廣西西山茶

廣西西山茶是一種優質綠茶，產於廣西壯族自治區桂林市西山區。其產茶歷史悠久，據傳始於唐代，以手工採摘、製作精良、口感香醇、滋味清爽、香氣高雅而著稱。

廣西西山茶主要生長在海拔600至800米的山區，年平均氣溫16℃-18℃，雨量充足，溫溼度條件非常適宜茶樹的生長。成品茶葉外形扁平勻直，色澤翠綠，香氣高雅清香，滋味鮮爽甘醇，湯色清亮明澈，富有韻味。

廣西西山茶是中國十大名茶之一，也是桂林市的特色產品之一，備受消費者喜愛和青睞。

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桂平西山茶是哪裡的特產

桂平西山茶為地理標誌保護產品。桂平西山茶為農產品地理標誌產品。

產於廣西桂平。

因產桂平西山而得名。桂平西山濱臨潯江，著名的乳泉流經茶園旁，泉潤霧攏，十分適宜茶樹的生長。歷史：它起源於唐代，到明代已聞名兩廣和湘、閩等地。據《當州府志》記載：“西山茶，色清綠而味芬芳，不減龍井。”相傳，西山寺僧尼由江南引進茶樹種子，使這裡出產西山茶。西山茶炒制技藝精湛者仍為西山庵院尼姑。後來由於管理不善，西山茶瀕於滅絕，1949年寬能法師受釋巨贊法師引薦，來到桂平縣西山主持佛教事務，同時與新出家的釋昌慧法師一起，在棋盤石、洗石庵等地開荒種茶，使西山茶獲得新生。

西山茶從茶樹的種植，施肥，採摘的時間，到炒制的溫度等，都十分講究。一般從二月下旬至三月初開始採茶。採茶一直到十一月。西山茶要經過攤青、殺青、炒揉、炒條、烘焙、復烘等六道工序製成。攤青即將鮮茶葉薄攤於竹匾上，置放陰涼處。炒條則用“小鍋定型”；烘焙採用置有五層焙篩的焙爐。先製成毛茶，再經復烘方成品。葉嫩條細，苗鋒顯露，色質青黛而呈光澤，湯液碧綠而清澈透亮。

地域範圍

桂平西山茶農產品地理標誌產品的生產地域範圍為桂平市轄區內所有行政鄉鎮，即西山鎮、蒙圩鎮、石龍鎮、厚祿鄉、白沙鎮、南木鎮、金田鎮、垌心鄉、紫荊鎮、江口鎮、木樂鎮、木圭鎮、石咀鎮、馬皮鄉、油麻鎮、社坡鎮、尋旺鄉、羅秀鎮、中沙鎮、大洋鎮、羅播鄉、木根鎮、麻垌鎮、社步鎮、下灣鎮、大灣鎮等26個鄉鎮，414個行政村、7763個村民小組、1個國有林場。種植總面積1000公頃，年總產量2250噸。地理座標為東經109°41′55″至110°22′48″，北緯22°52′02″至23°48′04″。海拔33.3-1313.6米。東鄰平南縣，南與玉林市的容縣、北流市、玉州區、興業縣接壤，西連貴港市港北區，北交來賓市的武宣縣、金秀縣。邊界線總長375公里，東西寬69公里，南北長104公里。

茶知識——西平茶

茶木野“野”知識——西平茶

西山茶產於著名風景區廣西桂平西山，由於其樹種和優越的自然環境，茶的品質優良。西山茶地朝東，陽光充足；地勢較高，經常雲霧繚繞，陽光被霧水折射，形成散射光，使茶葉容易保持幼嫩；茶葉生長繁茂，素有“山有好景，茶有佳味”之說。

西山茶被分為特級、一級、二級，根據茶的等級不同，採摘的要求也不同，但均要保持芽葉完整、新鮮勻淨，不夾鱗片、魚葉。西山茶在立夏前和立秋後採摘,，不宜捋采和抓採。

西山茶經攤晾（春季需7~8小時，夏秋較短）、殺青、揉捻（按輕-重-輕不同力度揉捻）、初幹（高溫快烘）、整形（手工炒）、足幹（低溫慢烘）、提香（溫度由高到低）七道工序製成。

