紅茶有哪些名稱

紅茶有哪些名稱：答案是紅茶、滇紅茶、正山小種、金駿眉、九曲紅梅。

1. 正山小種（Keemun black tea）

2. 廬山雲霧（Luan Guapian）

3. 祁門紅茶（Qi Men Hong Cha）

4. 滇紅（Dian Hong）

5. 金駿眉（Jin Jun Mei）

6. 毛尖紅茶（Mao Jian Hong Cha）

7. 普洱（Pu Erh）

8. 月光白（Moonlight White）

9. 黑玫瑰（Black Rose）

10. 洛神花（Hibiscus）

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“紅茶有哪些名稱”主要包括：滇紅工夫、正山小種、川紅工夫、金駿眉、九曲紅梅、日照紅茶、英德紅茶、小種紅茶、紅碎茶、信陽紅茶、大吉嶺紅茶、滇紅工夫、正山小種、川紅工夫、金駿眉、九曲紅梅、日照紅茶、英德紅茶、小種紅茶、紅碎茶、信陽紅茶、大吉嶺紅茶，並且大部分使用者都認為滇紅工夫更好。

滇紅工夫 滇紅工夫產於雲南省南部以及西南部一帶，具有茶形緊實、身骨重實、色澤調勻的特點，沖泡後湯色紅鮮明亮、金圈突出、葉底紅勻鮮亮、香氣鮮爽、滋味濃強。

正山小種 正山小種產於福建省武夷山市星村鎮桐木關地區，具有條索緊實，色澤烏潤的特點，沖泡後湯色紅濃呈深琥珀色，松煙香濃烈，滋味醇厚甘爽，帶有桂圓味，喉韻明顯。

川紅工夫 川紅工夫產於四川省宜賓市筠連縣，具有緊細圓直、毫鋒披露、色澤烏潤、香高味濃的優良品質，沖泡後湯色濃亮，葉底厚軟紅勻，帶有清鮮的橘糖香，滋味醇厚鮮爽。

除了上面介紹的幾種名稱，中國紅茶品種還有正山小種、金駿眉、宜紅、利川紅、嶗山紅茶等等，其中以祁門紅茶、滇紅、正山小種與金駿眉最為著名。

九曲紅梅 九曲紅梅產於浙江省杭州市西湖區，具有條索細若髮絲，彎曲細緊如銀鉤，抓起來互相勾掛呈環狀，披滿金色的絨毛的特點，沖泡後湯色鮮亮、葉底紅豔成朵、滋味濃郁、香氣芬馥。

日照紅茶:是山東日照嵐山區的特產。日照紅茶由日照聖谷山茶場有限公司首創於2008年初夏，2009年8月聖谷山獲得全國工業生產許可證。

英德紅茶 英德紅茶產於廣東省清遠市，具有顆粒緊結重實、色澤油潤、細嫩勻整、金毫顯露的特點，沖泡後湯色紅豔明亮，金圈明顯，葉底柔軟紅亮，滋味濃厚甜潤。 坦洋工夫 坦洋工夫產於福建省福安市坦洋村，具有茶形緊結、圓直勻整、帶白毫的特點，沖泡後茶湯鮮豔呈金黃色，葉底紅勻光亮，香氣清鮮高爽，滋味醇厚。

1.小種紅茶 小種紅茶是最古老的紅茶、是其他紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來。它主要分為正山小種和外山小種，均原產於武夷山地區。正山小種產於崇安縣星村鄉桐木關，所以又稱為“星村小種”或“桐木關小種”。而外山小種則主產於福建的政和、古田等地。

紅茶可分功夫紅茶，正山小種和紅碎茶。工夫紅茶因揉捻過程講究茶葉的條索，又因為製作時頗費功夫而得名。正山小種有分正山小種和外山小種。紅碎茶，則是因外形細碎而得名。

信陽紅茶 信陽紅茶產於河南省信陽市，具有條索雋秀，色澤金、黃、黑相間的特點，沖泡後湯色清澈有金圈，香氣芬芳豐富而飽滿，滋味醇厚清爽，“信陽韻”顯著。

紅茶有正山小種、金駿眉、祁紅、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、日照紅茶、川紅、英紅、霍紅、越紅等。

