![圓鍋怎麼做厚蛋燒]( "圓鍋怎麼做厚蛋燒")
- 圓鍋做厚蛋燒香的方法：1、準備材料：香椿一小把、雞蛋２粒、鹽。2、香椿洗淨放入開水裡汆１分鐘左右，撈起沖涼水。3、擠掉香椿的水分切碎，放入雞蛋液裡拌勻，加少許鹽調味。4、熱鍋少油小火，將調好的香椿蛋汁薄薄地鋪一層在鍋底。5、等蛋液即將凝固而尚未凝固時，用鏟子從一邊捲起。6、...
- 4374
![香蕉蛋燒製作方法]( "香蕉蛋燒製作方法")
- 1、兩個雞蛋加入兩勺麵粉，攪拌均勻。2、植物油極少量入鍋，最小火燒熱，將油塗勻鍋底。3、麵糊下鍋攤成厚餅，1分鐘後翻面。4、香蕉切片，鋪滿半個蛋餅。將另半邊餅疊過來，撒上芝麻，出鍋切塊，就完成了。...
- 24395
![關於香蕉蛋燒製作方法 香蕉蛋燒製作方法]( "關於香蕉蛋燒製作方法 香蕉蛋燒製作方法")
- 1、兩個雞蛋加入兩勺麵粉，攪拌均勻。2、植物油極少量入鍋，最小火燒熱，將油塗勻鍋底。3、麵糊下鍋攤成厚餅，1分鐘後翻面。4、香蕉切片，鋪滿半個蛋餅。將另半邊餅疊過來，撒上芝麻，出鍋切塊，就完成了。...
- 28311
![千層蛋燒做法步驟簡述]( "千層蛋燒做法步驟簡述")
- 1、胡蘿蔔和萵筍切成小碎粒，儘量切得細碎一點。如果擔心蔬菜顆粒不夠軟爛，也可以先焯水再切碎。2、蝦放冰箱冷凍10分鐘後去頭去尾，去掉蝦殼，挑去蝦線後清洗一下，剁成蝦泥。3、起鍋開小火，刷上一點食用油。4、先加入蝦泥，炒散後加入蔬菜碎，翻炒均勻後盛出，放置一旁冷卻。5、取兩個...
- 8724
![雞蛋燒麥的具體做法 雞蛋燒麥做法]( "雞蛋燒麥的具體做法 雞蛋燒麥做法")
- 1、把雞蛋打入碗中，攪散。2、把鍋燒熱倒入適量的油，油熱後下入雞蛋炒菜。3、把韭菜洗淨切成末。4、把韭菜末和雞蛋末放到一起，加油，鹽，十三香，雞粉調味。5、把餡拌勻，準備好燒麥皮兒。6、在皮兒中包上餡，做成燒麥。7、把燒麥均勻的碼在鍋屜上，加蓋蒸七分鐘。8、七分鐘後就可以出鍋...
- 11470
![燒鵝蛋做法]( "燒鵝蛋做法")
- 1、材料：鵝蛋1枚，蔥花1勺，鹽少許；2、蛋打散，加入蔥花和少許鹽，拌均勻。鍋底刷薄薄一層油，舀入2勺蛋液，輕晃鍋子，使蛋液均勻鋪滿鍋底。再開小火，煎至蛋液半凝固。3、用鏟子從一邊捲起。先倒蛋液，等蛋液均勻鋪滿了，再開火加熱，否則蛋液一沾熱鍋就凝固了，不易流動。4、將第一張蛋餅捲起後，...
- 23077
![厚蛋燒]( "厚蛋燒")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：3個;水：少許;植物油：少許;食鹽：1/4勺;白糖：1小勺;厚蛋燒的做法將雞蛋打入碗中加入鹽、白糖，再滴入幾滴涼水，攪打至蛋液起泡小火，煎鍋中倒入少許油，晃勻倒入一些蛋液，晃動鍋柄使之攤平，小火略煎，有起泡的地方用...
- 24239
![牛蒡燒蛋 牛蒡燒蛋的做法介紹]( "牛蒡燒蛋 牛蒡燒蛋的做法介紹")
- 1、材料：牛蒡一根，雞蛋2個，香菇6－8朵，蒿葉適量。2、幹香菇用水衝淨，溫水泡軟後切成小丁。3、雞蛋打散成蛋液，調入鹽、並倒入少許香菇水攪拌勻。4、牛蒡削去外皮，切成絲，泡入白醋水中。蒿葉洗淨。5、鍋熱倒油，下香茹丁和牛蒡，翻炒2－3分鐘，至炒出香菇的香味，牛蒡也有些變軟。6、將香菇和...
- 9223
![滷肉燒蛋怎麼做 滷肉燒蛋做法介紹]( "滷肉燒蛋怎麼做 滷肉燒蛋做法介紹")
- 1、生抽8克、老抽5克、五香粉5克、五花肉一斤。2、豬肉切塊放入碗中。3、加老抽，蔥姜，五香粉抓勻。4、醃製1個小時。雞蛋煮熟去殼。5、用刀在雞蛋上劃兩刀，便於入味。6、熱鍋下油，先放入五花肉翻炒至出油。7、再加入生抽，蔥姜，鹽，大料，水大火燒開轉小火。8、蓋上蓋子燉20分鐘，再放...