幹茶條索緊結勻稱，鋒苗顯露。肥碩綠嫩，整體富有光澤。湯色碧綠清澈、明亮。滋味醇厚，有花果香。葉底芽葉綠潤、勻齊、色澤鮮活。儲存方式：西山茶要低溫乾燥儲藏，避免光照，杜絕擠壓。

廣西特產什麼茶

1、桂林毛尖：桂林毛尖為綠茶類新創名茶，20世紀80年代初創制成功。毛尖茶原產於桂林堯山腳下的廣西桂林茶葉科研所，茶研所位於明代靖江王墓群之中，風景宜人。桂林毛尖產於廣西桂林堯山地帶。品質特徵：條索緊細，白毫顯露，色澤翠綠，香氣清高持久，湯色碧綠清澈，滋味醇和鮮爽，葉底嫩綠明亮；

　　2、桂平西山茶：西山茶又名棋盤茶、棋盤仙茗，是原產廣西壯族自治區桂平市西山寺的綠茶，西山茶條索緊細勻稱，苗峰顯露，色澤青黛，湯液碧綠，獨具風味，被公認為綠茶中的上乘佳品。用西山乳泉水沖泡尤為清香爽口，提神消乏。西山茶除銷產地外，還遠銷香港、澳門和南洋等地；

　　3、覃塘毛尖茶：產於廣西貴港市覃塘區。在茶系列中別具一格，是中國綠茶之上乘。外形條索細直挺秀，白毫顯露，色澤翠綠光潤。

廣西有哪些名氣比較大特茶葉牌子

1、廣西桂平的西山茶，又名棋盤茶、棋盤仙茗，是原產廣西壯族自治區桂平市西山寺的綠茶，素有“山有好景，茶有佳味”之說。西山茶條索緊細勻稱，苗峰顯露，色澤青黛，湯液碧綠，獨具風味，被公認為綠茶中的上乘佳品。

2、廣西桂林毛尖，條索緊細，顯毫鋒，色澤翠綠，有幹香，湯色清綠，嫩香持久，滋味鮮靈回甘好，葉底翠綠嫩勻。幹茶含硒量較高，有較好的保健作用。

3、廣西昭平的象棋雲霧，條索緊細微曲，色澤翠綠油潤，香高馥郁，伴有蜜糖花香，滋味鮮爽回甘，湯色嫩綠清澈，葉底嫩綠明亮，是廣西壯族自治區

金田紅牌西山紅茶怎麼樣

歷史悠久，茶品醇香。

1、桂平市西山茶產於全國著名風景區廣西桂平西山山脈。 西山茶由來已久，據文獻記載，西山栽茶始於唐代，宋代已被列為貢品，明代時已享有盛名，清代時已名列全國二十四名茶之一，製作技藝被傳承下來，屬於全國僅有的二十一個傳統歷史名茶之一。

2、西山茶以嫩、翠、香、鮮為特色，其色澤翠綠烏潤，湯色碧綠清澈，滋味幽香醇厚，甘腴芬芳，脣齒留香。

桂平西山茶有什麼特點？好喝嗎？

桂平西山茶是一種很出名的綠茶，屬於中國國家地理標誌產品，在2019年還被列入貴港市級非物質文化遺產代表性專案名錄，茶味獨特、口齒流香，那麼桂平西山茶的產地在哪裡，桂平西山茶又有什麼特點呢，讓我們一起來看下。

桂平西山茶的產地在哪裡

桂平西山茶是比較出名的一種茶，產地在廣西桂平西山，桂平西山良好的生態環境很適合茶樹的生長，西山的氣候為帶季風氣候，夏不熱夏不熱而秋熱，冬不寒而春寒，溫度適宜，光照充足，早晨還有雨露滋潤，而且這裡的土壤疏鬆肥沃，這些條件都有利於桂平西山茶樹的生長，種植出來的桂平西山茶會比其他地方種植的更有優勢，品質也更佳。

桂平西山茶的特點

桂平西山茶是全國名茶之一，以嫩、翠、香、鮮著稱，桂平西山茶的茶葉細嫩均勻，茶色暗綠有光澤，茶香清幽，不濃不淡，泡出來的茶水清澈翠綠，喝起來滋味醇和，脣齒留香，讓你喝了還想繼續喝，這大概就是桂平西山茶獨有的特色。