常見的紅茶有祁門紅茶、滇紅茶、正山小種、金駿眉、九曲紅梅。

祁門紅茶：安徽祁門，以香高、味醇、形美、色豔而著稱。

滇紅茶：雲南鳳慶，具有濃、強、鮮、爽的顯著特點。

正山小種：福建武夷山，具有獨特的桂圓乾味、松煙香特徵。

金駿眉：福建武夷山，以嫩芽、花果蜜香馥郁而聞名。

九曲紅梅：浙江杭州，以滋味醇和，獨具臘梅香而顯著。

常見的紅茶有哪幾種

1、正山小種

正山小種又被稱為拉普山小種，是我國最早的紅茶，同樣也是世界紅茶的鼻祖。

傳統的正山小種外形條索肥實，色澤烏潤，泡水後湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚。

2、金駿眉

金駿眉的製作工藝基本上是在正山小種的傳統制作工藝的基礎上進行了改進，金駿眉發酵更輕以保留花香並更好地體現茶芽的蜜香，同時金駿眉還減少了煙燻的工藝從而避免煙燻的味道。

金駿眉條索緊細，色澤金、黃、黑三色相間，且以黑色為主，會帶些金色的毫尖，會有果香又有花香，泡出來的湯色是金黃色。

3、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，是我國曆史名茶，著名紅茶精品。

傳統祁紅即祁紅工夫，茶葉香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”。

4、滇紅

滇紅主要產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德巨集等地。

其茶條索粗壯，色澤調勻，沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮。

除此之外

還有諸如信陽紅茶、政和紅茶、寧紅工夫、泉城紅茶、川紅工夫、漢中紅茶、遵義紅等眾多的紅茶種類。

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紅茶的名字有：斯里蘭卡烏伐紅茶，印度大吉嶺紅茶，祁門紅茶，滇紅，九曲紅梅，陽羨紅茶，滇紅金針，閩紅，湖紅，川紅，正山小種，金駿眉，銀駿眉等等。

紅茶（Blacktea），紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名，屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。經過發酵後紅茶中的茶多酚產生的化學反應減少了百分之九十以上，併產生了茶黃素、茶紅素等新成分。

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紅茶的名字有：斯里蘭卡烏伐紅茶，印度大吉嶺紅茶，祁門紅茶，滇紅，九曲紅梅，陽羨紅茶，滇紅金針，閩紅，湖紅，川紅，正山小種，金駿眉，銀駿眉等等。

紅茶（Blacktea），紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名，屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。經過發酵後紅茶中模劑電應新胡的茶多酚產生的化學反應減少了百分之九十以上，併產生了茶黃素、茶紅素等新成分。

紅茶有哪些品種名稱

紅茶的品種主要有泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶、滇紅、越紅、泉城紅、紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅等多個品種，其中祁門紅茶最為著名。如果是按加工方法與出品的茶形分類又可分為小種紅茶、紅碎茶、速溶紅茶、馬邊功夫等。

紅茶有哪幾種茶葉

紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。

紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名。

如果按加工的方法與出品的型別區分，紅茶又可分為小種紅茶、紅碎茶、速溶紅茶、馬邊功夫等。

正山小種紅茶圖

小種紅茶

最古老的紅茶，也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種，均原產於武夷山地區。

滇紅茶圖

紅碎茶

紅碎茶按其外形又可細分為葉茶、碎茶、片茶、末茶，產地分佈較廣，遍於雲南、廣東、海南、廣西，主要供出口。

速溶紅茶圖

速溶紅茶

速溶紅茶是茶葉的一種加工品，用純天然茶葉原料。通過現代生物科技，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經乾燥噴霧而成的奈米級顆粒狀固體。它能迅速溶解於水中的固體飲品，有時候也被稱為紅茶茶珍、即溶紅茶。

馬邊功夫

馬邊功夫為紅茶新貴，由四川馬邊金星茶廠創制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種為原料，結合各地功夫紅茶工藝精製而成。按規格分類白毫、碎白毫、片茶、小種、茶粉、切碎-撕裂-捲曲紅茶。

紅茶種類名稱大全

紅茶種類名稱如下：

1、正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。產於崇安縣星村鄉桐木關一帶，所以又稱為“星村小種”或“桐木關小種”，是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖。

2、外山小種，是福建省的紅茶特產，產於崇安縣星或者鄉桐木關一帶，2013江西的鉛山一帶也有出產。

3、祁門工夫，是我國傳統工夫茶的珍品，有百餘年的生產歷史，主產安徽省祁門縣,祁門工夫以外形苗秀，祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。