- 27590
![燒雞蛋如何燒不爆炸]( "燒雞蛋如何燒不爆炸")
- 1、煮雞蛋時不可以用大火，這樣容易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂，如果使用小火，這樣煮雞蛋的時間會長一點，並且不容易掌握好雞蛋的老嫩程度。所以，煮雞蛋要用中火最好，這樣煮雞蛋不破。2、煮雞蛋的時候，可以在水裡加一點鹽或者醋，這樣可以軟化蛋殼，蛋殼就不容易破裂，而且煮...
- 14152
![紅燒蛋餃的做法 紅燒蛋餃怎麼做]( "紅燒蛋餃的做法 紅燒蛋餃怎麼做")
- 1、食材：豬肉500g、雞蛋3-5個、大蒜子1-2個、青辣椒3-5個、紅薯粉絲100g、生抽適量、鹽適量、蘑菇精適量、油適量、生粉適量、水適量、蔥花適量。2、首先將大蒜子剝皮後同洗淨的豬肉剁成肉泥，放入適量的鹽、生粉和生抽稍微醃一下備用；3、將雞蛋放入乾淨、乾燥的碗里加入小點...
- 8690
![怎麼做蛋包燒面 蛋包燒面怎麼做]( "怎麼做蛋包燒面 蛋包燒面怎麼做")
- 1、將蛋、15㏄雞高湯、鹽及胡椒粉打成均勻的蛋液備用。2、高麗菜洗淨後，撕成片狀；豬五花薄片切成適當段落備用。3、取鍋燒熱後，加入適量沙拉油，待油熱後，加入豬肉拌炒至變色後，再加入高麗菜片略炒，入油麵及30㏄雞高湯拌炒，加入適量燒麵醬汁炒至均勻入味後，再加入蔥花略拌即可盛出...
- 18557
![雞蛋怎麼燒]( "雞蛋怎麼燒")
- 1、食材：雞蛋、蔥蒜、鹽、料酒、食用油。2、將雞蛋打入碗中，加鹽、水澱粉，用筷子充分攪打均勻待用。3、炒鍋置於中火上，放豬油燒熱，倒入攪好的雞蛋液，蛋膨脹後用鍋鏟炒散，剷出待用。4、留餘油燒熱，下西紅柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加適量鹽調鹹淡，炒勻後出鍋即成。5、雞蛋中加水澱粉...
- 30376
![厚蛋燒和玉子燒有什麼區別 厚蛋燒和玉子燒有啥區別]( "厚蛋燒和玉子燒有什麼區別 厚蛋燒和玉子燒有啥區別")
- 1、厚蛋燒和玉子燒沒有區別，是一種食物。玉子燒是由雞蛋、牛奶、鹽、味淋、日本柴魚醬油組成的，蛋香濃厚、美味可口。厚蛋燒起源於日本，是一道傳統的日式家庭料理。2、玉子在日語中是雞蛋的意思，玉子燒即日式雞蛋卷，也叫做厚蛋燒、千層蛋。製作厚蛋燒時需把雞蛋攪拌均勻，煎烤攤...
- 16286
![雞蛋玉子燒怎麼做 雞蛋玉子燒教程]( "雞蛋玉子燒怎麼做 雞蛋玉子燒教程")
- 1、食材：雞蛋三個，鹽適量，糖適量，油適量。2、打雞蛋，加一些水，加調料。3、在鍋中加入油，燒熱。4、倒第一遍雞蛋，這個時候不追求形狀，只要用筷子趕在一起即可。5、倒第二遍蛋液，注意倒第二遍的時候，要把第一遍的雞蛋卷用筷子稍微翹起，讓蛋液能夠留到雞蛋卷下面和第一遍的雞蛋卷融合在...
- 19821
![滷蛋紅燒肉]( "滷蛋紅燒肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：800克;雞蛋：4個;豆腐皮：結70克;蔥：適量;姜：適量;八角：2個;料酒：1大勺;老抽：2小勺;生抽：1小勺;蠔油：1小勺;醋：1小勺;白酒：1小勺;冰糖：1塊;食鹽：半小勺;滷蛋紅燒肉的做法五花肉切塊，放清水中浸泡15分鐘，水中加入1...
- 23948
![燒椒皮蛋如何製作 燒椒皮蛋怎麼做]( "燒椒皮蛋如何製作 燒椒皮蛋怎麼做")
- 1、食材：皮蛋2個、辣椒300克、大蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、白糖3克、鹽2克；2、辣椒摘洗乾淨，鍋燒熱下辣椒（不用放油）。3、炒至表面起泡，盛入碗中冷卻。4、皮蛋去皮後洗淨，再用涼開水過一扁水。5、用刀細細的切開。擺好後等待調味。6、等辣椒涼透後，撕成細條，擺入到盤中。7、鍋裡放入...
