為什麼做黴豆腐要先蒸一下 做黴豆腐為什麼要先蒸一下
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1、做黴豆腐先蒸一下,是殺滅豆腐上的其他雜菌,防止其他有害的細菌繁殖產生有害物質。
2、黴豆腐是一種美味的食品,先將豆腐切成小塊,然後蒸一下,最後,將毛黴菌的菌種接種在豆腐塊上就可以了,等待2至3天,毛黴菌繁殖生長長出許多白毛就可以了,然後拌好佐料,密封儲存15天就可以食用。
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1、做黴豆腐先蒸一下,是殺滅豆腐上的其他雜菌,防止其他有害的細菌繁殖產生有害物質。
2、黴豆腐是一種美味的食品,先將豆腐切成小塊,然後蒸一下,最後,將毛黴菌的菌種接種在豆腐塊上就可以了,等待2至3天,毛黴菌繁殖生長長出許多白毛就可以了,然後拌好佐料,密封儲存15天就可以食用。