以上主要介紹了桂平西山茶的產地以及特點，桂平西山茶醒腦提神、解乏、緩解疲勞的作用，適合經常吃油膩食物、長期吸菸飲酒、發熱口渴的人群喝，但不建議過多飲用，而且胃寒的人要慎喝，胃寒的人喝可能會引起腸胃不適等症狀，也不建議空腹喝茶，空腹喝茶會降低消化功能，會引起頭暈、心慌、無力等症狀，桂平西山茶雖然，但需要正確飲用。

廣西有什麼茶葉出名 廣西的茶葉有哪些品牌

關於廣西出名的茶葉還是有比較多的，第一個廣西出名的茶葉是金花茶，第二個廣西出名的茶葉是覃塘毛尖茶，第三個廣西出名的茶葉是凌雲白毫茶，第四個廣西出名的茶葉是桂平西山茶。下面是關於“廣西有什麼茶葉出名”的內容，感興趣的小夥伴可以繼續往下閱讀了解。

廣西出名的茶葉有哪些

1、金花茶：金花茶屬於是廣西地區十分獨特的茶葉，而金花也屬於是我國的一級保護植物，是中國十大珍稀植物之一，有著極高的價值，被稱之為“茶族皇后”。

2、覃塘毛尖茶：覃塘毛尖茶產自廣西地區的天平山麓的一種茶葉，屬於是廣西壯族自治區貴港市覃塘區的特產茶葉，其有著挺直的外形，同時也有著翠綠的色澤，泡起來非常清香。

3、凌雲白毫茶：凌雲白毫茶產自岑王老山以及青龍山的茶葉，屬於是廣西壯族自治區百色市凌雲縣的特產茶葉，可以加工出許多不一樣的綠茶、紅茶、白茶等等。

4、桂平西山茶：桂平西山茶在廣西地區是十分著名的，其產自於廣西壯族自治區貴港市的桂平境內，同時這種茶葉的歷史是比較悠久的。

廣西的茶葉有哪些品牌

廣西的茶葉的品牌有這些：六堡茶、凌雲白毫茶、覃塘毛尖、西山茶、開山白毛茶、橫州茉莉花茶、昭平茶、龍脊茶、南山白毛茶、平樂石崖茶等等。

廣西茶葉品牌十大名茶

廣西茶葉品牌十大名茶如下：

1、覃塘毛尖茶，產於廣西貴港市覃塘區，在茶系列中別具一格，是中國綠茶之上乘。

2、龍脊茶，龍脊茶生長於有“世界一絕”之稱的廣西桂林龍脊梯田風景區，無任何汙染獨特的生長環境，是形成茶香高山雲霧質的理想之地。入口甘香，回味悠長，被譽為廣西十大名茶之一。

3、梧州六堡茶，六堡茶味濃而香高，加上獨特的加工工藝，使其早在清嘉慶年間就已被列為全國名茶。

4、凌雲白毫茶，凌雲白毫茶產自廣西百色市，和六堡茶一樣也是一款歷史名茶，早在乾隆年間就已經聞名全國了。

5、昭平茶，昭平茶為廣西賀州市昭平縣特產，中國國家地理標誌產品。

6、桂平西山茶，西山茶又名棋盤茶、棋盤仙茗，是桂平市西山寺附近產的綠茶。

7、橫州茉莉花茶，橫縣茉莉花茶，廣西壯族自治區橫州特產，中國國家地理標誌產品。

8、開山白毛茶，開山白毛茶是廣西賀州市八步區開山鎮的特產，是廣西名茶之一，全國農產品地理標誌。目前，開山白毛茶地域保護範圍的面積4000公頃，種植面積400公頃，年產量鮮茶500噸。

