結合水的作用

1、結合水是組成細胞和生物體結構的成分;2、穩定大分子結構;3、在生物體系中，質子的傳遞對能量的轉換起著十分重要的作用。

而結合水所形成的有序水的網路，為這種質子傳遞提供了必要的結構基礎;4、生命活動:生物體系中結合水對於生命活動是十分重要的。

“結合水的作用”主要有下不同觀點：穩定大分子結構、生命活動、質子能量傳輸和轉移，並且大部分使用者都認為穩定大分子結構更好。

功能: (1)組成細胞和生物體結構的成分. (2)穩定大分子結構. (3)在生物體系中，質子的傳遞對能量的轉換起著十分重要的作用. (4)進行生命活動。

生命活動:生物體系中結合水對於生命活動是十分重要的。

結合水除了能穩定細胞中大分子結構之外，還可以起到質子能量傳輸和轉移的作用。

因為結合水所形成的有序水網路，可以為質子鈉離子和鉀離子的運輸、傳遞重要的生命現象。

1、組成細胞和生物體結構的成分：水分子是極性分子。

細胞內部一部分水主要以氫鍵的形式與蛋白質、多糖、磷脂等固體物質相結合，這部分水不蒸發、不能析離，失去流動性和溶解性，是生物體的構成物。

2、穩定大分子結構：結合水因離顆粒表面遠近不同，受電場作用力的大小也不同，因此分為強結合水和弱結合水。

大生物大分子具有一定的空間構象，它們的許多功能都與構象的相互轉化有關。

結合水是穩定大分子結構的必要因素。

3、在生物體系中，質子的傳遞對能量的轉換起著十分重要的作用。

而結合水所形成的有序水的網路，為這種質子傳遞提供必要的結構基礎，鈉離子和鉀離子的主動轉移是重要的生命現象。

主動轉移是指細胞內外的離子或溶質的一種抗電化學梯度的反常運動，通常用膜泵理論給以解釋。

4、生命活動：生物體系中結合水對於生命活動是十分重要的。

它不但對於闡明生命本質具有理論價值。

而且可能對醫學實踐有所貢獻。

此外，其研究成果還有可能廣泛應用於食品加工、紡織、製革、冷凍、包藏等工業生產中。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

水在生命中起著非常重要的作用。

以下是一些關於水的重要作用的例子：

1. 水是生命的基礎：所有的生物體都需要水來生存。

水是構成細胞的主要成分，細胞內的許多化學反應都發生在水中。

水還幫助維持體溫和輸送營養物質到細胞中。

2. 水在新陳代謝中的作用：水是許多生化反應的媒介。

它參與消化、吸收和轉化食物，幫助維持體內的化學平衡。

水還能幫助排除代謝廢物和毒素，維持身體的正常功能。

3. 水對身體的調節作用：水有助於維持體內的水分平衡和離子平衡。

它通過排尿、排汗和呼吸等方式調節體溫，保持身體在適宜的溫度範圍內。

水還在細胞膜的通透性和細胞間的訊號傳遞中起著重要作用。

4. 水對運輸和潤滑的作用：水在血液中運輸營養物質、氧氣和代謝產物。

它幫助維持血液的流動性，確保營養物質能夠被有效地輸送到身體各個部分。

水還潤滑關節和器官，減少摩擦和損傷。

5. 水對環境的影響：水是地球上最重要的自然資源之一。

它支援著生態系統的運作，提供棲息地和養分供給。

水還調節氣候，吸收和釋放熱量，對地球的溫度起著調節作用。

水還是許多文化和社會活動的重要組成部分，如農業、工業和娛樂等。

綜上所述，水在生命中扮演著多種重要的角色，從維持生命基礎到調節身體功能，以及影響環境和文化。

1、構來自成細胞和生物體結構的成分：水分子是極性分子。

細胞內的部分水主要與蛋白質、多糖、磷脂等固體物質以氫鍵的形式結合。

這部分水不蒸發，不能分離，失去流動性和溶解性。

它是生物體的組成。

2、穩定的大分子結構：結合水由於離粒子表面的距離和電場力的大小不同，分為強結合水和弱結合水。

結合水是穩定大分子結構的必要因素。

3、生命它穿席活動：生物系統中的結合水對生命活動非常重要。

它不僅具有闡明生命本質的理論價值，並可能有助於醫療實踐調。

此外，其來自研究成果可廣泛應用於食品加工、紡織、製革、冷凍、包裝等工業生產。

結合水的作用是什麼

結合水簡單來講就是束縛水，它一般存在於溶質或其他非水附近，可以通過化學和其他溶質分子相結合的一部分水，具有低流動性，可以在-40攝氏度下不結冰。那麼結合水的作用是什麼呢？結合水和自由水有什麼區別呢？下面就跟著小編一起來看看吧！

