青口貝里面的黑囊是什麼

青口貝里面的黑囊是青口貝的內臟，這個黑囊在水裡時是白色的，但經過打撈後，黑囊上的細菌等微生物會受到氧化從而變黑，並且這個黑囊是不能吃的，食用之前要將其去除。

青口貝常生活在潮間帶至淺海底，是一種生長在海域環境較為乾淨的貝類，一般來說青口貝內的肉、內臟等都是可以食用的，但由於其是濾食性生物，可以從海水中攝取顆粒狀及膠體狀有機物，還能從海水中直接吸收有機物，若是在海域環境不大好時，建議水養一段時間後，濾除內臟髒物，並將青口清理乾淨後，充分煮熟再食用。