奶香饅頭

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

低筋麵粉：340克; 酵母粉: 3克; 白糖：10克;水：150克;食鹽：2克;牛奶：25克;

奶香饅頭的做法

把低筋麵粉放入麵包機

加入白糖，酵母粉，鹽，水和牛奶

揉麵20分鐘後關閉電源，讓麵糰發酵到兩倍大

把發酵好的麵糰再揉幾下，排氣

讓麵糰再醒15分鐘左右

把麵糰搓長後用刀切成大小差不多的小塊

取一小塊，用手揉幾下，整成圓形

把圓麵糰放在手掌下，快速滾圓

用同樣方法處理完剩餘的麵糰

蒸架上刷油後放入整圓的麵糰

蒸鍋裡放入冷水，大火加熱一分鐘後關火

把蒸架放入蒸鍋再次發酵讓麵糰變成兩倍大左右

開大火，蒸15分鐘

關火，3分鐘後取出就可以吃了