4、滇紅工夫，屬大葉種類型的工夫茶，是中國工夫紅茶的新葩，以外形肥碩緊實，金毫顯露骨和香高味濃的品質獨樹一幟，而稱著於世。

5、紅碎茶，是一種茶葉，是國際茶葉市場的大宗產品，遍於雲南、廣東、海南、廣西，主要供出口。成品茶外形條索緊結、雄壯、肥碩，色澤烏潤，湯色鮮紅，香氣鮮濃，滋味醇厚，富有收斂性，葉底紅潤勻亮，金毫特顯，毫色有淡黃、菊黃、金黃之分，為外銷名茶。

紅茶簡介：

紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、穀氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。

茶葉紅茶有哪些品種名稱茶葉紅茶品種名稱有哪些

1、紅茶主要品種有三十多種，其中最常見的十大品種為祁門紅茶、正山小種、滇紅工夫、金駿眉、日照紅茶、英德紅茶、川紅、宜紅、蘇紅和越紅。其中，祁門紅茶被譽為紅茶皇后，產自安徽省祁門縣，香甜味美。

2、正山小種是世界上第一款真正意義上的紅茶，被稱為紅茶鼻祖，產自福建省武夷山市，香味濃烈，滋味醇厚。滇紅是對產自雲南的紅茶的簡稱，是中國工夫紅茶的後起之秀，香氣鮮爽，滋味濃強。

3、金駿眉茶是一款頂級紅茶、創新型紅茶，屬於正山小種紅茶的分支，是在小種紅茶傳統工藝基礎之上，通過創新融合研製出來的新品種，口感甘甜飽滿，入口甘爽。英德紅茶產自廣東省英德市，因香氣濃郁純正，滋味醇滑甜爽，與雲南滇紅、安徽祁紅並稱中國三大紅茶，被認為是中國乃至世界最好的紅茶品種之一。

紅茶種類名稱大全 紅茶的簡介

1、中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等。

2、紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特徵。紅茶品種以祁門紅茶較為著名。

3、紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。

紅茶有哪些品種，常見的紅茶種類名稱及排名

紅茶品種有滇紅、日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等，紅茶是一種全發酵茶，具有紅湯紅葉、香高甜、味鮮濃的特點，最初起源於我國福建武夷山一帶，目前我國紅茶產區主要集中在福建、安徽、雲南等省。

在世界範圍內，紅茶是知名度和影響力最大的一種茶，曾經，中國紅茶是全世界的中心，現在世界各地都有著廣泛的種植，紅茶也稱為了一種享譽世界的名茶。

紅茶種類

紅茶是一種全發酵茶，具有紅湯紅葉、香高甜、味鮮濃的特點，最初起源於我國福建武夷山一帶，目前我國紅茶產區主要集中在福建、安徽、雲南、四川、湖北、湖南、江西等省，河南、浙江、廣東、廣西、貴州等省也有生產。

紅茶品種有金駿眉、滇紅、日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等。

NO1、滇紅工夫

滇紅工夫茶內銷全國各地，將其沖泡之後，紅豔明亮，高檔滇紅，茶湯與茶杯接觸的地方會出現金黃的圓圈，冷卻後會有乳凝狀的冷後渾現象，這是質優的表現。

NO、祁門工夫

祁門工夫紅茶，在中國的種植歷史有100多年，主要的產地在安徽省祁門縣，每年的產量大約在5萬擔，祁門工夫的外形秀美，而且青氣濃郁，在世界上都有名。

NO3、川紅工夫

川紅工夫主要產自四川省，是上世紀產生的一種工夫紅茶，50多年來，川紅紅貴人、醒世黃金白露、敘府金芽、早白尖貴妃紅等川紅工夫茶品牌享譽中國。

NO4、閩紅工夫

閩紅工夫茶是福建特產，這裡的地理位置優越，生產的紅茶品質也是非常高的，擁有自己的消費愛好者，在中國和國際上的地位也非常高。

NO5、越紅工夫

越紅工夫茶的產地在浙江省紹興，它的條索緊結挺直，泡水後淨度高，而且外形優美，因為這個原因世界稱著，是一種廣受環境的紅茶。

紅茶包括哪些茶葉品種（正宗的紅茶排行榜前10名）

紅茶包括的茶葉品種有祁門工夫、正山小種、金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、百瑞香、阿薩姆紅茶等等。這幾種紅茶各有各的特點和優勢，不管喝哪一種茶，只要是自己喜歡的口感就好。紅茶是很溫和的茶，可以適當飲用，長期堅持下來有改善寒涼體質的效果。

