常溫下蜂蜜保質期多長時間

蜂蜜的保質期因廠家、純度和儲存情況而異。正規廠家生成的蜂蜜在常溫下一般可以儲存18-24個月左右，手工收集的蜂蜜如果儲存妥當也可以儲存幾個月的時間。市面上的蜂蜜保質期為18個月或者兩年，但實際的保質期通常會超過這個時間。如果蜂蜜非常純，儲存方法得當，大約在2~3年左右就不會有任何問題。

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蜂蜜有保質期嗎 保質期多久

一般蜂蜜的保質期是兩年時間，但是嚴格來講，蜂蜜具有很強的抗菌能力，並沒有嚴格的保質期，一般只要沒有變質還可以食用。

蜂蜜的保質期通常在兩年到三年左右，過期的蜂蜜可出現發酵、顏色轉變、起大量氣泡等轉變，是不能夠持續食用的。平常生活中注重觀察食物的保質期，按時清理過期食物。

蜂蜜的保質期主要取決於蜂蜜的純度，好的蜂蜜保質期都在兩年以上甚至更久，但由於市面上的蜂蜜不能保證完全質純，因此蜂蜜的保質期為兩年。

蜂蜜儲存方法：

蜂蜜常溫密封儲存就可以了，將蜂蜜長期放置在常溫下，不見黴變或質變，主要緣由是蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，保持著很高的滲透力，微生物無法在這種環境內生存。

此外，蜂蜜是弱酸性物質，存放純蜂蜜的容器好用玻璃或陶瓷器皿，不要用鐵、鉛等金屬器皿儲存，以免遊離重金屬汙染蜂蜜。用無毒塑料瓶存放的蜂蜜，時間也不宜過長。

裝入容器的蜂蜜，好加蓋密封，避免與潮溼空氣接觸，以免發酵。應放在清潔、陰涼通風的地方，好把蜂蜜放在冰箱裡儲存，注意避免汙染。

蜂蜜多久過期變質

蜂蜜會過期變質。蜂蜜的保質期一般是18個月或者2年，是保質期比較長的食品，即使儲存好了也可以食用。然而，蜂蜜也會變壞。如果有酒味，不建議繼續食用。蜂蜜會過期變質。它變得稀薄和白色，或者甚至結塊，或者變成流動的液體。這個時候就不能喝了。此時蜂蜜已經發酵，性質發生了變化，已經過期變質。一般蜂蜜的保質期是兩年，但嚴格來說，蜂蜜的抗菌能力很強，沒有嚴格的保質期。一般只要沒有變質，營養價值可能會降低，但還是可以吃的。蜂蜜儲存方法:選蜂蜜的時候可以選擇小罐裝的。如果買大罐的，可以買一卷保鮮膜，吃完先蓋好，再用保鮮膜包住瓶口。炎熱的夏天，蜂蜜在常溫下很容易發酵。你要把蜂蜜放在玻璃容器裡，放在鍋裡在水里加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘停止發酵。要想讓蜂蜜長時間儲存不變質不變味，可以在蜂蜜中放入適量的薑片。

蜂蜜一般保質期多久

蜂蜜的保質期是兩年。

蜂蜜的保質期一般都是在兩年左右，如果是純的蜂蜜保質期會更長一些，如果有其它物質的蜂蜜保質期就會變短。但是在儲存蜂蜜的時候，也要在密封的乾燥的玻璃瓶中儲存，而且也要在5~10℃的溫度下儲存，同時也要避免光照，在使用蜂蜜的時候也不要沾到水，使用之後要立即把蜂蜜的蓋子蓋緊。

蜂蜜和儲存方法：

1、加熱防止發酵

炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下很容易發茹發酵。發現這種情況，就應把蜂蜜盛在玻璃容器內，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘，即可阻止發酵。

2、密封儲存

一般家裡吃的蜂蜜都是灌裝，吃一點就倒出來一點，然後蓋上蓋子封存，這種蓋子並沒有什麼有效的密封措施，空氣和細菌都容易進入。所以在選擇蜂蜜的時候，可以選擇小罐裝的，幾天就能吃完，或者買小袋裝的，一次吃一袋。如果不幸你買的是大罐裝，沒關係，買一卷保鮮膜，每次吃完先蓋上蓋子，然後用保鮮膜裹住瓶口即可。

3、生薑片防變質

要使蜂蜜久放而不變質、不變味，可以在蜂蜜中放適量薑片。方法是:選擇純淨而不含雜質的蜂蜜，放入乾淨的玻璃瓶或陶瓷罐內，然後每500克蜂蜜內加一小片生薑，密封后放陰涼處貯存，即可久放而不變質。

4、冷水儲存

還有一個儲存食物的方法就是冷水儲存，用袋子將瓶裝的蜂蜜裝起來，封口要嚴實，不能漏水。再用一個大小合適的水盆盛滿水放到陰涼的地方，然後將蜂蜜放入其中。如果你家在農村，有水井的話，可以將蜂蜜放到井裡，儲存效果好很多，蜂蜜不會結晶。

蜂蜜常溫下能儲存多久

蜂蜜常溫下能儲存18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年，但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色，香，味口感較好，儲存很久的蜂蜜，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害，只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。

蜂蜜

科學研究證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會變質的食品，1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。

可見，真正成熟的純蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要在食物上標明保質期，因此，蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定2年。