一亩可以贷款60元（外资低利息）利润为大。从此开始，肉桂逐步占领武夷山场。现如今的武夷山，肉桂占了总体种植面积的80%以上。还有其余少量品种茶，品种茶一般种在比较偏远的坑涧当中。

武夷山原本花色品种极多，类的丰富性是武夷的一大特点。现如今过分推广和炒作武夷岩茶中的肉桂，形成肉桂在武夷山一大独大的局面，而这个局面越来越明显。现如今坑涧中大量的品种茶乃至于水仙茶都被大量砍掉，全部都种上新的肉桂树苗。市场经济，导致一切向“钱”看。肉桂已成为武夷岩茶绝对的当家品种

肉桂为何如此火爆，肉桂香气浓郁辛锐有一种桂皮香，滋味强烈刺激，入口难忘。现如今肉桂市场为了突出强调香气特征，采用轻或轻中焙火，提高肉桂的香气，从而吸引顾客的注意。

降低焙火的程度问题也随之而来，茶汤的辛烈感提升了势必会降低温润醇和的口感，口感醇和，茶香自然才是岩茶的魅力所在。长期饮用轻或轻中焙火岩茶容易引起身体肠胃不适。

另外一个是保存问题，焙火程度较轻的岩茶，茶叶水分含量相对较高，活动成份比较活跃。在密封储存的条件下，茶品本身带有一定的水分，受热或时间过长，其内部水分会慢慢的溢出表面，导致岩茶返青。所以焙火程度较轻的岩茶不适宜 长久保存

肉桂岩茶入门必饮茶！

肉桂岩茶有以下必试款：

1. 幔亭小黄罐MT207：这款茶是轻火茶，价格不高，但品质稳定，焙火到位，将岩韵花香表现得淋漓尽致。

2. 武夷星山语肉桂SY1600：这款肉桂茶是较经典的一款，品质优良，具有独特的辛香和厚重的口感。

以上仅是肉桂岩茶的一些推荐，实际购买时还需根据个人喜好和需求进行选择。

武夷星什么档次

武夷星属于中档次的品牌。

这个品牌是一家综合实力非常不错的茶业有限公司。其集乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等茶类，特别是武夷岩茶的生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的农业产业化国家重点龙头企业。

公司注册商标“武夷星”从全国数以万计的茶企中脱颖而出，成为福建省唯一入选的首批“中国名牌农产品”。



二、武夷星茶叶等级介绍

根据GB18745-2002标准所示，武夷岩茶大红袍分为特级、一级、二级；武夷岩茶肉桂分为原味、特级、一级、二级；武夷岩茶水仙分为原味、特级、一级、二级、；武夷岩茶奇种分为原味、特级、一级、二级、；武夷岩茶名枞分为一个等级。

为什么要制定标准样品呢?

因为茶叶是一种特殊的食品，光靠标准文本的文字描述很难体现该产品的质量状况，标准样品就体现了这个等级茶叶的质量状况，通俗的说，就是告诉你特级肉桂是怎么样的，特级水仙是怎么样的。