結合水的作用是什麼：

結合水除了能穩定細胞中大分子結構之外，還可以起到質子能量傳輸和轉移的作用。因為結合水所形成的有序水網路，可以為質子鈉離子和鉀離子的運輸、傳遞重要的生命現象。

結合水的定義：

結合水簡稱束縛水或固定水,一般存在於溶質附近，與其他溶質分子會通過化學結合的那部分水，與體相水有很大的不同，比如：它為低流動性，在-40攝氏度不結冰，是一種不能加入溶質的溶劑，在氫核磁共振(HNMR)中可以讓氫的譜線變寬。此外，根據結合水牢固程度的不同，結合水又可分為化合水、鄰近水和多層水。

自由水的定義：

自由水又稱為體相水、滯留水，是指在細胞內可以自由流動的水，同時也是一種很好的溶劑和運輸工具。水在細胞中以自由水與束縛水兩種狀態存在，由於存在狀態不同，其特性也不同。自由水佔總水量的比例越大，則原生質的粘度就越小，代謝也就愈旺盛。

結合水和自由水有什麼區別：

1、自由水在細胞內、人體中可以自由流動，是一種良好的溶劑，可以溶解許多雜質和化合物，讓新陳代謝更旺盛。

2、結合水在生物體中可以與蛋白質、多糖等物質相結合，讓其失去流動性。

3、結合水是細胞中重要的組成物質之一，不能溶解其它物質，不參與新陳代謝工作。

文章總結：好了，關於結合水的作用是什麼以及結合水和自由水有什麼區別的相關知識就介紹到這裡了，有需要了解更多資訊的朋友，請繼續關注齊家網，後續我們將有更好、更精彩的內容為您奉上。

結合水的作用是什麼

1、結合水是組成細胞和生物體結構的成分；2、穩定大分子結構；3、在生物體系中，質子的傳遞對能量的轉換起著十分重要的作用。而結合水所形成的有序水的網路，為這種質子傳遞提供了必要的結構基礎；4、生命活動：生物體系中結合水對於生命活動是十分重要的。

結合水的定義

結合水簡稱束縛水或固定水，一般存在於溶質附近，與其他溶質分子會通過化學結合的那部分水，與體相水有很大的不同。比如：它為低流動性，在-40攝氏度不結冰，是一種不能加入溶質的溶劑，在氫核磁共振(HNMR)中可以讓氫的譜線變寬。此外，根據結合水牢固程度的不同，結合水又可分為化合水、鄰近水和多層水。

結合水和自由水有什麼區別

1、自由水在細胞內、人體中可以自由流動，是一種良好的溶劑，可以溶解許多雜質和化合物，讓新陳代謝更旺盛。

2、結合水在生物體中可以與蛋白質、多糖等物質相結合，讓其失去流動性。

3、結合水是細胞中重要的組成物質之一，不能溶解其它物質，不參與新陳代謝工作。

結合水的生理作用

結合水就是親水性物質溶於水的必然後果。生理作用那就是維持蛋白質等溶於細胞質的親水物質的正常活性吧。

結合水不參與代謝作用，但植物在某些條件下要求低微的代謝強度去度過不良的外界條件（失掉大量自由水，保留結合水），因此結合水含量與植物抗性大小有密切關係。 人體是由細胞組成的，有60萬億個細胞，在細胞裡面有很多液體，這些細胞內液占人體水分的2/3。在細胞外有很多液體，這些液體也是水分，佔1/3。這1/3的液體指的是血漿、組織液、淋巴液和腦脊液等，這些都是水分。具體的資料為：血液裡含水90%，肌肉裡含水70%，即便是人體中很堅硬的組織骨骼中也含水，可達到16%～46%。

什麼是結合水

結合水簡稱束縛水或固定水，一般存在於溶質附近，與其他溶質分子會通過化學結合的那部分水，與體相水有很大的不同。比如：它為低流動性，在-40攝氏度不結冰，是一種不能加入溶質的溶劑，在氫核磁共振(HNMR)中可以讓氫的譜線變寬。此外，根據結合水牢固程度的不同，結合水又可分為化合水、鄰近水和多層水。

結合水的主要作用是：

1、是組成細胞和生物體結構的成分：水分子是極性分子。細胞內部一部分水主要以氫鍵的形式與蛋白質、多糖、磷脂等固體物質相結合，這部分水不蒸發、不能析離，失去了流動性和溶解性，是生物體的構成物。

2、穩定大分子結構：結合水因離顆粒表面遠近不同，受電場作用力的大小也不同，所以分為強結合水和弱結合水。大生物大分子具有一定的空間構象，它們的許多功能都與構象的相互轉化有關。