9、金花茶，金花茶一直以來是廣西防城的特有資源，已有數百年的種植栽培歷史。

10、羅香白牛茶，羅香白牛茶是廣西特有的名茶之一，它屬於炒青綠茶類，具有香高持久，滋味甘醇的特點。

廣西盛產什麼茶葉

廣西盛產的茶葉：

1、烘青綠茶：產於廣西貴港市覃塘區。1982年首次參加全國名茶評選會，榮獲第二名，正式列為全國名茶。

2、凌雲白毫茶：原名白毛茶，因其葉背長滿白毫而得名。經過精細採摘及加工後製成的白毫茶，條索緊結，白毫顯露，形似銀針，湯色嫩綠，有板栗香，葉底呈青橄欖色。

3、桂平西山茶：經過六道工序製成。葉嫩條細，苗鋒顯露，色質青黛而呈光澤，湯液碧綠而清澈透亮。

4、廣西南山白毛茶：南山白毛茶為歷史名茶，古稱聖種。屬中小葉種，適制綠茶。

5、六堡茶：產於廣西蒼梧縣六堡鄉及賀縣、恭城等地，屬黑茶類。六堡茶有散茶及簍裝緊壓茶兩種。

6、將軍峰雲綠茶：外形肥嫩捲曲，緊實露毫。湯色嫩綠明亮，慄香高長，滋味濃爽。葉底綠亮顯芽。

7、將軍峰銀杉茶：茶園施肥全用有機肥，不施化肥，病蟲害採用農業防治及生態防治，無噴施農藥，確保產品衛生。

廣西茶葉品牌十大名茶

廣西茶葉品牌十大名茶有六堡茶、開山白毛茶、覃塘毛尖茶、凌雲白毫茶、桂平西山茶、平樂石崖茶、橫縣茉莉花茶、南山白毛茶、龍脊茶、昭平茶。

1、六堡茶

六堡茶是廣西所特有的名茶，屬黑茶類。產於潯江、賀江、桂江、鬱江、柳江以及紅水河兩岸的山區，而以梧州蒼梧縣六堡鄉所產的最為著名，故稱六堡茶，其外形色澤黑褐、湯色紅濃明亮、滋味醇厚、爽口、回甘、香氣陳醇、有檳榔香。

2、開山白毛茶

開山白毛茶產於廣西壯族自治區賀州市。開山白毛茶外形緊細、勻整，有鋒苗，白毫顯露；香氣清香、濃郁，蘋果香突顯；湯色清綠明亮；滋味醇厚甘爽。

3、覃塘毛尖茶

覃塘毛尖茶，產地位於平天山麓，海拔1100米，雨量充沛，日平均氣溫平原地區低4℃～6℃，晝夜溫差11℃～12℃。

4、凌雲白毫茶

凌雲白毫茶產於廣西壯族自治區百色市凌雲縣。2002年，在中國蕪湖國際茶業博覽會上，紅茶獲金獎、綠茶獲銀獎，在廣州博覽會上獲綠茶金獎，2003年經中華人民共和國農業農村部認證為無公害農產品，同時被評為廣西名牌產品。

5、桂平西山茶

西山茶又名棋盤茶、棋盤仙茗，是原產於廣西壯族自治區桂平市西山寺的綠茶，素有“山有好景，茶有佳味”之說。

6、平樂石崖茶

平樂石崖茶主要生長在桂林市平樂縣高海拔原始森林的懸崖絕壁上的茶，古時馴猴採摘，民間又稱為＂猴摘茶＂。

7、橫縣茉莉花茶

橫縣是中國最大的茉莉花生產基地，被國家林業和草原局、中國花卉協會命名為“中國茉莉之鄉”。橫縣茉莉花世界聞名，茉莉花茶融茶葉之味，鮮花之香於一體，飲茉莉花茶，猶如品賞一件茶的藝術品。

8、南山白毛茶

白毛茶以滿披茸毫，色白如雪而得名，主產於廣西壯族自治區南寧市橫縣。相傳，南山白毛茶為明朝建文帝卓錫手植並命名為白毛茶。《廣西通鑑》中載：南山茶，葉背白茸如雪，萌芽即採，細嫩類銀針，色味勝龍井，飲之清芬沁齒，天然有荷花香氣，真異品也。

9、龍脊茶

龍脊茶生長於有世界一絕之稱的廣西桂林龍脊梯田風景區，茶園海拔高度在八百米以上，屬帶季風區。受冷暖空氣交替影響，四季分明，雨量充沛，有機物含量高。日照短，溫度大，終年流水潺潺，雲霧繚繞，晴日早晚遍野茶，陰雨連天滿山雲的無任何汙染獨特的生長環境。

10、昭平茶

昭平茶產於廣西壯族自治區賀州市昭平縣。條索緊細微曲，色澤翠綠油潤，香高馥郁，伴有蜜糖花香，滋味鮮爽回甘，湯色嫩綠清澈，葉底嫩綠明亮。