貓屎咖啡怎麼衝

需要準備的用具：手衝壺、濾杯、濾紙、下座—玻璃壺、杯子。

沖泡一杯咖啡分量的步驟為：

先將咖啡杯進行溫杯；將濾杯架在玻璃壺上， 將熱水倒入手衝壺內使其靜置慢慢降溫至85到95攝氏度左右；以熱水淋下使濾紙平貼與濾杯上並濾杯與玻璃壺，接著將水倒出；將約12克的咖啡粉倒入濾杯，並拿起濾杯以手拍打側面使咖啡粉表面略平；以手衝壺由濾杯中央注水澆澆至接近濾杯周圍，不要衝到最旁邊的咖啡粉，接著往外出使其浸溼咖啡粉後靜置約20到30秒，如此反覆直到下座玻璃壺的咖啡到一杯的分量。