![如何做黴豆腐好吃]( "如何做黴豆腐好吃")
- 1、準備食材：老豆腐2斤、高度白酒2兩、花椒粉3兩、鹽半包、辣椒粉半斤、十三香1包、熟菜籽油半斤、香油2兩、玉米葉。2、把豆腐買回來切成大小均勻的四方塊，擺好放在太陽下放一天濾幹水。3、依次將豆腐擺在玉米葉上要有間隙（玉米葉下面墊了白布）避免蟲子進入。4、一層玉米葉，...
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![如何做黴黃豆醬 黴黃豆醬的方法教程]( "如何做黴黃豆醬 黴黃豆醬的方法教程")
- 1、將黃豆洗淨後放在鍋中煮，煮熟後撈出裹上面粉待用。2、將乾淨的紙鋪在盒子裡，再將裹好麵粉的黃豆均勻的鋪在盒子裡密封好。3、隨時觀察盒子裡的豆子，當豆子從白菌絲變成綠黴的時候說明豆子已經黴好了。4、將黴好的豆子放在鹽水中浸泡後裝罐，在拿到太陽下暴晒，等豆子發酵好後...
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![不鏽鋼蒸鍋做黴豆腐的方法是什麼]( "不鏽鋼蒸鍋做黴豆腐的方法是什麼")
- 1、原料：豆腐塊、米酒、糙米、食鹽、砂糖各適量；2、毛黴的生長：將豆腐塊平放在不鏽鋼蒸鍋內，不鏽鋼蒸鍋中的溫度控制在15~18℃，並保持在一定的溼度。3、約48小時後，毛黴開始生長，3天之後菌絲生長旺盛，5天后豆腐塊表面佈滿菌絲。豆腐塊上生長的毛黴來自空氣中的毛黴孢子，而現代的腐...
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![為什麼做黴豆腐要先蒸一下 做黴豆腐為什麼要先蒸一下]( "為什麼做黴豆腐要先蒸一下 做黴豆腐為什麼要先蒸一下")
- 1、做黴豆腐先蒸一下，是殺滅豆腐上的其他雜菌，防止其他有害的細菌繁殖產生有害物質。2、黴豆腐是一種美味的食品，先將豆腐切成小塊，然後蒸一下，最後，將毛黴菌的菌種接種在豆腐塊上就可以了，等待2至3天，毛黴菌繁殖生長長出許多白毛就可以了，然後拌好佐料，密封儲存15天就可以食用。...
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![用不鏽鋼蒸鍋做黴豆腐的方法]( "用不鏽鋼蒸鍋做黴豆腐的方法")
- 1、原料：豆腐塊、米酒、糙米、食鹽、砂糖各適量；2、毛黴的生長：將豆腐塊平放在不鏽鋼蒸鍋內，不鏽鋼蒸鍋中的溫度控制在15~18℃，並保持在一定的溼度。3、約48小時後，毛黴開始生長，3天之後菌絲生長旺盛，5天后豆腐塊表面佈滿菌絲。豆腐塊上生長的毛黴來自空氣中的毛黴孢子，而現代的腐...
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![為什麼做黴豆腐要先蒸一下]( "為什麼做黴豆腐要先蒸一下")
- 1、做黴豆腐先蒸一下，是殺滅豆腐上的其他雜菌，防止其他有害的細菌繁殖產生有害物質。2、黴豆腐是一種美味的食品，先將豆腐切成小塊，然後蒸一下，最後，將毛黴菌的菌種接種在豆腐塊上就可以了，等待2至3天，毛黴菌繁殖生長長出許多白毛就可以了，然後拌好佐料，密封儲存15天就可以食用。...
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![如何做黴黃豆醬]( "如何做黴黃豆醬")
- 1、將黃豆洗淨後放在鍋中煮，煮熟後撈出裹上面粉待用。2、將乾淨的紙鋪在盒子裡，再將裹好麵粉的黃豆均勻的鋪在盒子裡密封好。3、隨時觀察盒子裡的豆子，當豆子從白菌絲變成綠黴的時候說明豆子已經黴好了。4、將黴好的豆子放在鹽水中浸泡後裝罐，在拿到太陽下暴晒，等豆子發酵好後...
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![不鏽鋼蒸鍋做黴豆腐的方法是什麼 用不鏽鋼蒸鍋做黴豆腐的方法]( "不鏽鋼蒸鍋做黴豆腐的方法是什麼 用不鏽鋼蒸鍋做黴豆腐的方法")
- 1、原料：豆腐塊、米酒、糙米、食鹽、砂糖各適量；2、毛黴的生長：將豆腐塊平放在不鏽鋼蒸鍋內，不鏽鋼蒸鍋中的溫度控制在15~18℃，並保持在一定的溼度。3、約48小時後，毛黴開始生長，3天之後菌絲生長旺盛，5天后豆腐塊表面佈滿菌絲。豆腐塊上生長的毛黴來自空氣中的毛黴孢子，而現代的腐...
