野山菌湯做法

1、各類菌類去掉老的部份，用手撕成條，洗淨待用。

2、鍋內放水燒開，放入燙兩分鐘撈起。

3、鍋內放油至6成熱時，放入蒜片和薑片爆香。然後倒入剛才燙好的蘑菇翻炒一會，將蘑菇倒入砂鍋中，一次性加足清水，大火煮沸一段後，加入少許鹽調味即可起鍋。