- 29559
![燒鵝蛋做法 燒鵝蛋怎麼做]( "燒鵝蛋做法 燒鵝蛋怎麼做")
- 1、材料：鵝蛋1枚，蔥花1勺，鹽少許；2、蛋打散，加入蔥花和少許鹽，拌均勻。鍋底刷薄薄一層油，舀入2勺蛋液，輕晃鍋子，使蛋液均勻鋪滿鍋底。再開小火，煎至蛋液半凝固。3、用鏟子從一邊捲起。先倒蛋液，等蛋液均勻鋪滿了，再開火加熱，否則蛋液一沾熱鍋就凝固了，不易流動。4、將第一張蛋餅捲起後，...
- 7298
![滷肉燒蛋做法介紹 滷肉燒蛋怎麼做]( "滷肉燒蛋做法介紹 滷肉燒蛋怎麼做")
- 1、生抽8克、老抽5克、五香粉5克、五花肉一斤。2、豬肉切塊放入碗中。3、加老抽，蔥姜，五香粉抓勻。4、醃製1個小時。雞蛋煮熟去殼。5、用刀在雞蛋上劃兩刀，便於入味。6、熱鍋下油，先放入五花肉翻炒至出油。7、再加入生抽，蔥姜，鹽，大料，水大火燒開轉小火。8、蓋上蓋子燉20分鐘，再放...
- 24694
![鵪鶉蛋的燒法 鵪鶉蛋怎麼燒]( "鵪鶉蛋的燒法 鵪鶉蛋怎麼燒")
- 1、準備食材用料：鵪鶉蛋、八角（1個）、桂皮（一小塊）、陳皮（一塊）、香葉（一片）、鹽、生抽、老抽、芝麻油。2、烹飪方法：鵪鶉蛋洗淨，放鍋中，小火煮熟；煮熟後，撈起放涼，剝殼；放入煮鍋中，放入配料加入生抽、老抽、鹽煮開；開鍋後，小火滷15分鐘，淋入芝麻油，關火、蓋蓋子，浸泡30分鐘即可。...
- 14623
![雞蛋紅燒肉做法 雞蛋紅燒肉怎麼弄]( "雞蛋紅燒肉做法 雞蛋紅燒肉怎麼弄")
- 1、把五花肉清洗乾淨後切成約1cm見方的塊。2、炒鍋放2勺油後放入2勺白糖，用剷刀不斷滑動，小火熬煮到油麵起褐色浮沫。3、倒入肉塊。4、翻炒上色。5、加水，水要高出肉面。同時加入鹽，香葉，胡椒粉，八角。蓋好，開鍋後小火煮燉半小時。6、雞蛋煮好去皮。用小刀在雞蛋麵上割出幾道小...
- 26151
![紅燒肉燒蛋的方法]( "紅燒肉燒蛋的方法")
- 1、雞蛋煮成白煮蛋，然後冷水泡一下。2、鍋中倒入少許油，燒熱後倒入五花肉，翻炒至變色出油。3、鍋中留少許油，倒入冰糖（喜歡吃甜的，可以多放幾塊冰糖，不喜歡太甜的可以少放一些），然後倒入燒熱的油鍋中，小火炒至冰糖變成焦糖色。4、倒入炒好的五花肉，翻炒，讓融化的糖裹在五花肉上，倒入沒...
- 29079
![日式厚蛋燒]( "日式厚蛋燒")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：5個;火腿:30克;食鹽：少許;植物油：少許;細香蔥：5根;日式厚蛋燒的做法選笨雞蛋5個（帶殼220g左右，去殼190g）味道好，顏色也好。火腿和香蔥要切的很細碎鍋裡只用刷子刷一薄層油。攤兩層餅刷一次油即可。或者，不...
- 14966
![肉燒蛋怎麼做好吃 肉燒蛋的做法]( "肉燒蛋怎麼做好吃 肉燒蛋的做法")
- 1、用料：帶皮五花肉適量、鵪鶉蛋適量、料酒適量、老抽適量、冰糖適量、油適量。2、起油鍋，中小火煎鵪鶉蛋，盛起備用。3、起油鍋，放入五花肉煸炒至變色。4、加入老抽。5、放入冰糖。6、加大量料酒。7、放入先前煎好的鵪鶉蛋一起煮。8、大火燒開，小火煮至醬汁濃稠，肉、蛋入味即可...
- 13070
![豆腐燒蛋怎麼做好吃 豆腐燒蛋做法]( "豆腐燒蛋怎麼做好吃 豆腐燒蛋做法")
- 1、鍋中墊油，放豆腐塊，煎至兩面金黃。2、然後把雞蛋打散，倒入鍋中，蛋液快凝固翻滾下。3、準備蒜末，生抽，蠔油，鹽，雞精，番茄醬，清水，澱粉。4、調勻之後倒入鍋中。5、煮開即可，最後撒上蔥花小米辣。...
- 24984
生活全書館