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![做黴豆腐為什麼要先蒸一下]( "做黴豆腐為什麼要先蒸一下")
- 1、做黴豆腐先蒸一下，是殺滅豆腐上的其他雜菌，防止其他有害的細菌繁殖產生有害物質。2、黴豆腐是一種美味的食品，先將豆腐切成小塊，然後蒸一下，最後，將毛黴菌的菌種接種在豆腐塊上就可以了，等待2至3天，毛黴菌繁殖生長長出許多白毛就可以了，然後拌好佐料，密封儲存15天就可以食用。...
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![如何做紹興黴千張 怎麼做紹興黴千張]( "如何做紹興黴千張 怎麼做紹興黴千張")
- 1、原料整理：取新鮮千張，切成長15×20釐米左右的長方形，剔除碎片。2、酸化：取生產豆腐的酸下腳水(又叫窯漿水或窯子水)，下腳水pH值4～4.5，將切塊的千張一張張分散，置50℃下腳水中浸泡15分鐘以上。浸泡時務必使千張的各個部位都接觸下腳水。浸泡時間長短視氣溫高低而定。氣溫高，時間...
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![去黴斑怎樣做]( "去黴斑怎樣做")
- 1、利用淘米水來浸泡有黴斑的衣物，時間要長一些，因為淘米水中的蛋白質可以吸附一些黴菌，所以可以去除比較淡一些的黴斑。2、衣物上的黴斑可先在日光下暴晒，後用刷子清黴毛，再用酒精洗除，或用綠豆芽搓洗。...
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![饅頭髮黴做醬]( "饅頭髮黴做醬")
- 麵醬是部分北方朋友日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種調味品，很多朋友會在家自制麵醬或者是去超市購買一些麵醬放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制麵醬的時候，發現自己不知道如何用農村土法晒麵醬，一般來說用農村土法晒出的麵醬味道不僅美味可口，而且蘸著饅頭...
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![黴豆腐乳怎麼做 黴豆腐乳竅門]( "黴豆腐乳怎麼做 黴豆腐乳竅門")
- 1、豆腐發酵：把買回來的水豆腐按照自己要求的大小切成小塊，晾乾水分，放入鋪好稻草的可密封容器裡。只能放一層，因為豆腐軟易壓壞。等待10天發酵。2、實際操作：把切好晾乾的水豆腐擺放在電飯煲的蒸籠裡，擺放好後裝進保鮮袋裡紮緊密封，就這樣放進溫度16℃冰箱即可；等待發酵。七天後...
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![做正宗黴魚教程 正宗黴魚怎麼做]( "做正宗黴魚教程 正宗黴魚怎麼做")
- 1、鮮魚塊兩條魚、乾紅辣椒粉一斤、鹽適量、五香粉，孜然粉，胡椒粉各少許、高度白酒適量。2、黴魚的做法：整魚剖好，晾乾水分，鮮魚剁塊，加入鹽，白酒醃製一個小時。3、加入辣椒粉，五香粉，胡椒粉，孜然粉拌勻，靜置半小時。4、裝壇，碼好魚，密封，靜待發酵。還可發酵好後加入燒熟後冷卻的茶油，更...
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![黴豆渣如何做]( "黴豆渣如何做")
- 1、豆腐渣1份，約加水2倍，並可加入少量做豆腐的黃漿水，攪拌均勻，成漿糊狀，放常溫下，直至豆渣糊表面出現水，倒出多餘水分。浸泡時間的長短與用水跟地區氣溫有關，一般在24小時左右。氣溫高，加水多；氣溫低，加水少，一般為豆渣重量的兩倍上下。2、將已清漿的豆渣裝入麻袋中，壓榨出多餘水分。...
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![黴黴為什麼叫黴黴]( "黴黴為什麼叫黴黴")
- 1、TaylorSwift被叫黴黴，是中國歌迷對她的稱呼。這個暱稱是TaylorSwift特有。2、因為TaylorSwift十分漂亮，年齡又小，美國那邊都叫她美國甜心之類的，中國這邊就叫她小美女，美和“黴”讀音相同。3、而且TaylorSwift每次有強勢的單曲衝擊BillboardHot100榜單冠軍時，都會遇到各種妖...
