- 1、烤蛋糕的溫度在於麵包的種類及電烤箱的型別。大土司需要時間長一些,一般用180°C烤45分鐘。中吐司30分鐘,荷蘭和大中型吐司麵包25分鐘,小美食吐司麵包在12--15分鐘上下。除大土司外,其他要在發醇後刷雞蛋液--裝飾設計表層--烤制。詳細情況也要根據實踐活動去把握烤蛋糕要...
- 9117
- 1、材料:豬肋排500g,蓮藕500g,蔥段4段,薑片4大片,料酒2茶匙(10ml),鹽2茶匙(10g),胡椒粉2茶匙(10g),鮮香菜適量。2、豬肋排用流水清洗乾淨,剔去多餘的油脂、血塊,用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。蓮藕切去兩頭的蒂,縱向刨開成兩半,清洗乾淨,檢查藕眼內有無殘餘泥沙,再切成長邊約6cm的滾刀塊。3、...
- 21334
- 1、碗中打入11個雞蛋,蛋清和蛋黃進行分離,分離後的蛋黃碗中加入130毫升的純牛奶,把蛋黃打散攪拌均勻。2、鍋內倒入160克的玉米油加熱60-80度左右,小碗里加入190克的低筋麵粉,倒入一半的熱油攪拌一下再倒入剩餘的食用油,攪拌成黏稠的糊狀。分兩次倒入蛋黃液攪拌均勻,第一次加入攪...
- 21574
- 1、材料:馬鈴薯澱粉500克、低筋麵粉20g、奶粉25g、泡打粉5g、細砂糖35g、雞蛋2個。2、雞蛋磕入碗中,加入細砂糖。3、用打蛋器攪拌均勻。4、馬鈴薯澱粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌勻。5、混合後的粉倒入過濾勺中。6、篩入蛋液裡。7、先用塑料刮刀按不規則方向翻拌...
- 24502
- 怎麼將饅頭蒸的讓人一看就有食慾呢,小編這就給大家帶來饅頭的做法,這樣做出來的饅頭又鬆又軟,讓大家吃上一口之後就深深的喜歡這種味道,讓饅頭成為每個家庭不可缺少的一種美食。竅門如下:1、夏季用冷水和麵,冬季用溫水和麵,冬季和麵、發麵應比夏季提前1-2小時。和麵時加水要謹慎...
- 5851
- 1、材料:雞蛋黃12個,白糖250克,幹澱粉150克,豬油100克。2、將雞蛋黃打入容器內,加入幹澱粉。白糖放入蛋黃內,加入清水600克攪勻。3、炒鍋內加豬油40克燒熱,倒入蛋液,快速攪炒,待蛋黃液呈稠糊狀時,邊炒邊分次加入豬油,待蛋糊柔軟有勁、色澤金黃、不粘鍋時,裝盤即成。4、操作提示:掌握火...
- 28730
- 1、材料:玉米粉150克、高筋粉70克、奶粉30克、糖15克、酵母粉5克、雞蛋1個、牛奶200毫升。2、混合高筋粉、玉米粉、奶粉,過篩,放在大碗中。3、取一個鍋,倒入牛奶加熱至低於40℃。加入酵母粉和糖,攪拌至它們融化。4、在裝粉的大碗裡打入雞蛋、慢慢倒入牛奶,攪拌,調成麵糊,攪拌至細...
- 4760
- 1、乾酵母加入牛奶中,夏天建議用冰牛奶。酵母牛奶液加入到糖和低筋麵粉,先用筷子攪拌成絮狀,然後用手揉捏成團,在案板或者檯面上揉搓成光滑的麵糰,沒有大氣孔,表面非常光滑的狀態。2、無需醒發,在臺面撒上少許麵粉,把麵糰擀成長方形,在面片上刷少許的清水,一點點就好,把面片卷緊後,用...
