蝴蝶饅頭

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麵粉：適量;南瓜：適量; 酵母(幹)：適量;

蝴蝶饅頭的做法

南瓜去皮去籽洗淨後切薄片，上蒸鍋蒸至熟爛後倒出水份，趁熱搗成南瓜泥

待南瓜泥溫度降至35度左右時，拌入適量酵母

加入麵粉，揉成光滑的麵糰，室溫發酵至麵糰2倍大

把發好的麵糰擠淨空氣後，分成若干小劑，取一個搓成細才條。從細長條的兩端同時向內打卷，一直捲到兩個圈碰在一起，前端還留少許直條為止。用筷子在並在一起的兩個圓圈的下端（約1/3）處用力夾緊，成為蝴蝶身體

把中間相連的部份用剪刀剪開，並用手把它搓細搓長，一隻蝴蝶就做成了

把全部的蝴蝶都做好後放入刷了油的蒸籠裡，再發15分鐘後冷水下鍋蒸熟