奶香綿軟饅頭的做法 奶香綿軟饅頭做法介紹

1、材料：馬鈴薯澱粉500克、低筋麵粉20g、奶粉25g、泡打粉5g、細砂糖35g、雞蛋2個。

2、雞蛋磕入碗中，加入細砂糖。

3、用打蛋器攪拌均勻。

4、馬鈴薯澱粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌勻。

5、混合後的粉倒入過濾勺中。

6、篩入蛋液裡。

7、先用塑料刮刀按不規則方向翻拌成絮狀。

8、然後揉成麵糰。

9、取一小塊麵糰，揉成小長條，用個勺子一小份一小份的分割，順便勺出放在手掌中，然後揉成饅頭餅胚。

10、最後放入預熱好的烤箱，180度，烤12分鐘左右即可。