3、在生物體系中，質子的傳遞對能量的轉換起著十分重要的作用。而結合水所形成的有序水的網路，為這種質子傳遞提供了必要的結構基礎，鈉離子和鉀離子的主動轉移是重要的生命現象。主動轉移是指細胞內外的離子或溶質的一種抗電化學梯度的反常運動，通常用膜泵理論給以解釋。

4、生命活動：生物體系中結合水對於生命活動是十分重要的。它不但對於闡明生命本質具有理論價值。而且可能對醫學實踐有所貢獻。此外，其研究成果還有可能廣泛應用於食品加工、紡織、製革、冷凍、包藏等工業生產中。

結合水的定義和作用

定義：結合水是水在生物體和細胞內的存在狀態之一,是吸附和結合在有機固體物質上的水,主要是依靠氫鍵與蛋白質的極性基(羧基和氨基)相結合形成的水膠體。

作用：（1）組成細胞和生物體結構的成分：水分子是極性分子，細胞內部一部分水主要以氫鍵的形式與蛋白質，多糖、磷脂等固體物質相結合，這部分水不蒸發、不能析離,失去了流動性和溶解性,是生物體的構成物。如心臟，心肌含水量是79%，和血液含水量差不多。但其所含的水主要為結合水，故成堅實形態。

（2）穩定大分子結構：結合水因離顆粒表面遠近不同，受電場作用力的大小也不同，所以分為強結合水和弱結合水。

大家知道，生物大分子具有一定的空間構象，它們的許多功能都與構象的相互轉化有關。結合水是穩定大分子結構的必要因素。現已證明，脫氧核糖核酸的雙股螺旋，膠原蛋白的三股螺旋，胰島素、紅氧還素等蛋白質晶體結構的形成，蛋白質分子向摺疊的轉化，類脂雙分子膜的穩定等等，無一不和結合水的存在有關。

（3）在生物體系中，質子的傳遞對能量的轉換起著十分重要的作用。而結合水所形成的有序水的網路，為這種質子傳遞提供了必要的結構基礎鈉離子和鉀離子的主動轉移是重要的生命現象。主動轉移是指細胞內外的離子或溶質的一種抗電化學梯度的反常運動，通常用膜泵理論給以解釋。近年來，也有人從細胞內有序結構水對離子的排斥作用來討論這一問題，併為實驗所證實結合水對某些生物體系的代謝具有決定性的影響。美國科學家克列格最近完成了一個很有說服力的實驗。他在一種小海蝦上發現，隨著水合程度的不同，可出現無代謝、性代謝、正常代謝三個階段，並證明了不同的代謝狀態與結合水密切相關結合水在肌肉收縮中的作用是聖喬治在1972]年提出的。他認為肌肉收縮是收縮蛋白肌球蛋白周圍水結構的形成與破壞的過程。其後不少實驗都證實，在肌肉收縮過程中，水的狀態確實發生著變化。

（4）生命活動：

老年醫學與癌症是目前醫學界最為關心的問題。人們對水狀態的研究也對此做出了有益的貢獻。年代初報道，一些腫癌組織中結合水量減少，水狀態與正常組織不同。顯然這方面的研究不但與探討腫瘤發生的機理有關，而且對其早期診斷亦可提供有意義的資訊。老年醫學中關於衰老機制有著多種不同的解釋。蛋白質分子交叉結合產生冰結區，從而抑制代謝的觀點，就是其中的一種。它與細胞內水的狀態不無聯絡。而衰老過程中組織可塑性的衰減可能與蛋白質大分子結合水的能力有關

低溫生物學的研究有著重要的理論和實際意義。在深低溫條件下，細胞內結合水狀態的改變，對生物活性的恢復能力有著直接的影響

從以上的敘述不難看出，生物體系中結合水對於生命活動是十分重要的。它不但對於闡明生命本質具有理論價值，而且可能對醫學實踐有所貢獻。此外，其研究成果還有可能廣泛應用於食品加工、紡織、製革、冷凍、包藏等工業生產中。可以預料，人們對於生命體系內水所進行的深入研究，必將結出豐碩的果實。