- 18075
- 1、材料:豬肋排500g,蓮藕500g,蔥段4段,薑片4大片,料酒2茶匙(10ml),鹽2茶匙(10g),胡椒粉2茶匙(10g),鮮香菜適量。2、豬肋排用流水清洗乾淨,剔去多餘的油脂、血塊,用厚背廚刀剁成6cm左右的小段。蓮藕切去兩頭的蒂,縱向刨開成兩半,清洗乾淨,檢查藕眼內有無殘餘泥沙,再切成長邊約6cm的滾刀塊。3、...
- 29159
- 1、碗中打入11個雞蛋,蛋清和蛋黃進行分離,分離後的蛋黃碗中加入130毫升的純牛奶,把蛋黃打散攪拌均勻。2、鍋內倒入160克的玉米油加熱60-80度左右,小碗里加入190克的低筋麵粉,倒入一半的熱油攪拌一下再倒入剩餘的食用油,攪拌成黏稠的糊狀。分兩次倒入蛋黃液攪拌均勻,第一次加入攪...
- 18016
- 1、用料:土豆150克、蛋清70克、澱粉35克、普通麵粉30克、糖5克、油適量。2、做法:(1)準備好所有食材。(2)土豆去皮,切成小丁,放入鍋中蒸15分鐘左右。(3)蛋清中加入麵粉、糖,用筷子或打蛋器攪拌成糊狀,放好備用。(4)土豆塊熟透後取出,搗成泥狀。(5)土豆泥中加入澱粉,翻拌均勻。(6)取適量土豆泥...
- 15353
- 1、材料:玉米粉150克、高筋粉70克、奶粉30克、糖15克、酵母粉5克、雞蛋1個、牛奶200毫升。2、混合高筋粉、玉米粉、奶粉,過篩,放在大碗中。3、取一個鍋,倒入牛奶加熱至低於40℃。加入酵母粉和糖,攪拌至它們融化。4、在裝粉的大碗裡打入雞蛋、慢慢倒入牛奶,攪拌,調成麵糊,攪拌至細...
- 23230
- 1、準備原料:鴉片魚頭,蔥薑蒜,鹽,糖,料酒,老抽,生抽,冰糖。2、將魚頭清洗乾淨,將魚肉中的水分儘量吸乾。3、起油鍋,放少量薑汁蔥白,將魚頭兩面煎至金黃。加老抽、生抽、料酒、冰糖,加水淹沒魚頭,大火燒開,轉小火收汁。起鍋時撒碎蔥即可。4、營養價值:魚頭營養高、口味好,有助於增強身體免...
- 15205
- 1、五花肉洗乾淨切成大塊,鑄鐵鍋燒熱,放少許底油,放入五花肉煎出油脂,放紅糖同炒出香味,加入蔥薑蒜辣椒炒香,加生抽,花雕酒煮出香味,加一碗到兩碗的水,蓋住肉面。煮開後,轉小火煮上半個小時。2、土豆滾刀切大塊,擦乾水分。一定要擦乾,均勻的裹上一層面粉,抖掉多餘的粉。省油些當然是平...
- 28563
- 1、材料:雞蛋黃12個,白糖250克,幹澱粉150克,豬油100克。2、將雞蛋黃打入容器內,加入幹澱粉。白糖放入蛋黃內,加入清水600克攪勻。3、炒鍋內加豬油40克燒熱,倒入蛋液,快速攪炒,待蛋黃液呈稠糊狀時,邊炒邊分次加入豬油,待蛋糊柔軟有勁、色澤金黃、不粘鍋時,裝盤即成。4、操作提示:掌握火...
- 6795
- 1、在300g中筋麵粉(普通麵粉)中分次拌入150g溫水,用筷子攪拌。為了讓麵皮更喧軟,用溫水和麵來改善麵筋組織。攪拌成絮狀後開始手揉。揉成光滑不黏手的麵糰,蓋上保鮮膜或者溼布,靜置15分鐘。2、南瓜去皮,用擦絲器擦成細絲狀。餡料可以自由搭配,比如土豆、蘿蔔等都可以。另外,不建議...