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![黴豆腐怎麼做]( "黴豆腐怎麼做")
- 1、在密封的容器裡面放好報紙，鋪保鮮膜或者乾淨的塑料袋，把打好的豆腐放在上面。2、放好豆腐後在它的上面再放一層保鮮膜或者乾淨的塑料袋，在放上報紙。3、把蓋子蓋好，放置四五天左右。腐乳好不好吃就看這一步。4、混合好鹽，椒末，讓黴好的豆腐塊在調料粉裡打一滾。5、把沾好調...
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![黴黴的起因 黴黴為什麼叫黴黴]( "黴黴的起因 黴黴為什麼叫黴黴")
- 1、TaylorSwift被叫黴黴，是中國歌迷對她的稱呼。這個暱稱是TaylorSwift特有。2、因為TaylorSwift十分漂亮，年齡又小，美國那邊都叫她美國甜心之類的，中國這邊就叫她小美女，美和“黴”讀音相同。3、而且TaylorSwift每次有強勢的單曲衝擊BillboardHot100榜單冠軍時，都會遇到各種妖...
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![做泡椒黴豆腐的方法 泡椒黴豆腐怎麼做]( "做泡椒黴豆腐的方法 泡椒黴豆腐怎麼做")
- 1、準備三四塊豆腐，豆腐先要瀝乾水，再將瀝乾水後豆腐切成大小跟麻將大小差不多的方塊。2、再將切好的豆腐塊放入一個大容器裡，可以適當用蓋子蓋一下，但不用太密封。觀察豆腐塊顏色，有一點點黃黴就可以。3、將生薑去皮後切成細絲然後再切成細末。4、鍋燒熱，放入食用油，待油冒煙後...
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![做夢夢到發黴]( "做夢夢到發黴")
- 夢境的產生其實是和生命活動有著一定的關聯的，是一種心理和生理共同影響的多重作用。人類在睡眠的狀態之下，身體仍然是保持著一個最基礎的生命活動，我們的大腦也不例外，雖然整體上處於一個休眠機制，但是仍然有一部分腦細胞處於活躍的狀態，正是這部分細胞的活躍才製造了睡夢當中...
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![黴豆腐的做法 黴豆腐怎麼做才好吃]( "黴豆腐的做法 黴豆腐怎麼做才好吃")
- 1、豆腐切成5釐米見方1釐米厚的小塊，成行排放在乾淨的籠屜上，上面蓋一層紗布防塵，使其自然發酵。2、一般室溫在10攝氏度時，需15天；室溫在20攝氏度時，需5天，豆腐表面會長出一層淡黃色的菌毛，這個過程叫做“初期發酵”。3、紀初期發酵的豆腐坯用鹽水醃漬，叫“後期發酵”。方法是先將...
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![去黴斑怎樣做 去黴斑的方法]( "去黴斑怎樣做 去黴斑的方法")
- 1、利用淘米水來浸泡有黴斑的衣物，時間要長一些，因為淘米水中的蛋白質可以吸附一些黴菌，所以可以去除比較淡一些的黴斑。2、衣物上的黴斑可先在日光下暴晒，後用刷子清黴毛，再用酒精洗除，或用綠豆芽搓洗。...
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![發黴饅頭做醬的做法]( "發黴饅頭做醬的做法")
- 麵醬是部分北方朋友日常生活中極其常見且深受男女老少喜愛的一種調味品，很多朋友會在家自制麵醬或者是去超市購買一些麵醬放在家中準備食用。然而一些朋友在家自制麵醬的時候，發現自己不知道如何用農村土法晒麵醬，一般來說用農村土法晒出的麵醬味道不僅美味可口，而且蘸著饅頭...
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![黴豆腐做法]( "黴豆腐做法")
- 1、食材用料：漿豆腐500克、花椒碎10克、胡椒粉8克、鹽適量、高度白酒100克。2、豆腐均勻的切成小塊，切的大小不講究，只要均勻就可以。3、找一個籮筐或篦子，鋪上一塊白菜葉或者是玉米葉，把豆腐塊均勻的擺放在白菜葉上，豆腐與豆腐之間要留空隙。4、擺完後將上面再覆蓋一層白菜葉...
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![黴豆腐的做法]( "黴豆腐的做法")
- 原料：石膏豆腐一塊（2斤），辣椒粉和椒鹽（2：1），鹽（酌情放），濃香型高度白酒1勺，茶油或麻油100毫升工具：菜簍子，棉布毛巾做法：1.準備好所有原料（最好用石膏豆腐，比較硬，黴起來有型），把豆腐放在屋裡通風處歷經一天一夜風乾水分這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆...
- 20108
生活全書館