常見的紅茶品種排行

紅茶是常見的茶飲，男女老少皆宜。品種也比較多的，不同品種的紅茶都有喜愛飲用的人群。那麼，常見的紅茶有哪些品種？下面我們就瞭解下生活中常見的紅茶品種。

1、祁門工夫

在中國，紅茶主要還是清飲，更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國內生產最多的紅茶品種是工夫紅茶，其中最出名的是祁門紅茶，也叫祁門工夫。

與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被並稱為“世界三大高香紅茶”，歷史悠久，享譽全球。

2、正山小種

正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，屬於小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村，故又稱“桐木關小種”，小種指其稀少而珍貴。

後因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶，所以當地人為了區別假冒品，取名為“正山”，意指正宗。

3、金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡後其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀，故而取名中含有“金”。

因新開發的產品只選用產自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料，又期望新作能夠如駿馬般奔騰發展，故而取名中含有“駿”。茶葉的形狀似眉毛，“眉”還具有壽者、長久之意，故而取名中含有“眉”。

4、銀駿眉

銀駿眉是與金駿眉一同被研製出來的，也是正山小種的高階品種。

銀駿眉是於穀雨前採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽，製作500克銀駿眉需數萬顆標準嫩芽，一芽一葉。

5、銅駿眉

銅駿眉又常被叫做赤甘，又根據葉子的張開程度，分為小赤甘和大赤甘。銅駿眉與金、銀駿眉同為正山小種的駿眉系列，根據茶葉的品質及採摘的標準不同，在前面加上金、銀、銅來區分駿眉的等級。

6、百瑞香

百瑞香也屬於正山小種紅茶。白瑞香茶種是武夷十大名樅之一，最早生長在武夷巖茶產區，多製為烏龍茶。

後引種至桐木關自然保護區，茶葉品性發生了微妙的變化，自嘉茶將其用傳統正山小種工藝製成紅茶。

7、阿薩姆紅茶

產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另種樹為茶樹適度遮蔽；由於雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。

阿薩姆紅茶以6－7月採摘的品質最優，但10－11月產的秋茶較香。

阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。

8、大吉嶺紅茶

大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，以5－6月的二號茶品質最優，被譽為“紅茶中的香檳”，所以大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。

三、四月的一號茶多為青綠色，二號茶為金黃。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和。

大吉嶺紅茶最適合清飲，但因為茶葉較大，需稍久燜使茶葉盡舒，才能得其味。一般，下午茶及進食口味生的盛餐後，最宜飲此茶。

9、錫蘭紅茶

錫蘭紅茶以烏沃茶最著名，產于山嶽地帶的東側。

錫蘭的高地茶通常製為碎形茶，呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮，上品的湯麵環有金的光圈，猶如加冕一般。

其風味具刺激性，透出如薄荷、鈴蘭的芳香，滋味醇厚，雖較苦澀，但回味甘甜。

汀布拉茶的湯色鮮紅，滋味爽口柔和，帶花香，澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡，湯色橙黃，香味清芬，口感稍近綠茶。

紅茶種類名稱大全

紅茶的種類如下：

（1）金駿眉

金駿眉被稱為紅茶中的頂級，是非常火熱的紅茶品種。金駿眉沖泡後的湯色呈金，有著淡淡的果香，蜜香以及花香的香味。品嚐起來有著潤滑以及淡淡花香的口感，讓人喝了還想喝。

（2）正山小種

紅茶最早的品種可以說是正山小種了，也可以稱為小種紅茶。但因為市面上太多假冒的小種紅茶，所以取名為正山小種，代表著正宗的意思。正山小種外形看起來非常飽滿緊結，色澤烏黑偏褐色，喝起來的口感更是給人淡淡的松煙香以及濃郁的芳香香氣，給人很好的口感體驗。

（3）滇紅

滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產雲南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國工夫紅茶的後起之秀。以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟，而稱著於世。

（4）祁門紅茶

祁門紅茶在中國非常的出名，還有另一個名字叫做祁門工夫，還被稱為世界三大高香紅茶有著很悠久的歷史以及很高的榮譽。祁門紅茶的外形看起來非常細嫩均勻，色澤飽滿富有光澤，給人很好的視覺效果。