（5）自由水和結合水的比較：在代謝旺盛的細胞中，自由水的含量一般較多，而在休眠的種子和越冬的植物，生活在乾旱和鹽漬狀況下的植物，結合水的含量相對較多。

參考資料：http://ke.baidu.com/view/89674.htm

自由水和結合水的作用是什麼？

自由水是指在生物體內或細胞內可以自由流動的水，是良好的溶劑和運輸工具。如人和動物血液中含水83％，多為自由水，可把營養物質輸送到各個細胞，又把細胞產生的代謝廢物運到排洩器官。它的數量制約著細胞的代謝強度。如呼吸速度、光合速度、生長速度等。自由水佔總含水量百分比越大則代謝越旺盛。結合水是指在細胞內與其它物質結合在一起的水。水是極性分子，氧側帶部分負電荷，氫側帶部分正電荷，因此水分子很容易與其他極性分子間形成氫鍵。如氨基、羧基、羥基等均可與水結合，成為結合水。所有這些水不再能溶解其他物質，較難流動。如心肌含水79％，與血液含水量相差不多，但所含的水均為結合水，故呈堅實的形態。結合水不參與代謝作用，然而植物中結合水的含量與植物抗性大小有密切關係。即使乾燥的成熟種子也保持約25％左右的水即結合水，這時原生質呈半凝固的凝膠狀態，生理活性降到最低程度，但原生質的基本結構還可以保持並可抵抗乾旱和寒冷等不良環境。另外，據對人和動物的研究發現，人和動物的年齡愈大，細胞中的結合水愈少，生病時，結合水也有變化。自由水和結合水的區分不是絕對的，兩者在一定條件下可以相互轉化。如血液凝固時，自由水就變成了結合水。資料來自網路~

生物體內自由水和結合水各自的功能 急急急

自由水是做為溶劑運輸生命養分，反應溶劑，並參與體內諸多化學反應。

結合水是在細胞中與物質結合不易流動的水，可以說他已經不能再溶解其他物質了，心肌含水量是79%，和血液含水量差不多。但其所含的水均為結合水，故成堅實形態。結合水的主要作用是組成細胞和生物體結構的成分

請給我說生物體內的自由水和結合水分別有什麼作用

自由水：反應溶劑，並參與體內諸多化學反應，其量多少可看作新陳代謝是否旺盛的標誌，並且易隨溫度的升高而散失。

結合水：與其他物質結合的水，結合方式與NH3·H2O、CaCl2·6H2O一樣，即為其他物質的一部分，與之共同完成生命任務。只有當溫度升的足以發生失水的化學反應時才失去。

蛋白質分子中多肽鏈的氨基酸排列順序稱為蛋白質的一級結構，它決定著蛋白質分子的二級、等高階結構。

蛋白質的二級結構是指多肽鏈中主鏈原子在各區域性空間的排列分佈狀況，而不涉及各R側鏈的空間排布。在所有已測定的蛋白質中均有二級結構的存在，主要形式包括螺旋結構、B摺疊和B轉角等。穩定二級結構的主要因素是氫鍵。

蛋白質的結構是指上述蛋白質的α-螺旋、β-摺疊以及線狀等二級結構受側鏈和各主鏈構象單元間的相互作用，從而進一步捲曲、摺疊成具有一定規律性的三度空間結構。穩定結構的因素，除了主鍵肽鍵外，還有副鍵，如氫鍵、鹽鍵、疏水鍵和二硫鍵等以及範德華力的作用。

由兩條以上具有結構的多肽鏈通過非共價鍵相互結合而成一定空間結構的聚合體，稱為蛋白質的四級結構。只由一條多肽鏈構成，或由兩條以上多肽鏈通過共價鍵連線而成的蛋白質，都不是具有四級結構，如胰島素。構成四級結構中，每條具有結構的多肽鏈稱為亞基。這些亞基的結構可以是相同的，也可以不同。亞基間的聚合力也是依賴於鹽鍵、氫鍵、疏水鍵作用和範德華力。但以前兩者為主。各亞基常以α、β、γ、δ等命名，如血紅蛋白A由兩個α亞基和兩個β亞基組成，常以α2β2表示。

對比表格詳見http://class.ibucm.com/shengwuhuaxue/4/d4_6.htm

什麼是結合水？

水在固體物料中可以不同的形態存在，以不同的方式與固體相結合。

當固體物料具有晶體結構時，其中可能含有一定量的結晶水，這部分水以化學力與固體

相結合，如硫酸銅中的結晶水等。

當固體為可溶物時，其所含的水分可以溶液的形態存在於固體中。

當固體的物料系多孔性、或固體物料系由顆粒堆積而成時，其所含水分可存在於細孔中

並受到孔壁毛細管力的作用。

當固體表面具有吸附性時，其所含的水分則因受到吸附力而結合於固體的內、外表面上。

以上這些借化學力或物理化學力與固體相結合的水統稱為結合水。

當物料中含水較多時，除一部分水與固體結合外，其餘的水只是機械地附著於固體表面

或顆粒堆積層中的大空隙中(不存在毛細管力)，這些水稱為非結合水。

結合水與非結合水的基本區別是其表現的平衡蒸汽壓不同。非結合水的性質與純水相

同，其表現的平衡蒸汽壓即為同溫度下純水的飽和蒸汽壓。結合水則不同，因化學和物理化

學力的存在，所表現的蒸汽壓低於同溫度下的純水的飽和蒸汽壓。

什麼是結合水？

就是和其他物質結合成的水，比如5水硫酸銅H2SO4·5H2O或10水碳酸鈉Na2CO3·10H20

與自由水相對，自由水指的是純H2O