西紅柿怎麼切三角塊

可以使用滾刀切法。用左手按著原料（西紅柿）滾動；右手隨著原料（西紅柿）切下去，切一刀轉動一次，切時要掌握一定斜度，即可將西紅柿切成三角塊狀。此方法不僅適用於西紅柿，也適用於質脆的藥膳原料，例如蘿蔔、土豆、黃瓜等。