酒過三巡下一句是什麼

酒過三巡下一句是：菜過五味。

三巡和五味都是泛指。三巡一般是指主人敬主賓，主賓回敬主人，主人敬本桌客人。五味一般是酸、甜、苦、辣、鹹五種基本味。

所謂“三巡”，就是三遍。主人給每位客人斟一次酒，如巡城一圈，斟過三次，客人都喝光了，這就叫“酒過三巡”。表示宴席當中酒和菜都吃得差不多了，飯局已到尾聲，談的階段即將開始。