- 11224
- 1、在300g中筋麵粉(普通麵粉)中分次拌入150g溫水,用筷子攪拌。為了讓麵皮更喧軟,用溫水和麵來改善麵筋組織。攪拌成絮狀後開始手揉。揉成光滑不黏手的麵糰,蓋上保鮮膜或者溼布,靜置15分鐘。2、南瓜去皮,用擦絲器擦成細絲狀。餡料可以自由搭配,比如土豆、蘿蔔等都可以。另外,不建議...
- 11285
- 1、小紫薯,洗淨,在水裡泡一段時間,把水倒掉,放入可微波器皿內,蓋上蓋子,開啟排氣孔,高火5分鐘。2、先不急著開啟微波爐,等幾分鐘,捏一捏最中間的部分,或者用筷子插試試,明顯變軟或者能輕鬆穿過就是可以啦。3、如果還有點硬就翻個面再轉3分鐘,開吃!皮超級好剝,超級好吃。...
- 27297
- 1、軟綿綿的(蛋糕)、軟綿綿的(棉被)、軟綿綿的(動物)、軟綿綿的(麵包)、軟綿綿的(食物)、軟綿綿的(沙灘)、軟綿綿的(被子)、軟綿綿的(枕頭)。2、軟綿綿,是漢語詞彙,拼音是ruǎnmiánmián,形容(狀態)柔軟,也形容軟弱無力。出自張天翼《春風》:“有時候輕輕飄過一陣風。誰都摸不...
- 7249
- 下面為您提供關於【軟綿綿造句】內容,供您參考。1、秋天的落葉像一片片黃斑地毯,軟軟綿綿,鋪滿大地。2、他像瘟雞一樣腦袋軟綿綿地耷拉下來,顯得那樣失望,那樣傷心。3、她的病剛好,身子軟綿綿的。4、綠油油的草地像一張軟綿綿的地毯。5、樹葉由綠變黃了,紛紛揚揚地打著旋落了下...
- 17695
- 下面為您提供關於【軟綿綿造句二】內容,供您參考。1、走在軟綿綿的沙灘上,就像走在地毯上一樣。2、他今天覺得身體軟綿綿的,一點兒力氣也沒有。3、他像瘟雞一樣腦袋軟綿綿地耷拉下來,顯得那樣失望,那樣傷心。4、樹葉由綠變黃了,紛紛揚揚地打著旋落了下來,軟綿綿的樣子。5、秋天...
- 16517
- 造句指懂得並使用字詞,按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵,可延伸為寫段、作文的基礎,是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八:“其用意,其造句,均以纖巧勝。”夏丏尊葉聖陶《文心雕龍》四:“造句也共同斟酌,由...
- 31163
- 造句指懂得並使用字詞,按照一定的句法規則造出字詞通順、意思完整、符合邏輯的句子。依據現代語文學科特徵,可延伸為寫段、作文的基礎,是學生寫好作文的基本功。造句來源清俞樾《春在堂隨筆》卷八:“其用意,其造句,均以纖巧勝。”夏丏尊葉聖陶《文心雕龍》四:“造句也共同斟酌,由...
- 11831
- 1、軟綿綿的(蛋糕)、軟綿綿的(棉被)、軟綿綿的(動物)、軟綿綿的(麵包)、軟綿綿的(食物)、軟綿綿的(沙灘)、軟綿綿的(被子)、軟綿綿的(枕頭)。2、軟綿綿,是漢語詞彙,拼音是ruǎnmiánmián,形容(狀態)柔軟,也形容軟弱無力。出自張天翼《春風》:“有時候輕輕飄過一陣風。誰都摸不...
- 25785
- 下面為您提供關於【軟綿綿造句兒】內容,供您參考。1、走在軟綿綿的沙灘上,就像走在地毯上一樣。2、他今天覺得身體軟綿綿的,一點兒力氣也沒有。3、春天的風像媽媽的手似的,軟綿綿的,吹在臉上真舒服。4、那個小小的山丘上,鋪滿了一層綠油油的小草,就像一塊綠色的軟綿綿的墊子,讓人...
- 18023