紅茶有哪些品種名稱 紅茶具體有哪些品種名稱

1、在中國，紅茶分為小種紅茶，工夫紅茶和紅碎茶三種。

2、世界上的名茶主要包括：

祁門紅茶（中國）、 阿薩姆紅茶（印度:阿薩姆邦）、 大吉嶺紅茶（印度：西孟加拉邦的大吉嶺）、 錫蘭高地紅茶（斯里蘭卡）、 尼爾吉利茶（印度：尼爾吉利邦及泰米爾納德邦）、川紅工夫（六合茗居）、 臺茶18號（臺灣南投縣魚池鄉） 南亞紅茶中，以印度西孟加拉的大吉嶺紅茶最為上等。

3、中國是紅茶的原產地，中國知名名茶有：

福建的正山小種、福建的閩紅、安徽的祁紅、雲南的滇紅、廣東的英德紅茶、四川的馬邊功夫紅茶。

除了單一品種的紅茶以外，還有混合茶（blended tea）和調味茶（flavoured tea）。混合茶是把不同品種紅茶的搭配起來製成的。

紅茶名稱有哪些

1、九曲紅梅

九曲紅梅，又稱“九曲烏龍”，簡稱“九曲紅”，是西湖區另一大傳統拳頭產品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶產於西湖區雙浦鎮的湖埠、雙靈、張餘、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶，尤以湖埠大塢山所產品質最佳。

2、正山小種

正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，屬於小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村，故又稱“桐木關小種”，小種指其稀少而珍貴。

3、金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡後其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀。

紅茶有哪些品種前十名

十大紅茶品種為祁門紅茶、正山小種、滇紅工夫、金駿眉、日照紅茶、英德紅茶、川紅、宜紅、蘇紅和越紅。

紅茶在我國六大茶類裡，是一款比較特殊的茶。因為曾經很長一段時間內，它都是我國出口賺外匯的重要農特產品。在我們國內，以前紅茶並不出名，或者說喜歡喝的人群基數比較小。但是最近這幾年，隨著老百姓消費的多元化和個性化，紅茶也逐漸在國內茶葉界流傳開來，越來越受歡迎。

紅茶是經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶，屬於全發酵茶類。我國四大茶區都有紅茶產區，華南茶區的福建正山小種，老品牌的紅茶。後起之秀金駿眉，深受市場喜愛。西南茶區的川紅、滇紅，價效比非常高。江南茶區的祁門紅茶，被譽為世界三大高香紅茶之首。江茶茶區的日照紅茶，也是最近幾年比較出名的紅茶。

本質上來講，紅茶是一種製作工藝的總稱，按照這種工藝製作出來的茶葉，都可以稱之為紅茶，因此，除了很多經典老牌子紅茶以外，很多地區也出現了許多新創紅茶。比如我老家大別山地區，是著名的綠茶產區，現在也有不少人按照祁門紅茶的工藝加以改進，結合當地特色製成嶽紅，口感品相都十分不錯。

紅茶按製造工藝劃分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大品種

小種紅茶

小種紅茶是福建省特有品種，產於武夷山桐木關一帶。依據原料產地和薰煙加工方法不同，分為正山小種和煙小種兩種產品。與其它紅茶製造方法分區別就在於烘乾階段，小種紅茶在烘乾階段採用松木柴邊薰煙邊乾燥，形成香氣有松煙香、滋味呈桂圓味的品質特點。

工夫紅茶

工夫紅茶是條形茶，在製造中基本不破壞芽葉的完整性，經揉捻後形成條狀。工夫紅茶生產地域很廣，產品甚多，一般以地名命名其產品，如坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫等。工夫紅茶共同的品質特點是，外形條索細緊，湯色紅豔，色澤烏潤，香氣芬芳鮮爽，滋味醇厚甘甜，葉底細嫩紅亮。

紅碎茶

紅碎茶是在製造過程中，揉捻時將鮮茶葉切碎，形成顆粒狀的碎茶。紅碎茶產品分為葉茶、碎茶、片茶和末茶4種。其中，碎茶外形緊卷呈顆粒狀，重實勻齊，色澤烏潤，湯色紅豔明亮，滋味濃強鮮爽，葉底棕紅亮澤。