蝦血是什麼顏色的

蝦的血液呈淡藍色。

因為蝦的血液中含血藍蛋白，血藍蛋白由銅離子和1個約200個以上氨基酸的肽鏈結合而成，是一種含銅的呼吸色素，也能與氧結合和分離來運送氧氣。血藍蛋白和氧結合後是淡藍色的，因此蝦的血液呈淡藍色。