标准样品主要有以下几个作用：一是指导企业生产，二是检验机构进行参照检验，三是质量仲裁

武夷岩茶哪个会比较好一点的？

在小陈茶事看来，武夷岩茶是各有各的特点，并不能说哪一个比哪一个好。如果你是刚开始喝岩茶的新手的话，可以给一些建议。

水仙，岩茶当家花旦之一，以汤水稠滑度著称，可谓教科书般的存在。

入口，水仙茶是甘醇，饱满的，浆感强烈，好似含着一口牛奶。喝过水仙后，方知一款岩茶的汤感可以饱满到什么程度。

尤其是核心山场的水仙茶，因生长环境优势，积累了超高含量的茶多糖、果胶、茶多酚、氨基酸、咖啡碱等物质，在这些物质的综合作用下， 汤感醇厚感独一无二。

只要工艺不出错，核心山场的水仙茶，随便一款都能独挑大量，成为主角。

肉桂，同样是岩茶界的当家花旦，这几年风头正盛，有领跑其他茶类的趋势。

而推荐大家喝肉桂，除了这是目前茶圈的流行趋势外，还在于肉桂的本身特质。

熟悉肉桂的朋友都知道，肉桂走的是张扬路线，外放、热情、高昂是大多数肉桂的行事风格，其最有利的武器，就是它的香气！

香不过肉桂，名号在外，有什么理由不喝它？

作为岩茶界的名片，大红袍有着“茶王”的称号，可见其地位之崇高。

若要说大红袍的推荐缘由，莫过于它的多变性。

我们目前能接触到的大红袍，以拼配大红袍居多。所谓拼配，大家也先别急着排斥。

拼配，非常考验技术含量。

要能将茶拼配的好，这要求制茶师对每一款茶的特性要非常熟悉，物尽其用，让每一个品种闪光发热，为大红袍的香气、汤水增添一份力量。使其汤水、香气达到一个完美比例。

虽说梅占号召力上欠缺了些，没有振臂一呼就有大军跟随的气势，然，梅占，是一支潜力股。

生于正岩的梅占，享尽山场优势，出了梅花般高洁的品格。

但，它却是低调的。

梅香清冷，落在水底。在你毫无防备的状态下，袭击了你的口腔。

无意苦争春，一任群芳妒。零落成泥碾作尘，只有香如故。

其清冷的香气，与其不争不抢的个性，相得益彰。

欲感受梅花的清幽，可一定要寻一款正岩梅占，最好还是老丛，认真品尝。

铁罗汉，武夷岩茶四大名丛之一，以药香著称。

树龄老，山场好，工艺好的铁罗汉，汤水里带着药香。看似柔和的汤水里，却有一股能量在暗暗发力。

在过去医药缺少的年代，据说铁罗汉还可以入药，在部分闽南地区有着藏老茶铁罗汉的习惯。

铁罗汉之名，也有普度众生的意韵。

而如今，推荐大家喝铁罗汉，也别无其他，作为盛名在外的名丛，若是您不喝，反倒教人笑话了：“没喝过铁罗汉，还敢说自己是资深岩茶粉？”

口碑最好的武夷岩茶品牌？是哪个？

说起武夷岩茶，武夷山茶企几千家，大大小小的牌子不要太多，正所谓百家争鸣，各有所长，用口碑最好其实挺难去定义的，你这恐怕是众口难调，每个人的喜好各有不同，但毫无疑问的是你一定是要选有口碑，而且产品口感、口味有特色的，我个人是比较喜欢喝茶，也经常在武夷山跑，喝了好几年茶，这个可以说两句。

目前市场上知名的武夷岩茶品牌大概就是武夷星、瑞泉、曦瓜、岩霸、九曲茗门这些。这两年，九曲茗门的茶很流行，因为他家的茶是用独创的 “5感活性焙茶”工艺理论，坚守岩茶3大至纯品质标准，做出来的茶能喝出更多的层次感，韵味足，尤其是他的肉桂，非常出彩。

个人意见，仅供参考，谢谢。

天价茶叶是如何炒出来的？

2.9万元一公斤的“牛栏坑肉桂”茶，其实是茶商将1000元一公斤的普通肉桂茶“包装”而成；普通茶叶只要贴上“大师茶”“山场茶”的标签就身价倍增……调查发现，近年来，福建武夷岩茶价格不断攀升，一些茶商制造各种噱头炒作，动辄卖出一公斤数万元乃至二十多万元的“天价”。

近来，一款据称产自福建武夷山牛栏坑、被戏称为“牛肉”的“牛栏坑肉桂”茶叶受到市场追捧，有茶商称其为“武夷岩茶中的极品”。

在武夷山调查了解到，牛栏坑核心区茶园面积其实仅二三十亩，产量也就500多公斤。但近来，在一些茶商的广告宣传和炒作下，牛栏坑的面积被不断扩大，不同区域还分别被命名为“牛首”“牛肚”“牛尾”等。但凡跟“牛”挂钩，茶叶就身价倍增，往往是周边山场出产茶叶的好几倍。

在福州、泉州等地采访发现，本以量少、稀缺为卖点的“牛栏坑肉桂”，却大量充斥市场。在很多茶叶店，“牛栏坑肉桂”到处都是，且往往被摆放在显著位置。茶叶店服务员说：“武夷岩茶目前最火的就是‘牛肉’，不管自己品尝还是送礼，都是身份、品位的象征。”

在各大电商平台，形形色色的“牛栏坑肉桂”茶叶保守估计有上百款，售价从每公斤上万元至二十几万元不等。

天价牛肉”真的与众不同吗？武夷星茶业有限公司董事长何一心、武夷山市茶业同业公会会长刘国英等人告诉记者，其实真正产自牛栏坑的茶叶很少，而且与临近山场的茶叶品质差别并不大。

多位国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺传承人称，牛栏坑是武夷岩茶的核心产区“三坑两涧”之一，只是一个山场，“三坑两涧”的地貌、土壤、气候等条件大体接近，不同山场出产的茶叶品质差异不大，差别更多缘于不同的制茶师傅、制茶工艺、火候等，“牛栏坑肉桂”并不像一些茶商宣传的那么独特。

武夷岩茶知名的品牌有哪些？

以武夷岩茶著名的品牌有：金龙鱼、江小白、金凤凰、红茶王、九分熟、梅香山庄、梅花谷、玉兔珍、西湖绿、鹰嘴豆、英豪茶叶等。